DE14540C - Kondensation und Rückführung des Abdampfes bei Kochapparaten - Google Patents

Description

ta-i.

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Der aus den Sicherheitsventilen dicht verschlossener Kochkessel während des Garkochens entweichende Wrasen wird dadurch beseitigt, dafs man ihn entweder unter den Rost der Feuerung führt oder durch Einleiten in Wasser direct condensirt. In beiden Fällen wird das kochende Quantum um die nicht unerhebliche, von der Kochdauer abhängige Wrasenmenge vermindert. Es mufs daher, um eine gewisse Masse fertigen Kochproductes zu erhalten, von vornherein eine dem abgehenden Wrasen entsprechende Wassermenge mehr zugesetzt und verdampft werden. Auch entweichen mit demselben Substanzen, welche besser im Kochproducte verblieben. Die jetzt gebräuchliche Art des Kochens bei offenen Sicherheitsventilen bedingt daher eine unnöthige Gröfse der Kessel, sowie beträchtliche Wärme- und Zeitverluste. Auch werden bei unaufmerksamer Handhabung infolge übermäfsiger Verdampfung nicht allein die Speisen, sondern auch die Kessel selbst angebrannt. ■■■-'·'

Diese längst als sehr schädlich und nachtheilig empfundenen Uebelstände beseitigt man

1. durch Condensation des Wrasens, und

2. durch Zurückführen der erhaltenen Flüssigkeit in den Kochkessel.

i. Die Condensation.
Das Sicherheitsventil befindet sich entweder auf dem Deckel des Kessels A, welcher in der ummantelten Feuerung hängt, wie Fig. 1 auf beiliegender Zeichnung angiebt, oder es befindet sich oben an dem Rumpfe desselben befestigt. In beiden Fällen führt das Abzugsrohr D zum Condensator. Da in demselben naturgemäfs keine Mischung der aus verschiedenen Kesseln abgehenden Wrasen stattfinden darf, so mufs' ersterer für jeden, Kessel mit Bezug auf den oder die Körper, deren Oberflächen die Condensation vermitteln und deren Inneres mit dem Kessel in Verbindung steht, separirt sein. Das Wärme aufnehmende Condensationsmittel, Wasser, Luft etc., kann in einem gemeinschaftlichen Gefäfs, dem Kühlgefäfs, enthalten sein und kann dessen Zu- und Abführung entweder continuirlich erfolgen oder ein bestimmtes Quantum desselben die ganze, beim Condensiren frei werdende Wärme aufnehmen. Hiernach ist jeder der bekannten Oberflächencondensatoren für den beabsichtigten Zweck passend. Doch· empfehlen sich vor Allem einfache Vorrichtungen.

In den Fig. 1, 3 und 4 ist ein einfacher Condensator dargestellt. Er besteht aus dem Condensationsrohre R, welches in dem mit Wasser gefüllten Kühlgefäfse G mit Eingufs G₁ liegt. Der Wrasen strömt durch das T-Stück D₁ in R und condensirt daselbst. Statt dessen kann man auch, besonders bei mehrröhrigen Condensatoreri, eine Vorlage, in welche die sämmtlichen, im Kühlgefäfse befindlichen Röhren münden, und in die auch D führt, verwenden. Der Abflufs erfolgt entweder, wie in Fig. 1, gegenüber dem Wraseneingange aus dem Stutzen W₁ des Sammlers S, Fig. 1 und 4, welcher an R bezw. an G geschraubt und durch welchen R leicht zu reinigen ist bezw. einem am Rohr direct angebrachten Abflufsstutzen oder aus der Vorlage. Fig. 7 zeigt eine solche D₁ für den einröhrigen Condensator. Sie wird mit dem Flants.ch d vor letzteren, und

zwar die Mündung von E geschraubt, das Zuflufsrohr D mit dem Stutzen D₂ und das Abflufsrohr W mit dem Stutzen W₂.

Damit der Abflufs nicht direct durch D stattfindet, ist D₂ nach innen durch D_s verlängert. Die Deckel Z>₄ und W₁ dienen zur Reinigung von D und W, D₁ und R.

Die Construction der Sammler und Vorlagen für mehrröhrige Condensatoren ergiebt sich hiernach von selbst.

Das Kühlgefäfs G, Fig. i, 3 und 4, kann auch einen anderen als den gezeichneten Querschnitt haben. Auch kann, wie schon erwähnt, dasselbe für die Röhrensysteme mehrerer Kessel dienen. Zur Abführung des zum beliebigen Verbrauch disponiblen heifsen Wassers aus demselben dient ein Ablafshahn etc.

