CN102812853B - 灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食药用菌培育技术领域，特别涉及一种灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其包括（1）菌种选择；（2）栽培环境；（3）栽培料；（4）套袋灭菌；（5）接种发菌；（6）整地覆土；（7）出芝培养；（8）套筒集粉共八个工序步骤。本发明所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法通过对于工序步骤的全面改进，为培植收集高产量高品质的灵芝孢子粉提供了完全模拟野生灵芝的生存环境以及内部遗传基础和外部物质基础，培植收集到的灵芝孢子粉产量高品质好，颗粒饱满，纯度高达99.9%以上。

Description

灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法

技术领域

本发明涉及食药用菌培育技术领域，特别是一种灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法。

背景技术

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。最早关于灵芝的记载见于《神农本草经》，其中将365种植物、动物和矿物有机体分类为“上品”、“中品”或“下品”药物：上品药物主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，适于欲轻身益气不老延年者；中品药物主养性以应人，无毒，有毒，斟酌其宜，适于欲遏病补虚羸者；下品药物主治病以应药地，多毒，不可久服，适于欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者；而将灵芝列为“上上药”。灵芝孢子粉为灵芝之精华所在，是在灵芝的生长成熟期从灵芝菌盖中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，也就是灵芝的种子，其中包含灵芝的全部遗传物质和多种保健功效成分，既可用于灵芝繁殖又可用于医药行业和美容保健品等行业，灵芝孢子粉中所含的灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质等活性物质的量是灵芝子实体的70倍以上。当今社会十分重视和关注灵芝孢子粉的实用价值，因而对灵芝的栽培进行了广泛的研究。

CN101574040A公开了一种仿野生灵芝覆土栽培方法，培养步骤为：灵芝培养包经灭菌处理，待培养包料内温度冷却至30℃左右时接入灵芝菌种，然后将培养包置于黑暗或弱光的环境下培养，菌丝长满袋；在疏松砂质土壤上做畦，四周设排水沟，并在畦中挖芝床，将培养包开袋，接种面朝上立排于畦床内，包上覆土，间隙用土填平，保持土壤湿润；在露天条件下继续培养，促其自然出芝；在灵芝子实体成熟后架设遮阳棚，并在遮阳棚上铺设防雨的塑料薄膜，继续培养，收集灵芝孢子。

CN101953270A公开了一种大田覆土袋料栽培灵芝孢子粉生产及收集的方法，包括以下步骤：A1，原料粉碎：收集杂木，粉碎成直径0.6-1cm大小颗粒备用；A2，菌袋制作：称取杂木屑，喷水充分预湿12h，再称取麸皮、磷酸氢二钾和石膏，均匀加入到预湿后杂木屑，拌匀堆放2-3小时，调整培养料含水量65%左右，pH自然；人工或机械装袋，常压灭菌灶灭菌；A3，接种发菌：待灭菌后料袋温度降至30℃左右，将料袋移入接种室内接种，接种后的料袋发菌培养，菌丝长满料袋，即进入出芝管理阶段；A4，整地覆土；A5，铺膜出芝；A6，沿畦围膜；A7，薄膜盖顶；A8，控湿采粉。

CN101889523B公开了一种灵芝孢子粉高产培育方法，其包括以下工序步骤：（1）灵芝菌种：选用孢子粉产量高、质量好、抗病力强的优良菌种；（2）栽培环境：选在日平均气温≥10℃、年有效积温≥5700℃、年降雨量≥1650mm的山区；（3）培养基树种：选用壳斗科树种作为培养基；（4）扎袋套筒培育时间：孢子粉培育从扎袋套筒日算起，时间为111-142天；（5）分期采收，从灵芝子实体开始扎袋套筒培育日算起，每20天采集孢子粉一次。

CN1676598A公开了一种灵芝孢子粉培育和采集技术，包括段木树种选择、砍伐、切断、装袋灭菌、接种、菌丝培养、段木埋土、出芝管理和孢子粉培育采集等工序，所述孢子粉培育采集包括以下步骤：材料准备、铺设薄膜、扎袋套筒、培育管理、采粉、干燥、过筛储藏。

