CN115052490A - 经口组合物 - Google Patents

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友泽宽
上田英辉
宫元彩希
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Toyo Shinyaku Co Ltd
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Abstract

本发明涉及一种含有鸢尾黄素类的经口组合物，其目的在于改善含有鸢尾黄素类的经口组合物的呈味、改善该经口组合物的稳定性，通过组合鸢尾黄素类和特定的化合物，从而可以改善含有鸢尾黄素类的经口组合物的呈味或稳定性。

Description

经口组合物
技术领域
本发明涉及含有鸢尾黄素类和特定的化合物的经口组合物。
背景技术
黄酮类化合物是黄酮、异黄酮等化合物的总称，已知它们具有对人类而言有益的生理活性。近年来，对健康管理的意识高涨，因而推荐积极地摄取黄酮类化合物。
作为具有有益的生理活性的黄酮类化合物之一，已知鸢尾黄素类。鸢尾黄素类是鸢尾科的植物等中所含的化合物。作为鸢尾黄素类所具有的生理活性，例如，已知与性激素相关的泌尿生殖系统的不适改善作用(专利文献1)、长寿因子(sirtuin)的活化作用(专利文献2)等。鸢尾黄素类是在维持或增进健康上有益的黄酮类化合物，因此，谋求含有鸢尾黄素类的经口组合物的开发。
现有技术文献
专利文献
专利文献1：日本特表2005-500999号公报
专利文献2：日本特开2006-298876号公报
发明内容
发明所要解决的课题
但是，鸢尾黄素类具有独特的呈味，因此连续地经口摄取伴有困难。另外，对于抑制鸢尾黄素类的分解并稳定地维持的方法，尚未进行充分的研究，因此存在如下担忧：在保管时，经口组合物中含有的鸢尾黄素类的量会减少。因此，谋求含有鸢尾黄素类的经口组合物的呈味改善、该经口组合物的稳定性改善。
本发明涉及一种含有鸢尾黄素类的经口组合物，其目的在于改善含有鸢尾黄素类的经口组合物的呈味、改善该经口组合物的稳定性。
用于解决课题的手段
本申请发明人为了解决上述课题而反复进行了深入研究，结果发现：通过组合鸢尾黄素类和特定的化合物，可以改善含有鸢尾黄素类的经口组合物的呈味或稳定性，从而完成了本发明。
另外，本申请发明人发现通过组合鸢尾黄素类和特定的化合物，能发挥优异的抗肥胖作用，从而完成了本发明。
即，本发明如下所述。
本发明的概要如下所述。
<1>经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、和选自由(A)～(D)组成的组中的1种以上的化合物。
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<2>经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、和选自由(A)～(D)组成的组中的2种以上的化合物。
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<3>经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、选自(A)中的1种以上的化合物、以及选自(B)～(D)中的1种以上的化合物。
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<4>经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、选自(B)中的1种以上的化合物、以及选自(C)及(D)中的1种以上的化合物。
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<5>经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、选自(B)中的1种以上的化合物、以及(C)。
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
<6>如<1>～<5>中任一项所述的经口组合物，其中，(C)核苷酸为肌苷酸、脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)中的任1种以上。