Der Condensator, Fig. 1, ist offen gezeichnet, und wird der Sammler 5 mit einem Deckel leicht zugedeckt. Will man aber mit dicht geschlossenem Condensator garkochen, so mufs ein Sicherheitsventil auf der Vorlage oder dem dichtgeschlossenen Sammler sitzen, welches für den Maximaldruck im Kessel adjustirt ist. Auch mufs das Sicherheitsventil des Kessels eine von der jetzt gebräuchlichen abweichende Einrichtung erhalten. In Fig. 8 ist dieselbe gezeichnet. Es ist K der Ventilkegel, auf dessen Stange K₁ ein Kolben K₂ so befestigt ist, dafs letzterer an der auf- und niedergehenden, nicht aber der rotirenden Bewegung des ersteren theilnehmen kann. K₂ bewegt sich dicht in dem Ansätze V₂ des Deckels V₁. Der von dem Condensator von oben auf K ausgeübte Druck wird durch den gleichen und entgegengesetzten auf den Kolben K₂ aufgehoben, und da K₁ nicht dicht in V₁ schliefst, wirkt der Atmosphärendruck auf K₂. Das Ventil ist daher der Wirkung des Kesseldrucks und dem Atmosphärendruck ausgesetzt, arbeitet daher wie ein solches ohne Kolben K₂ bei offenem Condensator. Beiläufig sei erwähnt, dafs das Ventil gegen Verunreinigungen durch den auf den Sitz K_s aufsen aufgeschobenen Blechkegel K₁ geschützt ist.

Befindet sich das Ventil auf dem Deckel, so mufs behufs Oeffnung desselben eine leicht lösbare Rohrverbindung angebracht werden. Die Fig. 5, 6 und 9 zeigen eine solche, welche aus dem auf dem Deckelrohre D₅ drehbaren Ringe M mit den beiden Haken H besteht. Das feste Rohr D federt etwas, und wird der zur Dichtung nöthige Anzug dadurch bewirkt, dafs auf der hinteren Seite des Flantsches D₆ des Rohres D₅ sowohl wie auf M schräge Flächen F, Fig. 9, sitzen.

Durch die Drehung von M in dem einen oder anderen Sinne erfolgt der Schlufs oder die Lösung der Verbindung. Sie geschieht entweder durch Griffe an demselben oder dadurch, dafs an dem horizontalen Ringe N des unter No. 14500 patentirten Peripherieverschlusses ein Zahnstück Z befestigt ist, welches mit dem an M sitzenden Zahnbogen M₁ in Eingriff steht. Sobald behufs Schliefsung oder Lösung des Deckels der Ring N gedreht wird, erfolgt gleichzeitig " die Schliefsung oder Lösung der Rohrverbindung in ersichtlicher Weise. Um ein Abheben des Deckels zu ermöglichen, müssen bei gelöster Verbindung die Haken JT, wie Fig. 6 gezeichnet, horizontal stehen.

2. Die Zurückführung.

Diese erfolgt entweder oben im Deckel oder seitlich oben im Rumpfe des Kessels. Im ersteren Falle mufs wieder die Verbindung im Rohr W für das Oeffnen des Deckels leicht lösbar sein, wozu ebenfalls die vorbeschriebene Construction verwendbar ist. Einfacher ist die in Fig. 10 gezeichnete. An dem Deckelrohre W₅ sitzt ein Kegel, welcher sich in den Sitz in W legt. Wo es nöthig, kann man durch einen Bügel an W in bekannter Weise W₅ auf W pressen.

Die seitliche Anbringung erfolgt entweder durch directes Anschrauben des Abflufsrohres oder wie unten beschrieben.

