CN101637100A - 春生田头菇的人工驯化方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种春生田头菇的人工驯化方法，它包括如下步骤：a.培养菌种、b.培养原种；c.培养栽培种。本发明利用很普通的栽培技术资源，将一种纯野生的田头菇改良以后，改变了菇体子实体一般较小、菌盖菌肉比较薄、菌柄较细、散生等缺点，达到了比较满意的驯化效果。并且通过改良使得一年一次的生长周期更改为一年两次，这就提高了产能，为大面积推广奠定了技术基础。而且本方法能有效促进当地规模化种植，提高栽培效益，能充分利用农业生产中产生的废弃物如玉米芯、棉壳、作物秸秆等做原料，有效减轻农作物秸杆燃烧产生的烟尘对大气的污染。

Description

春生田头菇的人工驯化方法

技术领域

本发明属于人工驯化生物菌种驯化技术领域，具体涉及人工驯化春生田头菇的方法。

背景技术

田头菇菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。菌肉白色、较厚。菌褶直生或近弯生，锈褐色，不等长。菌柄长3.5-8.5cm，粗0.3-1cm，白色，后变污白色，圆柱形，有粉末状鳞片，基部稍膨大，并具有白色绒毛。菌环生柄之上部，白色，膜质，易脱落。孢子印暗褐色。孢子锈色，平滑，椭圆形，往往一端平截，10-13(15)μm×6.5-8μm。褶缘囊体较少，无色，棒形或顶端稍细，10-55μm×10-13μm。褶侧囊体纺锤状，45-66.5μm×15-17μm。

在所属田头菇中，与现有的已大规模人工栽培的杨树菇近缘，也属田头菇。与野生田头菇相比却不同，野生田头菇在春、夏、秋季生于稀疏的林中地上或田野、路边草地上，散生或群生至近丛生。野生田头菇具有一些明显的缺点，比如它的子实体小、菌盖菌肉比较薄、菌柄较细、散生等，不利于大面积种植与推广。

发明内容

本发明提供一种获得菌盖菌肉厚、菌柄较粗、丛生的优质野生菌种春生田头菇培育方法。

一种春生田头菇的人工驯化方法，它包括如下步骤：

a、培养菌种：对野生种菌株的各个部位：菌柄、菌盖、菌髓、菌盖与菌柄之间进行组织分离，培养20天后进行品种的提纯、复壮、分离扩大；

b、培养原种：将70％质量的棉壳、3％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，再将谷物煮涨而不破皮与培养料混合后装瓶、灭菌、冷却、接种、培养，培养的温度在25℃左右，相对湿度在65％左右，在避光条件下，培养30天左右使菌种长满；

c、培养栽培种：将60％质量的棉壳、25％质量的玉米芯，8～12％质量的麦麸、1～5％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，用17×33×0.008cm的低压聚乙烯袋装料，培养料均匀压紧，装料高度20cm，细线扎口，常压灭菌温度100℃灭菌16小时，焖一夜后再出锅、接种、发菌。发菌的温度保持在25℃，相对温度在65％左右，在避光条件下，培养40天左右使菌种长满。

本发明春生田头菇的人工驯化方法，是利用很普通的栽培技术资源，将一种纯野生的田头菇改良以后，改变了菇体本身具有的子实体较小，菌盖菌肉比较薄，菌柄较细，散生等缺点，达到了比较满意的驯化效果。并且通过改良使得一年一次的生长周期变为一年两次，这就提高了产能，为大面积推广奠定了技术基础。而且本方法能有效促进当地规模化种植，提高栽培效益，可充分利用农业生产中产生的废弃物如玉米芯、棉籽壳、作物秸秆等做为原料，有效减轻农作物秸杆燃烧产生的烟尘对大气的污染。另外，出菇后的废料又是一种很好的有机肥料，返田后可增加土壤肥力，改善土壤的通气性，从而促进农业生产的良性循环。

具体实施方式

一种春生田头菇的人工驯化方法，它包括如下步骤：

a、培养菌种：对野生种菌株的各个部位：菌柄、菌盖、菌髓、菌盖与菌柄之间进行组织分离，培养20天后进行品种的提纯、复壮、分离扩大；

b、培养原种：将70％质量的棉壳、3％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，再将谷物煮涨而不破皮与培养料混合后装瓶、灭菌、冷却、接种、培养，培养的温度在25℃左右，相对湿度在65％左右，在避光条件下，培养30天左右使菌种长满；

c、培养栽培种：将60％质量的棉壳、25％质量的玉米芯，8～12％质量的麦麸、1～5％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，用17×33×0.008cm的低压聚乙烯袋装料，培养料均匀压紧，装料高度20cm，细线扎口，常压灭菌温度100℃灭菌16小时，焖一夜后再出锅、接种、发菌。发菌的温度保持在25℃，相对温度在65％左右，在避光条件下，培养40天左右使菌种长满。