<7>抗肥胖组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、和选自由(A)～(D)组成的组中的1种以上的化合物。
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<8>如<7>所述的抗肥胖组合物，其中，(C)核苷酸为肌苷酸、脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)中的任1种以上。
<9>体脂减少组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、和选自由(A)～(D)组成的组中的1种以上的化合物。
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸
(C)核苷酸
(D)菊糖
<10>如<9>所述的体脂减少组合物，其中，(C)核苷酸为肌苷酸、脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)中的任1种以上。
发明效果
根据本发明，通过含有鸢尾黄素类和特定的化合物，从而可以提供美味程度、甜味、鲜味等呈味得以改善的经口组合物。另外，根据本发明，可以提供鸢尾黄素类的保存稳定性得以改善的经口组合物。另外，根据本发明，可以提供具有优异的抗肥胖作用的经口组合物。
具体实施方式
以下，对本发明进行详细说明。
[鸢尾黄素类]
本发明中，鸢尾黄素类是指，鸢尾黄素(tectorigenin)、鸢尾苷(tectoridin)及鸢尾黄素7-O-木糖基葡萄糖苷(tectorigenin 7-O-xylosylglucoside(TGXG)或它们的混合物。作为本发明中使用的鸢尾黄素类，只要是选自鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG中的1种以上即可，进一步优选为选自鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG中的2种以上，特别优选为鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的混合物。作为鸢尾黄素类，可以是合成的鸢尾黄素类，也可以是植物中含有的鸢尾黄素类。
本发明的组合物中的鸢尾黄素类的量的测定可通过HPLC法进行。例如，可以使用YMC公司制的YMC-Pack ODS AM12S05-254 6WT(φ4.6×250mm)，作为流动相的液体介质，使用乙腈/水/乙酸混合液(流动相A体积比＝15：85：0.1、流动相B体积比＝35：65：0.1)，柱温设为35℃、流量设为1.0ml/分钟。梯度条件如下所述。
[表1]
时间(分钟) A液(％) B液(％)
0 100 0
50 0 100
55 0 100
57 100 0
70 100 0
本发明的经口组合物中，作为鸢尾黄素类的含量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，相对于本发明的经口组合物的总量，优选为0.001重量％以上，更优选为0.005重量％以上，进一步优选为0.008重量％以上，特别优选为0.01重量％以上。含量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为20重量％以下，更优选为10重量％以下，进一步优选为8重量％以下，特别优选为5重量％以下。需要说明的是，经口组合物为茶包形态的情况下的含量是指萃取液中的含量。该情况下的鸢尾黄素类的含量是指鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的总量。
本发明的经口组合物中，作为鸢尾黄素类的摄取量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，每1目的鸢尾黄素类的摄取量优选为1mg/日以上，更优选为5mg/日以上，进一步优选为10mg/日以上，特别优选为20mg/日以上。摄取量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为2g/日以下，更优选为1g/日以下，进一步优选为0.8g/日以下，特别优选为0.5g/日以下。本发明的经口组合物可以以1目的摄取量为上述摄取量的方式而分装到1个容器中、或例如2～3个的多个容器中，作为1目的量进行收纳。该情况下的鸢尾黄素类的摄取量是指鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的总量。
