CN114431316A - 基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健茶饮技术领域,具体涉及基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮及其制备方法,按重量百分比计,由以下组分组成:5~10份灵芝三萜、5~10份灵芝多糖、5~10份腺嘌呤核苷、5~10份微量元素硒、5~10份天然有机锗、1.5~3份薏苡仁、2.5~5份芡实、有机酸1~2份、1~2份碱式碳酸盐、1~3份含蜂蜜混合物、2.5~3.3份绿茶提取物、0.5~2份干桂花、2~5份脱水雪梨干、0.5~1.5份代代花提取物、1~2份糯米纸及适量蒸馏水,本发明从灵芝中汲取主要营养成分,添加芳香类蔬果进行调味,使服用者乐于服用,且在服用一定时期后提高自身免疫力,并添加了健脾除湿、温肾散寒的食材,进而增强服用者的脾胃运化功能,加强体内代谢,使胃肠通畅,改善服用者的精神状态,让身体轻盈,各组织机能活跃。
Description
技术领域
本发明涉及保健茶饮技术领域,具体涉及基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮及其制备方法。
背景技术
灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4-6个微米,是活体生物体,双壁结构,外被坚硬的几丁质纤维素所包围,灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传物质和保健作用,其药用价值日益受到重视,研究发现灵芝孢子具有增强机体免疫力,抑制肿瘤,保护肝损伤,辐射防护作用。
灵芝孢子很难被人体吸收,现有技术中大都通过对灵芝孢子进行破壁后使人服用吸收,因个人体质不同优劣免疫力差异较大,因而破壁后的灵芝孢子粉仍无法被人体充分吸收以提高人体免疫力,又或因长期服用,有益物质在人体内部积存无法吸收,造成滞留,进而带来负面效果,不仅造成浪费且长此以往无法实现提高人体免疫力的目的。
发明内容
解决的技术问题
针对现有技术所存在的上述缺点,本发明提供了基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮及其制备方法,解决了破壁后的灵芝孢子粉无法被人体充分吸收;因体质虚弱、脾胃运化能力差产生的代谢能力弱;又或因茶饮口味单一,难以长期服用等问题,避免了过多营养物质不吸收造成浪费且长此以往无法实现提高人体免疫力的问题。
技术方案
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:
第一方面,基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,按重量百分比计,由以下组分组成:5~10份灵芝三萜、5~10份灵芝多糖、5~10 份腺嘌呤核苷、5~10份微量元素硒、5~10份天然有机锗、1.5~3份薏苡仁、2.5~5份芡实、有机酸1~2份、1~2份碱式碳酸盐、1~3份含蜂蜜混合物、2.5~3.3份绿茶提取物、0.5~2份干桂花、2~5份脱水雪梨干、0.5~1.5份代代花提取物、1~2份糯米纸及适量蒸馏水。
更进一步地,所述含蜂蜜混合物中使用蜂蜜选用枣花蜜、槐花蜜、油菜蜜中任意一种。
更进一步地,所述含蜂蜜混合物包括枣花蜜、槐花蜜、油菜蜜中任意一种蜂蜜及果糖,其中使用枣花蜜与果糖配比为1/1、使用槐花蜜与果糖配比为2/3、使用油菜蜜与果糖配比为18/17,所述含蜂蜜混合物的制备方法为:
取比例量的任意一种蜂蜜和果糖;制备环境处于无菌状态;保持室温在40~45摄氏度之间;使用玻璃器皿盛装目标含蜂蜜混合物搅拌,搅拌频率为70~80转/min,搅拌时间不小于2min;完后使用筛网过滤一遍,筛网为100~200目筛。
更进一步地,所述灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗均从灵芝孢子中提取,且灵芝孢子选用赤灵芝孢子,所述灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗的制备方法为:
对灵芝孢子进行脆性处理,确保经过脆性处理的灵芝孢子所含水分不大于10%;制备环境处于无菌状态;制备环境温度处于10~40摄氏度之间;对灵芝孢子进行气流粉碎;对完成破壁粉碎的灵芝孢子进行真空环境暂存备用。
更进一步地,所述代代花提取物的制备方法为:
取配方百分比代代花干燥花蕾搭配茉莉花干燥混合物,常温水淋洗沥干,其中代代花与茉莉花干燥混合物成分配比为7/3;茉莉花干燥混合物为茉莉的干燥叶片,与未开花的茉莉鲜花花苞混合,由代代花干燥花蕾平铺上层放置茉莉花干燥混合物夯压成饼状后卷曲揉捏成团共同酵发24~36h;将完成酵发的洗净的代代花与茉莉花混合发酵物倒入75~90摄氏度熟水,焖泡15~30min,代代花干燥花蕾与茉莉花干燥混合物比熟水质量比设置为9/1;完成后滤去固体,剩余液体以50~60 摄氏度低温加热至水分蒸发为原始质量的1/5后呈黏稠状,待冷却后呈固体密封保存至阴凉通风处备用。
更进一步地,所述绿茶提取物的制备方法为:
采摘绿茶嫩叶,洗净风干表面水渍备用;准备炒锅控制火温 115~125摄氏度之间;将绿茶叶投入锅中持续翻炒待杀青5min后盛出;对盛出绿茶进行揉搓缩水,至不大于原体积30%;将绿茶以平展状态平铺烘干,烘干时间为20~30min;完成烘干的绿茶平展状态下厚度不大于1cm;绿茶晾凉,后研磨过筛,视之、揉搓之无颗粒感;干燥通风环境下储置。使用常温纯净水,按照绿茶与水配比为1/50进行2~4摄氏度低温浸泡。浸泡12~18h后,滤去茶叶,剩余液体冷冻干燥成固体,密封备用。
更进一步地,所述干桂花与脱水雪梨干的制备方法为:
取配方百分比记最低比额的桂花与雪梨肉,清洗后备用;准备食品级滤水纱布展开,在纱布表面铺设桂花,铺设桂花厚度为7~10mm;在桂花上层放置雪梨肉,此时将纱布聚拢捆绑,使桂花覆盖在雪梨肉表面;轻微拍打被纱布包裹的桂花与雪梨肉,使之整体内部雪梨肉无重叠;将纱布包裹的桂花与雪梨肉连同纱布一同放入烘焙箱内烘焙,其烘焙温度设置为70~80摄氏度,烘焙时间为22~24h。
更进一步地,所述糯米纸按重量百分比计,由以下组分组成:5~6 份番薯淀粉、3~4份明胶、1~2份卵磷脂;
所述糯米纸的制备方法为:
将番薯淀粉、明胶、卵磷脂混合掺入蒸馏水搅拌至糊状;对糊状物过滤去除杂质;将过滤后的糊状物使用毛刷蘸取涂抹在干燥机表面;待被涂抹在干燥机表面的糊状物干燥揭下干燥通风环境下储存。
第二方面,基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮制备方法,包括以下步骤:
Step1:按照上述配方量准确称取各原料,并将其中的固体原料粉碎处理并过100~200目筛,将各原料保存,备用;
Step2:将灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物投入三维混合机中进行机械混合,混合时间为20~30min,所得混合组分保存,备用;
Step3:取上述配方量的有机酸、碱式碳酸盐及不少于20%蜂蜜掺入完成混合的灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物混合物中,再次进行机械搅拌;
Step4:将步骤Step3中搅拌物摊平呈窝状,将剩余蜂蜜投入搅拌物中窝内并闭合搅拌物窝口,使用直接压片法夯压成型;
Step5:对夯压成型的混合物进行低温风烘干,限制烘干时间为不小于1h、风温为30~35摄氏度;
Step6:将完成低温风烘干混合物取出,裁剪糯米纸较低温风烘干混合物面积稍大,将裁剪的糯米纸覆盖在混合物的表面,对成品混合物进行锁鲜密封独立包装。
更进一步地,所述步骤Step6中成品混合物可采用泡腾饮用或咀嚼服用。
有益效果
采用本发明提供的技术方案,与已知的公有技术相比,具有如下有益效果:
1、本发明中从灵芝中汲取主要营养成分用于服用,从而达到提高服用者免疫力的目的,并在此基础上添加了健脾祛湿的中药食材,进增强服用者对营养成分的吸收能力,同时添加芳香蔬果进行调味,使服用者乐于服用,增加依从性进而在服用一定时期后提高自身免疫,从而改善服用者的精神状态,身体机能更加充满活力。
2、本发明针对服用方面,将各主要食材浓缩呈药片状,从而更加方便携带,节省了储存空间,并通过泡腾片遇水崩解的原理使得该产品具备咀嚼及冲泡成茶饮两种服用方式,为服用者带来了便利。
