CN100340651C - 一种大鲵保健酒及制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种大鲵保健酒，其由大鲵骨和三七、何首乌、柏子仁、枸杞等中草药经白酒浸泡而成，大鲵骨与中草药的比例为1∶1-3，大鲵骨和中草药混合物与白酒的比例为1∶2-8。其制备步骤包括：(1)大鲵骨头在80℃水中煮20分钟后，捞出晒干，磨成粉末；(2)将所用中草药分别粉碎，混合：(3)按比例将大鲵骨粉和中草药粉末混合，按比例加入白酒，常温密封浸泡一年；(4)将浸泡液过滤，所的溶液分装或与勾兑入其它成品酒中。本发明提供的大鲵保健酒具有补肾培元、清肝明目、疏筋活络、滋补养生、安神清脑、增强肌体免疫等功效，具有优质白酒的品味，可以作为日常饮料酒使用，人体极易吸收大鲵药酒中的有益成分，可显著增强机体免疫功能。
Description
技术领域 本发明涉及保健酒配制，特别是提供一种含有大鲵骨的保健酒及其制备方法。
背景技术 大鲵是一种古老而珍稀的两栖动物，距今已有3亿多年的演化史，有“活化石”的美誉。《本草纲目》记载：大鲵能安神、助睡眠、增进食欲，补益疗虚、增强人体免疫功能；对增强体质治疗夜盗汗、男性生精补肾等均有特效。由于野生大鲵较为珍稀，大鲵的保健药用价值未能充分利用。随着大鲵人工繁养技术的成熟和推广，大鲵产量显著提高，国家有关部门已批准大鲵人工繁养的子二代可以进行加工和销售。目前，大鲵人工繁养已成为一个新兴产业，但大鲵深加工方面的研究很少，市场上未见任何大鲵深加工产品。
发明内容 本发明的目的就在于提供一种大鲵保健酒，其具有补肾培元、清肝明目、疏筋活络、滋补养生、增强肌体免疫等功效。本发明还提供一种大鲵保健酒的制备方法。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种大鲵保健酒，其特征在于，其由大鲵骨和中草药经白酒浸泡而成，大鲵骨与中草药的比例为1∶1-3。
中草药包括以下重量份的组份：三七10-15份、何首乌8-16份、柏子仁11-19份、枸杞8-16份、百合12-18份、山楂12-17份、木瓜9-16份、甘草11-14份、白术9-15份，大鲵骨与中草药的比例为1∶1-3，大鲵骨和中草药混合物与白酒的比例为1∶2-8。其制备方法包括以下步骤：
(1)、大鲵骨头在水中煮20分钟后，捞出晒干，磨成粉末。
(2)、将所用中草药分别粉碎，混合；
(3)、按比例将大鲵骨粉和中草药粉末混合，按比例加入白酒，常温密封浸泡一年；
(4)、将浸泡液过滤，所得溶液分装或勾兑入其它成品酒中；
浸泡过程中，每3-4个月翻动一次。所用白酒最好为50-60度优质高粱、糯米酒。
本发明提供的大鲵保健酒具有补肾培元、清肝明目、疏筋活络、滋补养生、安神清脑、增强肌体免疫等功效，具有优质白酒的品味，可以作为日常饮料酒使用，人体极易吸收大鲵药酒中的有益成份，可显著地强机体免疫功能，达到“扶正以祛邪，祛邪以安正，扶正兼祛邪，祛邪并扶正”的目的。
具体实施方式：
以下给出本发明的三个实施例
| 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | |
| 三七(千克) | 10 | 12 | 15 |
| 何首乌(千克) | 16 | 12 | 8 |
| 柏子仁(千克) | 11 | 15 | 11 |
| 枸杞(千克) | 16 | 12 | 8 |
| 百合(千克) | 12 | 14 | 18 |
| 山楂(千克) | 17 | 14 | 12 |
| 木瓜(千克) | 9 | 12 | 16 |
| 甘草(千克) | 14 | 12 | 11 |
| 白术(千克) | 9 | 12 | 15 |
| 猴头菌(于克) | 10 | ||
| 大鲵骨∶中草药(重量比) | 1∶1 | 1∶2 | 1∶3 |
| 大鲵骨中草药混合物∶白酒(重量比) | 1∶2 | 1∶5 | 1∶8 |
上述实例的制备方法是：
(1)大鲵骨头在80℃水煮20分钟后，捞出晒干，磨成粉末。
(2)将所用中草药分别粉碎至粉末状，颗粒度大小在1～4目之间，混合。
(3)按比例将大鲵骨粉和中草药粉末混合，按比例加入白酒，常温密封浸泡一年左右，每四个月翻动一次，每次1-2小时。
(4)用离心法将固态物分离，所得溶液进行分装或勾兑入其它成品酒中，便得到大鲵保健酒。
Claims (2)
1、一种大鲵保健酒，其特征在于，其由大鲵骨和中草药经白酒浸泡而成，大鲵骨与中草药的比例为1∶1-3，中草药包括以下重量份的组份：三七10-15份、何首乌8-16份、柏子仁11-19份、枸杞8-16份、百合12-18份、山楂12-17份、木瓜9-16份、甘草11-14份、白术9-15份，大鲵骨和中草药混合物与白酒的比例为1∶2-8。
2、一种如权利要求1所述的大鲵保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)大鲵骨头在80℃水中煮20分钟后，捞出晒干，磨成粉末；
(2)将所用中草药分别粉碎，混合；
(2)按比例将大鲵骨粉和中草药粉末混合，按比例加入白酒，常温密封浸泡一年；
(4)将浸泡液过滤，所得溶液分装或勾兑入其它成品酒中；
浸泡过程中，每3-4个月翻动一次，所用白酒为50-60度优质高粱、糯米酒。
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Addressee: Bu Zhongcui Document name: Notification of conformity |
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