CN101622938A公开了一种使用了新的栽培料的灵芝栽培方法。所述栽培料中含有桉树。其中，较优选含有桉树的树皮或树杆或树皮树杆混合物。该发明在灵芝栽培法中选用了本领域技术人员一直认为不适于灵芝栽培的桉树做为栽培料，获得了生长速度更快的灵芝子实体，其中子实体中所含的灵芝有效成分含量接近。

CN1317566A公开了一种以草代木栽培药用菌之王灵芝的栽培技术，是用一些野生菌草和人工种植的菌草，经过科学的优选将蛋白质和其他营养成份较高的菌草原料优化组合在一起，再加入适量的添加剂作为栽培灵芝的原料。

目前，国内还没有出现科学高产的灵芝孢子粉仿野生培植和收集技术，所用方法通常较为粗糙，造成大量的灵芝孢子粉在田里、地里飞扬流失而得不到回收，不仅产量小，而且回收到的灵芝孢子粉又普遍存在纯度低、杂质含量高、重金属含量超标等问题。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种高产量高纯度的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，包括以下工序步骤：

（1）菌种选择：

选择朵型完整、不畸形、肉质厚、吃料均匀、洁白有力、孢子产量高、抗病能力强的优良菌种，创造灵芝孢子粉高产的遗传条件。

（2）栽培环境：

选择昼夜温度反差明显的高海拔无污染山区，创造灵芝孢子粉高产的环境条件。

所述无污染山区是指工业污染、农业污染、水质污染均不存在并通过无公害环境检测的山区。上述栽培环境与野生灵芝的自然生长环境非常接近，此种环境下生长的灵芝具有肉质厚、硬质度好、不易虫蛀等优点。

所述昼夜温度反差明显，是指昼夜温差为10-15℃；优选为白昼最高温度30-35℃而夜间最低温度20-25℃；最优选为白昼最高温度30-32℃而夜间最低温度23-24℃。

