CZ292425B6 - Pekárenský produkt, který je možno požívat jako pečivo nebo použít k přípravě sladkých nápojů nebo pudinkových dezertů - Google Patents
Pekárenský produkt, který je možno požívat jako pečivo nebo použít k přípravě sladkých nápojů nebo pudinkových dezertů Download PDFInfo
- Publication number
- CZ292425B6 CZ292425B6 CZ19961217A CZ121796A CZ292425B6 CZ 292425 B6 CZ292425 B6 CZ 292425B6 CZ 19961217 A CZ19961217 A CZ 19961217A CZ 121796 A CZ121796 A CZ 121796A CZ 292425 B6 CZ292425 B6 CZ 292425B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- bakery product
- weight
- cookie
- minutes
- preparation
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/18—Carbohydrates
- A21D2/186—Starches; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L9/00—Puddings; Cream substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L9/10—Puddings; Dry powder puddings
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
V ce· elov² pek rensk² produkt vhodn² k po v n jako pe ivo nebo k p° prav instantn ch sladk²ch n poj nebo pudinkov²ch dezert , kter jsou v²sledkem jeho disperze ve vla n²ch a va° c ch vodn²ch tekutin ch. Pek rensk² produkt m tvar a konzistenci pe iva a obsahuje v suÜin 20 a 62 hmotn. % Ükrobu a 13 a 45 hmotn. % mono- a disacharid . S v²hodou neobsahuje obilnou mouku a obsahuje 8 a 20 hmotn. % jedl²ch tuk .\
Description
Oblast techniky
Předkládaný vynález se obecně týká pekárenských produktů rozpustných ve vlažných nebo vařících vodných tekutinách.
Vynález se zejména týká pekárenských produktů, které je možno jíst jako takové nebo použít k přípravě sladkých „instantních nápojů“ nebo dezertů s konzistencí podobnou pudinku, která je výsledkem disperze ve vlažných nebo vařících vodných tekutinách jako je například mléko.
Dosavadní stav techniky
Produkty z obilné mouky, které mohou být snadno dispergovány ve vlažných nebo vařících vodných tekutinách jako je například mléko. Jsou známy již několik let z oblasti kojenecké výživy a podávají se pomocí kojenecké láhve doplněk mléka u novorozenců.
Avšak disperze těchto produktů ve vlažném mléce poskytuje dosti nehomogenní suspenzi s částicemi se středním průměrem větším i než 1 mm. Tato suspenze se může dobře použít k výživě kojenců pokud je otvor v dudlíku láhve dost velký, aby propustil i největší částice. Ale nápoj, který je možno připravit z rozpustných produktů pro kojence nemůže samozřejmě uspokojit požadavky dospělých spotřebitelů, protože není dost chutný z důvodu nehomogenity a těstové konzistence.
Je obecně známo, že sladké nápoje s vhodnými organoleptickými vlastnostmi, je možné připravit dispergováním práškových přípravků známých pod anglickým názvem „instantní nápoje“, jejichž základem je cukr a kakao, ve vlažných nebo vařících tekutinách, zejména mléce a vodě.
Jsou rovněž známy práškové prostředky, které obsahuje gelující činidla typu „karagén“ (gel z mořských řas Chondrus crispus) a při disperzi ve vodných tekutinách, zpravidla mléce poskytují směs, která se po zahřátí k varu a ochlazení používá pro přípravu pudinkových dezertů.
Podstata vynálezu
Stručný popis vynálezu
Problém, který je podkladem překládaného vynálezu, je příprava víceúčelového produktu, který lze přímo požívat jako pečivo a který by zároveň poskytl nápoj s organoleptickými vlastnostmi podobnými „instantním nápojům“ a pudinkovým dezertům.
Řešením tohoto problému je podle předkládaného vynálezu pekárenský produkt obsahující v sušině 20 až 62 % hmotn. škrobu a 13 až 45 % hmotn. mono- a disacharidů.
Pekárenský produkt podle předkládaného vynálezu s výhodou neobsahuje obilnou mouku a zároveň obsahuje 8 až 20 % hmotn. poživatelných tuků.
Pekárenský produkt zároveň s výhodou obsahuje 1 až 5 % hmotn. sojové mouky.
