DE362715C

DE362715C - Aufschnittschneidemaschine mit als Lagerarm ausgebildetem Messerstuhl

Info

Publication number: DE362715C
Application number: DEU7553D
Authority: DE
Original assignee: UNGER A G GEB
Current assignee: UNGER A G GEB
Publication date: 1922-10-31

Description

Aufschnittschneidemaschine mit als Lagerarm ausgebildetem 1VIesserstuhl. Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Aufschnittschneidemaschine mit als Lagerarm ausgebildetem Messerstuhl.
Es sind bereits Aufschnittschneidemaschinen bekannt, bei welchen das die Scheiben abschneidende Messer in einem Arm gelagert ist, der seinen Drehzapfen im Fußgestell hat und auf einer Kreisbahn eine hin und her schwingende Bewegung ausführt.
Das Wesen der vorliegenden Erfindung besteht darin, daß der mit Hohlwelle im Fußgestell gelagerte Messerstuhl ein Gegengewicht trägt, das mittels eines Ansatzes in eine Zahnstange eingreift. Letztere versetzt ihrerseits eine in der Hohlwelle vorgesehene Welle in Umdrehung, welche den Antrieb des Messers vermittelt.' Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Erfindung zur Darstellung gebracht, und zwar zeigt Abb. i eine Vorderansicht, Abb. 2 einen Längsschnitt und Abb. 3 einen Querschnitt durch das Gestell. Ein kastenförmiges Fußgestell i enthält das Getriebe für das Messer 2. Der Messerstuhl 3, der als Schwinge ausgebildet ist, ist mit der hohlen Welle q. in dem Gestell i gelagert. Auf der hohlen Welle q. sitzt fest ein Gegengewicht 5. Das Gegengewicht 5 und die Zugkraft der Feder 6 hält dem Messerstuhl 3 das Gleichgewicht. An dem Gegengewicht 5 sind Pufferfedern 2o befestigt. Diese Federn 2o fangen den Stoß gegen das Fußgestell i auf und sorgen dafür, daß der Messerstuhl 3 nur eine Schwingbewegung unter einem Winkel von ungefähr 8o' machen kann. Der Messerstuhl 3 trägt einen Handgriff 7. Wird dieser Handgriff nach unten (auf der Zeichnung nach rechts) bewegt, dann wird die Zahnstange 8, welche mit dem Gegengewicht 5 verbunden ist, verschoben. In diese Zahnstange 8 greift ein Triebzahnrad 71 ein, welches durch das Getriebe =o, 72, 73 und 12 vermittels der Welle =i und der Kette 9 das Messer 2 in umdrehende Bewegung versetzt. Da das Zahnrad =o mit einem Freilauf ausgerüstet ist, bleibt bei jedem Rückschwingen des Messerstuhles 3' das Messer 2 in umlaufender Bewegung. Bei jedem Niederdrücken des Messers 2 wird der Freilauf gebremst und die volle Kraft wieder auf das Messer übertragen.
In der.hohlen Welle q., welche mit dem Messerstuhl 3 fest verbunden ist, ist die Welle =i untergebracht. Auf dem vorstehenden Ende dieser Welle befindet sich das Zahnrad i2 (Abb. 2), das durch das von der Zahnstange 8 bewegte Zwischengetriebe 71, =o, 72, 73 und i2 angetrieben wird. Das andere aus der hohlen Welle q. hervorstehende Ende der Welle =i trägt das Kettenrad 13. Von letzterem läuft die Stahlrollenkette 9 auf das Messerkettenrad =q., an dessen einer Seite sich das Messer 2 befindet.
Um die Spannung der Kette 9 zu erhalten, ist im Messerstuhl 3 eine federnde Spannvorrichtung 2i vorgesehen, welche durch die Büchse 22 regelbar ist. Letztere hat Löcher 23 zum Nachstellen. Die Befestigung geschieht durch eine Schraube 2q.. Durch die Verstellung der Büchse wird die Spannung der Kette 9 verändert, und zwar durch Anziehen oder Entlasten der Feder 25.
Am Aufspanntisch 37 ist ein Handgriff 47 mit Ausrückvorrichtung 48 vorgesehen, um den Tisch 37 ohne Drehung der Transportspindel 38 nach hinten ziehen zu können. Auch kann der ganze Aufspanntisch mit der darauf angebrachten Fleichklenunvorrichtung einfach vom Fußgestell i abgenommen werden.
An der Transportspindel 38 befindet sich außerhalb des Fußgestelles i noch eine kleine Kurbel 49. Die geriffelte Fleischplatte 5o ist mit dem Fußgestell i z. B. durch Schrauben 51: lösbar verbunden. Man kann nach Lösen der Schrauben die Platte 50 gegen den Schnitt $es Messers genau einstellen.
Für das Auffangen des Saftes, der beim Schneiden von warmem oder fettem Fleisch herausquillt, ist am Fußgestell i ein Ablauf 58 angebracht.

Claims

PATENTANSPRUCH: Aufschnittschneidemaschine mit als Lagerarm ausgebildetem Messerstuhl, der das ständig in Umdrehung befindliche Messer trägt, dadurch gekennzeichnet, daß der mit Hohlwelle (q.) im Fußgestell (i) gelagerte Messerstuhl (3) ein Gegengewicht (5) trägt, das mittels eines Ansatzes (7o) mit einer Zahnstange (8) verbunden ist, die ihrerseits mittels Zwischengetriebe (7i, =o, 72, 73, 12) eine in der Hohlwelle (q.) vorgesehene Welle (=i) in Umdrehung versetzt, die den Antrieb des Messers (2) vermittelt.