KR101079120B1 - 무궁화꽃 차의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 대한민국의 국화인 무궁화꽃으로 차를 제조하는 방법에 관한 것으로서, 본 발명의 무궁화꽃 차 제조방법은 비타민C-소금 수용액을 110±10℃로 가온하고 여기에 세척한 무궁화꽃을 데친 후 절단, 건조하여 1차 처리 무궁화꽃을 제조하고; 상기 1차 처리 무궁화꽃을 콜라겐-콩 수용액과 혼합한 후 건조하여 2차 처리 무궁화꽃을 제조한 후에 20 ~ 40 메쉬의 크기로 파쇄한 후 살균하여 티백에 포장하는 것을 포함한다.

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무궁화꽃, 콜라겐, 콩, 지장수,

Description

무궁화꽃 차의 제조방법{Preparation of Hibiscus syriacus flower Tea}

본 발명의 차의 제조에 관한 것으로서, 특히 우리나라의 국화인 무궁화꽃을 이용하여 질 좋은 차를 제조하는 방법에 관한 것이다.

무궁화의 학명은 히비스커스 시리아커스(Hibiscus syriacus Linne)이다. 히비스커스(Hibiscus)는 이집트의 여신에서 따온 말이다. 이전에는 알세아 로제아(Althea Rosea)로 불렸다. ‘몸을 치료하는 장미’라는 의미이다. 식용과 치료의 용도를 두루 갖춘 허브의 재료로 쓰였다는 증거이다.
대한민국을 상징하는 나라꽃 무궁화는 서양에서는 샤론의 장미라 하여 아름다움을 칭찬했고, 중국에서는 군자의 기상을 지닌 꽃이라 하여 예찬했고, 완벽한 아름다움을 지닌 꽃으로 목근(木槿), 근화(槿花), 훈화(薰華) 등으로도 부르는 꽃으로 성경에 등장하는 특별한 꽃이다.
무궁화는 새벽에 꽃이 피었다가 오후에는 오므라들기 시작하고 해질 무렵에는 꽃이 떨어진다. 보통 작은 나무는 하루에 20여 송이, 큰 나무는 50여 송이의 꽃이 피므로, 꽃피는 기간이 100여 일임을 감안하면, 한 해에 2000 ∼ 5000여 송이의 꽃이 피게 되고, 또한 매일 새로운 꽃이 연속적으로 피는 무궁화 특유의 개화습성을 지니고 있다.
무궁화는 식용·관상용·공업용·약용으로도 쓰인다. 어린순은 나물로 먹고, 흰 꽃은 민간에서 그늘에 말려서 찹쌀과 함께 달여서 지사제(止瀉劑)로 쓰기도 한다. 열매는 조천 자(朝天子)라 하여 한방에서 이뇨·해 혈 지혈·지사(止瀉) 위장염 등에 다른 약재와 함께 처방하여 약으로 쓰며, 차(茶)로도 만들어 먹는다. 특히 무궁화를 다린 물에는 말산, 타르타르산, 시트르산 등이 함유되어 있어 상쾌한 신맛이 있으며, 두통·해열에 효과가 있다.
한편, 우리나라에는 200여 종의 재배품종이 있는데, 배달·화랑·아사달·새 아침 등 최근에 화려한 품종들이 많이 개발되었다. 무궁화는 다른 꽃나무들과 비교하여 병이 거의 없는 편이나 생육 초기에 진딧물이 많이 끼기 때문에 심기를 꺼리는 경향이 있다.
동의보감에 의하면 무궁화의 약성은 순하고 독이 없으며, 장 풍과 사혈을 멎게 한다. 설사한 뒤 갈증이 심할 때 달여 마시면 효과가 있는데, 졸음이 온다. 꽃은 약성이 냉하고 독이 없으며, 적이질, 백 이질을 고치는 데 쓰인다고 한다. 무궁화를 분석한 결과 꽃에는 노화방지 등에 효과가 있는 물질로 알려진 사포나린이 있는 것으로 확인된 바 있다.
무궁화를 식용으로 사용된 것이 100년이 넘었다는 사실도 놀랍지만, 유럽에서 생산되는 원료로는 모자라 동남아 일대에서 무궁화 꽃을 수입까지 할 정도로 폭 넓은 인기를 얻고 있다. 무궁화 꽃은 그늘에서 말려 두었다가 뜨거운 물로 우려내어 마시는데, 은은한 분홍빛으로 빛깔도 아름답고 구수한 맛이 일품이다. 무궁화의 용도는 말 그대로 무궁무진하다. 나라꽃이라는 상징성에, 눈으로 보는 아름다움만으로도 벅찬데, 몸에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있어 식용과 약용으로도 손색이 없다. 이를 활용한 식품이 최근 잇따라 선보이고 있기도 하다.

