CN104388263A - 山楂桂圆养生中药酒及制备方法 - Google Patents

山楂桂圆养生中药酒及制备方法 Download PDF

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Abstract

山楂桂圆养生中药酒及制备方法,其主要原料及重量份分别是,山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份、米酒1200份。养生中药酒的有益效果:有轻微中药香味,无任何毒副作用,益脾胃、助消化效果明显,用于治疗肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化呆滞、面色萎黄病症。

Description

山楂桂圆养生中药酒及制备方法
技术领域
本发明涉及中药酒领域,具体涉及由中药原料与酒配伍制成的养生中药酒及制备方法。
背景技术
酒,素有“百药之长″之称,将强身健体的中药与酒″溶″于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性,易于进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换、扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果;还有防腐作用,可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性。酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,但过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至于殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病,延年益寿的药效,这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。将酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒,不仅具有配制、服用简便,药性稳定,安全有效的优点,更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力,提高疗效。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有益脾胃、助消化功效的养生中药酒及制备方法,对肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化呆滞、面色萎黄具有良好的预防和治疗作用。
本发明采用的技术方案在于:所述养生中药酒及制备方法,其主要原料及重量份分别是,山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份、米酒1200份。
本发明所述养生中药酒的制备方法为以下步骤:
步骤一)、称取原料山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份共加工成粗碎,获得无菌原材料;
步骤二)、将所获得的无菌原材料,置于瓷坛内,再将米酒1200份倒入瓷坛内,加盖密封,于水浴中加热煮沸后,浸泡30日;
步骤三)、浸泡30日后,滤取酒液,残渣压榨后回收残液中的酒液,合并过滤,贮瓶备用。
本发明所选择的原料,其药性和功效分别是:
山楂:山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
桂圆:龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。【功效】:益心脾,补气血,安神。【主治】:治虚劳羸弱,失眠症,健忘,惊悸,怔忡。【中药化学成分】:果肉(干)含水分0.85%,可溶性部分79.77%、不溶性物质19.39%,灰分3.36%。可溶性物质中,有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸类(以酒石酸计〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和胆碱)6.309%等。其他尚含有蛋白质5.6%和脂肪0.5%等。假种皮含葡萄糖26.91%,酒石酸1.26%及少量蔗糖;另含维生素B1、B2、P、C。
大枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
桂花:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
橘皮:橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。【性味归经】:味辛而微苦,温,入脾、肺经。【功能主治】:有理气调中,燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞,脘腹胀满,呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏,但阴津亏损,内有实热者慎用。
甘草:是一种补益中草药。药用部位是根及根茎,甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带,在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖,性平,味甘。功能主治:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性,在中医上,甘草补脾益气,止咳润肺,缓急解毒,调和百药。
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
本发明中药酒的益脾胃、助消化功效在临床应用当中得到了证实,基本资料如下:2005-2013年,门诊临床应用本发明所述养生中药酒对541例体验者用;有肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化呆滞、面色萎黄病症,平均年龄49岁;服用方法:直接饮用,每日早晚饮用150-200ml;连续服用21-28日后,有效或显效467例;有效或显效的评价标准为:症状有所改善或者症状消失。
本发明养生中药酒的有益效果:有轻微中药香味,无任何毒副作用,益脾胃、助消化效果明显,用于治疗肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化呆滞、面色萎黄病症。
具体实施方法
所述山楂桂圆养生中药酒及制备方法,其主要原料及重量份分别是,山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份、米酒1200份。
本发明所述中药酒的制备方法为以下步骤:
步骤一)、称取原料山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份共加工成粗碎,获得无菌原材料;
步骤二)、将所获得的无菌原材料,置于瓷坛内,再将米酒1200份倒入瓷坛内,加盖密封,于水浴中加热煮沸后,浸泡30日;
步骤三)、浸泡30日后,滤取酒液,残渣压榨后回收残液中的酒液,合并过滤,贮瓶备用。

Claims (2)

1.一种山楂桂圆养生中药酒,其特征在于,其主要原料及重量份分别是,山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份、米酒1200份。
2.按照权利要求1所述的中药酒,其特征在于,制备方法为以下步骤:
步骤一)、称取原料山楂、桂圆各200份,大枣、桂花、橘皮、甘草各30份共加工成粗碎,获得无菌原材料;
步骤二)、将所获得的无菌原材料,置于瓷坛内,再将米酒1200份倒入瓷坛内,加盖密封,于水浴中加热煮沸后,浸泡30日;
步骤三)、浸泡30日后,滤取酒液,残渣压榨后回收残液中的酒液,合并过滤,贮瓶备用。
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