3、本发明中添加的芡实能够为服用者带来一定的抗衰老的作用,同步的添加薏苡仁使得该茶饮有助于免疫调节,促进健康人末梢血单核细胞产生抗体,促进淋巴细胞转化,增强体液免疫和细胞免疫,从而提升茶饮对服用者人体的积极效果。
4、本发明通过权利要求书中权利要求2对蜂蜜的进一步限定,以蜂蜜的粘稠特征为前提,更有利于产品在生产过程中的成型工序,同时通过添加的药引“蜂蜜”不仅增加服用时的口感,且一定程度的改善了服用者的肠道问题,使该产品更加温和,适宜人群更广,即使不被人体吸收也能够顺利的从肠道蠕动排泄出。
5、本发明在产品的表面覆盖了一层糯米纸,不仅防潮防湿有利于长时间储存,同时也一定程度的减少了产品功效的流失,另一方面更加美观、有利于降低服用者的抵触心理。
6、本发明通过产品中桂花与雪梨成分的添加,使得产品具有一定清香,并且通过两者的四气五味,利用雪梨的凉润来缓和桂花的燥热之性,进而达到既可以温肾又可以润肺。
7、本发明中添加有代代花成分,其含有丰富的黄酮类成分,其中的橙皮苷与柚皮苷具有一定的抗炎作用,代代花中的D-柠檬烯主要通过诱导凋亡和清除自由基,从而抑制肿瘤血管生成及促凋亡作用,达到抑制肿瘤生长和转移消除的目的,进而提升了人体的免疫力,并且通过茉莉花混合发酵成分的添加,不仅增强了配方的芳香走串性,增强代代花的行气作用,同时茉莉自有的抗炎开郁避秽作用,也进一步提升该产品在免疫方面的效果。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然,所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例1
本实施例的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,按重量百分比计,由以下组分组成:5~10份灵芝三萜、5~10份灵芝多糖、5~10 份腺嘌呤核苷、5~10份微量元素硒、5~10份天然有机锗、1.5~3份薏苡仁、2.5~5份芡实、有机酸1~2份、1~2份碱式碳酸盐、1~3份含蜂蜜混合物、2.5~3.3份绿茶提取物、0.5~2份干桂花、2~5份脱水雪梨干、0.5~1.5份代代花提取物、1~2份糯米纸及适量蒸馏水。
含蜂蜜混合物的制备方法为:
取比例量的任意一种蜂蜜和果糖;制备环境处于无菌状态;保持室温在40~45摄氏度之间;使用玻璃器皿盛装目标含蜂蜜混合物搅拌,搅拌频率为70~80转/min,搅拌时间不小于2min;完后使用筛网过滤一遍,筛网为100~200目筛。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗均从灵芝孢子中提取,且灵芝孢子选用赤灵芝孢子,灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗的制备方法为:
对灵芝孢子进行脆性处理,确保经过脆性处理的灵芝孢子所含水分不大于10%;制备环境处于无菌状态;制备环境温度处于10~40摄氏度之间;对灵芝孢子进行气流粉碎;对完成破壁粉碎的灵芝孢子进行真空环境暂存备用。
绿茶提取物的制备方法为:
采摘绿茶嫩叶,洗净风干表面水渍备用;准备炒锅控制火温 115~125摄氏度之间;将绿茶叶投入锅中持续翻炒待杀青5min后盛出;对盛出绿茶进行揉搓缩水,至不大于原体积30%;将绿茶以平展状态平铺烘干,烘干时间为20~30min;完成烘干的绿茶平展状态下厚度不大于1cm;绿茶晾凉,后研磨过筛,视之、揉搓之无颗粒感;干燥通风环境下储置。使用常温纯净水,按照绿茶与水配比为1/50进行2~4摄氏度低温浸泡。浸泡12~18h后,滤去茶叶,剩余液体冷冻干燥成固体,密封备用。
糯米纸的制备方法为:
将番薯淀粉、明胶、卵磷脂混合掺入蒸馏水搅拌至糊状;对糊状物过滤去除杂质;将过滤后的糊状物使用毛刷蘸取涂抹在干燥机表面;待被涂抹在干燥机表面的糊状物干燥揭下干燥通风环境下储存。
所述干桂花与脱水雪梨干的制备方法为:
取配方百分比记最低比额的桂花与雪梨肉,清洗后备用;准备食品级滤水纱布展开,在纱布表面铺设桂花,铺设桂花厚度为7~10mm;在桂花上层放置雪梨肉,此时将纱布聚拢捆绑,使桂花覆盖在雪梨肉表面;轻微拍打被纱布包裹的桂花与雪梨肉,使之整体内部雪梨肉无重叠;将纱布包裹的桂花与雪梨肉连同纱布一同放入烘焙箱内烘焙,其烘焙温度设置为70~80摄氏度,烘焙时间为22~24h。