V souladu s předkládaným vynálezem pekárenský produkt zároveň obsahuje 5 až 13 % hmotn. kakaa a 3 až 8 % hmotn. čokolády.
-1 CZ 292425 B6
Jedlé tuky jsou s výhodou vybrány ze skupiny, kterou obsahuje máslo, margarín a jejich směsi.
Pro účely vynálezu je vhodný kukuřičný a pšeničný škrob.
Procenta uvedená v předkládaném popisu a v nárocích jsou počítána na hmotnost sušiny bez další specifikace.
Pekárenský produkt podle předkládaného vynálezu má výborné organoleptické vlastnosti, které lze ocenit při přímém požívání jako pečivá i při hodnocení chuti nápojů a pudinků, které z něj mohou být připraveny.
Při požívání jako pečivá má pekárenský produkt podle předkládaného vynálezu tendenci k rozpouštění v ústech za vzniku chuti podobné, jaká se získá při rozpuštění čokolády.
Sladké nápoje připravené dispergováním pekárenského produktu podle předkládaného vynálezu ve vlažném nebo horkém mléce jsou dokonale homogenní, bez granulí, hladké a se zvláště plnou chutí.
Rozpustnost pekárenského produktu podle předkládaného xynálezu může být vyjádřena tak, že sladký nápoj, zněj připravený disperzí jednoho hmotnostního dílu pekárenského produktu v 10 hmotnostních dílech vody při 40 °C a mícháním v kádince magnetickým míchadlem rychlostí 120ot/min 120 sekund, zanechá jako zbytek pro filtraci přes síto 1000 mikrometrů maximálně 20 % hmotn. celkové hmotnosti pekárenského produktu.
Za stejných podmínek výše zmíněné dispergovatelné kojenecké produkty zanechají podíl zbytku ve výši 90 % hmotn.
Za účelem přípravy sladkých nápojů z pekárenského produktu podle předkládaného vynálezu se disperguje 1 hmotnostní díl produktu v 6 hmotnostních dílech nebo horké (s teplotou rovnou nebo vyšší než 40 °C) tekutiny, nejčastěji mléka.
Pokud se nápoj za míchání (například lžící) zahřívá (na 70 °C) do zhoustnutí, získá se přípravek podobný čokoládě (nápoj).
Je důležité zdůraznit, že sladké nápoje připravené z pekárenského produktu podle předkládaného vynálezu poskytuje více vyvážený nutriční příspěvek než drive známé „instantní nápoje“ kvůli obsahu komplexu sacharidů.
Pokud pekárenský produkt podle předkládaného vynálezu obsahuje rovněž jedlé tuky, zejména máslo, připravené sladké nápoje mají lepší organoleptické vlastnosti, než jaké mohou být dosaženy u „instantních nápojů“ a které jsou charakterizovány „plnější“ chutí a hladkou konzistencí, což jsou vlastnosti, které se dále zlepšují přidáním sojové mouky, která podporuje homogenitu nápoje emulguj ícím efektem.
Pudinkové dezerty připravené disperzí pekárenského produktu podle předkládaného vynálezu v mléce, zahřátím k varu a ochlazením na okolní teplotu nebo teplotu chladničky, mají konzistentní a hladkou strukturu a na rozdíl od dříve známých typů, jejichž základem je „karagén“, nemají vzhled na řezu a vykazují menší vypocování kapaliny z gelu.
Tyto dezerty se připravují např. disperzí jednoho hmotnostního dílu pekárenského produktu v 5 hmotnostních dílech vlažné tekutiny, například mléka, a zahřátím (na 70 °C) za míchání například dřevěnou lžící do zhoustnutí. Přípravek se dokončí zahříváním a mícháním ještě minutu a ponecháním směs zchladnout na okolní teplotu nebo v chladničce.
-2CZ 292425 B6
Stejně jako výše zmíněné organoleptické výhody, mají dezerty připravené z pekárenských produktů podle předkládaného vynálezu v porovnání s dříve známými typy, jejichž základem je „karagén“ i výhody nutriční, protože obsahují komplex sacharidů.