[特定的化合物]
本发明中，与鸢尾黄素类一起，还含有选自由(A)～(D)组成的组中的至少1种以上的化合物(简称为“特定的化合物”)。以下，对特定的化合物进行详细说明。
本发明的组合物中使用的特定的化合物为选自由(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚、(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸、(C)核苷酸、(D)菊糖、组成的组中的至少1种以上的化合物。
与鸢尾黄素类一并含有的(A)～(D)的化合物可以仅使用1种(例如(A)的化合物中的1种)，也可以组合使用2种以上(例如，来自(A)的化合物的2种、或(A)的化合物及(B)的化合物)。本发明中，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选含有选自(A)～(D)中的2种以上的化合物，更优选含有选自(A)中的1种以上的化合物和选自(B)～(D)中的1种以上的化合物、或者选自(B)中的1种以上的化合物和选自(C)及(D)中的1种以上的化合物，特别优选含有选自(A)中的1种以上的化合物和选自(B)及(C)中的1种以上的化合物、或者选自(B)中的1种以上的化合物和选自(C)中的1种以上的化合物。
(A.多酚)
本发明中使用的多酚为选自花色素苷及槲皮素中的1种以上。花色素苷是花色素的苷。槲皮素是黄酮醇类之一。本发明中的槲皮素是包含苷的概念。作为本发明中使用的花色素苷或槲皮素，可以是合成的花色素苷或槲皮素，也可以是植物中所含有的花色素苷或槲皮素。在本发明中使用的多酚源自植物的情况下，优选为来源于除含有鸢尾黄素类的植物以外的植物的多酚。
(B.氨基酸)
本发明中使用的氨基酸为选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上。本发明中的氨基酸是指游离氨基酸，不包括构成蛋白质的氨基酸。作为本发明中使用的氨基酸，可以是合成的氨基酸，也可以是植物或动物中所含有的氨基酸。在本发明中使用的氨基酸源自植物的情况下，优选为来源于除含有鸢尾黄素类的植物以外的植物的氨基酸。
(C.核苷酸)
本发明中的核苷酸是包含作为核苷的磷酸酯的核苷酸、以及作为核苷酸的缀合物的多核苷酸(核酸)的概念。作为核苷的磷酸酯，例如可以使用肌苷酸(IMP)、鸟苷酸(GMP)等呈味性核苷酸，腺苷酸(AMP)、二磷酸腺苷(ADP)、三磷酸腺苷(ATP)等核糖核苷酸，dAMP、dADP、dATP等脱氧核苷酸等。作为核酸，可以使用脱氧核糖核酸(DNA)或核糖核酸(RNA)。作为本发明中使用的核苷酸，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为呈味性核苷酸、核酸，更优选为肌苷酸、鸟苷酸、脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)，特别优选为肌苷酸、DNA、RNA。作为本发明中使用的核苷酸，可以是合成的核苷酸，也可以是植物或动物中所含有的核苷酸。在本发明中使用的核苷酸源自植物的情况下，优选为来自除含有鸢尾黄素类的植物以外的植物的核苷酸。
(D.菊糖)
菊糖是指由β-D-2,1-键的呋喃果糖残基形成的果聚糖。作为本发明中使用的菊糖，可以是合成的菊糖，也可以是植物中所含有的菊糖。在使用植物的情况下，对于植物的种类、部位、加工方法没有特别限定。在本发明中使用的菊糖源自植物的情况下，优选为来自除含有鸢尾黄素类的植物以外的植物的菊糖。
[经口组合物]
本发明的经口组合物中，作为(A)～(D)的化合物的含量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，相对于本发明的经口组合物的总量，优选为0.00001重量％以上，更优选为0.00003重量％以上，进一步优选为0.00005重量％以上，特别优选为0.0001重量％以上。含量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为60重量％以下，更优选为30重量％以下，进一步优选为25重量％以下，特别优选为15重量％以下。
本发明的经口组合物中，经口组合物中所含有的鸢尾黄素类与(A)～(D)的化合物的重量比没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，相对于鸢尾黄素类1重量份，优选含有100重量份以下、更优选含有10重量份以下、进一步优选含有5重量份以下、特别优选含有2重量份以下的(A)～(D)的化合物。另外，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，相对于鸢尾黄素类1重量份，优选含有0.00001重量份以上、更优选含有0.0001重量份以上、进一步优选含有0.0005重量份以上、特别优选含有0.001重量份以上的(A)～(D)的化合物。该情况下的鸢尾黄素类的重量是指鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的重量的总量。
本发明的经口组合物中，作为鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物的合计的含量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，相对于本发明的经口组合物的总量，优选为0.001重量％以上，更优选为0.005重量％以上，进一步优选为0.008重量％以上，特别优选为0.01重量％以上。含量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为80重量％以下，更优选为40重量％以下，进一步优选为30重量％以下，特别优选为15重量％以下。该情况下的鸢尾黄素类的含量是指鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的含量的总量。
本发明的经口组合物中，作为鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物的合计的摄取量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，每1日的鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物的合计的摄取量优选为1mg/日以上，更优选为5mg/日以上，进一步优选为10mg/日以上，特别优选为20mg/日以上。摄取量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为10g/日以下，更优选为8g/日以下，进一步优选为5g/日以下，特别优选为3g/日以下。本发明的经口组合物可以以1日的摄取量为上述摄取量的方式而分装到1个容器中、或例如2～3个的多个容器中，作为1日的量而进行收纳。该情况下的鸢尾黄素类的摄取量是指鸢尾黄素、鸢尾苷及TGXG的含量的总量。
本发明中，作为经口组合物的摄取量，没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，每1日的经口组合物的摄取量优选为0.01g/日以上，更优选为0.1g/日以上，进一步优选为0.5g/日以上，特别优选为1g/日以上。摄取量的上限没有特别限制，从改善呈味、提高稳定性、抗肥胖作用的观点出发，优选为100g/日以下，更优选为50g/日以下，进一步优选为30g/日以下，特别优选为20g/日以下。
本发明的经口组合物只要是经口摄取的形态就没有特别限制，可以是医药品(含医药部外品)、所谓的健康食品、特定保健用食品、功能性食品中的任一种，但优选为食品，更优选为特定保健用食品或功能性食品，特别优选为功能性食品。
本发明的经口组合物除了鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物以外，还可以含有通常使用的其它材料。作为其它材料，可以适当选择各种赋形剂、粘结剂、光泽剂、润滑剂、稳定剂、稀释剂、增量剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、pH调节剂、着色料、香料、添加剂等。鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物以外的材料的含量可以根据本发明的剂型等而进行调节。
