DE179986C - - Google Patents
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- DE179986C DE179986C DENDAT179986D DE179986DA DE179986C DE 179986 C DE179986 C DE 179986C DE NDAT179986 D DENDAT179986 D DE NDAT179986D DE 179986D A DE179986D A DE 179986DA DE 179986 C DE179986 C DE 179986C
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- Germany
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- kneader
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- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 7
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
- B01F31/44—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement
- B01F31/443—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement performing a superposed additional movement other than oscillation, vibration or shaking
-
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- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
- B01F35/30—Driving arrangements; Transmissions; Couplings; Brakes
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- B01F35/32005—Type of drive
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Erfindung betrifft eine Knet- und Mischmaschine; bei der die bekannten quirlförmigen
Knetarme, welche sich in entgegengesetztem Sinne in einem drehbaren Knettrog bewegen, gleichzeitig mit der Drehbewegung
eine auf und nieder gehende Bewegung ausführen, so daß der Teig gehoben und gezogen
und von einer Seite des Troges zur andern geworfen wird.
ίο Fig. ι der Zeichnung zeigt die Vorderansicht;
Fig. 2 den Querschnitt der Maschine.
Fig. 3 zeigt einen Kneter in größerem Maßstabe.
Fig. 3 zeigt einen Kneter in größerem Maßstabe.
Durch die Antriebswelle α wird eine zweite
Welle b mit zwei um i8o° versetzten Kröpfungen c in Drehung versetzt.
Die Kurbeln c sind durch die geschlitzten Hebel e mittels Kugelgelenke g oder Schlitzführungen
mit den oberen Enden der Führungsstangen f der Kneter verbunden, welche in
bekannter Weise durch Kegelräder i und m in Drehung versetzt werden, in ihren antreibenden
Rädern i dagegen in der Längsrichtung verschiebbar sind. An den Führungs-Stangen
sind unten die quirlförmigen Kneter hl
angebracht, welche so zueinander versetzt sind, daß bei angehobener Lage des einen
Kneters, der andere unter diesem hinwegstreichen kann. Die Kneter h1 können mittels
Ösen und Bolzen h% hochgeklappt werden.
Bei tiefster Stellung der Knetarme werden Seiten und Boden des auswechselbaren Knettroges
leicht berührt.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Knet- und Mischmaschine mit zwei in entgegengesetztem Sinne sich drehenden quirlförmigen Knetern und drehbarem Knettrog, dadurch gekennzeichnet, daß die in bekannter Weise in Drehung versetzten Kneter ff, hl) durch eine zweifach gekröpfte Welle (b) abwechselnd auf und nieder bewegt werden.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE179986C true DE179986C (de) |
Family
ID=444277
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT179986D Active DE179986C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE179986C (de) |
-
0
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