DE501750C

DE501750C - Reibmaschine fuer rohe Kartoffeln

Info

Publication number: DE501750C
Application number: DET35331D
Authority: DE
Original assignee: RICHARD TETZNER
Current assignee: RICHARD TETZNER
Priority date: 1928-06-29
Filing date: 1928-06-29
Publication date: 1930-07-07

Description

Reibmaschine für rohe Kartoffeln

Es sind bereits Reibmaschinen für rohe

Kartoffeln bekannt, bei denen (las Reibgut

unter Licht- und Luftabschluß in ein Wasser-

barl fällt und bei denen die Vorrichtung zum

Reiben auswechselbar gegen eine solche zum

Auspressen des Reibgutes ausg(#bildet ist.

Hierbei wird auf einem äußeren, in seinem

unteren Teil durchl@iclierten Gefäß ein: Reib-

vorrichtung gelagert, von welcher das Reib-

grit in einen wasser-, licht- und luftdicht ab-

geschlossenen inneren Behälter gelangt,

welcher mit Wasser gefüllt ist. Dieser innen--

Behälter wird nach Beendigung des Reib-

1>rozesses und nach Abnehmen ihr Reibvor-

richung aus dem äußeren Gefäß heraus-

genommen unal das Reibgut in einen Leinen-

Sack entleert.

In (las nuninchr gänzlich frei( äußere Ge-

fiiß wird dann zwecks Nildung einer I'1-@f@-

vorrichtung ein durchlöcherter Boden einge-

setzt und auf diesen der Leinensack mit dem

Reibgut aufgelegt. An Stelle der früheren

Reibvorrichtung wird nunmehr auf dem

oberen Rand des äußeren Gefäßes ein Quer-

steg zur Aufnahme einer Preßspindel be-

festigt, welcher eine auf das Reibgut aufge-

legte Druckplatte gegen die durchlöcherte

Bodenplatte preßt. Beün Drehen der PrA-

Spindel entweicht <las Wasser und der Kar-

toffelsaft durch die durchlöcherte Bo;lenplatte

un.il durch die im unteren Teil des äußeren

Gefäßes vorgesehenen Öffnungen in eine

Bodenschale, worauf der das Reibgut enthal-

tende Leinensack herausgenommen wird.

Das Neue der Erfindung besteht darin, daß

ein in seinem unteren Teil mit Löchern ver-

sehener Behälter wahlweise zur Aufnahme

eines Wassertopfes oller eines Siebbodens

eingerichtet ist und an :seinem oberen Rande

mit Einrichtungen zur Befestigung der Reib-

vorrichtung bzw. der Preßvorrichtung ver-

sehen ist. Am oberen Rande des Behälter4

sind zwei untere Lagei-sclial:#nli:ilften für die

Antriebswelle der Reibvorrichtung ange-

ordnet, während der die Reibvorrichtung tra-

gende Deckel an seinem Rande die oberen

Hälften der Lagerschalen aufweist. Am

Rande (les Behälters 10 ferner Schlaufen

mit Einkerbungen zur Aufnahme und Be-

festigung mittels Stifte eines die Preßspindel

tragenden Joches angeordnet. Unterhalb des

Behälters ist ein Auftanggefaß init An-

schlägen für den Behälter gegen das Mit-

drehen desselben bcün Drehen der Preß-

spindel vorgcscben.

Der Gegenstwrd der Erfindung ist in der

Zeichnung in einer Ausführungsform ver-

anschaulicht worden.

Abb. i zeigt die Vorrichtung mit aufge-

setzter Reibvorrichtung und

Abb.2 mit eingesetzter Preßvorrichtung

Abb. 3 zeigt den Behälter allein.

Der in seinen unteren Teil mit Offnun.

gen i versehene Behälter 2 dient beim Reib-

prozeß zur Aufnahme eines herausnehmbaren

inneren Gefäßes oder Topfes 3, welcher von

dein die Reibvorrichtung 4. tragenden Deckel 5

Luft- und lichtdicht abgedeckt werden kann.

Bei der Zerkleinerung der Kartoffeln 6 mittels der Reibvorrichtung ,t ist der Topf 3 finit Wasser gefüllt, so daß die Reibmasse dauernd in die aus Wasser und Kartoffelsaft bestehende Flüssigkeit gelangt, wobei Licht-und Luftzutritt ausgeschlossen ist. Infolgedessen behält die Reibmasse ihre schneeblütenweiße Farbe, die sie auch während des weiteren Vorganges nicht einbüßt.

