CN103719423A - 一种灵芝茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明特别公开了一种灵芝茶及其制备方法。该灵芝茶，由以下重量份数的原料制成：灵芝20-30份、灵芝破壁孢子粉10-20份、菇类15-20份、干货类15-20份、花粉类10-15份、茶叶类10-15份。本发明的有益效果为：食药两用，能够提高免疫功能，平衡体内营养，促进新陈代谢，将灵芝与茶叶进行有效结合，既保留了灵芝的保健功效，还具有茶叶的清香，改善了口感不佳的问题；含有多种保健配料及食药两用原料，这些原料相互辅佐，既提高了灵芝的效能，又增加了其他保健功能，通过滋补调节五脏功能，起到改善睡眠、提高免疫、延缓衰老、全面调理人体的作用；不同原料可搭配组合，以适于不同人群、不同口味的选择。

Description

一种灵芝茶及其制备方法

（一）技术领域

本发明特别涉及一种灵芝茶及其制备方法。

（二）背景技术

随着人们生活水平的提高，工作压力的增大，健康对每个人来说都很重要，因此市场上出现了越来越多的以预防疾病为目的的保健茶，其中因为灵芝具有极高的医药疗效，大量以灵芝为主要原料的各种保健茶也相继出现。但目前市面上的灵芝茶大都口感不好，保健效果差，且种类单一，配料较少，相对于人们喜欢用于招待客人所用的茶叶，如绿茶、菊花茶等，口感欠佳，难以成为人们日常既能消遣又能保健的产品，适用人群较少。

（三）发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种制备简单、饮用方便、食药两用、益气强壮、养心安神、提高免疫功能、平衡体内营养、促进新陈代谢、保健作用显著的灵芝茶及其制备方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种灵芝茶，由以下重量份数的原料制成：灵芝20-30份、灵芝破壁孢子粉10-20份、菇类15-20份、干货类15-20份、花粉类10-15份、茶叶类10-15份。

所述菇类为猴头菇、杏鲍菇、竹荪、姬松茸、大红菇、茶树菇、灰树花、木耳、香菇、平菇、松蘑、蛹虫草中的一种或几种。

所述干货类为脱水蔬菜、大枣、山楂干、乌梅干、茯苓、甘草、陈皮、枸杞子、小茴香、白扁豆、赤小豆、莲子、麦仁、薏苡仁、干海带中的一种或几种。

所述花粉类为油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、松花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉中的一种或几种。

所述茶叶类包括A类茶和B类茶，A类茶包括菊花茶、玫瑰花茶、桂花茶或茉莉花茶，B类茶包括绿茶、红茶、黑茶或乌龙茶。

该灵芝茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）原材料预处理：将成熟后的灵芝采摘晾干，去杂剪柄，筛选，将筛选好的灵芝子实体在75-85℃烘干4小时，将烘干好的灵芝子实体粉碎至120目全通，得灵芝粉；将灵芝破壁孢子粉、菇类、干货类、花粉类、茶叶类分别烘干，使水分控制在8%以下，然后分别粉碎至12-16目，得灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉、茶叶类粉；

（2）配料混合：将灵芝粉、灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉和茶叶类粉混合，搅拌均匀，得混合物料；

（3）制粒烘干：将混合物料制粒，再将制成的颗粒在75-85℃烘干4小时，得灵芝茶颗粒；

（4）灭菌包装：将灵芝茶颗粒分装、灭菌、包装入滤纸茶袋即得。

饮用方法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

本发明所采用的部分原料的药用性能如下所示：

灵芝：益气强壮，养心安神。主治虚劳赢弱、食欲不振、心悸、失眠、头晕、神疲乏力、久咳气喘、冠心病、高血压病、高脂血症、矽肺等，亦用于肿瘤放化疗后体虚补养，对神经系统有抑制作用，对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能、抗菌等作用；

灵芝破壁孢子粉：具有“扶正固本”作用，表现为患者食欲增加、睡眠改善、体力及抗病能力增强等，可以治疗慢性肝炎、消除化学药物对肝脏损害、抗衰老、防组织纤维化、治疗糖尿病等，还可以用于癌症的预防治疗；

大枣：补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏躁，营卫不和；

山楂干：消食健胃，行气散瘀。主治饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经、经闭，产后腹痛、恶露不尽，疝气或睾丸肿痛，高血脂症；

乌梅：敛肺止咳，涩肠止泻，止血，生津，安蛔。主治久咳不止，久泻久痢，尿血便血，崩漏，虚热烦渴，蛔厥腹痛，疮痈胬肉；

茯苓：利水渗湿，健脾和胃，凝心安神。主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊；

甘草：和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用治脾胃虚弱，倦怠食少，腹痛便溏，四肢挛急疼痛，心悸，脏躁，肺痿咳嗽；生用治咽喉肿痛，痈疮肿毒，小儿胎毒，及药物、食物中毒；