본 발명의 주된 목적은 아름다운 우리나라 꽃인 무궁화꽃으로 향미가 우수한 차를 제공하는 데에 있다.
본 발명의 또한 목적은 무궁화꽃의 유용성분이 신속하게 추출될 수 있는 침출차를 제공하는 데에 있다.
본 발명의 또한 목적은 무궁화꽃의 자연색상을 유지하면서 산패를 방지하는 방법을 제공하는 데에 있다.
본 발명이 또한 목적은 무궁화꽃의 경제적인 가치를 높이는 데에 있다.

본 발명에 의하면 무궁화꽃으로 차를 제조함에 있어서,
콩을 세척하여 콩의 부피를 기준으로 지장 수에 8 ~ 16시간 침지하여 불리고, 불린 콩을 30 ~ 60rpm으로 교뱐하면서 120±10℃에서 40 ~ 60분간 볶은 후에 200 ~ 300 메쉬로 분쇄하여 콩 분말을 제조하는 단계;
상기 콩 분말 95 ~ 5중량%에 콜라겐 5 ~ 95중량%를 혼합한 콜라겐-콩 혼합물 5 ~ 55중량%, 정수 35 ~ 5중량% 및 지장 수 60 ~ 40중량%를 혼합하여 콜라겐-콩 수용액을 제조하는 단계;
비타민C 분말 60중량%와 천일염 40중량%로 되는 비타민C-소금 혼합물 5 ~ 20중량%와 정수 95 ~ 80중량%를 혼합하여 비타민C-소금 수용액을 제조하는 단계;
상기 비타민C-소금 수용액을 110±10℃로 가온하고 여기에 세척한 무궁화꽃을 데치고, 데친 무궁화꽃을 상온의 냉수에 침지하여 냉각한 후 건조하고, 건조된 무궁화꽃을 2 ~ 5㎜ 폭의 가로 절단 및 하고 2 ~ 5㎜ 폭의 세로 절단 후에, 절단된 무궁화꽃을 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10중량% 이하로 건조하여 1차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계;
상기 콜라겐-콩 수용액을 50 ~ 85℃로 가온하여 상기 1차 처리 무궁화꽃과 혼합한 후 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10% 이하로 건조하여 2차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계; 및
상기 2차 처리 무궁화꽃을 20 ~ 40 메쉬의 크기로 파쇄한 후 살균하여 티백에 포장하는 단계;를 포함하는 무궁화꽃 차의 제조방법이 제공된다.

바람직하게 본 발명에 의하면 상기 지장수는 황토 분말을 부피 기준으로 10 ~ 50배의 물과 혼합한 후 정치하여 침전분리한 것임을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법이 제공된다.
바람직하게 본 발명에 의하면, 상기 살균은 상기 2차 처리 무궁화꽃을 5 ~ 90rpm으로 회전하는 고온순간살균기에 넣고, 85 ~ 90℃로 가온하여 60 ~ 90초 동안 살균하는 것임을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법이 제공된다.
바람직하게 본 발명에 의하면, 상기 티백이 단일 여과주머니, 이중 여과주머니, 삼각 여과주머니 또는 원형 여과주머니인 것을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법이 제공된다.

