CN102652575B

CN102652575B - 一种金丝小枣保健饮品及其制作方法

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Publication number: CN102652575B
Application number: CN201210054627.6A
Authority: CN
Inventors: 李玉璞
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-03-01
Filing date: 2012-03-01
Publication date: 2015-06-17
Anticipated expiration: 2032-03-01
Also published as: CN102652575A

Abstract

一种金丝小枣保健饮料及其制备方法，属饮料技术领域，旨在解决不断开发新的枣饮料的问题。它是按重量比为金丝小枣35-45、乌梅5-10、枸杞5-9、桂花2-10、玫瑰花2-8、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人参花1-6、金银花1-8、鸡冠花2-6、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380，按照上述配比精选称重后，将金丝小枣和乌梅分别入去核机去核后，菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为金丝小枣保健饮料产品。其利于人体保健，适用于老、中、青、幼饮用。

Description

一种金丝小枣保健饮品及其制作方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域中一种用金丝小枣制作的保健饮品及其制作方法。

背景技术

红枣尤其是金丝小枣的营养成分丰富，既含有一般水果所含的蛋白质、维生素、氨基酸、黄酮素皂甙以及铁、钙、硒、磷等有机矿物质，又富含单糖和糖甙，素为营养保健滋补佳品。随着红枣产业的不断发展和人们生活水平的日益提高，对枣饮料的技术要求也在不断提高。在已知技术中，由于为了充分利用红枣资源，研制开发了红枣的饮品。现有的红枣饮品主要有将红枣的金丝小枣制成了饮品。如本申请人的CN1860939中国专利。但由于不断发展的需要，迫切需要开发研制升华新的保健饮品，以利用金丝小枣资源的进一步开发。

发明内容

为了克服现有技术的不足，解决不断开发新的枣饮品的问题。本发明之目的是提供一种新的金丝小枣保健饮品及其制备方法，使其所加工制作的枣饮品不破坏枣的营养成分，枣香浓郁，营养丰富，保质期长，更利于人体保健，饮用方便。

本发明采用的技术方案是：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣35-45、乌梅5-10、枸杞5-9、桂花2-10、玫瑰花2-8、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380、并充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述防腐剂为酪蛋白酸钠、柠檬酸、甜蜜素、葡萄糖(右旋糖)、安塞蜜、苯甲酸钠的任一种。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述蜂蜜为槐花蜜、野菊花密、五味子蜜、桂花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、黄连蜜、雪脂莲蜜、杞子蜜、枣花蜜的任一种。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣35-45、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人参花1-6、金银花1-8、鸡冠花2-6、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380、并充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述保健饮品是按重量比为：金丝小枣35-45、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人参花1-6、金银花1-8、鸡冠花2-6、黄精1-9、玉竹2-8、山药5-10、红茶3-9、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380，所制成的金丝小枣保健饮品。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述金丝小枣保健饮品的制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣或/和乌梅分别入去核机去核后，再连同菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花或乌梅一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述金丝小枣保健饮品的制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣或/和乌梅分别入去核机去核后，再连同菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、枸杞、桂花、玫瑰花或乌梅一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品。

上述一种金丝小枣保健饮品，所述金丝小枣保健饮料品的制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣入去核机去核后，再连同菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、黄精、玉竹、山药、红茶一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品。

本发明是依据我国中医学理论，用优选法经过数百次试验试用后，所精选的配方。方中：

金丝小枣的功效与作用：中国的草药书籍「本经」中记载到，金丝小枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性增强人体免疫的功能。而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

鸡冠花的功效：收敛止血，止带，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。

金银花的功效：抗菌及抗病毒；有增强免疫的功能。

菊花的功效：菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

槐花的功效与作用：味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；

人参花的功效与作用：气强身；延缓衰老。对心血管系统的影响；抗溃疡作用；抗肿瘤作用；延缓衰老作用。

苦菜花的功效作用：味甘，平，无毒。功能去中热，安心神。

黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。

玉竹味甘，性平，归肺、胃经，质润和降，具有润肺滋阴、养胃生津的作用。主治燥热咳嗽、虚劳久嗽，热病伤阴口渴、内热消渴，阴虚外感、头目昏眩，筋脉挛痛等症。

山药入肺、脾、肾、胃经，功效能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。主治脾虚泄泻等症。

红茶是完全发酵茶，性温、去寒暖胃。红茶含有大量的酚类物质，具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、健胃助消化、延缓衰老、舒张血管、强壮骨骼及抗癌等功效。