陈皮：理气调中，降逆止呕，燥湿化痰。主治胸膈满闷，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐，哕逆；咳嗽痰多；

枸杞子：养肝，滋肾，润肺。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，消渴引饮；

小茴香：温肾暖肝，行气止痛，和胃。主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，胁痛，肾虚腰痛，痛经；

白扁豆：健脾，、化湿，消暑。主治脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷；

赤小豆：利水消肿退黄，清热解毒消痈。主治水肿，脚气，黄疸，淋病，便血，肿毒疮疡，癣疹；

莲子：补脾止泻，益肾固精。主治脾虚久泻、久痢，肾虚遗精、滑泄、小便不禁，妇人崩漏带下，心神不宁，惊悸，不眠；

麦仁：不含胆固醇，富含纤维，含有少量矿物质，包括铁和锌。主治阳痿早泄、小儿营养不良、骨折、骨质疏松、男性疾病、骨科疾病；

薏苡仁：利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓。主治水肿，脚气，小便淋沥，湿温病，泄泻，带下，风湿痹痛，筋脉拘挛，肺痈，肠痈，扁平疣；

海带：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。主治瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病；

油菜花粉含有丰富的功能性物质（包括蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物），这些物质协同作用于机体，调节机体的多种功能，平衡体内营养，促进新陈代谢，防止毛细血管通透性的障碍。花粉还能促进内分泌腺的发育，有提高和调节内分泌腺分泌功能，因此对由内分泌功能紊乱引起的疾病起到了治疗作用，油菜花粉益肾、固本、强腰，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用；

玉米花粉具有利胆消肿、退黄、利血、利尿、降血压的功效，并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效，可预防治疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、黄胆型肝炎、降血压、前列腺肥大、前列腺炎等；

向日葵花粉含17种氨基酸，其中必需氨基酸及核酸含量尤为丰富，对促进表皮细胞新陈代谢，改善并保持皮肤正常功能特别有效，使女性皮肤细腻光洁有弹性。向日葵花粉含有钙、镁、磷、铁、锌、硒等常量和微量元素20多种，另外还含有大量维生素a、维生素c、维生素e、磷脂、还原糖、葡萄糖氧化酶等，具有抗氧化、美容、防衰老作用；

松花粉祛风益气，收湿，止血。主治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血；

紫云英花粉具有化痰、益肾、散寒、通经活络、提神益智、血液再生之功效，还可调节面部光泽和弹性；

荞麦花粉中芸香甙含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防止流血和出血，并可减少血液凝固所需要的时间，还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心脑衰弱和毛细血管脆弱等症状，还有缓和心悸、健脾、理气、补血之功效；

芝麻花粉具有止血行痢、清肿止痛、强心之功效，可作神经系统平衡剂和止痛剂，还有健胃、降血压、降血脂、美容的作用；

菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效，具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效，还可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效；

玫瑰花茶具有凉血、养颜、改善皮肤干枯、助消化、去脂肪的功效，同时玫瑰花茶还有很强的行气、活血、化淤、调和脏腑的作用；

桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，能够舒畅精神、养阴润肺、净化身心和平衡神经系统；

茉莉花茶有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；

绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还具有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目的功能，且对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、高血糖、高血脂、高血压、癌症等疾病，也有一定的药理功效；

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、消脂解腻、生津清热、提神消疲，可利尿、消除水肿、消炎杀菌、解毒，并强壮骨骼和心脏、舒张血管，有抗衰老、养胃护胃、抗癌等功能。红茶是具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低；

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还含有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化，有治消化不良、消除腹胀的作用，对治疗习惯性便秘也有一定的效果。黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能；还具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，能够显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，通过血管舒张而使血压下降，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管和防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂、降血糖和血液中过氧化物活性的作用。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。黑茶对肿瘤细胞也具有明显的抑制作用。此外黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒，同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用，对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而可缓解重金属的毒害作用；

乌龙茶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等方面。

本发明灵芝茶及其制备方法的有益效果为：制备简单，饮用方便，可多次冲泡，食药两用，益气强壮，养心安神，能够提高免疫功能，平衡体内营养，促进新陈代谢，将灵芝与茶叶进行有效结合，既保留了灵芝的保健功效，还具有茶叶的清香，改善了普通灵芝茶口感不佳的问题；含有多种保健配料及食药两用原料，这些原料相互辅佐，既提高了灵芝的效能，又增加了其他保健功能，通过滋补调节五脏功能，起到改善睡眠、提高免疫、延缓衰老、全面调理人体的作用；不同原料可搭配组合，以适于不同人群、不同口味的选择，能有效解决传统的灵芝茶种类单一、口感不佳的问题，成为人们日常既能消遣又能保健的产品。