所述高海拔是指海拔在800米以上。

（3）栽培料：

为树龄在20-30年的健康阔叶硬质木锯成的段木。

优选地，所述段木长22-28cm，直径12-20cm；进一步优选段木长25cm，直径14-18cm。

所述阔叶硬质木可以为柞木、桦木、杨木、桃木、苹果木、槐木、野生青冈栎、麻栎等，优选为野生青冈栎、麻栎。

所述栽培料中不添加任何培养基，完全靠木质里的营养成分和菌丝来提供灵芝生长所需。

用上述栽培料培育出来的灵芝朵型大而完整，健康有力，释放出来的孢子产量高且颗粒饱满均匀，同时由于不添加任何培养基，明显减少或避免了其中的重金属含量。

（4）套袋灭菌：

将栽培料装袋制成栽培袋，100℃的条件下灭菌18-25h。

优选地，所述灭菌时间为20h。

现有技术通常是在低于100℃的条件下灭菌，灭菌的时间最多亦不超过10h，存在灭菌不彻底的风险，而本发明可以做到灭菌彻底无污染。

（5）接种发菌：

栽培袋冷却后接入灵芝菌种，于干燥、避光的条件下进行发菌培养，菌丝长满栽培袋后得到灵芝菌棒，进入下一步骤。

优选地，所述冷却是指冷却到25-30℃。

优选地，所述避光是指控制光线在50勒克斯以下。

优选地，所述发菌培养的温度为24-28℃。

优选地，所述发菌培养的时间为80-100天，优选为90天。

（6）整地覆土：

灵芝菌棒脱去栽培袋后入土排放，菌棒之间间隔35-40cm，菌棒上覆土3cm厚，土表面再覆盖1.5cm厚的谷壳，控制空气湿度在85-90%，保证通风。

菌棒之间35-40cm的间隔保证了出芝时不会相互挤碰，出芝整齐并且产量高。若菌棒排放过于密集则出芝易畸形。

菌棒上所覆盖的土优选为细土。

所述谷壳即稻谷外面的一层壳，具有保湿、降温、松土的作用，冬天可以起到保温防冻的作用，来年稳定灵芝及其孢子的品质和产量。

优良的通风能够防止二氧化碳浓度过高，避免产生畸形。

（7）出芝管理：

在温度为28-33℃、空气相对湿度为90%-95%以及通风良好的环境下出芝，在子实体原基形成后加大光线照度至300勒克斯，15-20天即可形成子实体。

上述环境条件利于菌盖形成，不会出现畸形、死芝以及品质下降的问题，且保证了后期孢子的产量。

子实体原基形成后加大光线照度能够进一步避免灵芝子实体发育畸形、菌柄细、菌盖簿等问题的出现。

（8）套筒集粉：

在子实体九成熟时，先在子实体底部垫一层塑料簿膜，再根据子实体的体积大小量材定做套筒，套筒上面用纸板盖严形成封闭环境。

所述九成熟，是指灵芝子实体的边缘看上去变成红褐色而不再出现淡黄色生长圈时。

所述塑料簿膜优选为食品塑料簿膜。

所述套筒由至少一面光滑的白板纸制成，并且光滑面朝向纸筒的里面，如此使得灵芝孢子弹射时遇到纸筒后更易滑落更易被回收。

所述纸板为至少一面光滑的白板纸，并且光滑面朝向纸筒的里面。

用光滑白板纸替代现有技术中的报纸来作为制成套筒的材料，避免了重金属铅的污染，对人体和环境均有利。

在封闭环境下接受孢子弹射，既避免了杂质的混入，又避免了孢子的飞扬流失，极大地提高了产量及纯度。

所述套粉的持续时间为30-60天，每15-25天收集1次，共收集2-3次；优选地，所述套粉的持续时间为40天，每20天收集1次，共收集2次。

与现有技术相比，本发明所述的灵芝孢子粉的仿野生培植收集方法通过对于灵芝孢子培植收集过程中菌种选择、栽培环境、栽培料、套袋灭菌、接种发菌、整地覆土、出芝培养、套筒集粉八个工序步骤的全面改进，为培植收集高产量高品质的灵芝孢子粉提供了完全模拟野生灵芝的生存环境以及内部遗传基础和外部物质基础，因而培植收集到的灵芝孢子粉具有如下优点：（1）品质好，颗粒饱满，（2）产量高，几乎没有损失，（3）无杂质混入，纯度高达99.9%以上。用现有的培植收集方法，每50kg灵芝只能产出灵芝孢子粉5kg；而用本发明的方法，每50kg灵芝产出的灵芝孢子粉高达18.5kg。

在说明书和权利要求书中使用的所有表示工艺参数、组分含量、反应条件等在所有情况下都应当被理解为加上术语“约”的修饰。因此，除非相反指出，在说明书和权利要求书中所给出的数值都可以根据本发明所希望得到的性质的不同而变化。在最低限度，并不用于将等价物原则的应用限定为权利要求的范围，每个数值都应当至少依照所报道的有效数字的值通过使用普通的舍入方法进行解释。而且，所有在此公布的范围都应当被理解为包含范围的起点和终点值，包含任意和所有包含在其中的小范围。例如，一定的范围“1-10”应当被认为包含最小值1和最大值10之间(包括在内)的任何和所有小范围；即所有以大于或等于1的最小值起始，而且以小于或等于10的最大值结束的所有小范围，例如2.3-7.4，6.5-9，或4-10。

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。但下述的实施例仅仅是本发明的简易例子，并不代表或限制本发明的权利保护范围，本发明的权利范围以权利要求书为准。

