DE100873C - - Google Patents
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Classifications
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- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
KLASSE 6: Bier, Branntwein.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 16. April 1898 ab.
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Apparat zur continuirlichen Fortpflanzung von
Reinzuchthefe u. dgl.
In der Zeichnung ist eine Ausführungsform eines solchen Apparates gezeigt. Derselbe besteht
im Wesentlichen aus einem gröfseren Behälter A, in welchem die Hefe gezüchtet
wird, und aus einem mit diesem Behälter in geeigneter Weise verbundenen kleineren Behälter
B, in welchen ein Theil der entwickelten Hefe einstweilen hinübergeführt und in
welchem sie im absolut reinen Zustande aufbewahrt wird, um später zur Erzeugung neuer
Gährung in dem mit frischer Nahrungsflüssigkeit versehenen Behälter A zu dienen.
Der Behälter B ist an dem einen Arm eines Hebels 1 aufgehängt, welcher an einem Ständer
2 drehbar angebracht ist. An dem anderen Arm des Hebels ist ein verschiebbares Gegengewicht
3 angebracht. Der Behälter ist in gewöhnlicher Weise mit dem Wasserstandsrohr 4, dem Infectionsrohr 5 und dem Luftfilter
6 versehen und steht mittelst eines Hahnes 7 und eines an letzteren angeschlossenen
Gummischlauches 8 in Verbindung mit dem Behälter A. Aufserdem trägt der Behälter B
unten eine Leitstange 10, welche durch eine entsprechende Oeffnung in einem verstellbaren
Tische 9 am Ständer 2 durchgeführt ist, sowie an der Seite eine andere hervorspringende, feste
Stange 11.
Der Behälter A ist ebenfalls mit Wasserstandsrohr 12' und Luftfilter 1 3, sowie aufserdem
in bekannter Weise mit Thermometer 14, Rührer 15, inwendigem Spiralschlauch 16 zur
Durchleitung von Dampf und Entleerungshahn 17 versehen.
Unter dem Luftfilter 13 befindet sich ein
Hahn 18 und nahe am Boden des Behälters ein anderer mit dem Gummischlauch 8 verbundener
Hahn 19. Die Stöpsel dieser beiden Hähne sind verlängert und tragen je einen
zweiarmigen Hebel 20 bezw. 21. Diese Hebel sind gezwungen, sich gleichzeitig zu bewegen,
indem ihre Arme an der einen Seite (in der Zeichnung die nach vorn gerichtete) mit einer
Stange 22 beweglich verbunden sind, während die Arme an der anderen Seite Gegengewichte 23
und 24 tragen. Die Verbindungsstange 22 ist mit einer an ihr verschiebbaren Gabel 25 versehen,
welche in der gewünschten Stellung festgeschraubt werden kann.
Der Apparat wirkt in folgender Weise: Im Behälter A wird eine Gährung hervorgerufen,
während der leere Behälter B vom Gegengewicht 3 zu seiner höchsten Stellung gehoben
ist, wobei die Gegengewichte 23 und 24 die Gabel 25 gegen die von dem Behälter B ausgehende
Stange 1 1 drücken und gleichzeitig den Hahn 18 geschlossen und den Hahn 19
offen halten. Die während der Gährung im Behälter A entwickelte Kohlensäure drückt nun
gährende Flüssigkeit durch den Schlauch 8 in den Behälter B hinüber, bis das Gewicht des
letzteren so grofs wird, dafs es im Stande ist, den Widerstand der Gegengewichte zu über-
winden, welcher im Voraus in geeigneter Weise durch Verschieben der Gewichte an den Hebeln
regulirt worden ist. Der Behälter B sinkt alsdann herab und beeinflufst durch die Stangen 11
und 22 die Hähne 18 und 19 derart, dafs der Hahn 19 geschlossen und Hahn 18 geöffnet
wird und durch letzteren die Kohlensäure aus dem Behälter A entweicht.
Hiernach kann der Behälter A entleert und mit neuer Flüssigkeit befüllt werden; es werden
alsdann die Hähne 18 und 19 mittels der Stange 22 wieder umgestellt, so dafs die
Flüssigkeit vom Behälter B in den Behälter A hinabfliefst und dort eine neue Gährung hervorruft.
Claims (1)
- Pa tent-Anspruch:Ein Apparat zur Fortpflanzung von Reinzuchthefe u. dgl., gekennzeichnet durch die Verbindung eines Propagirungsbehälters (A) mit einem Mutterhefengefäfs (B) derart, dafs mittels des im Behälter (A) durch Gährung entwickelten Gasdrucks das Mutterhefengefäfs mit Mutterhefe aus dem Behälter (A) selbstthätig gefüllt und mittels des Gewichts des gefüllten Mutterhefengefäfses zwei Hähne (18 und 19) am Propagirungsbehälter so umgeschaltet werden, dafs der obere Hahn (18) die Verbindung des Behälters mit der Atmosphäre herstellt, der untere Hahn (19) aber geschlossen wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE100873C true DE100873C (de) |
Family
ID=371649
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT100873D Active DE100873C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE100873C (de) |
-
0
- DE DENDAT100873D patent/DE100873C/de active Active
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