CN1326446C - 野生宾王菇人工驯化及其栽培方法 - Google Patents

Abstract

野生宾王菇人工驯化及其栽培方法是一种野生食用菌驯化栽培方法，具体涉及一种野生宾王菇的菌种培育及人工栽培方法。本发明就是提供一种野生宾王菇菌种的培育方法及人工栽培方法。本发明采用如下技术方案：菌种的培育方法：1、利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，在培养基上培养；2、母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；3、原种在培养基上进行常规生产培养生产种。宾王菇人工栽培方法：1、在特制栽培料上培养；2、将掺有草炭土的培养料拌匀；3、灭菌；4、将宾王菇生产种置于22℃±2℃培养室培养。

Description

野生宾王菇人工驯化及其栽培方法

技术领域：

本发明是一种野生食用菌驯化栽培方法，具体涉及一种野生宾王菇的菌种培育及人工栽培方法；宾王菇是属于伞菌目Agaricales，白蘑科Tricholomataceae，离褶伞属Lyophyllum的烟色离褶伞。

背景技术：

野生宾王菇，学名烟色离褶伞，生长于东经121°-122°、北纬42°-43°的辽宁彰武县，第二大河流养息牧河的源头彤河两岸。沿河两岸草炭土绵延10公里，宽1公里，深6米。沿河两边呈凹形峡谷状，峡谷外边是滚动流沙，寸草不生，峡谷内潮湿，地温、气温适合农作物生长。每年8月下旬至10月中旬是宾王菇盛发期。在河边草丛中、玉米地里和草炭地裂缝中即可见到。

宾王菇丛生较多，单生较少，幼菇是褐色，成菇褐白色，遮荫物多的地方呈乳白色，孢子印白色，也可见蘑菇圈。鲜品、干品皆可嗅到药香味。

300多年前，辽宁彰武县与内蒙接壤处是清朝与蒙古两国交界，清朝皇太极时期有一郡王称多罗宾图郡王，在此镇守边陲，每年秋季王爷就以此野味贡献皇帝，此菇故得名宾王菇。

宾王菇的检测鉴定：

1)宾王菇子实体形态：

菌盖扁半球形至平展，中部稍凸或平展或稍下凹，表面为暗灰白或烟灰色至白色，稍平滑。边缘平展至翻起，无明显条纹。菌肉白色到污白色，无明显变色反应，质地细嫩。菌褶初期直生、弯生至延生，稍密，白色到污白色，不等长。菌柄近圆柱形，稍弯曲，初期灰褐色，白色，长3cm-8cm，粗0.4cm-0.6cm，基部近丛生，多在菌丝块上生长一起并附着细沙土。

2)菌褶组织镜检：

取菌褶小块做片，滴KOH液，置于高倍显微镜下观察，孢子近球形到宽椭圆形，光滑，无色。滴Melzer液，非糊性反应，5μm-7μm，担子具4小梗。

3)送鉴定标本样本，经中国科学院微生物研究所检测并首次命名，认定经形态学鉴定及孢子化学反应，属于伞菌目Agaricales，白蘑科Tricholomataceae，离褶伞属Lyophyllum的烟色离褶伞，地方名又称宾王菇、宾郎菇，拉丁学名为：Lyophyllum fumosum(Pers.：Fr.)Kummer。文献记载与当地均食用味鲜美。

几百年来由于农田改造、草炭土开采、化肥、农药施用，加之人们掠夺性采摘，该菇已濒于绝种。价格已达每公斤几百元。但是目前尚没有关于宾王菇的人工栽培的报道。

发明内容：

本发明就是提供一种野生宾王菇菌种的培育方法及人工栽培方法。

本发明采用如下技术方案：

菌种的培育方法：

1、利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，放入用草炭土煎汁20分钟后的澄清液配制PDA培养基上培养；在温度为6℃-30℃(最适宜温度为18℃-25℃)，最适宜的PH值为6-7，无光培养，菌丝为白色，24-30天后即在培养基表面上布满菌丝即为母种；

2、母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；

3、原种在配方按重量比为草炭土30份-40份、玉米芯(或棉籽壳)35份-40份、白灰1份-2份、麦麸(或稻糠)15份-20份、玉米面3份-5份、石膏1份-2份的培养基上进行常规生产培养生产种。

宾王菇人工栽培方法：

1.栽培料的配方按重量比为：草炭土40份-85份、玉米芯20份-40份、玉米秸杆(或稻草)10份-20份、麦麸10份-15份、玉米面2份-4份、白灰1份-2份、石膏1份-2份、菇卫士0.1份-0.2份。

