CN1135843A

CN1135843A - 人参花茶

Info

Publication number: CN1135843A
Application number: CN 96102434
Authority: CN
Inventors: 王金芳; 吴永权
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1996-03-01
Filing date: 1996-03-01
Publication date: 1996-11-20

Abstract

本发明公开了人参花茶，其组成配方可以是40-60份人参花：40-60份绿茶；此配方人参花茶适合于冬季饮用；人参花茶其组成配方也可以是40-60份人参花；20-30份菊花：20-30份绿茶，此配方人参花茶适合于夏季饮用；人参花茶其组成配方还可以是20-30份人参花：20-30份菊花；20-30份金银花：20-30份绿茶，此配方人参花茶适合于春季饮用；人参花茶其组成配方还可以是20-40份人参花；10-30份金银花；5-15份山花；10-30份三七花；5-15份绿茶，此配方人参花茶适合于秋季饮用。该茶具有抗衰老、抗疲劳、开心益智等保健作用。

Description

人参花茶

本发明涉及茶饮品，具体地说是指人参花茶。

随着广大消费者饮食结构的逐渐改变，人们突破了传统饮茶的需求，发展为饮用具有多方面保健作用的保健型茶料，开创了保健身心健康的新途径。但是目前市场上的保健型茶料有的保健性差，有的口味不佳。另外，作用名贵中药人参的上部分人参花现还没有得到充分的使用，且其和茶混合饮用也未见有报导。

本发明的目的在于提供新型的人参花茶，该茶具有抗衰老、抗疲劳、开心益智等保健作用。

本发明所提供的人参花茶其组成配方可以是(重量份数表示)：

40-60份人参花∶40-60份绿茶；其中优选比例为50份人参花∶50份绿茶；此配方人参花茶适合于冬季饮用。

本发明所提供的人参花茶其组成配方也可以是(重量份数表示)：

40-60份人参花∶20-30份菊花∶20-30份绿茶；其中优选比例为50份人参花∶25份菊花∶25份绿茶；此配方人参花茶适合于夏季饮用。

本发明所提供的人参花茶其组成配方还可以是(重量份数表示)：

20-30份人参花∶20-30份菊花∶20-30份金银花∶20-30份绿茶；其中优选比例为25份人参花∶25份菊花∶25份金银花∶25份绿茶；此配方人参花茶适合于春季饮用。

20-40份人参花∶10-30份金银花∶5-15份山花∶10-30份三七花∶5-15份绿茶；其中优选比例为30份人参花∶20份菊花∶10份金银花∶10份山花∶20份三七花∶10份绿茶；此配方人参花茶适合于秋季饮用。

本发明所提供的四种适合春、夏、秋、冬四季饮用的人参花茶的生产方法为：选购优质的上述各组份，筛选，去梗，去霉，用自来水冲洗，于灭菌柜中消毒处理，干燥，然后按所述的配比混合，分装，入库。

本发明中所提供的人参花茶，其中各组份具有优良的保健性能，且各组份之间具有良好的协调作用。人参花中人参总皂甙的含量为人参根的3-5倍，具有抗衰老、抗疲劳、开心益智等保健作用；菊花疏风清热，明目解毒，治头痛、眩晕，日赤，心胸烦热，疗疮，肿毒；金银花清热解毒，治温病发热，热毒血痢、痈疡、肿毒，痔漏，养血止渴；三七花清热、平肝、降压，治高血压，头昏，目眩，耳鸣，急性咽喉炎；山花清热解毒。

本发明中，人身花的毒性安全性评价(急性毒性、致突变性)

一、第一阶段试验一大、小白鼠经口LD50试验

1、样品

哈尔滨市中联参茸制品厂提供人参花，将其用蒸馏水热浸泡提取二次，浓缩提取液每mL相当于19人参花。

2、动物

系黑龙江省肿瘤研究所提供昆明种小鼠(雌雄各半)40只，体重22～24克，健康大鼠Wistar品系40只，体重180～200克。

3、剂量分组方法

小鼠LD50按霍恩氏法(Horn)随机选取小鼠40只(雌雄各半)分别分为四个组，每组5只，各组剂量分别为：21500mg/kg，10000mg/kg，4640mg/Kg，2150mg/kg，各组均一次灌胃给药，灌胃量按0.2mL/10g计，灌胃前断食12小时。