Nakonec je vhodné zdůraznit víceúčelovost pekárenského produktu podle předkládaného vynálezu, který je vhodný pro tři různá použití, a to k přímému požívání jako pečivo, pro přípravu sladkých nápojů a pudinkových dezertů. V uvedených případech se zároveň projevují optimální organoleptické vlastnosti produktu.
Pekárenský produkt může být snadno ochucen na mnoho způsobů v závislosti na chuti spotřebitele, pro kterého je určen. Ochucení může být provedeno přidáním přísad s ochucovacími a nutričními hodnotami jako je například kakao a čokoláda, nebo aromatizačních přísad, zejména přírodních, jako je například vanilka, skořice a ovocná aromata.
Příklady provedení vynálezu
Další charakteristiky a výhody pekárenských produktů podle předkládaného vynálezu budou zřejmé z některých níže uvedených příkladů, které nelze pokládat za omezení rámce vynálezu.
Příklad 1
V planetovém mixéru bylo při vysoké rychlosti mícháno 5 minut 26,0 kg moučkového cukru, 25 14,0 kg másla a 7,0 kg glukózového sirupu za vzniku směsi krémové konzistence.
Ke směsi bylo přidáno 1,3 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,3 kg chloridu sodného a vše bylo při vysoké rychlosti mícháno 3 minuty. Následně bylo přidáno 33,0 kg kukuřičného škrobu, 2,2 kg sojové mouky, 10,0 kg kakaového prášku a 6,0 kg práškové čokolády.
Takto získaná směs byla míchána s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného jako při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 8 minut při 200 °C.
Takto získaný pekárenský produkt byl stejného tvaru, konzistence a drobivosti jako běžné pečivo typu „frollini“.
„Rozpustnost“ získaného pekárenského produktu byla kontrolována disperzí jednoho hmotnost40 ního dílu pekárenského produktu v 10 hmotnostních dílech vody při 40 °C a míchání v 70 ml kádince magnetickým míchadlem (s míchací tyčkou 35 x 7 mm) rychlostí 120 ot/min 120 sekund a filtrací získané přes síto 1000 mikrometrů. Na sítu nezbyl žádný zbytek.
Filtrací získané disperze přes síto 250 mikrometrů byl oddělen hmotnostní podíl 6 % z celkové 45 hmotnosti pekárenského produktu.
Příklad 2
V planetovém mixéru bylo při vysoké rychlosti mícháno 5 minut 5,0 kg moučkového cukru, 20,0 kg másla a 8,0 kg glukózového sirupu za vzniku směsi krémové konzistence.
Ke směsi bylo přidáno 3,1 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,4 kg chloridu sodného před tím dipergovaného ve vodě a vše bylo při vysoké rychlosti mícháno 3 minuty. Následně bylo přidáno
-3CZ 292425 B6
39,7 kg kukuřičného škrobu, 2,8 kg sojové mouky, 13,0 kg kakaového prášku a 8,0 kg práškové čokolády.
Takto získaná směs byla míchána s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného jako při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 5 minut při 210 °C.
Příklad 3
V planetovém mixéru bylo při vysoké rychlosti míchání 5 minut 37,0 kg moučkového cukru, 12,2 kg másla a 8,0 kg glukózového sirupu za vzniku směsi krémové konzistence.
Ke směsi bylo přidáno 2,0 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,2 kg chloridu sodného a vše při vysoké rychlosti míchání 3 minuty. Následně bylo přidáno 25,4 kg kukuřičného škrobu, 1,8 kg sojové mouky, 8,2 kg kakaového prášku a 5,2 kg práškové čokolády.
Takto získaná směs byla míchaná s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného jako při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 10 minut při 190 °C.
Příklad 4
V planetovém mixéru bylo při vysoké rychlosti mícháno 5 minut 14,0 kg moučkového cukru, 8,0 kg másla a 4,0 kg glukózového sirupu směsi za vzniku směsi krémové konzistence.
Ke směsi bylo přidáno 1,3 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,2 kg chloridu sodného před tím dispergovaného ve vodě a vše bylo při vysoké rychlosti mícháno 3 minuty. Následně bylo přidáno 62,0 kg kukuřičného škrobu, 1,3 kg sojové mouky, 5,7 kg kakaového prášku a 3,5 kg práškové čokolády.
Takto získaná směs byla míchána s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného jako při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 9 minut při 200 °C.
