DE69635C

DE69635C - Einrichtung an Dampfkochapparaten zur Constanterhaltung der Spannung im Wasserbade und des Wasserspiegels

Info

Publication number: DE69635C
Application number: DENDAT69635D
Authority: DE
Original assignee: TH. DEICKE in Hildburghausen, Schlofsgasse 11
Anticipated expiration: 1912-02-16

Description

KAISERLICHES

PATENTAM

Der vorliegende Kochapparat besteht aus einem rechtwinkligen, an den Ecken stark abgerundeten und gut isolirten Wasserbadgefäfs, in welches der. Kochkessel A eingehängt wird. Das Wasserbadgefäfs ist oben durch einen gut isolirten Deckel abgeschlossen, der mit einem Rande versehen ist, welcher in eine mit Wasser gefüllte Rinne zwischen Wasserbadgefäfs und Kochkessel hineinragt, wenn der Deckel geschlossen ist, und so einen Abschlufs bildet zwischen Wrasen und atmosphärischer Luft. Um im Wasserbade eine kleine, aber constante Spannung zu erhalten, ist folgende selbstthätige Einrichtung getroffen worden:

Am Boden des Wasserbadgefäfses ist ein Ventilgehäuse α angebracht, welches durch zwei Oeffnungen b und c mit dem Wasserbade in Verbindung steht. In dem 'Ventilgehäuse a befindet sich ein zylindrisches Ventil d von bestimmtem Gewicht oder unter bestimmter Federspannung. Dieses Ventil soll die Dampfzuströmung reguliren und dadurch die Dampfspannung im Wasserbade constant erhalten. Es ist zu diesem Zwecke in dem Ventilgehäuse gut eingepafst, gut geführt und hat bei e seinen Sitz. Das Ventil wirkt in folgender Weise: Nimmt man an, dafs der Dampf im Normalbetrieb mit 0,3 Atmosphäre zuströme, die Wassersäule über dem Ventil 1 m sei, also auf das Ventil, welches 1 qcm Querschnitt habe, mit 0,1 Atmosphäre drücke und der Druck des Ventilgewichtes auf den Dampfeinlafsquerschnitt 0,1 Atmosphäre sei — d. h. dafs das Ventil so viel Zehntelkilogramm schwerer ist als der Dampfzutritt Kubikcentimeter Querschnitt hat, — so wird das Ventil mit einer Kraft von 0,1 Atmosphäre von dem Zutrittsdampf gehoben und der letztere kann ungehindert mit 0,3 Atmosphäre Spannung durch die Oeffnung c in das Wasserbad einströmen. Sobald nun das Wasserbad durch Condensation des Dampfes Siedehitze angenommen hat, erhält es Spannung, und zwar würde bei o,i Atmosphäre Spannung in Verbindung mit 0,1 Atmosphäre der Wassersäule und dem Gewichtsdruck von 0,1 Atmosphäre, welchen das Ventil ausübt, das Ventil dem Dampfzutritt von 0,3 Atmosphäre das Gleichgewicht halten.

Bei der geringsten gröfseren Spannung im Wasserbade als 0,1 Atmosphäre wird der Druck des zuströmenden Dampfes überwunden, das Ventil d herabgedrückt und somit die Dampfeinströmung in das Wasserbad geschlossen. Der Druck im Wasserbade wird nun infolge der guten Isolirung des Wasserbadgefäfses nur allmälig fallen, was zur Folge hat, dafs der einströmende Dampf das Ventil d hochdrückt und nun wieder ungehindert in das Wasserbad strömt, dasselbe wieder auf eine Spannung von über 0,1 Atmosphäre bringend. Darauf wird wieder die Dampfeinströmung geschlossen und der Vorgang wiederholt sich. Die Dampfspannung im Wasserbade wird also entsprechend niedrig, aber constant erhalten.

Durch die Verdichtung des in das Wasserbad eingetretenen Dampfes wird die Wassermenge in demselben vermehrt und mufs daher eine Vorrichtung angebracht werden, welche

den Wasserspiegel im Gefäfs constant erhält. Bei dem vorliegenden Apparat wird nun das am wenigsten warme Wasser am Boden des Gefäfses abgelassen, und zwar wird dies vermittelst eines Schwimmers bewirkt, g ist ein Schwimmer, der durch die Hebel h und i mit dem im Schieberkasten / befindlichen Schieber k verbunden ist. Die Vorrichtung wirkt wie folgt: Sobald der Dampf im Wasserbade verdichtet, steigt der Spiegel des Wasserbades, infolge dessen hebt sich der Schwimmer g und drückt vermittelst der Hebel /; und i den Schieber k herab, welcher nun den Wasserabflufs bei m öffnet. Durch den Abflufs des Wassers sinkt der Wasserspiegel im Wasserbade und mit ihm der Schwimmer g, wodurch der Schieber k gehoben wird und die Abflufsöffnung sich schliefst.

Claims

Patent-Ansprüche:

ι . Bei Dampfkochapparaten zum Zwecke der Constanterhaltung einer bestimmten geringen Spannung im Wasserbade die Anordnung eines Ventils (d) am Boden des Wasserbades, welches mit dem letzteren durch zwei Oeffnungen (b und c) in Verbindung steht, von denen die eine als Dampfeinströmung dient, während durch die andere der Druck der über dem Ventil stehenden Wassersäule auf das letztere wirkt, und welches durch den Druck des einströmenden Dampfes geöffnet wird, so lange derselbe gröfser ist als der Druck, der durch die über dem Ventil stehende Wassersäule, das Eigengewicht des Ventils und der im Wasserbade herrschenden bestimmten Spannung hervorgerufen wird, aber geschlossen wird, wenn dieser Druck durch eine steigende Spannung im Wasserbade gröfser wird als der des einströmenden Dampfes.
Bei dem unter i. gekennzeichneten Kühlapparat am Boden des Wasserbades ein. durch einen im Wasserbade befindlichen Schwimmer bewegtes Abflufsventil, durch welches das Niveau des Wassers im Wasserbade constant erhalten wird, indem das am wenigsten erwärmte Wasser abfliefst.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.