Zu Anfang des Garkochens ist bei offenem oder geschlossenem Condensator der Druck in demselben am geringsten und annähernd gleich dem der Atmosphäre, mithin geringer als der Kesseldruck; es mufs daher der Condensator so viel höher über die Einlauföffnung im Kessel gelegt werden, dafs durch das entstehende Gefälle der Ueberdruck an derselben von vornherein überwunden wird. Ferner mufs, um zu verhindern, dafs schon vor Eintritt des Kochdrucks der Wrasen durch das Abflufsrohr W in den Condensator tritt, dieser abgesperrt werden. Dies erfolgt entweder durch ein Ventil W₆ in W, Fig. 11, oder durch einen Wasserverschlufs. In Fig. ι ist das Abflufsrohr W herunter und wieder herauf bis zum Einflufs geführt. Das so gebildete Heberrohr enthält Wasser, welches durch den steigenden Dampfdruck im längeren Schenkel so lange heraufgedrückt wird, bis der Kochdruck erreicht ist. Jetzt beginnt durch das Sicherheitsventil die Strömung des Wrasens aus dem Kessel zum Condensator und die Condensation in demselben, sowie der Abflufs aus ihm in das Rohr W. Hierdurch steigt auch in dem kürzeren Schenkel von W die Flüssigkeit, welche bald die Einflufsöffnung erreicht und sich dann in den Kessel A ergiefst. Statt des Heberrohrs kann man ein Wassergefäfs anwenden. Fig. 12 zeigt diese Einrichtung für den Einflufs in den Deckel. Das Gefäfs O hat oben den Sitz O₁ für den ^; am. Rohr W₅ sitzenden Kegel und geht das Abflufsrohr ■ W bis fast auf den Boden. Der Vorgang bleibt hier derselbe, da durch den Druck im Kessel das Wasser in W

Claims (8)

1. heräufgedrückt und die Oeffnung in W stets durch Wasser geschlossen wird.

   In Fig. 13 ist eine Einrichtung angegeben, welche seitlich oben am Rumpfe des Kessels angeschraubt wird und das Sicherheitsventil mit dem Riickflufs combinirt. Sie entspricht der am Condensator, Fig. 7, gezeichneten Vorlage D₁ mit Abflufsstutzen. In dem Rohr P befinden sich zwei gesonderte Kanäle, wovon P₁ als Wrasen-Dampfausgang und P₂ für den Wrasen-Flüssigkeitseinflufs dient. Beide sind durch das gemeinschaftliche Sieb P₃ geschlossen und münden in das Gefäfs Q, welches bis zur Unterkante des etwas tiefer gelegenen Kanals P₂ mit Wasser gefüllt ist. Durch die horizontale Wand Q₁ ist der untere Wassersack von dem oberen Ventilkasten getrennt.

   Der durch das Ventil Q₂ abgehende Wrasen geht durch das mit dem Stutzen Q₃ verbundene Rohr D zum Condensator, während das Abflufsrohr W aus demselben mit dem Stutzen Q₁ verbunden wird. Derselbe sitzt an dem fast bis zum Wassersackboden führenden Rohr Q₅. Das runde Sieb Q_e schützt das Ventil etc. noch vor Verunreinigung und wird mit dem Reinigungsdeckel Q₇ herausgenommen. Der Vorgang ist auch bei dieser Einrichtung derselbe. Versieht man das Gefäfs O, Fig. 12, statt des Ventilsitzes mit einem Flantsch und schraubt es damit an den oberen Rumpf von A seitlich an, so hat man eine andere Rückflufsvorrichtung.

   Pat ε ν τ-An Sprüche:

   ι . Condensation des Wrasens aus Kochkesseln mittelst Oberflächencondensatoren.
2. 2. Rückführung der durch die Condensation erhaltenen Flüssigkeiten in die Kessel durch Gefälle.
3. 3. Construction ein- oder mehrröhriger, offener oder geschlossener Condensatoren mit Vorlagen, Fig. 7, Sammler S, Fig. 1, 3 und 4, T-Stück Z»₃, Fig. i.
4. 4. Vorrichtungen zum Absperren des Abflufsrohres durch Ventil in demselben, Fig. 11, oder durch Wasserverschlufs mittelst Heberrohres , Fig. ι, oder Wassersackes, Fig. 12 und 13.
5. 5. Die in Fig. 1, 5, 6 und 9 gezeichnete Rohrverbindung durch Griffe oder den Peripherieverschlufsring anzuziehen oder zu lösen.
6. 6. Das Sicherheitsventil mit Ausgleichungskolben auf der Ventilstange, Fig. 8.
7. 7. Combinirtes Sicherheitsventil mit Wassersack für den Rückflufs, Fig. 13, und Sieb.
8. 8. Verwendung der unter 3. bis 7. bezeichneten Gegenstände für die Einrichtung zur Condensation und Rückführung des Wrasens an Kochkesseln, wie dies beispielsweise für die Abführung und den Zuflufs im Deckel und den einröhrigen Condensator mit T-Stück und Sammler und der Heberrohrabsperrung im Zuflufsrohr gezeichnet ist in Fig. 1, 2, 3 und 4.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.