Příklad 5
V planetovém mixéru bylo při vysoké lychlosti mícháno 5 minut 30,0 kg moučkového cukru, 17,1 kg másla a 8,1 kg glukózového sirupu za vzniku směsi krémové konzistence.
Ke směsi bylo přidáno 2,8 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,4 kg chloridu sodného před tím dispergovaného ve vodě a vše bylo při vysoké rychlosti mícháno 3 minuty. Následně bylo přidáno 20,0 kg kukuřičného škrobu, 2,6 kg sojové mouky, 11,6 kg kakaového prášku a 7,4 kg práškové čokolády.
Takto získaná směs byla míchána s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného jako při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 7 minut při 200 °C.
-4CZ 292425 B6
Příklad 6
V planetovém mixéru bylo při vysoké rychlosti mícháno 5 minut 30,1 kg moučkového cukru, 17,1 kg másla a 8,2 kg glukózového sirupu za vzniku směsi krémové konzistence. Ke směsi bylo přidáno 2,8 kg hydrogenuhličitanu amonného a 0,3 kg chloridu sodného a 0,1 kg vanilkového aroma a vše bylo při vysoké rychlosti mícháno 3 minuty. Následně bylo přidáno 38,7 kg kukuřičného škrobu, 2,7 kg sojové mouky.
Takto získaná směs byla míchána s ekvivalentem vody nízkou rychlostí 3 minuty za vzniku formovatelného těsta, které bylo převedeno k formování do obvyklého formovacího kroku, stejného při formování těsta pro pečivo, do rotačního formovacího stroje a pečeno v peci 6 minut při 200 °C.
Claims (7)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Pekárenský produkt k používání jako pečivo nebo ve formě nápoje nebo pudinku, které se vyrobí jeho disperzí ve vlažné nebo vařící vodné tekutině, vyznačující se tím, že obsahuje v sušině 20 až 62 % hmotn. škrobu a 13 až 45 % hmotn. mono- a disacharidů.
- 2. Pekárenský produkt k používání jako pečivo nebo ve formě nápoje nebo pudinku, které se vyrobí jeho disperzí ve vlažné nebo vařící vodné tekutině, vyznačující se tím , že neobsahuje obilnou mouku a obsahuje v sušině 20 až 62 % hmotn. škrobu a 13 až 45 % hmotn. mono-a disacharidů.
- 3. Pekárenský produkt podle nároku 2, vyznačující se tím, že dále obsahuje 8 až 20 % hmotn. jedlých tuků.
- 4. Pekárenský produkt podle nároku 3, vyznačující se tím, že dále obsahuje 1 až 5 % hmotn. sojové mouky.
- 5. Pekárenský produkt podle nároku 4, vyznačující se tím, že dále obsahuje 5 až 13 % hmotn. kakaa a 3 až 8 % hmotn. čokolády.
- 6. Pekárenský produkt podle kteréhokoliv z nároků 3 až 5,vyznačující se tím, že jedlé tuky jsou vybrány ze skupiny, která obsahuje máslo, rostlinný margarín a jejich směsi.
