CN103445248A

CN103445248A - 一种健胃消食保健饮品的制备方法

Info

Publication number: CN103445248A
Application number: CN2013103944119A
Authority: CN
Inventors: 张释文
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-08-30
Filing date: 2013-08-30
Publication date: 2013-12-18

Abstract

本发明公开一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3～5:1～3:5～7:2～4:1～3的重量比混合，制得混合料；2）在混合料中，加入混合料总重量6～8倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；3）向料渣中加入其重量5～7倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液杀菌，即得健胃消食保健饮品。该健胃消食保健饮品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明显，无副作用，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。

Description

一种健胃消食保健饮品的制备方法

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种健胃消食保健饮品的制备方法。

背景技术

近年来随着人们生活质量的不断提高，人们对于自己的身体状况也越来越关心，一些小的病痛也渐渐进入人们的视线范围，于是“消化不良”这一症状已经普遍的困扰人们的正常生活，有关引起“消化不良”的原因有多种，比如生活节奏加快，生活压力加大，精神紧张抑郁，加上暴饮暴食，久坐办公不起等都很可能引起消化不良、便秘等疾病。目前，人们多采用一些中成药（比如“江中牌健胃消食片”“葵花牌小儿健胃消食片”等）或喝醋的方法来缓解治疗消化不良等症状。这些中成药含有一些化学试剂，药味比较浓，治疗效果较缓慢，价格相对昂贵，只有药店等医疗机构长期饮用还很可能产生副作用。而醋的总酸含量高，酸味强烈，口味欠佳，营养单一等问题，不能很好的达到消食保健的目的。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种健胃消食保健饮品的制备方法，该健胃消食保健饮品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明显，无副作用，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种健胃消食保健饮品的制备方法，包括以下步骤：

1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3～5:1～3:5～7:2～4:1～3的重量比混合，制得混合料；

2）在混合料中，加入混合料总重量6～8倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；

3）向料渣中加入其重量5～7倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；

4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液杀菌，即得健胃消食保健饮品。

优选的，所述杀菌为高温瞬间杀菌，其温度和时间分别为90～100℃、5～10秒。

优选的，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗净切碎。

本发明的健胃消食保健饮品，以传统的中医药方为基础，以药食两用的纯天然或人工种植的中草药为原料，选用具有健胃消食效果、疏肝行气的中草药，按照中医理论组方。其中：山楂味酸，性甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃，星期散瘀的功效。草果，味辛，性温，无毒，具有具有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积等功效。柑皮，味辛甘，性寒，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。甘草，性平，味甘，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，缓解药物毒性、烈性。茯苓，味甘、淡，性平，入心、肺、脾，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神之功效。

本发明具有的有益效果在于：

1、配方中寒、温药并用，凉而不寒，温而不燥热，药用时可发挥两者之长，人体更容易吸收获得各种营养成分和排出毒素的目的，促进人体进入良性循环的健康状态，起到健胃消食和排毒养颜的作用；

2、配方中以甘甜的中草药为主，无需添加辅料糖类物质，另外加入的山楂味酸，就使制得的饮料酸甜可口；

3、本发明的制备工艺简单，所制得的健胃消食保健饮品口感清爽、无药物的气味，食用方便，健胃消食效果明显，无副作用，消费者易于接受，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。

具体实施方式

下面结合具体的实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。

实施例1

一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：

1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按4：2：6:3:2的重量比混合，制得混合料；

2）在混合料中，加入混合料总重量7倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；

3）向料渣中加入其重量6倍的水，加热煎煮1.5小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；

4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液，于95℃条件下杀菌7秒，装瓶、密封、包装即得产品。

实施例2

一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：

1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按5:1:6:4:1的重量比混合，制得混合料；

2）在混合料中，加入混合料总重量8倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；

3）向料渣中加入其重量5倍的水，加热煎煮1小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；

4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液，于90℃条件下高温瞬间杀菌10秒，装瓶、密封、包装即得产品。

实施例3

一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：

1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按3:2:7:2:2的重量比混合，制得混合料；

2）在混合料中，加入混合料总重量6倍的水，加热煎煮1小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；

3）向料渣中加入其重量6倍的水，加热煎煮1小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；

4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液，于100℃条件下高温瞬间杀菌10秒，装瓶、密封、包装即得产品。

实施例4

一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：

1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按4:3:5:3:3的重量比混合，制得混合料；

3）向料渣中加入其重量7倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；

4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液，于90℃条件下高温瞬间杀菌8秒，装瓶、密封、包装即得产品。

Claims

1.一种健胃消食保健饮品的制备方法，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述杀菌为高温瞬间杀菌，其温度和时间分别为90～100℃、5～10秒。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗净切碎。