DE162354C

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Publication number: DE162354C
Application number: DENDAT162354D
Authority: DE

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die bekannten Schlachthauseinrichtungen, bei denen zwei Fahrbahnen untereinander angeordnet sind, haben den Nachteil, daß, wenn das Tier, das an der auf der oberen Fahrbahn befindlichen Laufkatze hängt, geteilt wird, die Hälften auf der unteren Laufbahn hängen bleiben und deshalb, wenn auf der oberen ein neuer Körper herangeschafft werden soll, erst aus dem Wege gefahren

ίο werden müssen. Demgegenüber bleiben bei der vorliegenden Einrichtung die aus den Vorbereitungsräumen herangeschafften Tierkörper bis zur Teilung an dem Beförderungsmittel selbst, von dem sie dann, in dem Schlachtraum kurz vor oder gleich nach der Teilung von zu beiden Seiten angebrachten Vorrichtungen abgenommen werden. Dadurch wird für die nachfolgenden Fördermittel der erforderliche Raum zum Durchfahren freigegeben und lediglich während der kurzen Zeit der eigentlichen Teilung der Verkehr auf der in Betracht kommenden Fahrbahn gehemmt.

Von einer Ausführung der Einrichtung

zeigen Fig. 1 die allgemeine Anordnung und Fig. 2 und 3 einige Einzelheiten in größerem Maßstabe.

Die die Totschlagbuchten 6, Brühbottiche 7 und die Enthaarungstische 8 verbindende

Fahrbahn 1 ist an die in die eigentlichen Schlachträume führenden Bahnen 12 angeschlossen, die ihrerseits in die zu den Kühlräumen führende Fahrbahn 13 einmünden. Die Bahnen sind an Querträgern 9 o. dgl.

angebracht. Parallel den Fahrbahnen 12

sind Träger 67 angeordnet, die zur Befestigung der Haken 66 dienen. Diese Haken werden entweder in bestimmten Entfernungen an den Trägern 67 fest angebracht, wenn man auf eine Bewegung der Tierleiber nach der Teilung verzichtet, oder fahrbar angeordnet. Bei dem Ausführungsbeispiel sind die Haken 66 an kleinen, auf Rollen 69 laufenden Wagen 68 angehängt, so daß sie leicht auf den Trägern 67 hin- und hergefahren werden können.

Um das Überhängen des Tierkörpers von der Laufkatze 70, die einen Flaschenzug 71 oder eine Schlachtspreize trägt, auf die Haken 66 zu erleichtern, hängen diese entweder an Ketten oder sie schwingen um Bolzen 73, die entsprechend der besonderen Bauart entweder in den Wagen 68 oder in einem Ansatz des Trägers 67 gelagert sein können. Hierbei kann der bekannte Drillingshaken 74 Verwendung finden. Die Gegengewichte 72 an den Haken 66 dienen dazu, letztere auch in der Ruhelage auf ein bestimmtes Maß zusammenzubringen, um das Einhängen des Tierkörpers zu erleichtern. Ist die Laufkatze 70 von ihrer Last befreit, so kann sie zum weiteren Heranholen von Tieren benutzt werden, so daß jede Fahrbahn von nur einer Laufkatze bedient wird. Die beiden Haken 66 wirken bei der weiteren Behandlung des Tierkörpers wie eine Schlachtspreize, so daß nach der Teilung des Körpers die in Fig. 2 gestrichelt gezeigte Stellung eintritt. Um die Fleischbeschau zu erleichtern, ist ein Haken 75 vorgesehen, der zur Aufnahme

70

der Eingeweide u. dgl. bestimmt ist. Dieser Haken kann auch an einer besonderen Kette aufgehängt oder beliebig anders befestigt sein.

Claims

Patent-An sprüche:

i. Schlachthauseinrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß längs der Fahrbahnen (12) des Schlachtraumes bewegliche Haken (66) einander gegenüber angeordnet sind, an welche die aus den Vorbereitungsräumen mittels Laufkatzen (70) herangebrachten Tierkörper zur weiteren Behandlung gehängt werden.
2. Schlachthauseinrichtung nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß die Haken (66) mittels eines Gelenkes (73) mit einem auf den Trägern (67) laufenden, für die Benutzung jedoch festlegbaren Wagen (68) oder mit den Trägern selbst in Verbindung stehen und im unbelasteten Zustande durch Gegengewichte (72) einander genähert sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.