DE1033540B

DE1033540B - Maschine zum Einfuellen von Nahrungsmitteln in Behaelter

Info

Publication number: DE1033540B
Application number: DEB42260A
Authority: DE
Inventors: Paul Gaudlitz
Original assignee: Becker & Co Maschinen und Appb
Current assignee: Becker & Co Maschinen und Appb
Priority date: 1956-10-25
Filing date: 1956-10-25
Publication date: 1958-07-03
Also published as: BE610961A

Description

DEUTSCHES

KL. 66b 11/15

INTERNAT. KL. A 22 C

PATENTAMT

B 42260III/66 b

ANMELDETAG: 25. OKTOBER 1956

BEKANNTMACHUNG
DERANMELDUNG
UND AUSGABE DER
AUSLEGESCHRIFT:

3. JULI 19 5 8

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zum Einfüllen von Nahrungsmitteln in Behälter, insbesondere in schlauchförmige Behälter, wie Wursthüllen.

Es ist eine Maschine zum Einfüllen von Fleischfüllsel in Därme, Säckohen od. dgl. vorgeschlagen worden, die eine Fördervorrichtung nach Art einer Drehkolbenpumpe mit in Schlitzen oder Ausnehmungen eines Rotors geführten Schaufeln oder Flügeln besitzt und mit einer Vorrichtung zum Absaugen von Luft verbunden ist, um das Entstehen von Leerräumen zwischen dem einzufüllenden Gut und den Flügeln oder Schaufeln zu verhindern. Bei dieser Füllmaschine ist der Rotor senkrecht angeordnet, d. h., seine Achse verläuft waagerecht. Bei einer solchen Maschine besteht der Nachteil, daß bei der Absaugung von Luft ein vor der Absaugeleitung angeordneter Filter sich innerhalb kurzer Zeit vollsetzt, so daß die Absaugung versagt. Es ist daher eine fortlaufende Reinigung des Filters erforderlich.

Zweck der Erfindung ist die Schaffung einer Füllmaschine der beschriebenen Art, bei welcher die geschilderten Nachteile überwunden sind und insbesondere nicht mehr die Gefahr der Verstopfung der Absaugeleitung besteht.

Gemäß der Erfindung ist an dem Gehäuse für den Rotor, welcher die Schaufeln oder Flügel führt, ein Absaugebehälter vorgesehen, der über dem Leerraum der Fördervorrichtung angeordnet und mit der Absaugevorrichtung verbunden ist.

Der Absaugebehälter kann zweckmäßig einen zylindrischen, durchsichtigen Körper besitzen, der mit einem abnehmbaren Deckel versehen ist, in den die zu der Absaugevorrichttmg führende Absaugeleitung mündet.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform ist der Querschnitt des Absaugebehälterkörpers im Verhältnis zum Querschnitt der Absaugeleitung groß bemessen, so daß die auf im Leerraum befindliches Füllgut ausgeübte Saugkraft kleiner als die auf das Füllgut wirkende Schwerkraft ist.

Der Rotor der Fördervorrichtung selbst ist zweckmäßig waagerecht angeordnet, d. h., die Rotorwelle verläuft senkrecht.

Bei der Füllmaschine gemäß der Erfindung ist es praktisch ausgeschlossen, daß Füllgut in die Absaugeleitung gelangt. Es erübrigt sich somit die Anordnung eines Filters. Vorsichtshalber kann jedoch vor die Absaugeleitung noch ein Haarfilter geschaltet sein.

Die Mündung des Absaugebehälters in den Leerraum liegt vorzugsweise wenigstens um den Abstand zweier Flügel oder Schaufeln der Fördervorrichtung, in Drehrichtung gesehen, vor der Trichtermündung. Es wird dadurch erreicht, daß keine unmittelbare Maschine

zum Einfüllen von Nahrungsmitteln in Behälter

Anmelder:

Becker & Co.

Maschinen- und Apparatebau G. m. b. H., Hamburg, Ernst-Thälmann-Str. 46

Paul Gaudlitz, Hamburg-Schneisen, ist als Erfinder genannt worden

Verbindung zwischen dem durch den Trichter eintretenden Füllgut und dem Absaugebehälter vorhanden ist, weil stets mindestens eine Schaufel bzw. ein Flügel zwischen Trichtermündung und Absauge?- behältermündüog liegt. Füllgut, das irgendwie in den unteren Teil des Absaugebehälters gelangt ist, fällt unter dem Einfluß der Schwerkraft in den Leerraum der Fördervorrichtung zurück und wird duch die freien Schaufeln alsbald wieder mitgenommen.

Die Erfindung wird an Hand der Zeichnung näher erläutert.