본 발명은 무궁화꽃으로 향미가 우수한 차를 제공할 수 있고, 무궁화꽃의 유용성분이 신속하게 추출될 수 있는 침출차를 제공할 수 있고, 무궁화꽃의 자연색상을 유지하면서 산패를 방지할 수 있고, 무궁화꽃의 경제적인 가치를 높일 수 있는 효과가 있다.

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이하, 본 발명을 구체적으로 설명하기로 한다.
본 발명에 따르는 무궁화꽃 차의 제조방법은 다음의 단계들을 포함한다.
(a) 콩을 세척하여 콩의 부피를 기준으로 지장 수에 8 ~ 16시간 침지하여 불리고, 불린 콩을 30 ~ 60rpm으로 교뱐하면서 120±10℃에서 40 ~ 60분간 볶은 후에 200 ~ 300 메쉬로 분쇄하여 콩 분말을 제조하는 단계.
(b) 상기 콩 분말 95 ~ 5중량%에 콜라겐 5 ~ 95중량%를 혼합한 콜라겐-콩 혼합물 5 ~ 55중량%, 정수 35 ~ 5중량% 및 지장 수 60 ~ 40중량%를 혼합하여 콜라겐-콩 수용액을 제조하는 단계.
(c) 비타민C 분말 60중량%와 천일염 40중량%로 되는 비타민C-소금 혼합물 5 ~ 20중량%와 정수 95 ~ 80중량%를 혼합하여 비타민C-소금 수용액을 제조하는 단계.
(d) 상기 비타민C-소금 수용액을 110±10℃로 가온하고 여기에 세척한 무궁화꽃을 데치고, 데친 무궁화꽃을 상온의 냉수에 침지하여 냉각한 후 건조하고, 건조된 무궁화꽃을 2 ~ 5㎜ 폭의 가로 절단 및 하고 2 ~ 5㎜ 폭의 세로 절단 후에, 절단된 무궁화꽃을 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10중량% 이하로 건조하여 1차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계.
(e) 상기 콜라겐-콩 수용액을 50 ~ 85℃로 가온하여 상기 1차 처리 무궁화꽃과 혼합한 후 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10% 이하로 건조하여 2차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계.
(f) 상기 2차 처리 무궁화꽃을 20 ~ 40 메쉬의 크기로 파쇄한 후 살균하여 티백에 포장하는 단계.
본 발명의 무궁화꽃 차를 제조하는 데에는 무궁화꽃 이외에 콜라겐, 콩, 비타민C, 지장수 및 천일염이 사용된다.
콜라겐은 인간을 비롯한 동물의 체내에서 세포와 세포 사이를 메우고 있는 아주 중요한 섬유상태의 경단백질(Albuminoid)이다. 세포가 다수 집합되어 있는 부위에는 반드시 콜라겐이 존재하고 있으며 특히 피부, 뼈, 연골, 혈관 벽, 치아, 근육 등에는 콜라겐이 다량으로 존재하고 도포시 피막을 생성하여 산화를 방지하는 기능이 있다. 콜라겐(Collagen)은 오래전부터 식용으로 이용되고 있으며, 콜라겐은 18종의 아미노산으로 되어있고, 사람이 콜라겐 및 그 변성 물인 젤라틴을 섭취한 경우에는 다른 단백질과 마찬가지로 소화관 내에서 소화효소에 의해 분해되어 대부분 아미노산의 형태로 흡수된다.
콜라겐(Collagen)은 면역기능을 향상시키고, 세포의 재생작용을 촉진시켜 관절을 튼튼하게 해주며, 피부의 신진대사 활성화 및 보습유지를 통하여 피부미용에 탁월한 효과가 있다.
