DE130257C - - Google Patents
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- DE130257C DE130257C DENDAT130257D DE130257DA DE130257C DE 130257 C DE130257 C DE 130257C DE NDAT130257 D DENDAT130257 D DE NDAT130257D DE 130257D A DE130257D A DE 130257DA DE 130257 C DE130257 C DE 130257C
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C13/00—Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
- C12C13/02—Brew kettles
- C12C13/025—Brew kettles heated with steam
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- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C13/00—Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
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- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/04—Preparation or treatment of the mash
- C12C7/06—Mashing apparatus
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Sudhaüseinrichtung, bei welcher Mittel
vorgesehen sind, um die Braupfanne und den
Maisch- und Läuterbottich relativ 2ü einander
in der Höhenlage, zu verstellen, zum Zwecke, die Maischpumpe und die Würzepumpe entbehrlich
zu machen.
In beiliegender Zeichnung ist eine beispielsweise Aüsführungsform der in Betracht kommenden
Theile einer Sudhaüseinrichtung nach vorliegender Erfindung dargestellt.
ι ist der Dampfkessel, aus welchem der Dampf durch ein Rohr 2 in die Heizschlange
der Dampfbraüpfanne 3 geleitet werden kann, welch letztere sich in angehobener Stellung (II)
befindet. 23 ist ein in den Dampfkessel führendes Ableitungsrohr für das in der Heizschlange gebildete Condenswasser; beide Rohre
können mit der Heizschlange leicht lösbar verbunden werden.
Die Braupfanne 3 steht auf einer Tragvorrichtung 8, welche mit der Kolbenstange einer
hydraulischen Hebevorrichtung 13 verbunden ist. In den Cylinder der letzteren münden unten zwei
Rohre 11,12, von denen das eine, 11, seine
Ausflufsmündung oberhalb eines oben offenen Wasserbehälters 19 hat, während das andere,
12, in einen cylindrischen Druckwasserbehälter 14 mündet, der durch ein Rohr 17 mit
einer durch einen Elektromotor 15 antreibbaren Pumpe 16 in Verbindung steht, deren
Saugrohr 18 in den Wasserbehälter 19 führt. Der Druck Wasserbehälter 14 enthält einen
Kolben, dessen Kolbenstange mit einem Gewicht 20 belastet ist, das schwerer ist als die
gefüllte Braupfanne nebst Tragvorrichtung 8.
In die Braupfanne münden von unten zwei
Rohre 6,7, von denen das eine, 6, in angehobener Stellung der Braupfanne mit einem
in den Maisch- und Läuterbottich führenden Rohr 9 verbunden und das andere, 7, an ein
in den Hopfenseiher 21 führendes Rohr ιό
angeschlossen werden kann. Aus der Braupfanne führt nach oben ein Dunstabzugsrohr 26,
welches in ein weiteres festes Abzugsrohr 25 mündet und in demselben verschiebbar ist.
Unten ist dieses Dunstabzugsrohr von einer Ringschale 30 umgeben, in welcher sich das
aus der Braupfanne am Abzugsrohr niedergeschlagene Condenswasser sammeln und mittelst
Schlauches abgeleitet werden kann.
Das in der Braupfanne angeordnete Rührwerk kann bei angehobener Braupfanne mittelst
eines Kegelrädergetriebes 27, 28 angetrieben werden. Das Kegelrad 27, welches fest
gelagert ist, trägt eine in demselben längsverschiebbare senkrechte Welle mit Nuth, in
welche es mit einer Feder eingreift. Die Welle besitzt unten ein kegelförmiges Reibrad
29, über welches sich ein an der Hauptwelle des Rührwerkes sitzendes hohles Reibrad
24 beim Anheben der Braupfanne schiebt, wobei der zur Mitnahme des Reibrades 24 erforderliche
Druck ausgeübt wird. Da die genaue Einstellung der Braupfanne eine schwierige ist, so ist durch die Verschiebbarkeit
der das Reibrad 29 tragenden Welle nach oben die Möglichkeit des richtigen Zusammen-
arbeitens der Reibräder auch bei verschiedenen Höhenstellungen der Braupfanne gegeben.
Je nachdem der Sudprocefs es bedingt, wird die Braupfanne die Stellung I oder II einnehmen.
