DE412912C - Verfahren zur Geruchsverbesserung von Fettsaeuren, insbesondere der Fischoele - Google Patents

Description

• Verfahren zur Geruchsverbesserung von Fettsäuren, insbesondere der Fischöle. Die Entfernung des üblen Geruchs von Tran, der bekanntlich auf der Anwesenheit mehrfach ungesättigter Fettsäuren beruht, ist bisher auf verschiedene Weise technisch durchgeführt worden. So ist Tran desodorisiert worden, indem man ihn durch Erhitzen auf hohe Temperatur polymerisierte. Der Fachteil dieser Behandlung bestand jedoch darin, daß das so erhaltene Produkt wesentlich dickflüssiger als das Ausgangsmaterial ist, und daß die Entfernung des in dem Öl enthaltenen Stearins durch Abpressen einem schwer zu behebenden technischen Widerstand begegnete.
• Es ist ferner vorgeschlagen worden, die mehrfach ungesättigten Fettsäuren als Geruchsträger dadurch zu entfernen, daß man nach bekannten Methoden gespaltene Fischöle in Form der freien Fettsäuren in reduzierenden Gasen, i!nsbesonders in einem Strom von gasförmiger schwefliger Säure, unter gleichzeitiger Benutzung von Wasserdämpfen destillierte. Die technische Schwierigkeit bei diesem Verfahren lag jedoch in der starken Ein%cirkung der wasserhaltigen schwefligen Säure auf Metalle und in dem dadurch hervorgerufenen starken Verschleiß der Destillierapparate.
• Es wurde nun gefunden, daß man zu geruchsschwachen Destillaten, die den ursprünglichen Trangeruch nicht mehr besitzen, gelangt, wenn man Fettsäure der genannten Art vor der Destillation Phosphorsäure zusetzt und sodann in Gegenwart dieser Säure in der üblichen Weise mit `Vasserdämpfen mit oder ohne Vakuum oder reduzierenden Gasen destilliert. Die so erhaltenen Destillate, die die störenden, mehrfach ungesättigten Säuren nicht mehr enthalten, können sodann in an sich bekannter Weise durch Waschen mit verdünnten Mineralsäuren gereinigt und durch Abpressen leicht in Stearin und Olein zerlegt «-erden.
• Beispielsweise wurden z ooo Gewichtsteile Tranfettsäure, die durch Spalten von Trän gewonnen waren, mit 6o Teilen einer 85prozentigen technischen Phosphorsäure im Wasserdampfstrom so bei Zoo bis 3oo° C destilliert, daß 9o Prozent Destillat erhalten wurden. Der Hauptlauf des Destillats war frei von tranartigem Geruch und zeigte eine Jodzahl von 78.

Claims (1)

1. PATENT-AxSPRUCFI: Verfahren zur Geruchsverbesserung von Fettsäuren, insbesondere der Fischöle, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettsäuren in Gegenwart von Phosphorsäure destilliert werden.