DE1882612U - Elektrisch beheiztes backgeraet. - Google Patents

Description

Dipl.-Ing. Dr.-Ing. HEINZ DiICKXiLS PATENTANWALT

RA. 310 684*11.5.63

48 BIEIEFEID/WBSTF. Wiederwall 8 (am Jalinplatz)

lo. 5· 1963 Dr»Ni/Sp*

"Elektrisch !beheiztes Backgerät"

Die Neuerung betrifft ein elektrisch beheiztes Backgerät» bestehend aus je einer oberen und unteren klappgelenkig miteinander verbundenen Gerätehälfte.

Backgeräte, sog,, Waffeleisen, in Form von Wendeeisen_t die auf dem Kohleherd verwendbar sind sowie elektrische Waffeleisen sind allgemein bekannt. Bei diesen Waffeleisen handelt es sich jeweils um eine obere und eine untere Plattenhälfte, die klappgelenkig miteinander verbunden sind. Bei den elektrischen Waffeleisen wird die obere und untere Gerätehälfte durch Berührungsenergie ggf. auch durch Strahlungsenergie beheizt. Zu diesem Zweck sind entweder beide Gerätehälften mit Heizwendel od. mit Bestrahlungswendelt versehen.

Es sind auch Grillgeräte bekannt, die aus zwei klappge— lenkig miteinander verbundenen Gerätehälften bestehen,, wobei die obere und untere Grillplatte vermittels Wendel elektrisch beheizt werden. Grillgeräte auch in Form von Toaster werden in an sieh bekannter Weise vielzählig verwendet.

Der Gegenstand der Neuerung bezweckt nun, ein Gerät zu offenbaren, mit dem es möglich istj dasselbe sowohl zum Backen von Waffeln als auch zum Grillen* sowie zur Herstellung belegter und gefüllter Toastbrote zu verwenden.

Das neuerungsgemäße Gerät ist demzufolge als universelles Gerät bzw« Mehrzweckgerät geeignet _% ohne daß es nötig wird, Geräteteile in umständlicher Weise auszubauen.

Zu diesem Zweck ist der Gegenstand der Neuerung dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät sowohl als Waffel— als auch Grillgerät ausgebildet ist_Ä indem im Innern der einen Gerätehälfte eine Grillplatte und im Innern der anderen Gerätehälfte eine herausnehmbare und um 180° schwenkbare Wendeplatte, die je nach Schwenkung einen unterschiedlichen Abstand zur Grillplatte aufweist_t angeordnet ist* wobei die Grillplatte durch direkte Wärmeleitung und die Wendeplatte durch Infrarotstrahlung beheizt sind«

Die Grillplatte ist in der oberen bzw. unteren Gerätehäffte fest eingebaut und durch eine Heizwendel in Form von direkter Wärmeleitung beheizbar. Die herausnehmbare und um 180° schwenkbare Wendeplatte ist in der unteren bzw* oberen Gerätehälfte angeordnet und wird durch eine Strahlungswendel beheizt.

Weiterhin zeichnet sie sieh dadurch aus, daß das Gerät

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zur Wärmeregulierung der beiden Platten (Grill- und Wendeplatte) einen der festen Grillplatte zugeordneten* regelbaren Thermostaten aufweist.

Um nun das neuerungsgemäße Gerät sowohl zum Backen von Waffeln als auch zum Grillen und Toasten verwenden zu können, ohne generellen Austausch der Grill- und Wendeplatte im Innern der beiden Gerätehälften, ist vorgesehen daß die um 180° schwenk- und herausnehmbare Wende« platte konstruktiv so ausgebildet ist, daß sie einen unterschiedlichen Abstand zur Grillplatte aufweist. Dieser unterschiedliche Abstand ist so gewählt, daß in einer Lage die Wendeplatte zusammen mit der Grillplatte zum Ifaffeibacken verwendet werden kann und im Falle einer Schwenkung um 180° zwischen Grillplatte und Wendeplatte ein größerer Abstand auftritt, so daß auf die Grillplatte Teile von größerer Stärke, und zwar\on etwa 20 mm und mehr gelegt werden können. In diesem Fall eignet sich das Gerät zum Grillen von Schnitzeln, Koteletts, Würsten^ Spiegeleiern, Omlette mit feinen Kräutern, belegtem Toast^ Rumpsteak, Hackbraten od, dgl»

