DE508381C - Getriebe fuer Backoefen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestaegne zum Ein- und Ausfuehren der Backplatten - Google Patents

Getriebe fuer Backoefen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestaegne zum Ein- und Ausfuehren der Backplatten

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DE508381C
DE508381C DEH104713D DEH0104713D DE508381C DE 508381 C DE508381 C DE 508381C DE H104713 D DEH104713 D DE H104713D DE H0104713 D DEH0104713 D DE H0104713D DE 508381 C DE508381 C DE 508381C
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Germany
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baking plates
gear
baking
oven
push rod
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DEH104713D
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Haagen & Rinau Maschinenfabrik
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Haagen & Rinau Maschinenfabrik
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07Charging or discharging ovens
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/42Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/46Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces suspended from an endless conveyor or a revolving wheel

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Description

  • Getriebe für Backöfen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestänge zum Ein- und Ausführen der Backplatten Die Erfindung bezieht sich auf ein Getriebe für Backöfen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestänge zum Ein- und Ausführen der Backplatten.
  • Es ist bekannt, die Backplatten im Ruhezustand ihrer Träger durch als Fördermittel dienende Schubstangen von den Trägern abzuheben und aus dem Ofen herauszuziehen und nach Beschickung wieder an die Träger abzugeben, wobei auch die Backofentür zwangsläufig geöffnet und geschlossen wird.
  • Ferner sind Schubstangengetriebe für Backöfen vorgeschlagen worden, bei welchen die Antriebsmittel im Eingriff bleiben, selbst wenn die Backplatten aus dem Ofen heraus-und wieder in ihn hineinbewegt werden.
  • Demgegenüber besteht die Erfindung darin, daß ein von der Hauptantriebswelle angetriebenes Zahnrädergetriebe sowohl die Ausziehstangen zum Ein- und Ausführen der Backplatten aus dem Ofen als auch die Antriebsmittel für die Nocken- oder ähnlich gestalteten Scheiben antreibt, die den Antrieb der Antriebsmittel für die umlaufenden Backplatten schrittweise bewirken.
  • Die Erfindung erreicht neben einer einfachen gedrängten Bauart einen sicheren Betrieb und ein gleichmäßiges Zusammenarbeiten zwischen umlaufenden Backplatten und Ein- und Ausführvorrichtung.
  • Die Erfindung läßt sich in verschiedener Weise ausführen. Sie ist in der Zeichnung in einer Ausführungsform veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen senkrechten Schnitt durch den vorderen Teil eines Backofens mit umlaufenden Backplatten; Abb. 2 und 3 zeigen die neue Antriebsvorrichtung in Seiten- und Stirnansicht.
  • Die Backplatten 1, 2, 3 USW. sind an hakenförmigen Tragstücken ¢, die mittels eines Bolzens 9 .an endlosen Ketten 5, Bändern o. dgl. befestigt sind, aufgehängt. Diese Ketten 5 sind über Kettenräder 6, 7 in bekannter Weise geführt. Die Kettenräder 7 sitzen auf einer Achse 8, die schrittweise in Drehung gesetzt wird. Die Backplatten 1, 2, 3 usw. besitzen mit Rollen versehene Nocken io, die sich in die Vertiefungen der Tragstücke einlegen. Unter die Nocken io greifen die schubstangenar tigen Fördermittel 13 zum Ein- und Augführ en der Backplatten ,aus dem Ofen. Bei der gezeichneten Ausführungsform sind die Schubstangen mit schrägen Ansätzen 1 ¢ versehen, welche die Backplatten im Ruhezustand der Tragketten 5 von den Tragstücken q abheben. Ein Umkippen der Backplatten beim Vorschieben der Schubstangen wird durch die vierkantige Ausgestaltung der Aufhängenocken i o und ein Ausweichen der Tragstücke q. durch Anschläge 15 verhindert.
