CN1159430C - 刺五加酒及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种刺五加酒及其制造方法，它由刺五加水浸膏、广东优质米酒、蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉等成份组成，本发明解决了以往保健补酒成份多、不易配制、不易保障卫生等缺陷，是一种口感奇特、健脑提神、滋阴壮阳、延缓衰老等新型保健补酒。
Description
本发明涉及一种保健补酒及其制造方法，尤其涉及一种刺五加酒及其制造方法。
目前市场上保健酒种类繁多，如人参补酒、枸杞大补酒、参杞大补酒、蛤蚧大补酒等。这些保健酒，对人们身体保养、治病都起到了一定的作用，但不同植物、不同工艺酿制的酒，其保健功能亦不相同，刺五加酒正是以广东优质米酒和刺五加水浸膏为主要原料，经特殊的配方及制造方法酿制而成的酒类新品种。
本发明的目的是提供一种刺五加酒及其制造方法，它是以纯天然植物中精选出一种名为刺五加的植物中的汁液(即“刺五加水浸膏”)，和广东优质米酒、蜂蜜等原料，采用一定的工艺技术进行混合浸制出的新型保健补酒。
本发明是这样实现的：首先把刺五加水浸膏和蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉和广东优质米酒等混合为一体，进行过滤、装瓶、封口、装盒出成品。以下详细说明刺五加酒及其制造方法。
三、刺五加酒的配方
| 原料名称 | 占体积比例 |
| 刺五加水浸膏 | 5％ |
| 蜂蜜 | 1％ |
| 卡拉胶 | 0.5％ |
| 麦芽粉 | 0.01％ |
| 广东优质米酒 | 93.49％ |
其中刺五加水浸膏中含有多种糖0.6％至0.9％，含有胡萝卜留醇7-羟基6.7％，二氧甲基香豆精，α-半乳糖，刺五加甙0.6至1.5％，还含有多种氨基酸与维生素成份。
二、工艺流程
见说明书附图。
三、制备方法
1.将计量的广东优质米酒、刺五加水浸膏、蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉等投入搅拌机进行搅拌混合达到溶体。
2.将混合好的原料进行精过滤。
3.将精过滤的刺五加酒导入灌装机、装瓶封口、装盒为成品。
采用上述工艺生产的刺五加酒为金黄色，入口醇香，具有独特的口味。这种刺五加酒属营养保健品，对人体可起到络血润肠、提神健脑、补肾安神，对腰膝酸软、阳萎早泄、遗精尿急、中老年更年期综合症等有一定疗效。它不仅有增强机体的适应性和免疫力，还可以抗癌抑制肿瘤细胞的生长，能扩张和软化血管，改善大脑供血量，对精力不足、老年体衰有较好的疗效。
本发明实施时，选用38°的广东优质米酒为主要原材料制作成刺五加酒和刺五加水浸膏，每瓶灌装450ml效果更佳。
Claims (2)
1、一种刺五加酒，由刺五加水浸膏、广东优质米酒、蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉组成，其特征在于：刺五加水浸膏、广东优质米酒、蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉五种原料的各自的体积占总体积的百分比分别为5％、93.49％、1％、0.5％、0.01％。
2、一种制造权利要求1所述的刺五加酒的方法，其特征在于：将计量的刺五加水浸膏、广东优质米酒、蜂蜜、卡拉胶、麦芽粉五种原料投入搅拌机搅拌混合达到溶体，然后进行精过滤，再将精过滤的刺五加酒导入灌装机，装瓶封口、装盒为成品。
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