- 7. Pekárenský produkt podle kteréhokoliv z nároků 2 až 6, v y z n a č u j í c í se t í m, že použitý škrob je kukuřičný nebo pšeničný.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI950837A IT1274385B (it) | 1995-04-26 | 1995-04-26 | Prodotto da forno consumabile come biscotto o utilizzabile per preparare bevande dolci o dessert tipo budino |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ121796A3 CZ121796A3 (en) | 1996-11-13 |
| CZ292425B6 true CZ292425B6 (cs) | 2003-09-17 |
Family
ID=11371444
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19961217A CZ292425B6 (cs) | 1995-04-26 | 1996-04-26 | Pekárenský produkt, který je možno požívat jako pečivo nebo použít k přípravě sladkých nápojů nebo pudinkových dezertů |
Country Status (20)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0743003B1 (cs) |
| JP (1) | JPH08294355A (cs) |
| AR (1) | AR001701A1 (cs) |
| AT (1) | ATE219885T1 (cs) |
| AU (1) | AU707460B2 (cs) |
| BR (1) | BR9602086A (cs) |
| CA (1) | CA2173392C (cs) |
| CZ (1) | CZ292425B6 (cs) |
| DE (1) | DE69622084T2 (cs) |
| DK (1) | DK0743003T3 (cs) |
| ES (1) | ES2179151T3 (cs) |
| HU (1) | HU223332B1 (cs) |
| IT (1) | IT1274385B (cs) |
| PL (1) | PL181419B1 (cs) |
| PT (1) | PT743003E (cs) |
| RU (1) | RU2156069C2 (cs) |
| SI (1) | SI0743003T1 (cs) |
| SK (1) | SK283355B6 (cs) |
| TR (1) | TR199600330A2 (cs) |
| ZA (1) | ZA962887B (cs) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE29817371U1 (de) * | 1998-09-28 | 2000-02-17 | Nestle Sa | Gebäck, das auch als Getränk konsumierbar ist |
| RU2509466C2 (ru) * | 2011-08-11 | 2014-03-20 | Государственное научное учреждение Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук | Композиция для приготовления кондитерского изделия с биологически активным растительным компонентом |
| US9532946B2 (en) | 2012-11-20 | 2017-01-03 | Intervet Inc. | Manufacturing of semi-plastic pharmaceutical dosage units |
| JP6320889B2 (ja) * | 2014-09-26 | 2018-05-09 | 日清オイリオグループ株式会社 | 全脂大豆粉使用クッキー類 |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR512825A (fr) * | 1919-04-01 | 1921-02-01 | Eduard Polak | Procédé de préparation de compositions de pudding en forme de tablettes |
| US2045019A (en) * | 1933-04-03 | 1936-06-23 | Kitchen Art Foods Inc | Dessert preparation |
| GB455261A (en) * | 1936-03-10 | 1936-10-16 | Abraham Van Dantzig | A process for the production of easily soluble pudding preparations |
| FR973062A (fr) * | 1948-03-25 | 1951-02-07 | Procédé de préparation d'une poudre à pouding contenant une essence; procédé pour mettre cette poudre en tablettes; tablettes obtenues de cette façon; procédé d'emballage de ces tablettes; tablettes emballées de cette façon | |
| US3652294A (en) * | 1970-08-19 | 1972-03-28 | Nat Starch Chem Corp | Manufacture of starch-containing food products |
| IT964954B (it) * | 1972-08-18 | 1974-01-31 | Salza S | Procedimento per la preparazione di cialde aproteiche per wafer e simili |
| JPS58201946A (ja) * | 1982-05-21 | 1983-11-25 | Lotte Co Ltd | ビスケツトとチユ−インガムの組合せ菓子 |
| JPH01174322A (ja) * | 1987-12-28 | 1989-07-10 | Q P Corp | ボーロ様食品 |
-
1995
- 1995-04-26 IT ITMI950837A patent/IT1274385B/it active IP Right Grant
-
1996
- 1996-03-09 DE DE69622084T patent/DE69622084T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1996-03-09 DK DK96200650T patent/DK0743003T3/da active
- 1996-03-09 EP EP96200650A patent/EP0743003B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1996-03-09 AT AT96200650T patent/ATE219885T1/de active
- 1996-03-09 PT PT96200650T patent/PT743003E/pt unknown
- 1996-03-09 SI SI9630503T patent/SI0743003T1/xx unknown
- 1996-03-09 ES ES96200650T patent/ES2179151T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-03 CA CA002173392A patent/CA2173392C/en not_active Expired - Fee Related
