CN1416721A - 一种中药清热果冻 - Google Patents

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Abstract

本发明中药清热果冻，属中药与果冻加工技术领域，它结合了果冻食品和无苦味中药的优点，具有中药特色的中药清热保健果冻。该中药清热果冻是经过中药煮制，煎熬过滤提取并浓缩再制成果冻而成。本发明产品既最大限度地保持了药用成分，发挥其清热作用，适合暑热口渴，疔疮肿块，肺肾虚热，风热感冒，咽喉肿痛的疗效保健果冻。本发明对中药保健发展事业具有积极意义。

Description

一种中药清热果冻
本发明涉及一种中药清热果冻制品，属中药果冻加工技术领域。
果冻是休闲低热量功能性食品，金银花露和石斛露均为半流体中药制品。
本发明的目的是提供一种中药清热果冻，利用无苦味，具有清热效果的中药，既最大限度地保持了药用成份，发挥清热作用，暑热口渴，疗疮肿块，肺肾虚热，风热感冒，咽喉肿痛的疗效保健食品果冻。
本发明是通过下列技术方案实现的，先将中药洗净，放在锅内煮制提取药液，过滤，然后加温，加入0.5～0.6％果胶和0.05～0.1％的山梨酸钾，溶解后做成果冻液注入盒内封装，最后经过加温杀菌，冷却，即可包装出售。
由于采用上述技术，所制得的产品是一种清热中药提取液果冻，既最大限度地保持了中药药用成份，发挥其清热作用，暑热口渴，疔疮肿块，肺热咳嗽，风热感冒，咽喉肿痛的疗效保健食品果冻。
图1为本发明中药清热果冻生产工艺流程示意图。
下面通过实施例来进一步说明本发明的具体技术方案：
实施例1：以金银花为原料的中药清热果冻
1、选择优质金银花。
2、按100斤水，20斤金银花投入锅内煮制沸后保持20分钟，滤取药液。二次复煎入30～50斤水煮约20分钟，滤取药液。合并二次药液，每100斤药液需用20斤金银花，如药液太淡，再经过真空浓缩。
3、把药液煮沸加入0.5％的果冻粉和0.1％山梨酸钾制成果冻液，注入盒内封装。
实施例2：以天花粉为原料的清热果冻，每100斤药液需用20斤天花粉，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例3：以绿豆为原料的清热果冻，每100斤药液需用30斤绿豆，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例4：以石斛为原料的清热果冻，每100斤药液需用15～20斤干石斛，鲜者需30斤，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例5：以麦冬、天门冬为原料的清热果冻，每100斤药液需用15斤麦冬，15斤天门冬，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例6：以芦根为原料的清热果冻，每100斤药液需用芦根30斤，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例7：以葛根为原料的清热果冻，每100斤药液需用干芦根15～20斤，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例8：以菊花为原料的清热果冻，每100斤药液需用干菊花15～20斤，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。
实施例9：以车前草为原料的清热果冻，每100斤药液需用干车前草10～20斤，其它生产方法和步骤与实施例一基本相同。

Claims (9)

1、一种中药清热果冻其特征：在于采用无苦味的清热中药经过煎熬提取液制做果冻。
2、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用金银花为原料煎熬提取液制成果冻，使得产品金银花果冻。
3、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用天花粉为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品天花粉清热果冻。
4、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用绿豆为原料煎熬浓汁制做果冻，从而使得产品浓汁绿豆果冻。
5、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用石斛为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品石斛清热果冻。
6、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用麦冬、无门冬为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品天冬、麦冬清热果冻。
7、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用芦根为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品芦根清热果冻。
8、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用葛根为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品葛根清热果冻。
9、根据权利要求1所述的清热果冻，其特征在于选用菊花为原料煎熬提取液制成果冻，从而使得产品菊花清热果冻。
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