作为本发明的经口组合物的形态，例如可举出片状、胶囊状、粉末状、颗粒状、液体状、棒状、板状、块状、固体状、丸状、膏状、奶油状、囊片状、凝胶状、咀嚼片状、棒状(stickshape)等。在这些剂型中，从制造性及摄取的容易程度的观点出发，优选为粉末状、颗粒状、片状、胶囊状，更优选为粉末状、颗粒状、片状。本发明的经口组合物具有易溶于水的特征，因此特别优选为粉末饮料(是指注入水、热水、牛奶等进行搅拌而供于饮用的粉末或颗粒)、茶包(是指将本发明的粉末状或颗粒状的经口组合物填充于无纺布，利用水、热水进行萃取而摄取的物质)。从进食时等更容易方便地饮用的观点出发，片剂、粉末饮料、茶包的形态也是优选的。
本发明的经口组合物的包装形态没有特别限定，可以适当选择PTP等泡罩式包装、窄条式包装(strip package)、热封、铝袋等铝包装、使用塑料、合成树脂的膜包装、管形瓶(vial)等玻璃容器、安瓿瓶等塑料容器、PET瓶、铝罐、钢罐等，从鸢尾黄素类的保存稳定性的观点出发，特别优选铝包装。
[抗肥胖组合物]
本发明的经口组合物也可以用作抗肥胖组合物。摄取的脂肪通过被摄入至称为胶束的粒子而被吸收到体内，本发明的经口组合物具有破坏胶束的作用。因此，本发明的经口组合物发挥阻碍脂肪的吸收、抑制体脂的蓄积的效果，因此显示优异的抗肥胖作用。
在将本发明的经口组合物用作抗肥胖组合物的情况下，基于用于肥胖改善这一点，只要作为产品能与其它产品相区别即可。例如，本发明涉及的产品的主体、包装、说明书、宣传品(广告媒体)中，只要表现出体脂减少功能等与肥胖改善相关的功能的主旨，就包含在本发明的抗肥胖组合物的范围中。需要说明的是，本发明的抗肥胖组合物并不限于在产品的包装等上标注鸢尾黄素类或(A)～(D)的化合物作为有效成分。例如，也可以不指定有效成分。另外，即便是一般的食品，只要有抗肥胖的用途的启示并制造销售，那么也包含在本发明的抗肥胖组合物的范围中。
具体而言，例如，标注了“减少体脂”、“促进体脂的减少”、“抑制体脂的增加”、“支持体脂的缓慢减少”、“减少体脂率”、“有助于体脂率的降低”、“减少身体带着的脂肪”、“面向高体脂人群”、“面向在意体脂的人群”、“减少BMI”、“对BMI的改善有帮助”、“有助于BMI降低的减少”、“对高BMI值的改善有帮助”、“面向BMI高的人群”、“减少腹部脂肪(内脏脂肪)”、“面向在意腹部的脂肪的人群”、“减少腹部周围的脂肪”、“面向在意内脏脂肪的人群”、“有助于减少肥胖人群的内脏脂肪(腹部的脂肪)和BMI”、“减小腰围”、“有助于腰围的减小”、“支持腰围的缓慢减小”、“减轻体重”、“有助于减重”、“促进减重”、“支持缓慢减重”、“面向肥胖人群”、“面向超重人群”、“面向在意体重的人群”、“有助于减少肥胖人群的体重、体脂”、“增加分解和消耗脂肪的能力”、“进一步提高分解和消耗脂肪的能力”、“提高脂肪代谢”、“让脂肪更容易消耗”、“促进运动时的体脂燃烧”、“减少中性脂肪”、“抑制脂肪吸收”、“支持体型保持”、“节食”等的经口组合物也包含在本发明的抗肥胖组合物的范围中。
实施例
以下，利用实施例更进一步详细地说明本发明，但本发明不限于这些实施例，只要能解决本发明的课题，本发明可以是各种形态。
<感官试验>
为了对含有鸢尾黄素类的经口组合物评价呈味，实施以下的试验。
[试验方法]
以成为表2的含量的方式，制备100mL的饮料(实施例1-9及比较例1-3)。作为鸢尾黄素类，使用含有比例为鸢尾黄素4.2重量％、鸢尾苷35.4重量％、TGXG60.4重量％的混合物。需要说明的是，作为DNA，使用源自鲑鱼的鱼白的DNA，作为RNA，使用源自酵母的RNA，作为菊糖，使用市售的合成品。
[表2]
单位％
Figure BDA0003780137110000111
让5名受试者摄取实施例及比较例的饮料，进行关于美味程度等呈味的评价。对于评价，按照以下记载的评价基准，以比较例1为基准(0分)，对各实施例及比较例进行打分，算出平均分。
(评价基准)
3分 非常好
2分 好
1分 稍好
0分 无明显感觉
-1分 稍差
-2分 差
-3分 非常差
[试验结果]
将感官试验的结果示于表3。
[表3]