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch eine Ausführungsform einer Füllmaschine gemäß der Erfindung (teilweise abgebrochen) längs der Linie I-I in Fig. 2;

Fig. 2 ist eine Draufsicht auf die Füllmaschine gemäß Fig. 1;

Fig. 3 ist eine Seitenansicht, teilweise im Schnitt, einer anderen Ausführungsform einer Füllmaschine gemäß der Erfindung, bei welcher der Deckel der Maschine mit dem Trichter und Absaugebehälter abgehoben und ausgeschwenkt und der auf einer senkrechten Welle angeordnete Rotor emporgehoben ist; Fig. 4 ist ein senkrechter Schnitt und

Fig. 5 eine Draufsicht auf die Ausführungsform gemäß Fig. 3.

Bei der in den Fig. 1 und 2 dargestellten Ausführungsform ist mit 1 das Gehäuse bezeichnet, in welchem ein Rotor 2 drehbar angeordnet ist. In Schlitzen oder Ausnehmungen 3 des Rotors 2 sind Schaufeln oder Flügel 4 angeordnet, die mittels Führungszapfen 5 durch in der Unter- und Oberseite des Gehäuses 1 vorgesehene Führungsnuten 6 geführt werden.

Auf der Oberseite des Gehäuses 1 befindet sich ein Absaugebehälter T, der über dem Leerraum 8 der

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Fördervorrichtung angeordnet ist. Der Absaugebehälter 7 besitzt einen zylindrischen Körper 9, der zweckmäßig aus durchsichtigem Material, wie Glas oder Kunststoff, hergestellt ist und einen abnehmbaren Deckel 10 besitzt, in welchen eine Absaugeleitung 11 mündet, die zu einer Absaugevorrichtung führt (nicht dargestellt).

Auf der Oberseite des Gehäuses 1 ist ferner ein Fülltrichter 12 angeordnet. Wie aus der Zeichnung ersichtlich, ist der Abstand zwischen der Absaugebehältermündung T und der Trichtermündung 12' etwas größer als der Abstand zwischen zwei aufeinanderfolgenden Schaufeln 4.

Wenn der Rotor 2 der Fördervorrichtung in der Pfeilrichtung (Fig. 2 durch eine Antriebsvorrichtung (nicht dargestellt) in Bewegung gesetzt wird, nehmen die Schaufeln oder Flügeln 4 Teilmengen des Füllgutes 13 aus dem Fülltrichter 12 mit und drücken die Füllgutmengen kontinuierlich aus dem Füllansatz 14 der Maschine heraus. Die Absaugung von Luft gewährleistet, daß sich keine wesentlichen Lufteinschlüsse in dem Füllgut innerhalb des Fördergehäuses und nach Austritt aus dem Füllansatz 14 in einem Behälter, z. B. in einem Wurstdarm, bilden können. Die Luft wird aus dem Füllgut durch die zwischen den Schaufeln 4 und den Wandungsteilen des Rotorgehäuses 1 vorhandenen feinen Spalte hindurchgesaugt, geht in den Absaugebehälter 7 und von dort durch die Absaugeleitung 11 zur Absaugevorrichtung. Füllgut, das gegebenenfalls durch die feinen Spalte zwischen den Schaufeln und dem Rotorgehäuse hindurch in den Leerraum 8 gelangt, kann nicht zu der Absaugeleitung 11 treten, weil es unter dem Einfluß der Schwerkraft aus dem unteren Teil des Absaugebehälterkörpers 9 wieder in den Leerraum 8 zurückfällt. Aus dem Leerraum wird es durch die freien Schaufeln 4 alsbald mitgenommen, so daß der Leerraum 8 praktisch dauernd frei bleibt. Der Weg des möglicherweise durchgesickerten Füllgutes ist in Fig. 1 durch die Pfeile α angedeutet.

Gemäß der Ausführungsform nach den Fig. 3,4 und 5 ist eine Füllmaschine mit einem Standgehäuse 15 vorgesehen, welches einen oberen Gehäuseteil 16 zur Aufnahme des Rotors 17 und einen unteren Gehäuseteil 18 zur Aufnahme der Antriebseinrichtungen besitzt. Der obere Gehäuseteil 16 ist im Betrieb durch einen abhebbaren und ausschwenkbaren Deckel 19 verschlossen. Der Deckel 19 trägt den Trichter 20, der gegebenenfalls mit dem Deckel einstückig ausgebildet sein kann, sowie den Absaugebehälter 21, der über eine Absaugeleitung 22 mit einer Absaugevorrichtung 23 verbunden ist, die von einem Motor 24 angetrieben wird.

Innerhalb des Standgehäuses 15 ist eine senkrechte Welle 25 gelagert, die heb- und senkbar angeordnet ist. Das untere kolbenartig ausgebildete Ende 25' der Welle 25 gleitet in einer Führung, die als Bremszylinder 26 ausgebildet ist, der ein federbelastetes Ventil 27 besitzt. Die Welle 25 kann mittels eines Schwenkpedals 28 gehoben und gesenkt werden.

