DE20303665U1 - Vorrichtung zur Herstellung mehrfarbiger Bonbons - Google Patents

Vorrichtung zur Herstellung mehrfarbiger Bonbons

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Claims (15)

1. Vorrichtung zur Herstellung von Süßwaren auf Zuckerbasis mit mehreren Phasen mit einem Kegelroller mit kegelförmigen Arbeitsvolumen, dadurch gekennzeichnet, daß der Kegelroller Einbauten (2) aufweist, die in Förder­ richtung ausgerichtet sind und sein Arbeitsvolumen in mindestens zwei Kanäle unterteilen.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kegelroller vertikal angeordnet ist.
3. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten (2) parallel zur Achse des Arbeitsvolumens angeordnet sind oder bis zur Neigung der Achsen der Walzen des Kegelrollers geneigt sind.
4. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten (2) platten- oder röhrenförmig sind.
5. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß sich die Einbauten von der Ebene des Zuführungsquerschnitts des Arbeitsvolumens bis zu einem Abstand von einem Sechstel bis zur Hälfte des Abstandes des Zuführungsquerschnitts bis zum Austragsquerschnitt an den Austragsquerschnitt erstrecken.
6. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten das Arbeitsvolumen in mindestens zwei Kegelseg­ mente unterteilen.
7. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß sich die Einbauten über den gesamten Abstand vom Zuführungs­ querschnitt bis zum Austragsquerschnitt erstrecken.
8. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten einen röhrenförmigen Kanal axial zur Kegelachse des Arbeitsvolumens bilden.
9. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß mehrere Einbauten an der Mantelfläche des Arbeitsvolumens angeordnet sind, die einen C-förmigen Querschnitt aufweisen, welcher zur Mantelfläche (7) des Arbeitsvolumens hin offen ist.
10. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten eine sternförmige Anordnung aufweisen, die das Arbeitsvolumen in mindestens drei Kanäle unterteilt.
11. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Kanäle unterschiedliche Querschnittsflächen aufweisen.
12. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten eine reibungsvermindernde Oberfläche aufweisen.
13. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Einbauten temperierbar sind.
14. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Zuckerbasis Saccharose und/oder ein Zuckeraustauschstoff ist.
15. Vorrichtung nach einem der voranstehenden Ansprüche, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Süßwaren Hart- oder Weichbonbons sind.
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