  • Die Tragketten 5 werden durch ein in Abb. 2 und 3 veranschaulichtes Getriebe, das außerhalb des Ofens :angeordnet ist, schrittweise fortbewegt. Dieses Getriebe ist so eingerichtet, daß der Beginn der Schrittbewegung nach Entnahme und Einführung der neubeschickten Backplatten in das jeweilig vor der Backofenöffnung liegende Tragstück 4 erfolgt. Zu diesem Zwecke ist auf der Achse 8 des Treibrades 7 eine Nocken- oder Rollenscheibe 16 (s. Abb. 2) befestigt, die durch den am unteren Ende hakenförmig ausgebildeten Hebel 17, der an der Kurbel 18 .einer Achse r9 angelenkt ist, schrittweise gedreht wird. Der Hebel 17 ist an einem Kreuzkopf verschiebbar geführt. Das Getriebe ist so eingestellt, daß der Beginn der Fortbewegung der Antriebsmittel für die einzelnen Schritte kurz nach Durchschreiten der einen Totpunktlage der Kurbel 18 eingeleitet wird, und daß die Beendigung der Schritte kurz vor Erreichung der entgegengesetzten Totpunktlage der Kurbel 18 erfolgt.
  • Der Antrieb der Kurbel 18 erfolgt durch ständig im Eingriff befindliche Zahnräder 2i, 22. Auf der motorisch angetriebenen Hauptwelle 27 des Zahnrades 22 sitzt fest aufgekeilt das Zahnrad 23 und lose das Zahnrad 24 (s. Abb. 3). In das Zahnrad 23 greift ein Ritzel 25 ein. Auf der Achse 28 des Kitzels 25 ist ein weiteres Kitzel 26 aufgekeilt, welches durch ein Zwischenrädchen 26a in das Zahnrad 24 eingreift: Dadurch werden die Zahnräder 23 und 24, welche versetzt zueinander seitlich je einen Nockexk3o und 3i tragen, gegenläufig mit gleicher Winkelgeschwindigkeit gedreht. Durch das gegenläufige Umlaufen der Zahnräder 23 und 24 wird mittels der Nocken3o und 31 ein auf der Achse 28 lose befestigter gabelförmiger Hebe129 periodisch in schwingende Bewegung um die Achse 28 versetzt, indem die mit Rollen versehenen Nocken 3o und 31 abwechselnd an die Gabelenden, 32 und 33 des des Hebels 29 anschlagen. Der freie Arm des Hebels 29 ist mittels Zugstange 35 an einem um eine Achse 37 drehbaren Kni2-hebel38 angelenkt, der mittels Schubstange 39 (s. Abb. z) die Ausziehstangen 13, i4 bewegt. Durch diese Ausbildung des Getriebes wird vermieden, daß die Zahnradgetriebe nur zeitweise Eingriff haben oder sich in schwingender Bewegung befinden. Ferner erfolgt die Schrittbewegung der Tragketten 5 für die Backplatten nicht stoßweise, sondern sie beginnt langsam und hört auch langsam wieder auf. Ebenfalls werden die Schubstangen 13 langsam in Bewegung und in Ruhe gesetzt. Hierdurch wird eine höhere Betriebssicherheit und ein ruhiger Betrieb bei geringem Kraftverbrauch und Verschleiß erzielt.
  • Um zu verhüten, daß die Tragketten selbständige Bewegungen über den jeweiligen Schritt hinaus ausführen, wird die Nocken-oder Rollenscheibe 16 nach ihrer jeweiligen Drehung durch schwenkbar gelagerte gewichts- oder federbelastete Hebel 46, 47 gesichert, welche so eingestellt sind, daß ein das beabsichtigte Maß überschreitendes Drehen der Rollenscheibe 16 nicht eintreten kann.
  • Um auch den Backofen mit umlaufenden Backplatten ohne Bewegung der Schubstangen zum Ein- und Ausführen der Backplatten verwenden zu können, ist der Antrieb für die Schubstangen 13, 14 abkuppelbar.@ Zu diesem Zwecke ist z. B. auf der, Achse 37 zwischen Hebel36 und 38 (s. Abb.2) eine besondere, in der Zeichnung nicht gezeichnete Kupplung zur Entkupplung der Schubstangen 13, 14 vorgesehen. Gegebenenfalls kann die Entkupplung der Schubstangen durch Lösung oder Entfernung der Drehbolzen 35a oder 36R für die Zugstange 35 erfolgen. Eine weitere Möglichkeit der Entkupplung ist die Zweiteilung der Stange 3 5 und Verbindung durch eine lösbare Muffe 35G.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Getriebe für Backöfen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestänge zum Ein- und Ausführen der Backplatten, gekennzeichnet durch ein von der Hauptwelle (27) aus angetriebenes Zahnrädergetriebe (22, 23) 25, 26, 269, 24), welches das Zahnrad (21) des Kurbelgetriebes (18) zur schrittweise erfolgenden Bewegung der Backplatten antreibt und auf der Achse eines Zahnräderpaares (26,25) einen frei schwingbar gelagerten Steuerhebel (29) trägt, der durch die auf sein gabelförmiges Ende (32, 3.3) einwirkenden Nocken (3o, 3r) zweier entgegengesetzt sich drehenden Zahnräder (23,24) dem Ein- und Ausführungsgestänge (35, 36, 38) der Backplatten eine hin und her gehende Bewegung erteilt.
DEH104713D 1925-12-22 1925-12-22 Getriebe fuer Backoefen mit schrittweise im Backraum umlaufenden Backplatten und einem Schubgestaegne zum Ein- und Ausfuehren der Backplatten Expired DE508381C (de)

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