CN1303890C - 可口味乐油 - Google Patents

可口味乐油 Download PDF

Info

Publication number
CN1303890C
CN1303890C CNB2004100101780A CN200410010178A CN1303890C CN 1303890 C CN1303890 C CN 1303890C CN B2004100101780 A CNB2004100101780 A CN B2004100101780A CN 200410010178 A CN200410010178 A CN 200410010178A CN 1303890 C CN1303890 C CN 1303890C
Authority
CN
China
Prior art keywords
oil
grams
kilograms
blend
ground sesameseed
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CNB2004100101780A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1676008A (zh
Inventor
杨玉林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNB2004100101780A priority Critical patent/CN1303890C/zh
Publication of CN1676008A publication Critical patent/CN1676008A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1303890C publication Critical patent/CN1303890C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

本发明是涉及一种用植物调和油经过提炼而成的可口味乐油调料，可有效的提高调和油的营养价值和实用价值，将完全代替芝麻小磨香油，其组成是由大豆油、花生油、菜籽油组成的调和油与大葱、生姜、八角、花椒、小茴香、党参、白术、桂皮、丁香、山奈、甘草经油温10—146摄氏度浸泡24小时后得出的香料料油与芝麻小磨香油充分调和后得出的一种新的可口味乐油调料，是对现有的植物调和油的一大创新，有广阔的应用市场。

Description

可口味乐油
一、技术领域
本发明是涉及一种用植物调和油经过提炼而成的可口味乐油调料。
二、植物油的应用已是广而用之其各种植物调和油也是就有尽有，其各种调和油的共同特性一般的应用都是煎、炒、烹、炸的方法使用，不能再提高他的营养价值和实用价值，更不能像芝麻香油一样，味道清香，大大的降低了植物调和油的实用价值，
三、新发明技术内容和优点
新的技术情况和优点是在原有的食用植物调和油的基础之上加入天然香料，经过10-146摄氏度后进行再浸泡24小时经过过滤后，得出的香料料油，与传统方法制成的芝麻小磨香油进行重新调和后得出的一种新型的食用可口味乐油调料，更营养、更清香、更鲜美，比小磨香油质量更好，并将完全代替小磨油，是对现有食用植物调和油的一大改进和创新，将有广阔的应用市场。
四、生产方法(工艺)、生产步骤
将经过提炼加工好的食用调和油加油温至280摄氏度后，凉至10摄氏度后加入经消毒过的大葱、生姜、八角、花椒、小茴香、党参、白术、桂皮、丁香、山奈、甘草，经慢火加温10-146摄氏度，离火浸泡至24小时后与芝麻小磨香油充分调和后即能食用。
五、生产工艺条件
有专一的更利于环保的火炉、大铁锅或其它金属制锅，由花生油、菜籽油、大豆油经过调和提炼后与大葱、生姜、八角、花椒、小茴香、党参、白术、桂皮、丁香、山奈、甘草十一味天然香料提炼所得的香料料油和芝麻小磨香油调和而成。
六、配方组成、数量及质量指标
配方有大豆油、花生油、菜籽油组成的调和油12.5千克与大葱250克-450克，生姜650克-1010克，八角150克-250克，花椒175克-275克，小茴香100克-200克，党参50克-150克，白术50克-150克，桂皮100克-200克，丁香10克-25克，山奈8克-15克，甘草15克-35克，经油温10-146摄氏度浸泡24小时后与5千克-12千克的芝麻小磨香油充分调和后的可口味乐油，将达到《中国居民善食营养素参考摄入量DRI》完全符合中国营养学DRI标准，保障人们身体健康。

Claims (1)