本发明能促进当地规模化种植，提高栽培效益，能利用农业生产中产生的废弃物如玉米芯、棉壳、作物秸秆等做原料，有效减轻农作物秸杆燃烧产生的烟尘对大气的污染。出菇的废料又是很好的有机肥料，，可增加土壤肥力，改善土壤的通气性，从而促进农业生产的良性循环。

栽培技术：袋式覆土栽培春生田头菇出菇温度为16～30℃，最适宜温度为25℃左右，2～3月份制作菌袋控温发菌，4月进棚覆土，5～6月份出菇。夏季，6～7月份制作菌袋控温发菌，9月进棚覆土，10～11月份出菇。

在3月下旬就可以把长满菌丝的栽培种放入加盖厚草帘的大棚中进行出菇管理。将发满菌的袋子脱袋放入已用敌敌畏、甲醛等消毒灭菌后的干净大棚内，采用卧式排放，低温时排放的袋要紧靠，气温较高时袋与袋之间要有2～4cm的间隙，以便散热。然后在畦上覆上干净湿润的颗粒状土，打雾状水，打水量为每平方1.5千克，待10天后覆土上有毛茸茸的菌丝，上土后每天通2小时的风进行催蕾，并打出菇水，每平方打3千克，一星期后可见到菇蕾。现蕾后要控温在16～30℃，空气相对湿度在90％左右，经一周时间，即可采收。采收时菇体在八成熟，菇盖呈扁半球形，菌膜未破裂，菇盖未开伞时，为采收适期，对采摘的鲜菇进行分级，剪去泥根，装保鲜袋即可上市，或烘干制成干品上市。

中国科学院微生物研究所对驯化后的春生田头菇检测后，作出的检测报告(2009)微检字104号：“此样品标本经按真菌学形态系统分类鉴定，属于伞菌目Agaricales，锈伞菌科Bolbitincene田头菇属Agrocybe，中文名称春生田头菇，田头菇，拉丁学名Agrocybe.prauox Fayod.本样品标本具有菌盖菌肉厚，菌柄较粗等特点，此种野生食用菌属首次人工驯化成功并大量培养，可进一步规模化发展生产。”

本发明春生田头菇的人工驯化方法利用很普通的栽培技术资源，将一种纯野生的田头菇改良以后，改变了菇体本身子实体一般较小、菌盖菌肉比较薄、菌柄较细、散生等缺点，达到了比较满意的驯化效果。并且通过改良使得一年一次的生长周期更改为一年两次，这就提高了产能，为大面积推广奠定了技术基础。而且本方法能有效促进当地规模化种植，提高栽培效益，能充分利用农业生产中产生的废弃物如玉米芯、棉壳作物秸秆等做原料，有效减轻农作物秸杆燃烧产生的烟尘对大气的污染。另外，出菇后的废料是很好的有机肥料，可增加土壤肥力，改善土壤的通气性，从而促进农业生产的良性循环.

Claims (1)

1.一种春生田头菇的人工驯化方法，其特征在于，它包括如下步骤：

a、培养菌种：对野生种菌株的各个部位：菌柄、菌盖、菌髓、菌盖与菌柄之间进行组织分离，培养20天后进行品种的提纯、复壮、分离扩大；

b、培养原种：将70％质量的棉壳、3％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，再将谷物煮涨而不破皮与培养料混合后装瓶、灭菌、冷却、接种、培养，培养的温度在25℃左右，相对湿度在65％左右，在避光条件下，培养30天左右使菌种长满；

c、培养栽培种：将60％质量的棉壳、25％质量的玉米芯，8～12％质量的麦麸、1～5％质量的玉米粉、1％质量的过磷酸钙、1％质量的的石膏混合均匀制成培养料，用17×33×0.008cm的低压聚乙烯袋装料，培养料均匀压紧，装料高度20cm，细线扎口，常压灭菌温度100℃灭菌16小时，焖一夜后再出锅、接种、发菌。发菌的温度保持在25℃，相对温度在65％左右，在避光条件下，培养40天左右使菌种长满。