项目 比较例1 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5 实施例6 比较例2 实施例7 实施例8 实施例9 比较例3
美味程度 0 1.6 1.6 0.2 1.4 1.6 1.8 -0.8 1.6 2.2 2.4 0
甜味 O 1 1.6 0.8 1.6 1.6 1.6 -0.2 1.6 1.6 2 -0.4
鲜味 0 2 1.6 0.8 1.6 1.6 1.8 0 1.8 1.8 2.2 0
味道浓郁程度 0 1.6 2 1 1.6 1.4 1.6 -0.2 1.6 2.2 2.2 0.4
回味 0 1 1 0.2 1.4 1.4 1.4 -1 2 2.2 1.6 -1
醇香(深度) 0 1.6 1.8 0.8 1.4 1.4 1.6 -0.6 1.6 1.8 2 0
除鸢尾黄素类外还含有(B)～(D)中记载的特定的化合物的饮料(实施例1-9)与仅含有鸢尾黄素类的饮料(比较例1)相比，可以确认到呈味的改善。另一方面，含有作为氨基酸的谷氨酰胺的饮料(比较例2)及含有作为食物纤维的难消化性糊精的饮料(比较例3)没有确认到呈味的改善。需要说明的是，本发明的经口组合物在水中的溶解性均较高。
<稳定性试验>
为了评价溶液中的鸢尾黄素类的稳定性，实施以下的试验。
[试验方法]
制作鸢尾黄素类、以及花色素苷、槲皮素及儿茶素的稀释液，分装该稀释液，以成为表4记载的含量的方式，制备含有鸢尾黄素类、以及、花色素苷、槲皮素、儿茶素中任一者的50％乙醇水溶液。作为原料的鸢尾黄素类，使用含有比例为鸢尾黄素4.2重量％、鸢尾苷35.4重量％、TGXG60.4重量％的混合物。作为花色素苷，使用源自接骨木果(elderberry)的花色素苷，作为槲皮素，使用槲皮素二水合物。
[表4]
Figure BDA0003780137110000131
单位mg/mL
将制备的各溶液分别以10mL分装到2根聚丙烯制的离心管(15mL用)中，在以下的(一)或(二)的条件下保存24小时，在24小时后测定各溶液中的鸢尾黄素类的量。基于得到的测定值，利用以下的计算式(式1)算出鸢尾黄素类的减少率。将结果示于表5。
(一)暗室、5～7℃(冷藏保存)
(二)窗边(日光照射的状态)、20℃(室温保存)
[数学式1]
Figure BDA0003780137110000132
[表5]
Figure BDA0003780137110000133
在鸢尾黄素类中添加了本发明中作为(A)的化合物的花色素苷或槲皮素的溶液(实施例10及实施例11)与未添加花色素苷或槲皮素的溶液(比较例4)相比，可以抑制鸢尾黄素类的减少。另一方面，添加了作为多酚的一种的儿茶素的溶液(比较例5)的减少率与比较例4为相同程度。
<抗肥胖试验(胶束结构破坏试验)>
为了评价抗肥胖作用，实施以下的试验。
[试验方法]
(对照组溶液及受试物质的制备)
制备0.2M Tris-HCl缓冲液(pH7.0)，作为对照组溶液。另外，将各化合物以成为表6-9中记载的浓度的方式添加到0.2M Tris-HCl缓冲液(pH7.0)中，制备受试物质。作为鸢尾黄素类，使用含有比例为鸢尾黄素4.2重量％、鸢尾苷35.4重量％、TGXG60.4重量％的混合物。作为花色素苷，使用源自接骨木果的花色素苷，作为槲皮素，使用槲皮素二水合物，作为RNA，使用源自酵母的RNA，作为菊糖，使用市售的合成品。
[表6]
Figure BDA0003780137110000141
[表7]
Figure BDA0003780137110000142
[表8]
Figure BDA0003780137110000151
[表9]
Figure BDA0003780137110000152
(形成胶束的乳化液的制备)
将橄榄油(Nacalai Tesque Co.,Ltd.制)2mL和超纯水23mL、胆酸钠(NacalaiTesque Co.,Ltd.制)混合后，用超声波(VP-5S、Tietech Co.,Ltd.制)处理6分钟，以使波长500nm的吸光度为0.5以上的方式，制备乳化液。乳化液的胆酸钠浓度以成为0.2％的方式进行调整。需要说明的是，已知通常500nm的吸光度为形成的胶束量的指标(例如，参见“日本营养·食粮学会志第60卷第2号(2007)105-110页”)。
(胶束的破坏率的测定)