Die Wendeplatte weist dabei an der zum Waffelbacken be-» stimmten Seite einen ringsumlaufenden erhöhten Rand auf. Dies hat den Vorteil, daß der Teig beim Waffelbacken seitlich nicht austreten kann. Bei Verwendung des neuerungs— gemäßen Gegenstands als Grillgerät d, h, indem die un« terB Gerätehälfte um 180° gewendet ist, so daß zwischen der oberen und der unteren Gerätehälfte ein größerer Ab»-·

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stand entsteht^ läßt sich in die Wendeplatte ein se« parater Einlegerahmen einsetzen, der den Vorteil bietet* daß auf der Wendeplatte Gerichte hergestellt werden können* die im Innern gefüllt und beidseitig durch Teig* Brot od. dgl. abgedeckt sind, so daß gefüllte Pasteten od* dgl, entstehen* deren Ränder infolge des mittels einer randnahen Leiste erzeugten verstärkten Druckes verbacken sind.

Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstands der Neuerung ist in der Zeichnung dargestellt, es zeigen:

Fig. 1 einen Schnitt durch das neuerungsgemäße -ι- Gerät, linke Seite zur Herstellung gefüllter Toastbrote eingerichtet, rechte Seite zum Waffelbacken eingerichtet^

Pig« 2 das neuerungsgemäße Gerät in Draufsicht ge« maß Pig* I₁

Fig. 3 den einsetzbaren separaten Einlegerahmen in Draufsicht*

Gemäß den Pig» 1 bis 3 besteht das elektrisch beheizte Backgerät (Waffel«, Grill- und Toastgerät) aus einer oberen Gerätehälfte 2 und einer unteren Gerätehälfte 3% die klappgelenkig über Scharniere 21 miteinander ver« bunden sind. Der elektrische Strom wird über das Zu« führungskabel 1 der unteren Gerätehälfte 3 augeführt. Ein Metallschlauch mit Zuleitung 20 sorgt dabei für die Stromzufuhr zur oberen Gerätehälfte 2. Die Heizwendel beider Platten sind dabei in Serie geschaltet. In der oberen Gerätehälfte 2 ist die Grillplatte 4 fest eingebaut. Die Grillplatte h besitzt in an sich bekannter Weise eine

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Heizwendel 5, die die Grillplatte 4 durch direkte Wärmeleitung beheizt. Die Grillplatte 4 steht mit der Andrückplatte 6 in Verbindung, wobei ein Distanzrohr 7 wiederum die Verbindung zu der oberen Gerätehälfte 2 herstellt. Durch das Distanzrohr 7 führt die Andrückschraube 8. In der unteren Gerätehälfte 3 ist die Wendeplatte 15 eingesetzt. Die Wendeplatte 15 ist konstruktiv so ausgebildet, daß sie in einem Fall eng mit der Grillplatte 4 zusammenwirkt und in anderen PaIl₄ d« h, bei einer Drehung von 180°, ein größerer Abstand von etwa 20 mm und mehr zwischen Grillplatte 4 und Wen— deplatte 15 entsteht. Unterhalb der Wendeplatte 15 ist das Abdeckgitter 12 angeordnet. Das Abdeckgitter 12 ist über Isolierhalter 10 mit dem Reflektor 9 verbunden« Zwischen Reflektor 9 und Abdeckgitter 12 befindet sich die Heizwendel 5, durch die die Wendeplatte 15 durch Infrarotstrahlung beheizt wird« Der Reflektor 9 ist ver« mittels Muttern 13 mit der unteren Gerätehälfte 3 verbunden» Halteschrauben 14 stellen gleichfalls die Verbindung zwischen Reflektor 9 und Äbdeekgitter 12 her» Die Wendeplatte 15 weisf auf der Seite, die zum Backen von Yaffeln benutzt wird, einen umlaufenden erhöhten Rand 16 auf.