代代花提取物的制备方法为:
取配方百分比代代花干燥花蕾搭配茉莉花干燥混合物,常温水淋洗沥干,其中代代花与茉莉花干燥混合物成分配比为7/3;茉莉花干燥混合物为茉莉的干燥叶片,与未开花的茉莉鲜花花苞混合,由代代花干燥花蕾平铺上层放置茉莉花干燥混合物夯压成饼状后卷曲揉捏成团共同酵发24~36h;将完成酵发的洗净的代代花与茉莉花混合发酵物倒入75~90摄氏度熟水,焖泡15~30min,代代花干燥花蕾与茉莉花干燥混合物比熟水质量比设置为9/1;完成后滤去固体,剩余液体以50~60 摄氏度低温加热至水分蒸发为原始质量的1/5后呈黏稠状,待冷却后呈固体密封保存至阴凉通风处备用。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗选择赤灵芝孢子为提取目标;
含蜂蜜混合物中蜂蜜选用枣花蜜;
糯米纸中淀粉选用番薯淀粉;
有机酸选用柠檬酸;
碱式碳酸盐选用碳酸氢钠。
基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮制备方法,包括以下步骤:
Step1:按照上述配方量准确称取各原料,并将其中的固体原料粉碎处理并过100~200目筛,将各原料保存,备用;
Step2:将灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物投入三维混合机中进行机械混合,混合时间为20~30min,所得混合组分保存,备用;
Step3:取上述配方量的有机酸、碱式碳酸盐及不少于20%蜂蜜掺入完成混合的灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物混合物中,再次进行机械搅拌;
Step4:将步骤Step3中搅拌物摊平呈窝状,将剩余蜂蜜投入搅拌物中窝内并闭合搅拌物窝口,使用直接压片法夯压成型;
Step5:对夯压成型的混合物进行低温风烘干,限制烘干时间为不小于1h、风温为30~35摄氏度;
Step6:将完成低温风烘干混合物取出,裁剪糯米纸较低温风烘干混合物面积稍大,将裁剪的糯米纸覆盖在混合物的表面,对成品混合物进行锁鲜密封独立包装。
实施例2
基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,按重量百分比计,由以下组分组成:5份灵芝三萜、5份灵芝多糖、5份腺嘌呤核苷、5份微量元素硒、5份天然有机锗、1.5份薏苡仁、2.5份芡实、有机酸1份、1份碱式碳酸盐、1份含蜂蜜混合物、2.5份绿茶提取物、0.5份干桂花、2份脱水雪梨干、0.5份代代花提取物、1份糯米纸及适量蒸馏水。
含蜂蜜混合物的制备方法为:
取比例量的任意一种蜂蜜和果糖;制备环境处于无菌状态;保持室温在40~45摄氏度之间;使用玻璃器皿盛装目标含蜂蜜混合物搅拌,搅拌频率为70~80转/min,搅拌时间不小于2min;完后使用筛网过滤一遍,筛网为100~200目筛。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗均从灵芝孢子中提取,且灵芝孢子选用赤灵芝孢子,灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗的制备方法为:
对灵芝孢子进行脆性处理,确保经过脆性处理的灵芝孢子所含水分不大于10%;制备环境处于无菌状态;制备环境温度处于10~40摄氏度之间;对灵芝孢子进行气流粉碎;对完成破壁粉碎的灵芝孢子进行真空环境暂存备用。
绿茶提取物的制备方法为:
采摘绿茶嫩叶,洗净风干表面水渍备用;准备炒锅控制火温115~125摄氏度之间;将绿茶叶投入锅中持续翻炒待杀青5min后盛出;对盛出绿茶进行揉搓缩水,至不大于原体积30%;将绿茶以平展状态平铺烘干,烘干时间为20~30min;完成烘干的绿茶平展状态下厚度不大于1cm;绿茶晾凉,后研磨过筛,视之、揉搓之无颗粒感;干燥通风环境下储置。使用常温纯净水,按照绿茶与水配比为1/50进行2~4摄氏度低温浸泡。浸泡12~18h后,滤去茶叶,剩余液体冷冻干燥成固体,密封备用。
糯米纸的制备方法为:
将番薯淀粉、明胶、卵磷脂混合掺入蒸馏水搅拌至糊状;对糊状物过滤去除杂质;将过滤后的糊状物使用毛刷蘸取涂抹在干燥机表面;待被涂抹在干燥机表面的糊状物干燥揭下干燥通风环境下储存。
