CN1443462A - 枸杞速溶茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种枸杞深加工的产品，尤其是涉及一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉1－70％，奶粉0.1－30％，茶0.001－80％，果粉0.1－40％，花粉0.1－20％，核桃粉0.1－30％，桂圆粉0.1－30％，枣粉0.1－30％，蜂蜜0.5－40％，盐0.01－30％，β－胡萝卜素0.0001－25％，维生素0.001－20％，甜料0.001－50％，植脂末0.1－70％，香料0.001－40％，植物油0.1－40％，微量添加剂0.001－10％，所述茶为速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂；该枸杞速溶茶综合了枸杞、茶、蜂蜜和核桃等的优点，不仅具有清热、解毒止泻的作用，而且可以消食、健胃，消脂减肥、降低胆固醇等的功能。

Description

枸杞速溶茶

技术领域

本发明涉及一种枸杞深加工的产品，尤其是涉及一种枸杞速溶茶。

背景技术

枸杞具有很高的药用价值及食用价值，枸杞果中含有人体所需的十几种氨基酸和无机盐、蛋白质、维生素、枸杞多糖等高营养成份。宁夏枸杞由于其气候、地理条件等原因，枸杞中有效成分含量高，在全国枸杞产品中最为出名，而宁夏南梁SOD富硒枸杞的营养成份是普通枸杞所无法相比的。SOD富硒枸杞富含微量元素硒，大大增强了枸杞清除人体内剧毒物质“自由基”的功效，使宁夏枸杞的药用价值又上了一个新台阶。枸杞又可以提供和补充人们所需的多种微量元素、氨基酸等，具有增强人体造血功能和免疫力，降血脂，抗衰老，养颜美容的功能。但国内枸杞的深加工目前还处于一个较低水平，枸杞的主要用途是作为一种辅助的药物，尤其是宁夏枸杞大部分只能作为原料以很低的价格出售，严重影响了枸杞种植者的积极性。

发明内容

本发明的目的是充分利用宁夏丰富的枸杞资源，尤其是宁夏南梁SOD富硒枸杞的特殊特点，并根据茶、蜂蜜和核桃等的特殊药性及保健特点，提供一种以枸杞速溶精粉为主要成份的枸杞速溶茶，该枸杞速溶茶具有饮用方便、营养丰富、口味独特，有多种保健功能且老少皆宜。

本发明通过如下方式实现：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：

枸杞速溶精粉     1-70％        奶粉      0.1-30％

茶               0.001-80％    果粉      0.1-40％

花粉             0.1-20％      核桃粉    0.1-30％

桂圆粉           0.1-30％      枣粉      0.1-30％

蜂蜜             0.5-40％      盐        0.01-30％

β—胡萝卜素     0.0001-25％   维生素    0.001-20％

甜料             0.001-50％    植脂末    0.1-70％

香料             0.001-40％    植物油    0.1-40％

微量添加剂       0.001-10％

所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

本发明其余主要组分的特性如下：

茶：《本草纲目》述：“茶苦而寒。阴中之阴，沉也，降也，最能将火，火为百病，火将则上清也。然火有五火，有虚实，若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。”《中药大辞典》述：“茶，苦甘，凉。清头目，除烦渴，消食，解毒，化痰，利尿。治多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，头痛目昏。”《食物与治病》述：“茶，止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻，解酒除烦，助消化，祛暑寒，消脂减肥，解毒止泻。”茶，是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。饮茶能令人消瘦轻健，消脂减肥，已被人们奉为上等饮料，也是一种健美的良药。

蜂蜜：《本草纲目》述：“生凉，熟温。和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热，熟则性温，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮痛之痛；和可以致中，故能调和百药而与干草同功。张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。”《中药大辞典》述：“蜂蜜，气，清香也，味极甜。甘，平。补中，润燥，止痛，解毒。治肠燥便秘，胃胱疼痛，肺燥咳嗽，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。”蜂蜜，是营养丰富的副食品，具有“百花之精”的美名；被誉为“心脏病人的良友”，“使人愉快和保持青春的药物”。民间认为它是“延年益寿的珍品”。临床医学证明：蜂蜜对便秘，痢疾，胃及十二指肠溃疡，神经衰弱症，高血压，肝脏病，肺病，贫血，关节炎，皮肤病，烫伤等病症有不同程度的疗效。

