DE189792C

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Publication number: DE189792C
Application number: DENDAT189792D
Authority: DE

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE ⁴Ib. GRUPPE

Patentiert im Deutschen Reiche vom 24. Juli 1906 ab.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Brotkerbmaschine mit auf gemeinsamer Achse sitzenden Kerbrollen.

Das als patentfähig unter Schutz zu stellende Wesen der Erfindung besteht darin, daß das Hängenbleiben der Teigstücke an den Kerbrollen oder Walzen durch die gegenläufige Bewegung der Rollen und des Teigträgers, der sog. Diele, vermieden werden

ίο soll. Als geschützt soll ferner gelten, daß die Kerbrollen am Rande wulstartig ausgebildet sind, mittels Triebes auf ihrer Welle und fester Zahnstange eine Eigendrehung erhalten und daß die Welle der Rollen zur Zuführung des Schmiermittels hohl ausgebildet ist. -

Zwei parallel untereinander angebrachte Zahnstangen ^₁ und ^₂ werden unter Zuhilfenahme eines dazwischen liegenden Zahnrades r₃ zu einer gegenläufigen Bewegung veranlaßt. Die an dem Winkeleisen W₁ befestigte obere Zahnstange ^₁ trägt bei M die Kerbrollenwelle w, die untere f₂ nimmt die Diele auf (Fig. 2). Letztere ist ein HoIzrahmen, auf welchem in nebeneinander liegenden Rillen s s die zu drückenden Brote liegen. Durch eine Kurbelumdrehung bei K (Fig. 2) bewegt sich die Diele um ihre halbe Länge nach der einen Seite, während die Rollenwelle W sich um dieselbe Länge nach der anderen Seite bewegt. Die Geschwindigkeiten der beiden Zahnstangen summieren sich also für die Arbeitswirkung. Es wird dadurch erreicht, daß das Brot beim Durchschneiden der Rollen nicht mit hochgezogen wird, also nicht hängen bleibt.

Die Rollen R machen infolge der Reibung eine Eigendrehung, welche durch Einschaltung eines weiteren Getriebes auch zwangläufig gestaltet werden kann. Zu diesem Zwecke ist auf die Rollenwelle W ein Zahnrad zu setzen, welches sich in einer festliegenden Zahnstange auskämmt. Will man ' aber dieses Getriebe umgehen, so wendet man vorteilhaft mit Gewichten belastete Schleifbretter, sog.. Schlepper an (Fig. 4), welche mit der Rollen welle zusammen über die Brote wegschileifen, ohne sie zu berühren. In diesem Falle wird das Hochheben der Brote durch den aus Fig. 4 ersichtlichen hinteren Teil S mit dem über alle Rillen weglaufenden Lineal L verhindert. , Es ist jedoch zu betonen, daß richtige und nicht zu kleine Geschwindigkeit an der Kurbel bei K das vorhin benannte Getriebe für die Eigendrehung der Rolle, sowie die Schlepper überflüssig¹ macht. Zum Befeuchten bzw. Anfetten der Brote sind seitlich angeordnete, mit der Welle W verbundene Gefäße G vorgesehen. Durch die Zentrale und radiale Bohrung der Welle wird infolge der Zentrifugalkraft das Frischmaterial, nach außen und in der Richtung der Pfeile (Fig. 3) an die Brote geleitet. . -

Pate nt-A ν Sprüche:

i. Brotkerbmaschine mit auf gemeinsamer Achse sitzenden Kerbrollen, da- -

durch gekennzeichnet, daß sowohl die am Rande wulstartig gestalteten Kerbrollen (R) als auch der Teigträger mit Zahnstangen ß,■ %.₂) in Verbindung stehen, in die ein gemeinsames Triebrad (r,₂) greift.
2. Brotkerbmaschine nach Anspruch t. gekennzeichnet durch ein Zahnrad auf der Welle (W) der Scheiben (K), das sich auf einer festen Zahnstange abwickelt und die Scheiben dreht.
3. Brotkerbmaschine nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch mit Gewichten (L) belastete Schleif bretter (S), die den Teig niederhalten und durch die Welle (W) mitgeschleppt werden. ^
4. Brötchenkerbmaschine, dadurch gekennzeichnet, daß die Welle (W) der Rollen hohl ist und zur Zuführung von öl o. dgl. an die zu frischenden Porzellanrollen (R) dient.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen.