CN102559460A

CN102559460A - 一种养生酒及其制备方法

Info

Publication number: CN102559460A
Application number: CN2012100337001A
Authority: CN
Inventors: 刘成龙
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-02-15
Filing date: 2012-02-15
Publication date: 2012-07-11

Abstract

本发明涉及一种养生酒，主要包括以下原料：枸杞、人参、甘草、茯苓、白术、生姜、大枣、粮食白酒。其制备方法为：将枸杞、人参、甘草、茯苓、白术、生姜、大枣加水浸泡24—48小时后，加热至沸腾，文火熬制3.5—4小时得熬制液，将熬制液加入至粮食白酒中陈放12—18天即可。本发明所述养生酒中的中药是以四君子汤合化四物汤加味而成，人参、白术、茯苓、甘草合称四君子。后世众多的补气健脾方剂都是从该方衍化而来，因此有“天下补气第一方”的美称。本发明养生酒中的中药成分具有护肝、养胃等作用，饮用本发明养生酒，在饮酒的同时，还具有养生作用。

Description

一种养生酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种养生酒及其制备方法。

背景技术

中国的酒文化源远流长，但是饮酒过量往往会导致醉酒，且饮酒多会伤胃、伤肝，对人体健康大为不利。

目前市场上有多种养生保健类的酒，如椰岛鹿龟酒、中国劲酒、黄金酒等。现有的养生保健酒的大多药味很浓，其药味超过酒香，使得人们在饮酒时感觉是在服药，而不是在饮酒，大大影响酒文化所营造的交谊氛围和意境。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供具有养生作用的一种养生酒，并提供该养生酒的制备方法。

为解决上述问题，本发明提供了一种养生酒，包括以下原料：枸杞、人参、甘草、茯苓、白术、生姜、大枣、粮食白酒。

所述各原料的重量份为：每500mL粮食白酒中含枸杞2.5—3g、人参1.5—2g、甘草1.5—2g、茯苓1.5—2g、白术1.5—2g、生姜3—4g、大枣2.5—3g。

所述养生酒的制备方法包括以下步骤：

（1）将枸杞、人参、甘草、茯苓、白术、生姜、大枣加水浸泡24—48小时后得浸泡混合液；

（2）加热浸泡混合液至沸腾后，用文火熬制3.5—4小时得熬制液；

（3）将熬制液加入至粮食白酒中陈放12—18天即可。

本发明的养生酒中所含有的中药的具体功效及作用介绍如下：

枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、坚精骨、去疲劳的功效。枸杞具有降低血糖，保肝，软化血管，降低胆固醇、甘油三酯水平的作用。

人参具有大补元气、固脱生津、安神的功效。可治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、眩晕头痛、及一切气血津液不足之证。

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；并有抗疲劳的作用。人参还能够改善心脏功能、增强机体的免疫功能，并具有明显降低高胆固醇、降血糖的作用。

甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。

甘草的作用主要表现在以下几个方面：

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

用于气喘咳嗽。

胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。

用于痈疽疮疡，咽喉肿痛等。用于调和某些药物的烈性。此外，甘草还用于治疗胃及十二指肠溃疡，且兼有利尿作用。

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神、镇静、利尿、增强免疫力的功效。具有抗发炎、抗氧化，调节免疫，抗肿瘤，止吐作用。据现代医学研究，茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。

白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。能够调整肠胃运功，抗溃疡、保肝、增强免疫力，抗应激，增强造血功能。

生姜具有发汗解表、温中止吐、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的功效。能降温提神、增进食欲、抗菌防病、开胃健脾、防暑救急。

大枣具有补中益气、养血安神的功效。用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

本发明所述养生酒中的中药是以四君子汤合化四物汤加味而成，人参、白术、茯苓、甘草合称四君子。后世众多的补气健脾方剂都是从四君子汤衍化而来，因此有“天下补气第一方”的美称。组方中，人参、白术、茯苓、甘草都是药性平和、不热不燥。在中医师看来，它们品性中正，不偏不倚，犹如有冲之德，中庸之道，故得名“四君子”。方中人参为君，甘温益气，健脾养胃，白术为臣，健脾燥湿，加强益气助运之力，佐以茯苓，健脾渗湿，苓术相配，则健脾祛湿之功显著，使以炙甘草，益气和中，调和诸药，四药配伍能使脾胃之气健旺，脾的运化功能强化，滋养气血。

本发明养生酒中所述的各纯天然中药巧妙组合，以酒做溶媒，使众多的细胞活性物质密集溶解在酒体中，饮用后易于被机体吸收利用，发挥中药的护肝、养胃等养生作用。

作为本发明的进一步优化，所述养生酒还包括以下原料：乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。

所述各原料的重量份为：每500mL粮食白酒中含枸杞2.5—3g、人参1.5—2g、甘草1.5—2g、茯苓1.5—2g、白术1.5—2g、生姜3—4g、大枣2.5—3g、乙酸0.5—1 mL、丁酸0.1—0.5 mL、己酸0.5—1 mL、乳酸0.5—1 mL、乙酸乙酯0.5—1 mL、丁酸乙酯0.1-0.5 mL、己酸乙酯0.5—1.5 mL、乳酸乙酯0.5—1 mL。

所述养生酒的制备方法包括以下步骤：

（3）将熬制液、乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯加入至粮食白酒中陈放12—18天即可。

乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的加入，使得制得的养生酒具有浓香，对喜爱浓香型白酒的人群更为适合。也使得该养生酒的口味更能适合大众口味。

具体实施方式

下面通过实施例来进一步说明本饮料。

实施例1：

一种养生酒的制作方法，包括以下步骤：

（1）取枸杞2.5g、人参1.5g、甘草1.5g、茯苓1.5g、白术1.5g、生姜3g、大枣2.5g加水浸泡24小时后得浸泡混合液；

（2）加热浸泡混合液至沸腾后，用文火熬制3.5小时得熬制液；

（3）将熬制液、乙酸0.5、丁酸0.1 mL、己酸0.5 mL、乳酸0.5 mL、乙酸乙酯0.5 mL、丁酸乙酯0.1 mL、己酸乙酯0.5 mL、乳酸乙酯0.5 mL加入至500mL63℃粮食白酒中陈放12天即得本发明所述的养生酒。

实施例2：

一种养生酒的制作方法，包括以下步骤：

（1）取枸杞3g、人参2g、甘草2g、茯苓2g、白术2g、生姜4g、大枣3g加水浸泡48小时后得浸泡混合液；

（2）加热浸泡混合液至沸腾后，用文火熬制4小时得熬制液；

（3）将熬制液、乙酸1 mL、丁酸0.5 mL、己酸1 mL、乳酸1 mL、乙酸乙酯1 mL、丁酸乙酯0.5 mL、己酸乙酯1.5 mL、乳酸乙酯1 mL加入至500mL56℃粮食白酒中陈放18天即得本发明所述的养生酒。

实施例3：

一种养生酒的制作方法，包括以下步骤：

（1）取枸杞3g、人参1.5g、甘草2g、茯苓1.5g、白术2g、生姜4g、大枣2.5g加水浸泡36小时后得浸泡混合液；

（3）将熬制液、乙酸1 mL、丁酸0.1 mL、己酸1 mL、乳酸0.5 mL、乙酸乙酯1 mL、丁酸乙酯0.1 mL、己酸乙酯1.5 mL、乳酸乙酯1 mL加入至500mL63℃粮食白酒中陈放15天即得本发明所述的养生酒。

以上所述的仅是本发明的三种实施方式。所述制备方法中，将熬制液等加入到粮食白酒中陈放的时间需根据环境温度进行调整。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干变型和改进，这些也应视为属于本发明的保护范围。

Claims

1.一种养生酒，包括以下原料：枸杞、人参、甘草、茯苓、白术、生姜、大枣、粮食白酒。

2.根据权利要求1所述的一种养生酒，其特征在于：所述各原料的重量份为：每500mL粮食白酒中含枸杞2.5—3g、人参1.5—2g、甘草1.5—2g、茯苓1.5—2g、白术1.5—2g、生姜3—4g、大枣2.5—3g。

3.根据权利要求1或2所述的一种养生酒的制备方法，包括以下步骤：

（3）将熬制液加入至粮食白酒中陈放12—18天即可。

4.根据权利要求1所述的一种养生酒，其特征在于：还包括以下原料：乙酸、丁酸、己酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。

5.根据权利要求4所述的一种养生酒，其特征在于：所述各原料的重量份为：每500mL粮食白酒中含枸杞2.5—3g、人参1.5—2g、甘草1.5—2g、茯苓1.5—2g、白术1.5—2g、生姜3—4g、大枣2.5—3g、乙酸0.5—1 mL、丁酸0.1—0.5 mL、己酸0.5—1 mL、乳酸0.5—1 mL、乙酸乙酯0.5—1 mL、丁酸乙酯0.1-0.5 mL、己酸乙酯0.5—1.5 mL、乳酸乙酯0.5—1 mL。

6.根据权利要求4或5所述的一种养生酒的制备方法，包括以下步骤：