Bei der Stellung I kann die Maische selbsttätig aus dem Maisch- und Läuterbottich
4 durch ein bewegliches Rohr 31 in die Braupfanne fliefsen. Auch wird in Stellung
I abgeläutert, d. h. es wird in dieser Stellung die durch die Senkböden des Läuterbottichs
hindurchfiltrirte Würze durch Rohr e in die Dampfbraupfanne hinübergeleitet. Will
man kochen, so mufs die Braupfanne in die Stellung II gehoben werden. Zu diesem
Zwecke entfernt man das Rohr 31 von der Braupfanne und öffnet einen im Rohr 12 angeordneten
Hahn, wodurch das durch die Pumpe 16 vorher in den Druckwasserbehälter
14 gepumpte Wasser, welches unter dem Drucke des Gewichtes 20 steht, unter den
Kolben der hydraulischen Hebevorrichtung 13 gedrückt wird und die Braupfanne langsam
hebt. Nachdem diese die Stellung II erreicht hat und der Hahn im Rohr 12 wieder geschlossen
ist, wird das Dampfrohr 2 und das Ableitungsrohr 23 mit der Heizschlange in der Braupfanne verbunden und alsdann gekocht.
Hierauf kann man die Maische aus der Braupfanne durch das an das Rohr 6 angeschlossene
Rohr 9 wieder in den Maisch- und Läuterbottich ablaufen lassen,- oder, falls die Braupfanne
mit der Würze gefüllt war, kann man diese durch das an das Rohr 7 angeschlossene
Rohr 10 in den Hopfenseiher 21 . und aus diesem in das Kühlschiff 22 abfliefsen lassen.
Um die Braupfanne in die Stellung I zurückzubringen, hat man nur nöthig, einen im
Rohre 11 angeordneten Hahn zu öffnen, wodurch das in der Hebevorrichtung befindliche
Wasser durch das Gewicht der Braupfanne in den Wasserbehälter 19 gedrückt wird.
. Statt die Braupfanne verstellbar zu machen, könnte man auch den Maisch- und Läuterbottich zum Verstellen einrichten und die Braupfanne feststehend anordnen.
. Statt die Braupfanne verstellbar zu machen, könnte man auch den Maisch- und Läuterbottich zum Verstellen einrichten und die Braupfanne feststehend anordnen.
Statt einer hydraulischen Hebevorrichtung könnte natürlich auch irgend eine passende
andere Hebevorrichtung Anwendung finden.
Während in vorstehender Ausführungsform die vorliegende Erfindung an einem sogen,
einfachen Sudwerke gezeigt ist, kann sie auch an einem sogen, doppelten Sudwerke Anwendung
finden; in einem solchen Falle wird die Höhenverstellung für die eine der beiden Braupfannen
gegenüber dem besonderen Maischbottich und für die andere gegenüber dem besonderen Läuterbottich vorzusehen sein.
Claims (2)
1. Sudhauseinrichtung, dadurch gekennzeichnet, dafs Braupfanne und Maisch- und
Läuterbottich relativ zu einander in der Höhenrichtung verstellbar eingerichtet sind,
zum Zwecke, die Maischpumpe und die Würzepumpe entbehrlich zu machen.
2. Eine Ausführungsform der Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dafs
die Braupfanne von dem Kolben einer hydraulischen Hebevorrichtung getragen und aus einer Stellung unterhalb des Maischund
Läuterbottichs in eine Stellung über demselben gehoben werden kann, wobei in letzterer Stellung der Braupfanne event,
das Condenswasser aus der Heizschlange der Pfanne in den Dampfkessel selbstthätig
zurückfliefst.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE130257C true DE130257C (de) |
Family
ID=398667
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT130257D Active DE130257C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE130257C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6706815B2 (en) | 2001-09-06 | 2004-03-16 | Dupont Dow Elastomers L.L.C. | Impact resistant rigid PVC compositions using hydrocarbon rubbers and chlorinated polyethylene as impact modifiers |
US6849694B2 (en) | 2002-01-17 | 2005-02-01 | Dupont Dow Elastomers, Llc | Impact modifier compositions for rigid PVC compositions of hydrocarbon rubbers and chlorinated polyethylene |
-
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- DE DENDAT130257D patent/DE130257C/de active Active
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6706815B2 (en) | 2001-09-06 | 2004-03-16 | Dupont Dow Elastomers L.L.C. | Impact resistant rigid PVC compositions using hydrocarbon rubbers and chlorinated polyethylene as impact modifiers |
US6849694B2 (en) | 2002-01-17 | 2005-02-01 | Dupont Dow Elastomers, Llc | Impact modifier compositions for rigid PVC compositions of hydrocarbon rubbers and chlorinated polyethylene |
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