콜라겐이 부족하면 피부노화와 주름이 생기는 원인이 된다. 주름은 진피의 콜라겐(Collagen)과 탄력섬유의 손실로 인해 엘라스틴과 콜라겐의 변성에 의해 탄력성이 떨어지면서 생겨난다. 따라서 콜라겐을 충분히 공급해 주면 주름이 점차 사라지고 젊고, 탄력 있는 피부로 돌아가게 되고, 피부의 신진대사 활성화 및 보습유지를 통하여 항상 탄력 있고 싱그러운 피부로 유지시켜준다.
본 발명에서 콩으로는 모든 식용 콩을 사용할 수 있으며, 차의 소망 색상에 콩의 색상을 고려할 수 있다. 특히 바람직한 콩은 흑태, 서리 태, 서목태(여두) 등과 같은 검은 콩이다. 콩은 흔히 밭에서 나는 쇠고기라고 부를 정도로 영양가가 뛰어나다. 검은콩은 일반 콩과 비교하여 영양소의 함량은 비슷하지만 노화방지 성분이 4배나 많고, 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서 건강식품으로 각광을 받고 있다. 본초강목에는 검은콩의 효능에 대하여 신장을 다스리고 부종을 없애며, 혈액 순환을 활발하게 하며 모든 약의 독을 풀어준다고 기록되어 있다. 또한, 모발 성장에 필수 성분인 시스테인(Cysteine)이 함유되어 있어 탈모를 방지하는 데도 효과가 있다. 꾸준히 복용하면 신장과 방광의 기능을 원활하게 해준다. 그냥 먹는 것보다는 볶아서 먹으면 건강에 더 효과가 있다. 검은콩 껍질의 항산화작용을 하는 물질이나 여성호르몬을 돕는 이소플라본 성분은 볶으면 그 효능이 더 높아진다고 한다.
본 발명에서 지장수는 황토 분말을 부피 기준으로 10 ~ 50배의 물과 혼합한 후 정치하여 침전분리한 것이다. 황토의 효소 성분에는 카탈라아제, 디페놀 옥시다아제, 사카라제, 프로테아제 등이 포함되어 있다. 이와 같은 효소들은 각기 독소 제거, 분해력, 정화 작용의 역할을 하고 있다. 본 발명의 차에서 지장수는 사용원료의 독성제거, 유해한 냄새의 제거 및 살균기능을 한다.
비타민C는 병원성 박테리아를 죽이고, 해가 없는 항생물질의 구실을 하고, 천연의 항히스타민제 작용을 하며, 감기 감염을 예방, 치료한다. 대단히 강력한 해독작용을 가졌으며, 체내의 독소를 효과적으로 분해하고, 모든 병의 증상을 개선하고, 정력을 증진시키고, 콜라겐을 강화하여 조로를 예방하고 조직의 노화를 막는다. 콜라겐의 생합성을 촉진하고, 미네랄과 결합하여 흡수를 좋게 하는 킬레이트화 작용을 함으로 철분의 흡수를 촉진하여 철 결핍성 빈혈을 개선하여 철은 흡수를 용이하게 해준다. 비타민C는 수용성으로 몸속에 쌓이지 않고 배출되는 것으로 과다 섭취의 위험이 없다, 본 발명의 차에서 비타민C는 상기한 기능에 더하여 무궁화꽃 고유 색상의 보존기능이 있다.
본 발명의 차에서 천일염은 기호를 높이는 향미를 상승시키는 기능, 무궁화꽃의 살균기능 및 무궁화꽃의 고유 색상의 보존기능이 있다.
본 제조방법에서, 단계 a에서는 콩을 세척하여 콩의 부피를 기준으로 지장 수에 8 ~ 16시간 침지하여 불리고, 불린 콩을 30 ~ 60rpm으로 교뱐하면서 120±10℃에서 40 ~ 60분간 볶은 후에 200 ~ 300 메쉬로 분쇄하여 콩 분말을 제조한다. 제조되는 콩분말에는 황토의 성분이 잔존하며 고소한 향미를 갖는다.
