DE382011C - Verfahren zur Darstellung von Tannineiweissverbindungen - Google Patents

Description

• Verfahren zur Darstellung von Tannineiweißverbindungen. Es ist bekannt, daß wässerivge Lösungen, von Eiweißstoffen, z. B. Hühnereiweiß, mit Tannin Niederschläge geben, die aus Verbindungen der beiden Komponenten bestehen. Derartige Präparate werden als A.ntidiarrhoica in der Therapie verwendet.
• Es wurde nun: gefunden:, daß man zur Darstellung von Tannineiweiß nicht von Eiweißlös:ungen auszugehen braucht, sondern das Tannin unmittelbar mit den wässerigen Suspensionen an sich in Wasser unlöslicher Eiweißstoffe, wie Globulin, Casein u. a., in Reaktion bringen kann. Man kann ans Stelle Jer abgeschiedenen Eiweißstoffe auch von .diese enthaltenden Robs'offen ausgehen, wie z. B. von Lupinenmeh!1, Bohnenmehl. und ähnlichem. Man erhält so in Wasser u.nlös!liche Eiweißtanninverbindungen von hohem. Gerbsäuregehalt, :die sich wegen ihrer Geschmacklosigkeit und guten Verträglichkeit zur therapeutischen Verwendung ausgezeichnet eignen und verhärtnismäßig billig sind. Beispiel i. ioo Gewichtsteile Lupineneiweiß werden in Wasser :aufgeschwemmt und Mit 25 Gewichtsteilen in, Wasser gelöster Gerbsäure einige Zeit gerührt, ,abgesaugt, mit Wasser gewaschen und getrocknet. Das trockene Produkt enthält etwa 2,4 Prozent Tannin. Das Filtrat der wässerigen Auss.chüttlung gibt mit Eisenchlorid Violettfärbung. Beispiel 2. ioo Gewichtsbeile :gemähilenes, gesiebtes und entöltes Lupinenmehl wenden in Wasser nach Zusatz von wenig Essigsäure aufgeschwemmt und -mit 25 Gewichtsteilen in Wasser gelöster Gerbsäure digeriert und nach Beispiel i verarbeitet. Das getrocknete Produkt -enthält etwa 15 Prozent Tannin. Beispiel 3. Fein gemahlenes Ackerbohnenmehl wird in Wasser suspendiert .und, bei Gegenwart von wenig verdünnter Essigsäure mit einer konzentrierten iGerbsäurelösung versetzt, einige Zeit gerührt. Man wäscht Aden Niederschlag mit Wasser, ,saugt ab und trocknet. Das ;gernahlene Produkt bildet ein mehr Moder weniger hellgraues Pulver mit einem Gehält von etwa 13 Prozent Tannin. Beispiel ioo Gewichtsteile Casein werden fein gemahlen und mit 25 Gewichtsteilen Gerbsäure zusammen in iooo Gewichtsteilen Wasser längere Zeit gerührt. Man behandelt weiter wie in Beispiel i. Das Caseintannat enthält etwa 6 Prozent Tannin.

Claims (1)

1. PATENT-ANsPRUcH: Verfahren zur Darstellung von Tannineiweißverbindungen:, dadurch gekennzeichnet, daB man in Wasser unlösliche Ei.weiB-hörper oder solche enthaltende Stoffe mit Tan.nin behandelt.