Die Welle 25 ist im oberen Abschnitt durch eine Gleitführung mit einem Antrieb verbunden. Zu diesem Zweck befindet sich auf der Welle 25 ein Gleitkeil 29, der in einer entsprechenden Nut eines Antriebszahnrades 30 gleiten kann. Das Zahnrad 30 wird über ein Ritzel 31 von einem Motor 32 angetrieben. Der Motor kann mit einem stufenlosen Getriebe versehen sein. Für den Motor ist ein Hauptschalter 33 vorgesehen. Außerdem befindet sich an dem Gehäuse noch ein Knieschalter 34 für die Einzelsteuerung des Aus-Stoßes des Füllgutes. Die Absaugepumpe 23 und ihr Antriebsmotor 24 sind am Boden des unteren Gehäuseteiles 18 gelagert. Die Einschaltung der Absaugepumpe erfolgt durch einen Schalter 36. ^ri

Auf der Welle 25 sind eine oder mehrere durchlochte Ablaufscheiben 37 angebracht, und etwaige

Flüssigkeit, die an der Welle 25 herabläuft, wird von diesen Scheiben aufgefangen und gelangt dann in eine fest angebrachte Ablaufrinne 38, von der dtefitilfließende Flüssigkeit über eine Ablaufleitung 39 näßfi' außen gelangt.

Die Arbeitsweise der Füllmaschine gemäß den Fig. 3 bis 5 entspricht im wesentlichen der Arbeitsweise der in den Fig. 1 und 2 schematisch dargestellten Ausführungsform.

Wie ersichtlich, ist der Rotorkörper 17 zur leichteren Reinigung der Maschine herausfahrbar angeordnet. Zur Reinigung der Maschine wird der Deckel 19 angehoben, wodurch die Führungszapfen der Schaufeln oder Flügel 40 außer Eingriff mit ihren Fü'hrungsnuten im Deckel kommen, und in die in Fig. 3 gezeigte Stellung ausgeschwenkt. Danach wird dttrch Herunterdrücken des Fußpedals 28 die Welle 25 und damit der Rotorkörper 17 emporgehoben.

Der Rotorkörper liegt nunmehr völlig frei. Die Führungsschaufeln 40 können entweder vor dem Heben des Rotorkörpers herausgenommen oder nachher vom Boden des oberen Gehäuseteiles 16 entfernt werden. Es ist dann ohne weiteres eine einwandfreie Reinigung der Fülleinrichtung der Maschine möglich. Etwa herablaufende Waschflüssigkeit läuft über die Ablaufscheiben 37 und die Ablaufrinne 38 ab. Der zum Füllen der Behälter dienende Ansatz 41 dient jedoch zur Abführung der Hauptmenge der Waschflüssigkeit.

Es ist einleuchtend, daß das Heben und Senken der Welle 25 auf verschiedene Weise ausgeführt werden kann. An Stelle des Fußhebels kann auch ein Handhebel vorgesehen sein. Die Betätigung kann auch durch ein Handrad über ein Ritzel und eine Zahnstange erfolgen.

Claims

Paten tan sprOch ε-1. Maschine zum Einfüllen von Nahrungsmitteln in Behälter mit einer Fördervorrichtung nach Art einer Drehkolbenpumpe mit in Schlitzen oder Ausnehmungen eines Rotors geführten Schaufeln oder Flügeln und einer Vorrichtung zum Absaugen der Luft, gekennzeichnet durch einen an dem Rotorgehäuse (1) befindlichen Absaugebehälter (7)., der über dem Leerraum (8) der Fördervorrichtung angeordnet und mit der Absaugevorrichtung verbunden ist.
2. Füllmaschine nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß der Absaugebehälter (7) einen zylindrischen Körper (9) aufweist, der mit einem abnehmbaren Deckel (10) versehen ist, in den die zu der Absaugevorrichtung führende Absaugeleitung (11) mündet.
3. Füllmaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der zylindrische Körper (9) des Absaugebehälters (7) durchsichtig ausgebildet ist.
4. Füllmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Querschnitt des Absaugebehälterkörpers (9) im Verhältnis zum Querschnitt der Absaugeleitung (11) groß ist, so daß die auf im Leerraum befindliches Füllgut ausgeübte Saugkraft kleiner als die auf das Füllgut wirkende Schwerkraft ist.
5. Füllmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß vor dem Eingang in die Absaugeleitung (11) ein auswechselbares Haarfilter eingesetzt ist.
6. Füllmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Rotor (17) der Fördervorrichtung auf einer senkrecht angeordneten Welle (25) gelagert ist.
7. Füllmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Mündung

(T) des Absaugebehälters (7) wenigstens um den Abstand zweier Flügel (4, 4) der Fördervorrichtung, in der Drehrichtung gesehen, vor der Mündung (12') des Trichters (12) liegt.
8. Füllmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Absaugebehälter (21) von einem mit dem Rotorgehäuse abnehmbar verbundenen Deckel (19) getragen wird, mit welchem der Einfülltrichter (20) eine Einheit bildet.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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