大鼠LD50测定按霍恩氏法，随机40只大鼠分别分为4组，每组5只，剂量为10000mg/kg，4640mg/kg，2150mg/kg，1000mg/kg给药方法同小鼠。

4、结果：

按霍恩氏法，大小鼠灌胃后，各剂量组大小鼠情况正常。在观察期一周内无一死亡。人参花在本实验条件下，LD50＞10000mg/kg，属实际无毒物质。

表1 大鼠LD₂₀测定结果剂量(mg/kg) 动物数(只) 死亡数(只)

雄雌雄雌

1000 5 5 0 0

2150 5 5 0 0

4640 5 5 0 0

10000 5 5 0 0

小鼠LD₂₀测定结果剂量(mg/kg) 动物数(只) 死亡数(只)

雄雌雄雌

2150 5 5 0 0

4640 5 5 0 0

10000 5 5 0 0

21500 5 5 0 0

5、判定：可以进行第二阶段毒理评价试验

二、第二阶段试验

鉴于本品大鼠经口LD50＞10000mg/kg，第二阶段中的蓄积毒性实验从略，按规定做如下三项致突变试验。

(一)Ames试验

1、试验方法：按国内规定的统一方法试验。样品测试前经处理。

2、菌种：新近由美国加利福尼亚大学Ames实验室引进的鼠伤寒沙门氏菌菌株，TA98、TA100、TA97、TA102四株，经五项特性鉴定，表明酶活性良好。

3、S-9肝微粒酶，由本室新近制备，经用已知致突变物鉴定，表明酶活性良好。

4、剂量与对照：按上述条件与方法，同时做了下述不同剂量试验，各重复三次。采用标准平皿掺入法，每一平皿加受试物0.1mL。

①人参花提取物 1mg/皿

②人参花提取物 2.5mg/皿

③人参花提取物 5mg/皿

④人参花提取物 10mg/皿

阳性对照：不加S-9活化系统敌克松50μg/皿，加S-9活化系统2AF20μ g/皿

5、计算培养基上长出的回变菌落数

结果见表2

表2 人参花Ames试验结果样品名称剂量每平板回变菌落数

g/m TA96 TA100 TA97 TA102

-S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9 -S9 +S9自发回变 27 36 140 165 126 108 216 222人参花提取物 25 32 137 158 120 115 196 2121000人参花提取物 28 33 140 158 126 113 190 2082500人参花提取物 27 30 148 157 122 121 188 2085000人参花提取物 23 34 140 163 115 114 201 20410000阴性对照 26 38 147 148 116 113 201 206阳性对照＞2000 ＞2000 ＞2000 ＞2000 ＞2000＞2000＞2000＞2000

试验结果可见，各试验浓度下，各皿回变菌菌落数均来超过自发回变数的2倍，而各阳性对照组显示了强烈诱变作用。

根据Ames试验结果判断标准，认为本次测试的人参花每皿10000ug/皿的剂量下，未显示致突变阳性作用。

结论：

本次测试的人参花未呈致突变阳性作用。

(二)小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验1、方法

(1)样品：同上

(2)动物

由黑龙江省肿瘤研究所提供的昆明种健康小鼠，雌雄共50只，体重24-26克；共分成五组，每组10只，雌雄各半。

(3)剂量分组及方法：

I组阴性对照组(蒸馏水)，V组阳性对照组(环磷酰胺50mg/kg)其它实验组分别为II组1250mg/kg，III组2500mg/kg，IV组5000mg/kg人参花提取液，按0.1mL/10g容量灌胃，采用两次给药法，两次间隔时间为24小时，末次给药6小时后，小鼠颈椎脱臼处死，取出两侧股骨，用小牛血清冲洗骨髓腔内容物，经离心、涂片、固定、染色、每只鼠镜检计数1000个嗜多染红细胞中出现微核的细胞畸变率并以千分率表示。

2 结果

小鼠骨髓细胞微核的试验：结果见表3，由表3可见，给与小鼠1250、2500、5000mg/kg体重人参花提取液，雄性小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率分别为1.2‰，1.4‰，1.6‰；雌性小鼠微核率分别为1.2‰，1.4‰，1.4‰与阴性对照组(蒸馏水)微核率，雄性小鼠为1.0‰，雌性小鼠为1.0‰，经统计学处理P＞0.05，无显著性差异，阳性对照组(环磷酰胺)微核率雄性小鼠为18.8‰雌性小鼠为25.2‰，经统计学处理比较，P＜0.05，有显著性差异，试验结果表明，人参花对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，未发现有明显的致突变作用。

