DE439148C - Verfahren und Vorrichtung zum Beschicken von Essigbildnern mittels Druckluft - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Beschicken von Essigbildnern mittels Druckluft

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DE439148C
DE439148C DESCH67760D DESC067760D DE439148C DE 439148 C DE439148 C DE 439148C DE SCH67760 D DESCH67760 D DE SCH67760D DE SC067760 D DESC067760 D DE SC067760D DE 439148 C DE439148 C DE 439148C
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12JVINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/10Apparatus

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Description

  • Verfahren und Vorrichtung zum Beschicken von Essigbildnern mittels Druckluft. Das Beschicken von Essigbildnern mittels Druckluft ist an sich bekannt. Diese Vorrichtungen sind jedoch mit großen, über und unter den Bildnern angeördneten Empfangsbottichen versehen und infolgedessen an eine bestimmte Bauweise der Fabriklokale gebunden. Außerdem müssen die Apparate durch eine besondere Hilfskraft bedient werden.
  • Die vorliegende Erfindung ermöglicht es, die Fabrikationseinrichtung auch in niedrigen Räumen, beispielsweise im Keller aufzustellen, sie bewirkt ferner durch die selbsttätige Arbeitsweise einen sparsamen und zuverlässigen Betrieb.
  • Das zunächst den Gegenstand - der Erfindung bildende Verfahren besteht darin, daß die Maische in dem Augenblick, wo sie das nach Art eines Montejus gebaute Zuführgefäß gefüllt hat, durch selbsttätiges Einschalten von Druckluft in ein zweckmäßig auf dem Bildner angebrachtes Verteilergefäß gedrückt wird, das, wenn es gefüllt ist, seinen Inhalt und den der ihm angeschlossenen Aufgußleitungen und Gefäße für die einzelnen Bildner auf gleiche Weise in die Bildner entleert. Bei gefüllten Gefäßen wird der Druckluft also selbsttätig Zutritt gestattet, während bei geleerten Gefäßen die Druckluft von diesen abgesperrt ist. Sobald sich das Zuführungsgefäß wieder gefüllt hat, wiederholt sich regelmäßig dieses Spiel.
  • Der Ablaufbottich kann gleichfalls als selbsttätiges Montejus ausgebildet werden, das für gewöhnlich seinen Inhalt in den Essigbehälter entleert, aber beim Arbeiten mit Rückgüssen in ähnlicher Weise wie das Zuführgefäß mit dem Verteilergefäße zusammenwirkt.
  • Eine Ausführungsform der zur Durchführung des Verfahrens dienenden Vorrichtung ist in der Zeichnung dargestellt. Die von dem Maischebehälter kommende Maische fließt durch den Regler a in das Zuführgefäß b, öffnet mit Hilfe des Schwimmers c den Preßlufthahn d, wird durch die durch die Preßluftleitung e kommende Preßluft durch die Leitung g in das Verteilergefäß h gedrückt und schließt mittels des Schwimmers i den Dreiwegehahn f. Nach Ablaufen der Maischen aus dem Gefäß h und dem ihm angeschlossenen Röhie k nach Flaschen l mit Heber für jeden einzelnen Essigbildner Erz sinkt der Schwimmer i wieder und öffnet den Dreiwegehahn f, worauf die Preßluft die frische Maische, die inzwischen von a nach b geflossen ist, - nach dem Verteilergefäß h treibt.
  • Die Maische fließt allmählich durch den Essigbildner na und langt als Essig in dem Ablaufbottich n an, von wo sie nach Füllung des Bottichs und selbsttätigem öffnen des Hahnes p der Preßluftleitung durch den Schwimmer a entweder zum Essigbehälter oder beim Arbeiten mit Rückgüssen über das Ventil q zum Verteilergefäß h gedrückt wird.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zum Beschicken von Essigbildnern mittels Druckluft, dadurch gekennzeichnet, daß die den Zutritt der Druckluft zu den Montejus regelnden Ventile selbsttätig von der zu- und abfließenden Maische gesteuert werden. a. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß auch der Ablaufbottich (n) als selbsttätig arbeitendes Montejus ausgebildet ist.
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