乌梅的功效，收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉，对免疫功能有增强作用。

枸杞的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

桂花的作用与功效：桂花味辛，性温。散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

玫瑰花的功效：理气解郁、活血散淤和调经止痛，行气活血、化淤、调和脏腑。

蜂蜜的功效：护肤美容；抗菌消炎、促进组织再生；促进消化；提高免疫力；促进长寿；改善睡眠；保肝作用；抗疲劳；促进儿童生长发育；保护心血管；润肺止咳。

综上所述，本发明的金丝小枣饮品配伍后，方中以金丝小枣为君，黄精、玉竹、山药为臣，滋补肝肾，香菇补中益气为佐，对于营养性贫血、放化疗及失血性疾病引起的血亏乏力，菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花为使，具有提高人体免疫力、抗癌、健体益寿等综合功效，老幼皆宜饮用。经过临床试验证明，有效率达93％以上。

由于本发明设计采用了上述技术方案，有效地解决不断开发新的枣饮品的问题。已经过数百次临床试验表明，其所加工制作的枣饮品不破坏枣的营养成分，枣香浓郁，营养丰富，保质期长，更利于人体保健，饮用方便等有益效果，适用于老、中、青、幼饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣39g、乌梅8g、枸杞5g、桂花3g、玫瑰花2g、槐花蜜7g、防腐剂柠檬酸0.025g、纯净水280g再充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品。其制作方法是：按照上述配比精选称重后，将金丝小枣和乌梅分别入去核机去核后，再连同枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮40分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入槐花花蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品(I)。

实施例2：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣42kg、菊花7kg、苦菜花1kg、人参花2kg、金银花6kg、鸡冠花3kg、乌梅7kg、枸杞5kg、桂花6kg、玫瑰花7kg、枣花蜜10kg、防腐剂酪蛋白酸钠0.02kg、纯净水280kg，再充入二氧化碳气，所制成的金丝小枣保健饮品。其制作方法是：按照上述配比精选称重后，将金丝小枣、菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、乌梅、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮50分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入枣花蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品(II)。

实施例3：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣42g、乌梅7g、枸杞6g、桂花6g、玫瑰花6g、野菊花密10g、防腐剂安塞蜜0.026g、纯净水280g，再充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品。其制作方法是：按照上述配比精选称重后，将金丝小枣、菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、乌梅、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮50分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入野菊花密、防腐剂安塞蜜、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品(III)。

实施例4：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣43g、菊花3.2g、苦菜花0.8g、人参花5g、金银花6g、鸡冠花4g、乌梅7g、枸杞6g、桂花6g、玫瑰花6g、桂花蜜9、防腐剂酪蛋白酸钠0.023g、纯净水350g，再充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品，其制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣和乌梅入去核机去核后，再将菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮45分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入枣花蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后成母液，母液在容器中按照母液和二氧化碳气的体积比充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品(IV)。

实施例5：

一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣41kg、菊花3kg、苦菜花0.9kg、人参花4kg、金银花7kg、黄精4kg、玉竹5kg、山药8kg、红茶kg7、杞子蜜9kg、防腐剂酪蛋白酸钠0.023kg、纯净水300，所制成的金丝小枣保健饮，其制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣入去核机去核后，再将菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、乌梅、枸杞、桂花、玫瑰花、金银花7、黄精、玉竹、山药、红茶一同入煮罐沸煮35分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入杞子蜜、防腐剂酪蛋白酸钠、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后成母液，母液在容器中按照母液和二氧化碳气的体积比充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品(IV)。

Claims

1.一种金丝小枣保健饮品，它是按重量比为：金丝小枣35-45、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人参花1-6、金银花1-8、鸡冠花2-6、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380、并充入二氧化碳气所制成的金丝小枣保健饮品。

2.根据权利要求1所述的金丝小枣保健饮品，其特征在于，蜂蜜为槐花蜜、野菊花蜜、五味子蜜、桂花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、黄连蜜、雪脂莲蜜、杞子蜜、枣花蜜的任一种。

3.根据权利要求1所述的金丝小枣保健饮品，其特征在于，该金丝小枣保健饮品的制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣入去核机去核后，再连同菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，再向容器中充入二氧化碳气，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品。

4.一种金丝小枣保健饮品，其特征在于，它是按重量比为：金丝小枣35-45、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人参花1-6、金银花1-8、鸡冠花2-6、黄精1-9、玉竹2-8、山药5-10、红茶3-9、蜂蜜5-15、防腐剂0.02-0.03、纯净水200-380，所制成的金丝小枣保健饮品。

5.根据权利要求4所述的金丝小枣保健饮品，其特征在于，该金丝小枣保健饮品的制作方法是按照上述配比精选称重后，将金丝小枣入去核机去核后，再连同菊花、苦菜花、人参花、金银花、鸡冠花、黄精、玉竹、山药、红茶一同入煮罐沸煮30-60分钟后，入打浆均质机滤渣取汁，再加入蜂蜜、防腐剂、纯净水启动搅拌器搅拌混合均质后，最后检验、灌装即为本发明的金丝小枣保健饮品。