所述干桂花与脱水雪梨干的制备方法为:
取配方百分比记最低比额的桂花与雪梨肉,清洗后备用;准备食品级滤水纱布展开,在纱布表面铺设桂花,铺设桂花厚度为7~10mm;在桂花上层放置雪梨肉,此时将纱布聚拢捆绑,使桂花覆盖在雪梨肉表面;轻微拍打被纱布包裹的桂花与雪梨肉,使之整体内部雪梨肉无重叠;将纱布包裹的桂花与雪梨肉连同纱布一同放入烘焙箱内烘焙,其烘焙温度设置为70~80摄氏度,烘焙时间为22~24h。
代代花提取物的制备方法为:
取配方百分比代代花干燥花蕾搭配茉莉花干燥混合物,常温水淋洗沥干,其中代代花与茉莉花干燥混合物成分配比为7/3;茉莉花干燥混合物为茉莉的干燥叶片,与未开花的茉莉鲜花花苞混合,由代代花干燥花蕾平铺上层放置茉莉花干燥混合物夯压成饼状后卷曲揉捏成团共同酵发24~36h;将完成酵发的洗净的代代花与茉莉花混合发酵物倒入75~90摄氏度熟水,焖泡15~30min,代代花干燥花蕾与茉莉花干燥混合物比熟水质量比设置为9/1;完成后滤去固体,剩余液体以50~60 摄氏度低温加热至水分蒸发为原始质量的1/5后呈黏稠状,待冷却后呈固体密封保存至阴凉通风处备用。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗选择赤灵芝孢子为提取目标;
含蜂蜜混合物中蜂蜜选用枣花蜜;
糯米纸中淀粉选用番薯淀粉;
有机酸选用柠檬酸;
碱式碳酸盐选用碳酸氢钠。
基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮制备方法,包括以下步骤:
Step1:按照上述配方量准确称取各原料,并将其中的固体原料粉碎处理并过100~200目筛,将各原料保存,备用;
Step2:将灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物投入三维混合机中进行机械混合,混合时间为20~30min,所得混合组分保存,备用;
Step3:取上述配方量的有机酸、碱式碳酸盐及不少于20%蜂蜜掺入完成混合的灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物混合物中,再次进行机械搅拌;
Step4:将步骤Step3中搅拌物摊平呈窝状,将剩余蜂蜜投入搅拌物中窝内并闭合搅拌物窝口,使用直接压片法夯压成型;
Step5:对夯压成型的混合物进行低温风烘干,限制烘干时间为不小于1h、风温为30~35摄氏度;
Step6:将完成低温风烘干混合物取出,裁剪糯米纸较低温风烘干混合物面积稍大,将裁剪的糯米纸覆盖在混合物的表面,对成品混合物进行锁鲜密封独立包装。
实施例3
基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,按重量百分比计,由以下组分组成:8份灵芝三萜、5份灵芝多糖、5份腺嘌呤核苷、7.5份微量元素硒、5份天然有机锗、3份薏苡仁、4份芡实、有机酸2份、2份碱式碳酸盐、2份含蜂蜜混合物、3.3份绿茶提取物、 2份干桂花、5份脱水雪梨干、1份代代花提取物、2份糯米纸及适量蒸馏水。
含蜂蜜混合物的制备方法为:
取比例量的任意一种蜂蜜和果糖;制备环境处于无菌状态;保持室温在40~45摄氏度之间;使用玻璃器皿盛装目标含蜂蜜混合物搅拌,搅拌频率为70~80转/min,搅拌时间不小于2min;完后使用筛网过滤一遍,筛网为100~200目筛。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗均从灵芝孢子中提取,且灵芝孢子选用赤灵芝孢子,灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗的制备方法为:
对灵芝孢子进行脆性处理,确保经过脆性处理的灵芝孢子所含水分不大于10%;制备环境处于无菌状态;制备环境温度处于10~40摄氏度之间;对灵芝孢子进行气流粉碎;对完成破壁粉碎的灵芝孢子进行真空环境暂存备用。
绿茶提取物的制备方法为:
采摘绿茶嫩叶,洗净风干表面水渍备用;准备炒锅控制火温 115~125摄氏度之间;将绿茶叶投入锅中持续翻炒待杀青5min后盛出;对盛出绿茶进行揉搓缩水,至不大于原体积30%;将绿茶以平展状态平铺烘干,烘干时间为20~30min;完成烘干的绿茶平展状态下厚度不大于1cm;绿茶晾凉,后研磨过筛,视之、揉搓之无颗粒感;干燥通风环境下储置。使用常温纯净水,按照绿茶与水配比为1/50进行2~4摄氏度低温浸泡。浸泡12~18h后,滤去茶叶,剩余液体冷冻干燥成固体,密封备用。
糯米纸的制备方法为:
将番薯淀粉、明胶、卵磷脂混合掺入蒸馏水搅拌至糊状;对糊状物过滤去除杂质;将过滤后的糊状物使用毛刷蘸取涂抹在干燥机表面;待被涂抹在干燥机表面的糊状物干燥揭下干燥通风环境下储存。
所述干桂花与脱水雪梨干的制备方法为:
取配方百分比记最低比额的桂花与雪梨肉,清洗后备用;准备食品级滤水纱布展开,在纱布表面铺设桂花,铺设桂花厚度为7~10mm;在桂花上层放置雪梨肉,此时将纱布聚拢捆绑,使桂花覆盖在雪梨肉表面;轻微拍打被纱布包裹的桂花与雪梨肉,使之整体内部雪梨肉无重叠;将纱布包裹的桂花与雪梨肉连同纱布一同放入烘焙箱内烘焙,其烘焙温度设置为70~80摄氏度,烘焙时间为22~24h。
代代花提取物的制备方法为:
取配方百分比代代花干燥花蕾搭配茉莉花干燥混合物,常温水淋洗沥干,其中代代花与茉莉花干燥混合物成分配比为7/3;茉莉花干燥混合物为茉莉的干燥叶片,与未开花的茉莉鲜花花苞混合,由代代花干燥花蕾平铺上层放置茉莉花干燥混合物夯压成饼状后卷曲揉捏成团共同酵发24~36h;将完成酵发的洗净的代代花与茉莉花混合发酵物倒入75~90摄氏度熟水,焖泡15~30min,代代花干燥花蕾与茉莉花干燥混合物比熟水质量比设置为9/1;完成后滤去固体,剩余液体以50~60 摄氏度低温加热至水分蒸发为原始质量的1/5后呈黏稠状,待冷却后呈固体密封保存至阴凉通风处备用。
灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗选择赤灵芝孢子为提取目标;
含蜂蜜混合物中蜂蜜选用槐花蜜;
糯米纸中淀粉选用玉米淀粉;
有机酸选用无机矿酸;
碱式碳酸盐选用碳酸钠。
基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮制备方法,包括以下步骤:
Step1:按照上述配方量准确称取各原料,并将其中的固体原料粉碎处理并过100~200目筛,将各原料保存,备用;
Step2:将灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物投入三维混合机中进行机械混合,混合时间为20~30min,所得混合组分保存,备用;
Step3:取上述配方量的有机酸、碱式碳酸盐及不少于20%蜂蜜掺入完成混合的灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物混合物中,再次进行机械搅拌;
Step4:将步骤Step3中搅拌物摊平呈窝状,将剩余蜂蜜投入搅拌物中窝内并闭合搅拌物窝口,使用直接压片法夯压成型;
Step5:对夯压成型的混合物进行低温风烘干,限制烘干时间为不小于1h、风温为30~35摄氏度;
Step6:将完成低温风烘干混合物取出,裁剪糯米纸较低温风烘干混合物面积稍大,将裁剪的糯米纸覆盖在混合物的表面,对成品混合物进行锁鲜密封独立包装。
对比例1:通过本发明中实施例1提供制备方法制备的茶饮,不同之处在于其原料中不含蜂蜜;
对比例2:通过本发明中实施例1提供制备方法制备的茶饮,不同之处在于其原料中不含糯米纸;
对比例3:通过本发明中实施例1提供制备方法制备的茶饮,不同之处在于其原料中不含有机酸;
对比例4:通过本发明中实施例1提供制备方法制备的茶饮,不同之处在于其原料中不含碱式碳酸盐。
性能测试
分别将通过本发明中实施例1~3制备的茶饮记做实验例1~3;通过对比例1~4制备的茶饮分别记做对比例1~4;然后对实施例1~3 和对比例1~4制备的茶饮进行如下试验:
1、产品性状测试:取等量的由实施例1~3及对比例1~4制备的的产品并将之分别使用同等压力碾压、取等量的由实施例1~3及对比例1~4制备的的产品并将之分别投入同外型等量等水质的水中,记录压力使其破碎程度、记录10、20、30min后产品溶解速度,所得数据记录于下表:
2、第一次动物试验:选取60只健康白鼠,白鼠体重均在275~300g 范围内,将60只白鼠分成6组、每组10只,随机选择5只白鼠进行标记,6组饲养环境完全一致,采用实施例2中茶饮配置方案配置产品研磨成粉或混入水中溶解混合入饲料内,对标记白鼠进行饲养,未标记白鼠使用不含产品同等质量饲料饲养,试验时间为两周;
通过连续7天对饲养环境进行6h温控冷热交替,白鼠身体状况记录如下表;
其中:白鼠死亡,食量差异±10g范围外,判定该试验目标无效。
第二次动物实验:选择生物体征相同的白鼠8只,分成4组,每组2只,对其中两组白鼠进行标记,采用实施例2中茶饮配置方案配置产品研磨成粉或混入水中溶解混合入饲料内,对标记白鼠进行饲养,同步对未标记白鼠采用饲料喂养,对所有白鼠注射麻醉剂,白鼠失去行动能力过程时间、白鼠自然苏醒用时、恢复行动能力时间记录如下表:
注:耗时单位min
综上而言,本发明中添加的芡实能够为服用者带来一定的抗衰老的作用,同步的添加薏苡仁使得该茶饮有助于免疫调节,促进健康人末梢血单核细胞产生抗体,促进淋巴细胞转化,增强体液免疫和细胞免疫,从而提升茶饮对服用者人体的积极效果;
一方面本发明通过权利要求书中权利要求2对蜂蜜的进一步限定,以蜂蜜的粘稠特征为前提,更有利于产品在生产过程中的成型工序,同时通过添加的药引“蜂蜜”不仅增加服用时的口感,且一定程度的改善了服用者的肠道问题,使该产品更加温和,适宜人群更广,即使不被人体吸收也能够顺利的从肠道蠕动排泄出;
另一方面本发明在产品的表面覆盖了一层糯米纸,不仅防潮防湿有利于长时间储存,同时也一定程度的减少了产品功效的流失,另一方面更加美观、有利于降低服用者的抵触心理;
且本发明通过产品中桂花与雪梨成分的添加,使得产品具有一定清香,并且通过二者的四气五味,利用雪梨的凉润来缓和桂花的燥热之性,进而达到既可以温肾又可以润肺;
并且本发明中添加有代代花成分,其含有丰富的黄酮类成分,其中的橙皮苷与柚皮苷具有一定的抗炎作用,代代花中的D-柠檬烯主要通过诱导凋亡和清除自由基,从而抑制肿瘤血管生成及促凋亡作用,达到抑制肿瘤生长和转移消除的目的,进而提升了人体的免疫力,并且通过茉莉花混合发酵成分的添加,不仅增强了配方的芳香走串性,增强代代花的行气作用,同时茉莉自有的抗炎开郁避秽作用,也进一步提升该产品在免疫方面的效果。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不会使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,按重量百分比计,由以下组分组成:5~10份灵芝三萜、5~10份灵芝多糖、5~10份腺嘌呤核苷、5~10份微量元素硒、5~10份天然有机锗、1.5~3份薏苡仁、2.5~5份芡实、有机酸1~2份、1~2份碱式碳酸盐、1~3份含蜂蜜混合物、2.5~3.3份绿茶提取物、0.5~2份干桂花、2~5份脱水雪梨干、0.5~1.5份代代花提取物、1~2份糯米纸及适量蒸馏水。
2.根据权利要求1所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述含蜂蜜混合物中使用蜂蜜选用枣花蜜、槐花蜜、油菜蜜中任意一种。
3.根据权利要求1或2所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述含蜂蜜混合物包括枣花蜜、槐花蜜、油菜蜜中任意一种蜂蜜及果糖,其中使用枣花蜜与果糖配比为1/1、使用槐花蜜与果糖配比为2/3、使用油菜蜜与果糖配比为18/17,所述含蜂蜜混合物的制备方法为:
取比例量的任意一种蜂蜜和果糖;制备环境处于无菌状态;保持室温在40~45摄氏度之间;使用玻璃器皿盛装目标含蜂蜜混合物搅拌,搅拌频率为70~80转/min,搅拌时间不小于2min;完成后使用筛网过滤一遍,筛网为100~200目筛。
4.根据权利要求1所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗均从灵芝孢子中提取,且灵芝孢子选用赤灵芝孢子,所述灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗的制备方法为:
对灵芝孢子进行脆性处理,确保经过脆性处理的灵芝孢子所含水分不大于10%;制备环境处于无菌状态;制备环境温度处于10~40摄氏度之间;对灵芝孢子进行气流粉碎;对完成破壁粉碎的灵芝孢子进行真空环境暂存备用。