In die Wendeplatte 15 ist ein separater Einlegerahmen für gefüllte Toastbrote einlegbar. Halteklammern 18 mit Schnellverschlußhaken 19 sorgen dafür, daß die Wendeplatte 15 mit od» ohne Einlegerahmen 17 gehaltert wird*

In der oberen Gerätehälfte 2 ist in Verbindung mit der Grillplatte 4 ein einstellbarer Thermostat 22 angeordnet, der einmal die Temperatur der Heizwendel 5 in der oberen Grillplatte 4 $nd zum andern die Heizwendel 11 für die Wendeplatte 15 wärmemässig reguliert. Die Einstellung des Thermostaten 22 geschieht dabei über eine von Hand einstellbare Skalenscheibe 23·

Der Einlegerahmen 17 ist nur in dem Fall einlegbar, in dem die Wendeplatte 15 um 180° gedreht ist und zur Grill« platte 4 einen Abstand von ca, 20 mm aufweist. Der Ein— legerahmen 17 ist konstruktiv so gestaltet, daß er in der Wendeplatte 15 eindeutig fixiert und über Nasen 17a in Verbindung mit den Halteklammern 18 und den Schnell« verschlußhaken 19 gehaltert ist«

Der Gegenstand der Neuerung weist den besonderen Vorteil aufj daß er nicht nur als Waffelgerät, sondern gleichzeitig als Grill- und Toastgerät Verwendung finden kann* und zwar dadurch, daß die untere Wendeplatte gewendet werden kann und derart konstruiert ist, daß einmal mit der zusammenwirkenden Grillplatte lediglich ein geringer Abstand, im anderen Fall ein größerer Abstand entsteht, und demzufolge ein universelles Gerät ist, mit dem außer Waffeln auch sonstige Gerichte getoastet, geröstet bzw» gegrillt hergestellt werden können. Ferner weist der Gegenstand der Neuerung den Vorteil auf, daß er mit einem separaten Einlegerahmen verwendbar ist, durch den weitere Gerichte hergestellt werden können und ihn im Zusammen-* wirken hiermit zum Allzweckgerät stempelt.

Claims (6)

Schutzansprüche

1.) Elektrisch beheiztes Backgerät, bestehend aus je einer oberen und unteren klappgelenkig miteinander verbundenen Gerätehälfte, dadurch ge« kennzeichnet , daß das Gerät sowohl als Waffel- als auch Grillgerät ausgebildet ist, indem im Innern der einen Gerätehälfte (2) eine Grillplatte (4) und im Innern der anderen Gerätehälfte (3) eine herausnehmbare und um 180° schwenkbare Wendeplatte (15)* die je nach Schwenkung einen unterschiedlichen Abstand zur Grillplatte (4) aufweist* angeordnet ist,, wobei die Grillplatte (4) durch direkte Wärmeleitung (20) und die Wendeplatte (15) durch Infrarotstrahlung beheizt sind«

2_#) Elektrisch beheiztes Backgerät, nach Anspruch 1_λ dadurch gekennzeichnet, daß die Grillplatte (4) in der oberen bzw. unteren Gerät ehälf te (2, 3) fest eingebaut und durch eine Heiz— wendel (5) in Form von direkter Wärmeleitung beheizt ist.

3·) Elektrisch beheiztes Backgerät nach Anspruch I₁ d a ·■» durch gekennzeichnet* daß die herausnehmbare und um 180° schwenkbare Wendeplatte (15) in der unteren bzw« oberen Gerätehälfte (2, 3) angeordnet und durch eine Stahlungswendel (ll) beheizt ist«

4») Elektrisch beheiztes Backgerät nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät zur Wärmeregulierung der beiden Platten

(Grill- und Wendeplatte' 15) einen der festen Grill*· platte (h) zugeordneten, regelbaren Thermostaten (22) aufweist»

5·) Elektrisch beheiztes Backgerät naeh den Ansprüchen I₁ 3 und h, dadurch gekennzeichnet, daß die Wendeplatte (15) d*i der zum Waffel« backen bestimmten Seite einen ringsumlaufenden erhöhten Rand (16) aufweist,

6.) Elektrisch beheiztes Backgerät naeh den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet* daß das Gerät einen einsetzbaren separaten Einlege— rahmen (i7) aufweist, der mit zur Erzeugung des Verbackung sdruckes geeigneten randnahen Erhöhungen versehen ist»

Dr. Heinz Nickels Patentanwalt