DE24930C

DE24930C - Quetsch- und Durchseihmaschine für Obst mit zwei konischen Schraubenwalzen

Info

Publication number: DE24930C
Application number: DENDAT24930D
Authority: DE
Original assignee: M. GORGELS in Haaren

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT

Fig. ι zeigt einen Längsschnitt der Maschine in liegender Anordnung, Fig. 2 deren Grundrifs mit Weglassung des oberen Theiles des Blechmantels, Fig. 3 einen Querschnitt derselben.

Sie besteht aus: 1. zwei Walzen w und W₁, deren Oberfläche bei der einen mit rechts, bei der anderen mit links umlaufendem, sich vom Ein- zum Ausgange der Maschine (in Fig. 1 und 2 von rechts nach links) verfeinerndem Gewinde versehen ist; beide Walzen werden mittelst der auf ihren Achsen festsitzenden Zahnräder r T₁ entgegengesetzt und so umgedreht, dafs ihr Gewinde oben in einander läuft; 2. einem beide Walzen dicht umschliefsenden, feststehenden Blechmantel m, welcher entweder auf seiner ganzen Fläche oder nur theilweise fein durchlöchert ist; diese Durchlöcherung ist je nach der zu bearbeitenden Masse entweder cylindrisch oder nach aufsen sich erweiternd; 3. einer Eintrittsöffhung im Blechmantel mit darüber befindlichem Fülltrichter t, und 4. einer am anderen Ende der Maschine befindlichen Austrittsöffnung a, unter welcher sich event, ein Rohrstutzen anschliefst.

Der Gang der Maschine ist folgender:

Das frische oder gekochte Obst wird ganz in den Fülltrichter i gebracht, sinkt bis auf den Grund der beiden Walzen, wird dann zwischen den scharfen Ausgängen der beiden Gewinde gefafst und, durch die mittelst Kurbel mit der Hand oder mittelst Riemenbetrieb umgedrehten Walzen allmälig von rechts nach links geschoben, zwischen den Gewinden mehr und mehr zerquetscht, so dafs seine fleischigen Theile durch die Durchlöcherung des Mantels in saft- oder syrupartiger Consistenz austreten, während alle faserigen Theile, namentlich das Griebs, die Stiele, Schalen etc., zurückbleiben, bis auch diese durch die Oeffnung a, von aller Feuchtigkeit befreit, ihren Ausgang finden.

Durchlöchert man nicht nur den Mantel, sondern auch die Walzenoberfläche, was namentlich bei verticaler Anordnung der Maschine, Fig. 4, zu empfehlen ist, so geht das Ausquetschen noch bedeutend schneller vor sich, indem der Saft dann auch ins Innere der Walzen entweicht. Aus letzteren ist demselben . natürlich durch Durchbohrung der Achse oder sonstwie ein Austritt zu verschaffen. Bei der verticalen Anordnung findet übrigens das Einfüllen durch den Trichter t und der Austritt des Abfalles durch die Oeffnung α in der Längsrichtung der Maschine statt.

Es sei noch erwähnt, dafs bei beiden Anordnungen die Walzenachsen sowohl convergiren, Fig. 2, als divergiren, Fig. 4, als parallel sein können, Fig. 5 und 6. Auch kann sich in allen diesen Fällen das Gewinde sowohl stetig, Fig. 1, 2, 4 und 5, als auch stufenförmig, Fig. 6, verjüngen.

Behufs bequemer Reinigung des Innern der Maschine besteht der Mantel /// aus zwei Theilen, von denen der eine mit den Deckeln der Lager 11₁ verbunden und entweder in Scharnieren drehbar oder mittelst Schrauben am anderen Theil befestigt ist, so dafs nach seiner Abnahme die beiden Walzen ausgenommen werden können.

Damit die beiden Walzen nach ihrem Wiedereinlegen die richtige Lage erhalten, sind die beiden Zahnräder mit entsprechenden Zeichen versehen.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Quetsch- und Durchseihmaschine mit ununterbrochenem Betriebe für Obst und andere Früchte, charakterisirt durch zwei entgegengesetzt umgedrehte Walzen, deren Umfang bei der einen mit rechtem, bei der anderen mit linkem, sich vom Ein- zum Ausgange der Maschine entweder stetig oder stufenförmig verfeinernden Gewinde versehen ist, und einem beide Walzen umgebenden und dieselben ziemlich dicht umschliefsenden, feststehenden Mantel, welcher ganz oder theilweise mit feinen cylindrischen oder nach aiifsen sich erweiternden Durchbohrungen versehen ist, wie in beiliegender Zeichnung dargestellt. Die Walzen können auch hohl und in ihrer Oberfläche ebenfalls durchlöchert ausgeführt werden.

Hierzu I Blatt Zeichnungen.