将制备的乳化液与对照组溶液或受试物质以1：1的比例混合，以胆酸钠的最终浓度成为0.1％的方式进行调节后，在37℃振荡120分钟(Bioshaker、BR-43F、Tietech Co.,Ltd.制)。振荡速度设为80次/分钟。在振荡前后，用0.1％十二烷基硫酸钠(SDS、Fuji FilmWako Pure Chemical Industries，Ltd.制)溶液将混合液稀释100倍，测定500nm的吸光度。基于测定的吸光度，利用以下的计算式，算出胶束的破坏率(％)。将测定的胶束的破坏率示于表6-9。
[数学式2]
Figure BDA0003780137110000161
受试物质振荡前＝乳化液与受试物质的混合液的振荡前的吸光度(500nm)
受试物质振荡后＝乳化液与受试物质的混合液的振荡后的吸光度(500nm)
对照组测试＝乳化液与对照组溶液的混合液的振荡后的吸光度(500nm)
对照组空白＝仅对照组溶液的振荡后的吸光度(500nm)
[试验结果]
含有鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物的实施例12～25与仅含有鸢尾黄素类的受试物质或仅含有(A)～(D)的化合物的比较例6～9、11～20及22～28相比，胶束的破坏率显著提高。通过组合鸢尾黄素类及(A)～(D)的化合物，与单独使用的情况相比，胶束破坏率得以提高，这正是本发明的效果。另外，除鸢尾黄素类之外还含有2种(A)～(D)的化合物的实施例20、21及24与仅含有1种(A)～(D)的化合物的实施例19及23相比，被破坏的胶束的比例进一步显著增加。
在生物体内，如果胶束的结构被破坏，则可以抑制脂肪吸收，因此，胶束结构的破坏是抗肥胖作用的指标。通过除鸢尾黄素类之外还含有(A)～(D)的化合物，从而胶束的破坏率显著升高，因此本发明的经口组合物作为抗肥胖组合物或体脂减少组合物是有用的。
(制造例)
以下示出本发明的制造例。
[制造例1-18：颗粒状的粉末饮料]
如表10所示，将各原料混合后，使用造粒机进行流化床造粒，制造制造例1-18中所记载的颗粒状的粉末饮料。将制造的粉末饮料以每1袋3g的方式填充到铝袋。通过将粉末饮料填充到铝袋，从而鸢尾黄素类得以稳定地保存。制造例1-18中记载的粉末饮料以每1次3g、1日1次摄取即可。制造例1-18的粉末饮料容易分散在水或热水中，因此能够稍微进行搅拌而摄取。另外，制造例1-18的粉末饮料的嗜好性均优异，对于抗肥胖也有效。特别是除鸢尾黄素类之外还含有2种以上(A)～(D)的化合物的粉末饮料发挥优异的抗肥胖作用。
[表10]
Figure BDA0003780137110000171
[制造例19-36：片剂]
如表11所示，将各原料混合后，使用旋转压片机进行压片，制造制造例19-36的片剂。片剂以片径8mmφ、片厚4.5mm、重量300mg、硬度5kgf以上而制造。制造例19-36中记载的片剂每1日摄取5～6粒即可，可以与水等一起摄取。通过将片剂用铝袋包装，从而鸢尾黄素类得以稳定地保存。另外，制造例19-36的片剂的嗜好性均优异，对于抗肥胖也有效。特别是除鸢尾黄素类之外还含有2种以上(A)～(D)的化合物的片剂发挥优异的抗肥胖作用。
[表11]
Figure BDA0003780137110000181
[制造例37-54：茶包]
如表12所示，将各原料混合，以每1袋2g的方式填充于无纺布，制造茶包。通过将茶包用铝袋包装，从而鸢尾黄素类得以稳定地保存。制造例37-54中记载的茶包例如可通过以150mL的热水萃取1分钟而摄取。另外，制造例37-54的茶包的嗜好性均优异，对于抗肥胖也有效。特别是除鸢尾黄素类之外还含有2种以上(A)～(D)的化合物的茶包发挥优异的抗肥胖作用。
[表12]
Figure BDA0003780137110000191
产业上的可利用性
本发明的经口组合物发挥优异的嗜好性或鸢尾黄素类的保存稳定性，因此产业上的有用性高。

Claims (1)

1.经口组合物，其特征在于，含有鸢尾黄素类、和选自由(A)～(D)组成的组中的1种以上的化合物，
(A)选自花色素苷及槲皮素中的1种以上的多酚；
(B)选自谷氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸及甘氨酸中的1种以上的氨基酸；
(C)核苷酸；
(D)菊糖。
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