CN1408257A - 一种枣环核苷酸糖浆、膳食纤维和枣蜡的分离提取方法 - Google Patents
一种枣环核苷酸糖浆、膳食纤维和枣蜡的分离提取方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明是一种枣环核苷酸糖浆、膳食纤维和枣蜡的分离提取方法，系将成熟枣的果肉干燥后冷却、粉碎，然后用乙醇提取，醇提残渣蒸干后制成枣膳食纤维粉；醇提取液先浓缩回收乙醇，再用有机溶剂萃取，分离出枣蜡；萃余液浓缩制成枣环核苷酸糖浆。本发明的方法实现了按枣的活性成分和理化性能开发出多种产品的目的，生产出新型的功能性保健膳食纤维以及适用于老、弱、病、妇等人群的环核苷酸高果糖浆滋补佳品。
Description
技术领域
本发明涉及植物果实的有效成分的提取技术，更具体地说是一种从枣中提取生物活性成分的方法。
背景技术
枣为鼠李科枣属植物，果实中含有多种生物活性成分(包括：环磷酸腺苷、环肽生物碱、植物多糖、果胶、抗坏血酸、熊果酸、齐墩果酸、有机酸以及矿质营养元素等)，具有多种药理功效，被国家卫生部列为药食兼用品种，是我国特有的生物资源。目前国内枣加工产品的品种很多，其中包括：蜜枣、大枣滋补晶、枣茶、枣泥、枣酒、大枣红色素等，但是这些制品一般为粗加工产品，它是以枣的全部果肉为原料实施的，一般不涉及有效成分的分离提取，没有做到物尽其用，因而也很难保证产品的保健功效。
发明内容
本发明的目的是提供一种从枣中提取环磷酸腺苷(cAMP)糖浆、膳食纤维(dietary fiber)以及枣蜡的方法，从而保证产品的保健功效，并使枣实现合理利用的目的。
本发明的分离提取方法包括以下步骤：
1.将成熟枣的果肉在真空度为0.06-0.098MPa、60-100℃下真空干燥，干燥后的枣果肉冷却后粉碎，用乙醇将枣粉中的醇溶性成分浸提出来，浸提时溶剂中乙醇的含量60-100％(体积/体积)，优化的溶剂乙醇含量为75-95％，或者将成熟的干枣压扁破碎，直接用乙醇循环提取，得到醇提取液和醇提残渣，所述的提取方式包括渗漉法、单级或多级浸渍法、连续逆流浸提法、回流法(吕圭源、王一涛编，《中药新产品开发学》，北京，人民卫生出版社，1997：289)；
2.步骤(1)得到的醇提残渣蒸干溶剂后制成枣膳食纤维素粉，经过筛、压片或装胶囊，制成枣膳纤维素片或胶囊，其中主要成分为：可溶性枣多糖(40％)、纤维素(30％)、粗蛋白(18％)；
3.步骤(1)所得醇提液先浓缩回收乙醇，然后用有机溶剂萃取分离出枣蜡，用于精炼药物成分三萜酸及生物碱，所述的有机溶剂包括乙酸乙酯、乙醚、丁醇、戊醇、石油醚及具混合物。
4.步骤(2)的萃余液用浓缩法制成枣环核苷酸糖浆，其中的环磷酸腺苷含量可达100微克/克，可溶性固形物含量65-72％(重量)。
步骤(2)枣膳食纤维中大枣多糖量采用醇沉淀重量法分析、纤维素的量采用酸洗涤法分析，粗蛋白量采用凯氏定氮法分析。
本发明的优点和效果：
(1)本发明从大枣中分离提取出具有整肠降脂功效的新型保健功能膳食枣纤维素，该产品克服了传统大枣加工产品高糖、高热量的缺点，产品具有高蛋白低热量、整肠作用明显等特点，可用于减肥排毒、排铅、调节血脂等方面。
(2)从枣中分离提取出的枣蜡，其中含有三萜酸等多种活性成分，可用于进一步分离提取多种天然活性成分。
(3)从枣中分离出环核苷酸高果糖浆滋补佳品。可用于老、弱、病、妇等人群的保健调养。
综上所述，本发明的提取方法实现了按枣的活性成分及理化性能，开发出多种产品的目的。
具体实施方式
下面通过具体的实施例进一步说明本发明的特点
实施例
将大枣去核(得率约85％)，烘干，冷却至室温后粉碎，过40目筛，取50kg与等量75％乙醇混合，装入渗漉桶中，用75％乙醇室温下渗漉提取，收集浸提液200kg，残渣离心分离出残留溶剂，再在真空干燥箱中烘干，得枣膳食纤维素约10kg，粉碎后过60目筛，直接压制1克重的片剂，为枣膳食纤维素片：将提取液合并，硅藻土过滤，浓缩并回收乙醇至总体积60升，冷却至25℃以下，用60升乙酸乙酯分2次萃取，合并萃取液，在0.075Mpa真空度下蒸发回收溶剂，得膏状枣蜡0.4kg；萃余液浓缩至65-70％(重量)，得大枣环核苷酸糖浆约40kg，其中环磷酸腺苷含量约为100微克/克，分装灭菌后即为成品枣环核苷酸糖浆。
Claims (2)
1.一种枣环核苷酸糖浆、膳食纤维和枣蜡的分离提取方法，其特征在于包括以下制备过程：
(1)将成熟枣或酸枣的果肉在真空度为0.06-0.098Mpa、60-100℃下真空干燥，干燥后的枣果肉冷却后粉碎，用乙醇将枣粉中的醇溶性成分浸提出来，浸提时溶剂中乙醇的含量60-100％(体积/体积)，或者将成熟的干枣压扁破碎，直接用乙醇循环提取，得到醇提取液和醇提残渣，所述的提取方式包括渗漉法、单级或多级浸渍法、连续逆流浸提法、回流法。
(2)步骤(1)得到的醇提残渣蒸干溶剂后制成枣膳食纤维素粉，经过筛、压片或装胶囊，制成枣膳纤维素片或胶囊，其中主要成分为：可溶性枣多糖、纤维素、粗蛋白；
(3)步骤(1)所得醇得提液先浓缩回收乙醇，然后用有机溶剂萃取分离出枣蜡，所述的有机溶剂包括乙酸乙酯、乙醚、丁醇、戊醇、石油醚及其混合物。
(4)步骤(2)的萃余液用浓缩法制成枣环核苷酸糖浆，其中的环磷酸腺苷含量可达100微克/克，可溶性固形物含量65-72％(重量)。
2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)浸提时溶剂中乙醇的含量为75-95％(体积/体积)。
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