- 1996-04-04 AU AU50499/96A patent/AU707460B2/en not_active Ceased
- 1996-04-11 ZA ZA962887A patent/ZA962887B/xx unknown
- 1996-04-12 JP JP8090652A patent/JPH08294355A/ja active Pending
- 1996-04-19 TR TR96/00330A patent/TR199600330A2/xx unknown
- 1996-04-24 AR AR33627796A patent/AR001701A1/es unknown
- 1996-04-24 PL PL96313933A patent/PL181419B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1996-04-25 HU HU9601080A patent/HU223332B1/hu not_active IP Right Cessation
- 1996-04-25 RU RU96107978/13A patent/RU2156069C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1996-04-26 CZ CZ19961217A patent/CZ292425B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1996-04-26 SK SK541-96A patent/SK283355B6/sk not_active IP Right Cessation
- 1996-04-26 BR BR9602086A patent/BR9602086A/pt active Search and Examination
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ZA962887B (en) | 1996-10-15 |
| CA2173392C (en) | 2004-09-21 |
| HUP9601080A2 (en) | 1997-05-28 |
| ITMI950837A0 (it) | 1995-04-26 |
| CZ121796A3 (en) | 1996-11-13 |
| ES2179151T3 (es) | 2003-01-16 |
| DE69622084T2 (de) | 2003-02-06 |
| EP0743003B1 (en) | 2002-07-03 |
| ATE219885T1 (de) | 2002-07-15 |
| HUP9601080A3 (en) | 1999-03-29 |
| HU9601080D0 (en) | 1996-06-28 |
| EP0743003A1 (en) | 1996-11-20 |
| BR9602086A (pt) | 1998-04-07 |
| PL181419B1 (pl) | 2001-07-31 |
| DE69622084D1 (de) | 2002-08-08 |
| DK0743003T3 (da) | 2002-09-16 |
| JPH08294355A (ja) | 1996-11-12 |
| AR001701A1 (es) | 1997-11-26 |
| PT743003E (pt) | 2002-10-31 |
| CA2173392A1 (en) | 1996-10-27 |
| SK54196A3 (en) | 1996-11-06 |
| AU5049996A (en) | 1996-11-07 |
| SK283355B6 (sk) | 2003-06-03 |
| RU2156069C2 (ru) | 2000-09-20 |
| TR199600330A2 (tr) | 1997-03-21 |
| AU707460B2 (en) | 1999-07-08 |
| HU223332B1 (hu) | 2004-06-28 |
| IT1274385B (it) | 1997-07-17 |
| ITMI950837A1 (it) | 1996-10-26 |
| SI0743003T1 (en) | 2002-12-31 |
| MX9601533A (es) | 1997-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| USRE34508E (en) | Oat or rice based frozen dessert and method for preparation | |
| KR20200090840A (ko) | 펄스 단백질을 포함하는 크림 대용품 | |
| US20130129881A1 (en) | Carbohydrate Rich Food Composition Containing Cyclodextrin And Method of Making The Same | |
| JPH05227894A (ja) | 低脂肪および低水分活性の菓子製品の処方および処理のためのハイドロコロイドの使用およびその方法 | |
| US5876778A (en) | Fat imitator and process for its production | |
| EP0216437A2 (en) | Sugar-free cheesecake filling and dry mix for preparation thereof | |
| KR19990077246A (ko) | 귀리로 만든 냉동 과자 | |
| JPWO2020026996A1 (ja) | スポンジケーキ用改良剤 | |
| PL169139B1 (pl) | Ciastko PL | |
| WO2016098034A1 (en) | A functional fat filled natural mango powder composition and products made thereof | |
| JP2005512582A (ja) | ムース | |
| CZ292425B6 (cs) | Pekárenský produkt, který je možno požívat jako pečivo nebo použít k přípravě sladkých nápojů nebo pudinkových dezertů | |
| EP0979611A1 (en) | Total gelatine replacement in chewy candy and/or fruit chews | |
| MXPA96001533A (en) | A bakery product that can be swallowed in the form of a cookie or that can be used to prepare sweet drinks or desserts type bu | |
| JP4200643B2 (ja) | 成形食品の製造法 | |
| US20210298345A1 (en) | Food product | |
| EP3977861B1 (en) | Composition of low-fat and low-sugar ice cream and method for preparing such a composition | |
| JP2002186431A (ja) | 分散安定剤及びその応用 | |
| WO2014162616A1 (ja) | 氷菓子および氷菓子原料 | |
| JPH0561896B2 (cs) | ||
| TW202005544A (zh) | 發泡鮮奶油 | |
| JPH10257857A (ja) | 黒砂糖を含むアイスクリームの製造方法 | |
| JPH10295306A (ja) | 起泡性又は起泡済みカスタードクリームの製造法 | |
| KR800001111B1 (ko) | 층상 디저어트류의 제조법 | |
| JP2001252058A (ja) | 粉末飲料並びにこの粉末飲料から調製される嗜好飲料及びゼリー状食品。 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20140426 |