1、一种可口味乐油，其特征是，由大豆油、花生油、菜籽油组成的调和油12.5千克与大葱205克-450克，生姜650克-1010克，八角150克-250克，花椒175克-275克，小茴香100克-200克，党参50克-150克，白术50克-100克，桂皮100克-200克，丁香10克-25克，山奈8克-15克，甘草15克-35克，经慢火加温，从10摄氏度到146摄氏度，然后离火浸泡24小时后得出12千克的香料料油，再将香料料油12千克与5千克-12千克的芝麻小磨香油充分调和后，即得到17千克-24千克的可口味乐油。
CNB2004100101780A 2004-04-02 2004-04-02 可口味乐油 Expired - Fee Related CN1303890C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2004100101780A CN1303890C (zh) 2004-04-02 2004-04-02 可口味乐油

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2004100101780A CN1303890C (zh) 2004-04-02 2004-04-02 可口味乐油

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1676008A CN1676008A (zh) 2005-10-05
CN1303890C true CN1303890C (zh) 2007-03-14

Family

ID=35048882

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB2004100101780A Expired - Fee Related CN1303890C (zh) 2004-04-02 2004-04-02 可口味乐油

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1303890C (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101258883B (zh) * 2008-04-14 2010-06-02 金庆明 风味花生油生产工艺
CN109122913A (zh) * 2018-08-22 2019-01-04 成都倪福记食品有限责任公司 多味复合调味油及其生产方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1076589A (zh) * 1993-01-01 1993-09-29 吴宗民 营养保健油
CN1114141A (zh) * 1995-04-06 1996-01-03 华南理工大学 一种含dha、epa营养调和油及其制备方法
CN1332609A (zh) * 1999-01-04 2002-01-23 艾格-奥里芙石油产品工业有限公司 食品涂抹料
CN1448061A (zh) * 2002-03-29 2003-10-15 南海油脂工业(赤湾)有限公司 一种脂肪酸比例合理的植物调和油

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1076589A (zh) * 1993-01-01 1993-09-29 吴宗民 营养保健油
CN1114141A (zh) * 1995-04-06 1996-01-03 华南理工大学 一种含dha、epa营养调和油及其制备方法
CN1332609A (zh) * 1999-01-04 2002-01-23 艾格-奥里芙石油产品工业有限公司 食品涂抹料
CN1448061A (zh) * 2002-03-29 2003-10-15 南海油脂工业(赤湾)有限公司 一种脂肪酸比例合理的植物调和油

Also Published As

Publication number Publication date
CN1676008A (zh) 2005-10-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101116493B (zh) 调味香油及其制备方法
CN102726698B (zh) 一种不上火的保健火锅底料及其制备方法
CN103976245B (zh) 一种茶香味蓝莓蒸糕及其制备方法
CN102613537A (zh) 一种麻辣香菇猪肉酱及其制备方法
CN1907120A (zh) 火锅鱼汤料的调制方法
CN112352939A (zh) 一种卤味红油及其制作方法
CN100356873C (zh) 一种卤肉产品及其制作方法
CN105831702A (zh) 一种紫苏非发酵型辣酱的制作方法
CN108095004A (zh) 一种花生牛肉酱及其制备方法
CN107535988A (zh) 一种具有保健功能的火锅底料及其制备工艺
KR101190329B1 (ko) 꾸지뽕을 이용한 고추장 제조방법
CN103535768A (zh) 一种混合料香肠及其制备方法
CN1907119A (zh) 火锅鱼底料的炒制方法
CN1303890C (zh) 可口味乐油
CN106722784A (zh) 一种烧烤专用调味酱的制备方法
CN111034977A (zh) 一种辣椒面及其制备方法
CN101091503A (zh) 可口味乐油
CN105639606A (zh) 一种用于食用羊肉的蘸料及其制作方法
CN1875781A (zh) 苦竹笋火锅的制作工艺
CN108077895A (zh) 一种灵芝牛肉酱的配方及加工方法
CN113180225A (zh) 一种老火锅无渣红油及制备方法
CN112544733A (zh) 一种调味拌菜葱油
CN111903946A (zh) 一种调味红油的制作方法
CN111587930A (zh) 一种epa和dha强化烹饪用健康配方油及制备方法
CN105394599A (zh) 一种地锅羊肉贴饼的烧制方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20070314