2.将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量55％-65％。

3.灭菌。

4.将宾王菇生产种在无菌条件下播入培养料中，置于22℃±2℃培养室培养。

保藏日期：2004年12月28日；保藏编号：CGMCC NO.1283；

分类命名：烟色离褶菌Lyophyllum  fumosum

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

地址：北京市海淀区中关村北一条13号中国科学院微生物研究所

具体实施方式：

生产种培养基为：

实施例1：

玉米芯40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。

实施例2：

棉籽壳40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。

实施例3：

玉米芯35份、草炭土40份、稻糠20份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份。

栽培料配方：

实施例4：

草炭土45份、玉米芯20份、玉米秸杆20份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。

实施例5：

草炭土42份、玉米芯20份、稻草20份、麸皮13份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。

大棚墙式立体袋式栽培：

将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量60％-70％，将培养料装入17cm×35cm(或其它规格)袋中，松紧适中，系紧带口置于常压灭菌锅内灭菌，灭菌时间为大气上来锅内温度达100℃后，开始计时15-17小时。

待袋冷却25℃以下时，将生产种在无菌条件下播入培养袋中。两边接种，将接好种的培养袋置于22℃±2℃培养室内培养，保持室内空气新鲜，适当散射光照，空气相对湿度60％-70％，大约60天菌丝长满。

将长满菌丝的菌袋双排卧放，摆至5-8个高，每层袋之间用2cm草炭土隔开。进行墙式出菇。

宾王菇大棚畦床栽培

1)地床制做：横向大棚，床宽1.0米，深0.1米，床长与大棚宽度相适应。床与床之间留0.4米过道。用0.1％多菌灵溶液或0.1％敌百虫溶液加1％白灰水溶液处理床底和所覆盖的草炭土。

2)大棚空间消毒处理：每立方米用硫磺粉10克熏蒸即可。

3)将长满菌丝的菌袋移入栽培棚内，卧放于地槽中，用草炭土填平空隙处后覆上3cm-5cm草炭土，草炭土上撒一层0.5cm细沙。约15天可见头潮菇。

宾王菇地栽(与禾本科作物套种)

1)场地选择：场地应选在通风良好、远离污染源的草炭土含量丰富的地块。

2)栽培宾王菇的阳畦设在禾本科等高秆作物行间，一般宽20cm-30cm，深10cm-12cm，长不限。一般畦床应东西走向，早春做床，床间步道40cm-60cm，做为管理用道。床底修成凸形，播种前用白灰消毒(200克/m²)，喷洒杀虫剂防虫(敌百虫10克/m²)。

3)将发好菌的菌棒在每年7月初卧放于做好的阳畦中，顺床摆放，袋与袋间留0.5cm的空隙，用草炭土填平，然后上覆自然土5cm左右。或将发好菌的菌棒在每年7月初成对卧放于禾本科作物株间，深10cm处，上覆自然土5cm。

4)保持床上湿润，大约30-40天可出菇。

Claims (7)

1、野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于：

菌种的培育方法

(1)、利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，放入用草炭土煎汁20分钟后的澄清液配制PDA培养基上培养；在温度为6℃-30℃，PH值为6-7，无光培养，菌丝为白色，24-30天后在培养基表面上布满菌丝即为母种；

(2)、母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；

(3)、原种在配方按重量比为草炭土30份-40份、玉米芯或棉籽壳35份-40份、白灰1份-2份、麦麸或稻糠15份-20份、玉米面3份-5份、石膏1份-2份的培养基上进行常规生产培养生产种；

人工栽培方法

(1)、栽培料的配方按重量比为：草炭土40份-85份、玉米芯20份-40份、玉米秸杆或稻草10份-20份、麦麸10份-15份、玉米面2份-4份、白灰1份-2份、石膏1份-2份、菇卫士0.1份-0.2份；

(2)、将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量55％-65％；

(3)、灭菌；

(4)、将宾王菇生产种在无菌条件下播入培养料中，置于22℃±2℃培养室培养。

2、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在菌种的培育方法步骤(3)中，培养基配方按重量比为玉米芯40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。

3、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在菌种的培育方法步骤(3)中，培养基配方按重量比为棉籽壳40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。

4、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在菌种的培育方法步骤(3)中，培养基配方按重量比为玉米芯35份、草炭土40份、稻糠20份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份。

5、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在栽培方法步骤(1)中，栽培料配方按重量比为草炭土45份、玉米秸杆20份、玉米芯20份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。

6、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在栽培方法步骤(1)中，栽培料配方按重量比为草炭土42份、玉米芯20份、稻草20份、麸皮13份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。

7、根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于在菌种的培养方法步骤(1)中，温度为18℃-25℃。