5.根据权利要求4所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述代代花提取物的制备方法为:
取配方百分比代代花干燥花蕾搭配茉莉花干燥混合物,常温水淋洗沥干,其中代代花与茉莉花干燥混合物成分配比为7/3;茉莉花干燥混合物为茉莉的干燥叶片,与未开花的茉莉鲜花花苞混合,由代代花干燥花蕾平铺上层放置茉莉花干燥混合物夯压成饼状后卷曲揉捏成团共同酵发24~36h;将完成酵发的洗净的代代花与茉莉花混合发酵物倒入75~90摄氏度熟水,焖泡15~30min,代代花干燥花蕾与茉莉花干燥混合物比熟水质量比设置为9/1;完成后滤去固体,剩余液体以50~60摄氏度低温加热至水分蒸发为原始质量的1/5后呈黏稠状,待冷却后呈固体密封保存至阴凉通风处备用。
6.根据权利要求1所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述绿茶提取物的制备方法为:
采摘绿茶嫩叶,洗净风干表面水渍备用;准备炒锅控制火温115~125摄氏度之间;将绿茶叶投入锅中持续翻炒待杀青5min后盛出;对盛出绿茶进行揉搓缩水,至不大于原体积30%;将绿茶以平展状态平铺烘干,烘干时间为20~30min;完成烘干的绿茶平展状态下厚度不大于1cm;绿茶晾凉,后研磨过筛,视之、揉搓之无颗粒感;干燥通风环境下储置。使用常温纯净水,按照绿茶与水配比为1/50进行2~4摄氏度低温浸泡。浸泡12~18h后,滤去茶叶,剩余液体冷冻干燥成固体,密封备用。
7.根据权利要求1所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述干桂花与脱水雪梨干的制备方法为:
取配方百分比记最低比额的桂花与雪梨肉,清洗后备用;准备食品级滤水纱布展开,在纱布表面铺设桂花,铺设桂花厚度为7~10mm;在桂花上层放置雪梨肉,此时将纱布聚拢捆绑,使桂花覆盖在雪梨肉表面;轻微拍打被纱布包裹的桂花与雪梨肉,使之整体内部雪梨肉无重叠;将纱布包裹的桂花与雪梨肉连同纱布一同放入烘焙箱内烘焙,其烘焙温度设置为70~80摄氏度,烘焙时间为22~24h。
8.根据权利要求1所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮,其特征在于,所述糯米纸按重量百分比计,由以下组分组成:5~6份番薯淀粉、3~4份明胶、1~2份卵磷脂;
所述糯米纸的制备方法为:
将番薯淀粉、明胶、卵磷脂混合掺入蒸馏水搅拌至糊状;对糊状物过滤去除杂质;将过滤后的糊状物使用毛刷蘸取涂抹在干燥机表面;待被涂抹在干燥机表面的糊状物干燥揭下干燥通风环境下储存。
9.基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮制备方法,所述制备方法是对权利要求1-8中任意一项所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
Step1:按照上述配方量准确称取各原料,并将其中的固体原料粉碎处理并过100~200目筛,将各原料保存,备用;
Step2:将灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物投入三维混合机中进行机械混合,混合时间为20~30min,所得混合组分保存,备用;
Step3:取上述配方量的有机酸、碱式碳酸盐及不少于20%蜂蜜掺入完成混合的灵芝三萜、灵芝多糖、腺嘌呤核苷、微量元素硒、天然有机锗、薏苡仁、芡实、代代花提取物混合物中,再次进行机械搅拌;
Step4:将步骤Step3中搅拌物摊平呈窝状,将剩余蜂蜜投入搅拌物中窝内并闭合搅拌物窝口,使用直接压片法夯压成型;
Step5:对夯压成型的混合物进行低温风烘干,限制烘干时间为不小于1h、风温为30~35摄氏度;
Step6:将完成低温风烘干混合物取出,裁剪糯米纸较低温风烘干混合物面积稍大,将裁剪的糯米纸覆盖在混合物的表面,对成品混合物进行锁鲜密封独立包装。
10.根据权利要求9所述的基于中药食材及蔬果可提高免疫力的茶饮及其制备方法,其特征在于,所述步骤Step6中成品混合物可采用泡腾饮用或咀嚼服用。
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