该发明采用了科学的配方，由于枸杞速溶精粉，复水、冲溶后，水溶性极佳，呈现出枸杞汁晶莹透明的原色、原味、并完好的保存了枸杞中的生理活性物质和营养成分，再加上茶、奶粉、桂圆、蜂蜜和核桃等的丰富的营养成份，使得该枸杞速溶茶综合了枸杞、茶、蜂蜜和核桃等的优点，不仅具有清热、解毒止泻的作用，而且可以消食、健胃，消脂减肥、降低胆固醇等的功能。

具体实施方式

实施例一：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：重量配比为：枸杞速溶精粉70％，奶粉19％，茶4％，果粉0.49％，花粉0.2％，核桃粉1％，桂圆粉1％，枣粉0.6％，蜂蜜2％，盐0.2％，β—胡萝卜素0.21％，维生素0.02％，甜料0.04％，植脂末0.2％，香料0.02％，植物油1％，微量添加剂0.02％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例二：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉60％，奶粉18％，茶10％，果粉0.69％，花粉0.3％，核桃粉2％，桂圆粉2％，枣粉0.4％，蜂蜜3％，盐0.3％，β—胡萝卜素0.31％，维生素0.2％，甜料0.16％，植脂末0.2％，香料0.22％，植物油2％，微量添加剂0.22％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例三：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉50％，奶粉17％，茶14.9％，果粉0.2％，花粉0.15％，核桃粉4.9％，桂圆粉3％，枣粉0.15％，蜂蜜5％，盐0.3％，β—胡萝卜素0.32％，维生素0.26％，甜料0.14％，植脂末0.3％，香料0.06％，植物油3％，微量添加剂0.32％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例四：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉40％，奶粉16％，茶16％，果粉2％，花粉2％，核桃粉6％，桂圆粉4％，枣粉2％，蜂蜜6％，盐1％，β—胡萝卜素0.54％，维生素0.26％，甜料0.16％，植脂末0.3％，香料0.04％，植物油3.5％，微量添加剂0.2％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例五：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉30％，奶粉15％，茶17％，果粉3％，花粉3％，核桃粉9％，桂圆粉5％，枣粉3％，蜂蜜5％，盐1％，β—胡萝卜素1％，维生素2％，甜料1％，植脂末0.7％，香料0.2％，植物油4％，微量添加剂0.1％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例六：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉20％，奶粉12％，茶21％，果粉4％，花粉4％，核桃粉11％，桂圆粉6％，枣粉4％，蜂蜜6％，盐2％，β—胡萝卜素2％，维生素2.1％，甜料0.2％，植脂末1％，香料0.3％，植物油4.2％，微量添加剂0.2％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例七：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉5％，奶粉11.3％，茶29％，果粉6.1％，花粉5％，核桃粉12％，桂圆粉7％，枣粉5％，蜂蜜6％，盐2％，β—胡萝卜素1.2％，维生素2.2％，甜料1％，植脂末2.1％，香料0.4％，植物油4.4％，微量添加剂0.3％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

实施例八：一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比为：枸杞速溶精粉2％，奶粉9％，茶33％，果粉5.25％，花粉5.25％，核桃粉12.25％，桂圆粉8％，枣粉5.25％，蜂蜜7.25％，盐1.25％，β—胡萝卜素1.25％，维生素2.25％，甜料0.525％，植脂末2.25％，香料0.45％，植物油4.45％，微量添加剂0.325％；所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉；所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。

Claims (4)

1.一种枸杞速溶茶，其特征是该枸杞速溶茶包括下列物质：其重量配比

  为：

枸杞速溶精粉      1-70％         奶粉      0.1-30％

茶                0.001-80％    果粉      0.1-40％

花粉              0.1-20％      核桃粉    0.1-30％

桂圆粉            0.1-30％      枣粉      0.1-30％

蜂蜜              0.5-40％      盐        0.01-30％

β—胡萝卜素       0.0001-25％   维生素    0.001-20％

甜料              0.001-50％    植脂末    0.1-70％

香料              0.001-40％    植物油    0.1-40％

微量添加剂        0.001-10％

2.根据权利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述茶为：速溶茶粉、纯茶粉、红茶、绿茶及超微茶粉。

3.根据权利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述甜料为：白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精。

4.根据权利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述微量添加剂为：食用稳定剂、增透稠剂、滑融剂、乳化剂、粘结剂、抗结剂。