CN1174885A - 灵芝保健酒及其配制方法 - Google Patents

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Abstract

一种灵芝保健酒及其配制方法,产品选用灵芝、麦冬、天冬、枸杞、黄芪、黄精、丹参、地骨皮、杜仲、川芎经混合粉碎,加入含量为95%乙醇脱脂,加75%乙醇杀菌,加入H2O共同加热至95～100度维持1～2小时,过滤得滤液和残渣,与残渣内加50～65度优质白酒浸2～3周,过滤,将所得滤液减压蒸馏降度为35～40度后,与上次所得滤液勾兑调至为20～22度。本产品原料易得,工艺简单,配方科学,酒度低而不淡,具有补而不燥的效果,是集营养与药效为一体的保健佳品。

Description

灵芝保健酒及其配制方法
本发明涉及一种灵芝保健酒及其配制方法，属保健药酒配制加工。
目前，市场上销售的灵芝酒，酒精含量高，虽有一定的中药成份，但主要是为增加营养，没有明显的医疗保健效果。
本发明的目的是提供一种灵芝保健酒及其配制方法，该产品酒精含量低，内含有机锗、氨基酸、蛋白质、多糖、多种维生素及丰富的微量元素，具有抗衰老、抑制和杀灭肿瘤细胞的作用。产品配方及工艺科学合理，产品营养丰富，药效明显。
本发明的目的可通过下列措施来实现：本发明的配方包括灵芝、麦冬、天冬、枸杞、黄芪、黄精、丹参、地骨皮、杜仲、川芎、50～65度的优质白酒、含量为95％及75％的乙醇和H2O，其中灵芝与其它各中药材的重量比分别为：100∶5～12、100∶5～15、100∶15～30、100∶8～12、100∶6～12、100∶3～12、100∶10～15、100∶8～12、100∶3～12，白酒与各中药材的总重量比为2∶1，两种乙醇与各中药材的总重量比分别为3∶1及2∶1，H2O与各中药材总重量比为3∶1～5∶1。
本发明的配制方法包括备料、浸泡过滤、降度勾兑、检验灌装工艺步骤。首先按上述配方及各重量比备好原料，将各中药材混合粉碎过80目筛，加入含量为95％乙醇存放30～60分钟后，离水脱脂，喷洒含量为75％乙醇闷放15～30分钟，加入H2O共同加热至95～100度维持1～2小时，过滤得滤液和残渣，取残渣加入白酒浸泡2～3周，过滤，将所得滤液减压蒸馏至35～40度后，与上次所得滤液勾兑调至为20～22度，最后检验灌装。
本发明原料易得，工艺简单，配方科学合理，产品酒度低而不淡，入口醇绵，包泽纯正，具有补而不燥的效果，是集营养与药效为一体的纯天然保健佳品。
下面结合实施例对本发明作详细描述：本实施例的产品配方包括灵芝、麦冬、天冬、枸杞、黄芪、黄精、丹参、地骨皮、杜仲、川芎、60度的优质白酒、含最为95％及75％的乙醇和H2O，其中灵芝与其它各中药材的重量比分别为100∶10、100∶6、100∶20、100∶8、100∶10、100∶4、100∶10、100∶10、100∶9，白酒与各中药材的总重最比为2∶1，两种乙醇与各中药材的总重量比分别为3∶1及2∶1，H2O与各中药材总重量比为4∶1。
本实施例的产品配制方法是按上述配方及各原料之间的重量比备料，将各中药材混合粉粹过80目筛，加入含量为95％乙醇存放30～60分钟后，离水脱脂，喷洒含量为75％乙醇闷放15～30分钟，加入H2O共同加热至95～100度维持1～2小时，过滤得滤液和残渣，取残渣加入白酒浸泡2～3周，过滤，将所得滤液减压蒸馏至35～40度后，与上次所得滤液勾兑调至20～22度，最后检验灌装。

Claims (3)

1、一种灵芝保健酒，由中药材、优质白酒、乙醇及水配制而成，其特征是：
中药材包括灵芝、麦冬、天冬、枸杞、黄芪、黄精、丹参、地骨皮、杜仲、川芎，其中灵芝与其它各中药材的重量比分别为：100∶5～12、100∶5～15、100∶15～30、100∶8～12、100∶6～12、100∶3～12、100∶10～15、100∶8～12、100∶3～12，优质白酒为50～65度，该酒与各中药材的总重量比为2∶1，乙醇含量为95％及75％，两种乙醇分别与各中药材的总重量比为3∶1、2∶1，H2O与各中药材的总重量比为3∶1～5∶1。
2、根据权利要求1所述的灵芝保健酒，其特征是：灵芝与麦冬、天冬、枸杞、黄芪、黄精、丹参、地骨皮、杜仲、川芎的重量比分别为100∶10、100∶6、100∶20、100∶8、100∶10、100∶4、100∶10、100∶10、100∶9，H2O与各中药材的总重量比为4∶1，白酒为60度。
3、一种按权利要求1所述的灵芝保健酒的配制方法，包括备料、浸泡过滤、降度勾兑，检验灌装，其特征是：按权利要求1及2的配方及重量比备好各原料，将各中药材混合粉碎过80目筛，加入含量为95％乙醇，存放30～60分钟后，离水脱脂，再喷洒含量为75％乙醇，闷放15～30分钟，然后加入H2O共同加热至95～100度维持1～2小时，过滤得滤液及残渣，取残渣加入白酒浸泡2～3周，过滤，将所得滤液减压蒸馏至35～40度后，与上次所得滤液勾兑调至20～22度，最后检验灌装。
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