具体实施方式

为更好地说明本发明，便于理解本发明的技术方案，本发明的典型但非限制性的实施例如下：

实施例1：

按照如下方法培植收集灵芝孢子粉：

（1）菌种选择：

选择朵型完整、不畸形、肉质厚、吃料均匀、洁白有力、孢子产量高、抗病能力强的优良菌种；

（2）栽培环境：

选择白昼最高温度30-35℃而夜间最低温度20-25℃且海拔在800米以上的无污染山区；

（3）栽培料：

为树龄在20-30年的健康野生青冈栎锯成的长25cm、直径14-18cm的段木；

（4）套袋灭菌：

将栽培料装袋制成栽培袋，100℃的条件下灭菌20h；

（5）接种发菌：

栽培袋冷却到25-30℃之后接入灵芝菌种，于干燥、避光（光线在50勒克斯以下）以及24-28℃的条件下进行发菌培养90天，菌丝长满栽培袋后得到灵芝菌棒，进入下一步骤；

（6）整地覆土：

灵芝菌棒脱去栽培袋后入土排放，菌棒之间间隔35-40cm，菌棒上覆土3cm厚，土表面再覆盖1.5cm厚的谷壳，控制空气湿度在85-90%，保证通风；

（7）出芝管理：

在温度为28-33℃、空气相对湿度为90%-95%以及通风良好的环境下出芝，在子实体原基形成后加大光线照度至300勒克斯，15-20天即可形成子实体；

（8）套筒集粉：

在子实体九成熟时，先在子实体底部垫一层塑料簿膜，再根据子实体的体积大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板纸制成，并且光滑面朝向纸筒的里面，套筒上面用光滑的白板纸盖严形成封闭环境，套粉的持续时间为40天，每20天收集1次，共收集2次。

实施例2：

按照如下方法培植收集灵芝孢子粉：

（1）菌种选择：

选择朵型完整、不畸形、肉质厚、吃料均匀、洁白有力、孢子产量高、抗病能力强的优良菌种；

（2）栽培环境：

选择白昼最高温度30-32℃而夜间最低温度23-24℃且海拔在800米以上的无污染山区；

（3）栽培料：

为树龄在20-30年的健康野生麻栎锯成的长22cm，直径12-20cm的段木；

（4）套袋灭菌：

将栽培料装袋制成栽培袋，100℃的条件下灭菌18h；

（5）接种发菌：

栽培袋冷却到25-30℃之后接入灵芝菌种，于干燥、避光（光线在50勒克斯以下）以及24-28℃的条件下进行发菌培养80天，菌丝长满栽培袋后得到灵芝菌棒，进入下一步骤；

（6）整地覆土：

灵芝菌棒脱去栽培袋后入土排放，菌棒之间间隔35-40cm，菌棒上覆土3cm厚，土表面再覆盖1.5cm厚的谷壳，控制空气湿度在85-90%，保证通风；

（7）出芝管理：

在温度为28-33℃、空气相对湿度为90%-95%以及通风良好的环境下出芝，在子实体原基形成后加大光线照度至300勒克斯，15-20天即可形成子实体；

（8）套筒集粉：

在子实体九成熟时，先在子实体底部垫一层塑料簿膜，再根据子实体的体积大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板纸制成，并且光滑面朝向纸筒的里面，套筒上面用光滑的白板纸盖严形成封闭环境，套粉的持续时间为30天，每15天收集1次，共收集2次。

实施例3：

按照如下方法培植收集灵芝孢子粉：

（1）菌种选择：

选择朵型完整、不畸形、肉质厚、吃料均匀、洁白有力、孢子产量高、抗病能力强的优良菌种；

（2）栽培环境：

选择白昼最高温度30-32℃而夜间最低温度23-24℃且海拔在800米以上的无污染山区；

（3）栽培料：

为树龄在20-30年的健康野生杨木锯成的长28cm，直径12-20cm的段木；

（4）套袋灭菌：

将栽培料装袋制成栽培袋，100℃的条件下灭菌25h；

（5）接种发菌：

栽培袋冷却到25-30℃之后接入灵芝菌种，于干燥、避光（光线在50勒克斯以下）以及24-28℃的条件下进行发菌培养100天，菌丝长满栽培袋后得到灵芝菌棒，进入下一步骤；