Nach Beendigung des Reibvorganges wird die Reibvorrichtung abgenommen und der Topf 3 mittels Handhabe 7 aus dem Behälter 2 herausgenommen. Über den Topf 3 wird ein Leinensack gestülpt und die -Masse in diesen Sack umgeschüttet. Dabei fließt naturge4inäß schon überschüssiges Wasser ab, während das übrige wie auch der Kartoffelsaft auszupressen ist.
Das Auspressen erfolgt mittels der in Abb. 2 dargestellten Vorrichtung.

In den Behälter 2 wird ein mit öflnungen 8 versehener Holzboden 9 eingesetzt und auf diesem der die Reibmasse enthaltende Sack i o gelagert. An Stelle der Reibvorrichtung wird ein die Preßspindel tragendes Joch 12 auf den oberen Rand 13 des Behälters 2 aufgesetzt. Die Preßsp.indel ii läuft unten in eine PrA-

platte i.[ aus, welche auf den mit der Reib-

masse gefüllten Beutel zu liegen kommt.

Durch Drehen der Spindel i i mittels Hand-

habe 5 wird nun das überschüssige Wasser

oder der Kartoffelsaft durch die öffnungen i

des Behälters 2 uns die Üftnungen 8 des Bo-

dens 9 aus-epreßt, wobei sich die Flüssig-

keiten in eine unter dein Behälter 2 befindliche

Auffangschale 16 ergießen.

Zweclslnäßig wird der obere Rand 13 des

Behälters 2 mit zwei unteren Lagerschalen-

hälften 17, 18 ausgestattet, in denen -die An-

triebswelle der Reibvorrichtung .f gelagert

wird, während der diese letztere tragende

Deckel 5 die oberen Hälften io, 2o der Lager-

schalen trägt. Außerdem sin;l am Rande 13

des äußeren Behälters 2 Schlaufen 2i, 22 mit

Einkerbungen 23, 2.4 vorgesehen zur Auf-

nahme und Befestigung mittels Stifte 25, 26

des die Preßspindel tragenden Joches 12.

Um -den Behälter 2 beim Drehen der Spindel ii gegen Mitdrehen zu sichern, ist das Auffanggefäß 16 mit Anschlägen 27 ausgestattet, indem beispielsweise sich als Gegenstücke wirkende Fangschienen über die abgebogenen Enden der Füße 28 des Behälters 2 legen.

Claims

PATI:NTANSPRÜCI1G: i. Reibmaschine für rohe Kartoffeln, bei der glas Reibgut unter Licht- und Luftabschluß in ein Wasserbad fällt und bei :der die Vorrichtung zum Reiben auswechselbar gegen eine solche zum Auspressen des Reibgutes ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, daß ein in seinem unteren Teil mit Löchern (i) ver seltener Behälter (2) wahl-,veise zur Aufnahme eines Wassertopfes (3) oder eines Siebbodens (g) eingerichtet ist und an seinem oberen Rande (i3) mit Einrichtungen zum Befestigen der Reibvorrichtung (.l) bzw. der Preßvorrichtung (11, 12, 14, 15) versehen ist.
2. Reibmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß am oberen Rande (i3) :des Behälters (2) zwei untere Lagerschalenhälften (i7, 18) für die Antriebswelle der Reibvorrichtung (.I) angeordnet sind und der die Reibvorrichtung (d.) tragende Deckel (5) an seinem Rande die oberen Hälften (i0, 20) der Lagerschalen aufweist. 3. Reibmaschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, -daß am Rande (i3) des Behälters (2) Schlaufen (2i, 22) mit Einkerbungen (23, 2..1) an- geordnet sind zur Aufnahme und Befesti- gung mittels Stifte (25, 26) eines die Preßspindel (ii) tragenden Joches (i2). .4. Reibmaschine nach Anspruch i bis 3, gekennzeichnet durch ein unterhalb :des Behälters (2) angeordnetes Auffanggefäß (i6) mit Anschlägen (.27) gegen das -Mit- drehen des Behälter; (2) beim Drehen der Preßspiii;l-l.