表3 人参花小鼠骨髓嗜多染红细胞微核检测剂量动物数(只) 观察嗜多染红细胞数雄性雌性mg/kg 雄雌 (个/组)雄雌含微核细微核率含微核细微核率

胞数 ‰ 胞数 ‰0 5 5 5000 5000 5 1.0 5 1.01250 5 5 5000 5000 6 1.2 6 1.22500 5 5 5000 5000 7 1.4 7 1.45000 5 5 5000 5000 8 1.6 7 1.4环磷酰胺 5 5 5000 5000 108 21.6 13.3 26.6(50mg/kg)

结论：

可以认为哈尔滨市中联参茸制品厂委托提供的人参花样品对小鼠骨髓细胞微核出现率无影响。

(三)小鼠睾丸染色体畸变分析

1、方法：

(1)样品：同前

(2)动物

系黑龙江省肿瘤研究所提供昆明种小鼠，雄性25只，体重32-35克。

(3)剂量分组与方法

按体重随机区组分成5组，I组为阴性对照组(蒸馏水)，II组1250mg/kg，III组2500mg/kg，IV组5000mg/kg人花提取物，V组为阳性对照组(环磷酰胺50mg/kg)。小鼠按0.2mL/10g体重灌胃，每日一次，连续5天，按食品安全性鉴定程序规定的方法观察计数第一次分裂中期细胞100个，记录统计畸变细胞数，计算畸变率。

表4 小鼠睾丸染色体畸变分析试验结果剂量mg/kg 物数分析细胞单价体断片

(只) 数(个) 常染色体畸变率性染色体畸变率数量畸变率

％％I 0 5 500 6 1.2 14 2.8 0 0II 1250 5 500 7 1.4. 16 3.2 1 0.2III 2500 5 500 7 1.4 18 3.6 1 0.2IV 5000 5 500 8 1.6 16 3.2 1 0.2V环磷酰胺 5 500 34 6.8 76 15.2 36 7.2(50mg/kg)

*P＜0.01

从表中可见阳性对照组与阴性对照组及各试验组相比均有非常显著性差异(P＜0.01)，阴性对照组及人参花各组的畸变率均在正常值范围内。

结论：

人参花在小鼠睾丸染色体畸变分析试验中未显示对生殖细胞的危害作用。

三、对人参花食品安全性毒理学评价第一、二阶段试验综合结论

根据卫生部“(85)卫防字条78号文件”的有关规定，对哈尔滨市中联参茸制品厂委托提供的人参花，进行了食品安全性毒理学评价程序中的第一、二阶段实验。对每上阶段的每项毒理学实验的方法、结果，均已明确阐述如上。据此，本报告谨提出如下几点结论：

1、人参花样品的小鼠、小鼠经口LD50＞100g/kg，属实际无毒物质。据此样品的蓄积毒性实验可以省略，(按程序规定)。

2、人参花的Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，小鼠睾丸染色体畸变分析试验等三项致突变试验，均为阴性，与对照蒸馏水一样，表明样品无致突变性。

综合以上各点，本报告认为人参花经毒理学安全性评价(第一、二阶段)试验是安全的。

本发明所提供的人参花茶中所述组分具有良好的协同作用，该茶口感良好，并具有清热解毒，消炎止痛，安神补血，降低胆固醇和血糖等、增强体质、延年益寿之功效。

Claims

1、人参花茶，组成配方是(重量份数表示)：40-60份人参花∶40-60份绿茶。

2、权利要求1所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：50份人参花∶50份绿茶。

3、权利要求1所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：40-60份人参花∶20-30份菊花∶20-30份绿茶。

4、权利要求3所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：50份人参花∶25份菊花∶25份绿茶。

5、权利要求1所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：20-30份人参花∶20-30份菊花∶20-30份金银花∶20-30份绿茶。

6、权利要求5所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：25份人参花∶25份菊花∶25份金银花∶25份绿茶。

7、权利要求1所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：20-40份人参花∶10-30份金银花∶5-15份山花∶10-30份三七花∶5-15份绿茶。

8、权利要求7所述的人参花茶，其中组成配方是(重量份数表示)：30份人参花∶20份菊花∶10份金银花∶10份山花∶20份三七花∶10份绿茶。