（四）具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于此，实施例中的制备方法均为常规制备方法，不再详述。

实施例1：

该灵芝茶，由以下重量的原料制成：

灵芝25千克、灵芝破壁孢子粉15千克、猴头菇5千克、蛹虫草10千克、大枣6千克、山楂干6千克、干海带6千克、油菜花粉6千克、玉米花粉4千克、菊花茶8千克、绿茶7千克；

该灵芝茶的制备方法，采用如下步骤：

（1）原材料预处理：将成熟后的灵芝采摘晾干，去杂剪柄，筛选，去病虫片、变质片，将筛选好的灵芝子实体在75-85℃烘干4小时，将烘干好的灵芝子实体粉碎至120目全通，得灵芝粉；将灵芝破壁孢子粉、菇类、干货类、花粉类、茶叶类分别烘干，使水分控制在8%以下，然后分别粉碎至12-16目，得灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉、茶叶类粉；

（2）配料混合：将灵芝粉、灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉和茶叶类粉放入混合机中进行混合，搅拌均匀，得混合物料；

（3）制粒烘干：将混合物料放入颗粒机制粒，再将制成的颗粒放入烘箱中在75-85℃下烘干4小时，得灵芝茶颗粒；

（4）灭菌包装：将灵芝茶颗粒分装、臭氧灭菌、包装入滤纸茶袋即得。

饮用方法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

实施例2：

该灵芝茶，由以下重量的原料制成：

灵芝20千克、灵芝破壁孢子粉10千克、杏鲍菇10千克、平菇5千克、香菇5千克、乌梅干6千克、茯苓9千克、向日葵花粉6千克、松花粉6千克、芝麻花粉3千克、玫瑰花茶7千克、红茶3千克。

制备方法与饮用方法同实施例1。

实施例3：

该灵芝茶，由以下重量的原料制成：

灵芝30千克、灵芝破壁孢子粉20千克、姬松茸6千克、茶树菇12千克、甘草5千克、陈皮10千克、紫云英花粉6千克、荞麦花粉6千克、桂花茶3千克、黑茶10千克。

制备方法与饮用方法同实施例1。

实施例4：

该灵芝茶，由以下重量的原料制成：

灵芝22千克、灵芝破壁孢子粉13千克、灰树花10千克、松蘑6千克、枸杞子5千克、莲子5千克、麦仁5千克、薏苡仁5千克、芝麻花粉13千克、茉莉花茶6千克、乌龙茶6千克。

制备方法与饮用方法同实施例1。

实施例5：

该灵芝茶，由以下重量的原料制成：

灵芝28千克、灵芝破壁孢子粉18千克、木耳19千克、白扁豆16千克、油菜花粉7千克、向日葵花粉7千克、菊花茶4千克、乌龙茶10千克。

制备方法与饮用方法同实施例1。

Claims (6)

1.一种灵芝茶，其特征是：由以下重量份数的原料制成：灵芝20-30份、灵芝破壁孢子粉10-20份、菇类15-20份、干货类15-20份、花粉类10-15份、茶叶类10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种灵芝茶，其特征是：所述菇类为猴头菇、杏鲍菇、竹荪、姬松茸、大红菇、茶树菇、灰树花、木耳、香菇、平菇、松蘑、蛹虫草中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种灵芝茶，其特征是：所述干货类为脱水蔬菜、大枣、山楂干、乌梅干、茯苓、甘草、陈皮、枸杞子、小茴香、白扁豆、赤小豆、莲子、麦仁、薏苡仁、干海带中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种灵芝茶，其特征是：所述花粉类为油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、松花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种灵芝茶，其特征是：所述茶叶类包括A类茶和B类茶，A类茶包括菊花茶、玫瑰花茶、桂花茶或茉莉花茶，B类茶包括绿茶、红茶、黑茶或乌龙茶。

6.一种权利要求1所述的灵芝茶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：

（1）原材料预处理：将成熟后的灵芝采摘晾干，去杂剪柄，筛选，将筛选好的灵芝子实体在75-85℃烘干4小时，将烘干好的灵芝子实体粉碎至120目全通，得灵芝粉；将灵芝破壁孢子粉、菇类、干货类、花粉类、茶叶类分别烘干，使水分控制在8%以下，然后分别粉碎至12-16目，得灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉、茶叶类粉；

（2）配料混合：将灵芝粉、灵芝破壁孢子粉、菇类粉、干货类粉、花粉类粉和茶叶类粉混合，搅拌均匀，得混合物料；

（3）制粒烘干：将混合物料制粒，再将制成的颗粒在75-85℃烘干4小时，得灵芝茶颗粒；

（4）灭菌包装：将灵芝茶颗粒分装、灭菌、包装入滤纸茶袋即得。