（6）整地覆土：

灵芝菌棒脱去栽培袋后入土排放，菌棒之间间隔35-40cm，菌棒上覆土3cm厚，土表面再覆盖1.5cm厚的谷壳，控制空气湿度在85-90%，保证通风；

（7）出芝管理：

在温度为28-33℃、空气相对湿度为90%-95%以及通风良好的环境下出芝，在子实体原基形成后加大光线照度至300勒克斯，15-20天即可形成子实体；

（8）套筒集粉：

在子实体九成熟时，先在子实体底部垫一层塑料簿膜，再根据子实体的体积大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板纸制成，并且光滑面朝向纸筒的里面，套筒上面用光滑的白板纸盖严形成封闭环境，套粉的持续时间为42天。所述套粉的持续时间为60天，每20天收集1次，共收集3次。

应该注意到并理解，在不脱离后附的权利要求所要求的本发明的精神和范围的情况下，能够对上述详细描述的本发明做出各种修改和改进。因此，要求保护的技术方案的范围不受所给出的任何特定示范教导的限制。

申请人声明，以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，包括如下工序步骤：

(1)菌种选择：

选择朵型完整、不畸形、肉质厚、吃料均匀、洁白有力、孢子产量高、抗病能力强的优良菌种；

(2)栽培环境：

选择昼夜温度反差明显的海拔在800米以上的无污染山区；所述昼夜温度反差明显，是指昼夜温差为10-15℃；

(3)栽培料：

为树龄在20-30年的健康阔叶硬质木锯成的段木；所述段木长22-28cm，直径12-20cm；

(4)套袋灭菌：

将栽培料装袋制成栽培袋，100℃的条件下灭菌18-25h；

(5)接种发菌：

栽培袋冷却后接入灵芝菌种，于干燥、避光的条件下进行发菌培养，菌丝长满栽培袋后得到灵芝菌棒，进入下一步骤；

(6)整地覆土：

灵芝菌棒脱去栽培袋后入土排放，菌棒之间间隔35-40cm，菌棒上覆土3cm厚，土表面再覆盖1.5cm厚的谷壳，控制空气湿度在85-90％，保证通风；

(7)出芝管理：

在温度为28-33℃、空气相对湿度为90％-95％以及通风良好的环境下出芝，在子实体原基形成后加大光线照度至300勒克斯，15-20天即形成子实体；

(8)套筒集粉：

在子实体九成熟时，先在子实体底部垫一层塑料薄膜，再根据子实体的体积大小量材定做套筒，套筒上面用纸板盖严形成封闭环境；

所述套筒由至少一面光滑的白板纸制成，并且光滑面朝向纸筒的里面；所述纸板为至少一面光滑的白板纸；

所述套筒集粉的持续时间为30-60天，每15-25天收集1次，共收集2-3次。

2.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(2)中所述昼夜温度反差明显，是指白昼最高温度30-35℃而夜间最低温度20-25℃。

3.根据权利要求2所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(2)中所述昼夜温度反差明显，是指白昼最高温度30-32℃而夜间最低温度23-24℃。

4.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(3)中，所述段木长25cm，直径14-18cm。

5.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(3)中所述阔叶硬质木为柞木、桦木、杨木、桃木、苹果木、槐木、野生青冈栎或麻栎。

6.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(4)中所述灭菌的时间为20h。

7.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(5)中，所述冷却是指冷却到25-30℃；

所述避光是指控制光线在50勒克斯以下；

所述发菌培养的温度为24-28℃；

所述发菌培养的时间为80-100天。

8.根据权利要求7所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(5)中所述发菌培养的时间为90天。

9.根据权利要求1所述的灵芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步骤(8)中所述套筒集粉的持续时间为40天，每20天收集1次，共收集2次。