단계 b에서는 상기 콩 분말 95 ~ 5중량%에 콜라겐 5 ~ 95중량%를 혼합한 콜라겐-콩 혼합물 5 ~ 55중량%, 정수 35 ~ 5중량% 및 지장 수 60 ~ 40중량%를 혼합하여 콜라겐-콩 수용액을 제조하고,
단계 c에서는 비타민C 분말 60중량%와 천일염 40중량%로 되는 비타민C-소금 혼합물 5 ~ 20중량%와 정수 95 ~ 80중량%를 혼합하여 비타민C-소금 수용액을 제조한다.
단계 c에서 제조한 비타민C-소금 수용액은 무궁화꽃의 1차 처리(단계 d)에 사용되고, 단계 b에서 제조한 콜라겐-콩 수용액은 무궁화꽃의 1차 처리(단계 e)에 사용된다.
무궁화꽃의 1차 처리(단계 d)에서는 비타민C-소금 수용액을 110±10℃로 가온하고 여기에 세척한 무궁화꽃을 데치고, 데친 무궁화꽃을 상온의 냉수에 침지하여 냉각한 후 건조하고, 건조된 무궁화꽃을 2 ~ 5㎜ 폭의 가로 절단 및 하고 2 ~ 5㎜ 폭의 세로 절단 후에, 절단된 무궁화꽃을 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10중량% 이하로 건조한다. 무궁화꽃을 1차 처리하면 무궁화꽃의 조직이 유연하게 되고 고유한 색상과 성분을 유지하며, 무궁화꽃의 표피 조직이 팽창하여 새로운 수로(水路) 형성하여 침출시 추출 신속하게 이루어지게 된다.
이와 같이 1차 처리된 무궁화꽃은 단계 e에서 2차 처리된다. 2차 처리에서는 콜라겐-콩 수용액을 50 ~ 85℃로 가온하여 상기 1차 처리 무궁화꽃과 혼합한 후 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10% 이하로 건조한다. 무궁화꽃을 2차 처리하면 콜라겐과 콩이 균일하게 도포되어 피막이 형성되어 무궁화꽃의 산화가 방지되고 색상이 보존되며 향미가 개선된다.
2차 처리된 무궁화꽃은 20 ~ 40 메쉬의 크기로 파쇄한 후 살균하여 티백에 포장한다.
특별히 제한하기 위한 것은 아니지만, 상기 살균은 상기 2차 처리 무궁화꽃을 5 ~ 90rpm으로 회전하는 고온순간살균기에 넣고, 85 ~ 90℃로 가온하여 60 ~ 90초 동안 살균하는 것이 바람직하고, 상기 티백은 단일 여과주머니, 이중 여과주머니, 삼각 여과주머니 또는 원형 여과주머니인 것이 바람직하다.
본 발명의 특징 및 기타의 장점은 후술되는 실시예로부터 보다 명백하게 될 것이다.
[실시예 1]
지장수의 제조
엄선한 황토를 250rpm의 볼 분쇄기로 분쇄하여 교반 탱크에 넣고 황토 부피기준으로 20배의 물을 넣고 12시간 휘저어 황토 수용액을 조성하고 10시간 침전하여 위에서 80%까지 부분에서 지장수를 취하고 이를 불투명 용기에 담아 10℃ 이하에 보관하였다.
콩 분말의 제조
당해 년에 수확한 균일한 씨알을 가지고 고유의 색상이 진한 콩을 세척하여 탱크에 넣고 콩 부피를 기준으로 3배의 지장 수를 부어 10시간 침지하여 콩을 불렸다. 불린 콩을 30rpm으로 회전하는 이중 볶음 솥에 넣고 120±10℃에서 40분간 볶아 수분을 증발시켰다. 볶은 콩을 분쇄하고 200 메쉬로 체분리하여 콩 분말을 제조하였다.
비타민C-소금 수용액의 제조
순도 95% 이상의 비타민C 분말 60중량%와 제염 1년 이상의 천일염 40중량%를 혼합하고, 125rpm으로 회전하는 액상 혼합기에 얻어진 혼합물 10중량%와 정수 90중량%을 넣고 30분간 혼합하여 비타민C-소금 수용액을 제조하였다.
콜라겐-콩 혼합 수용액의 제조
이미 이취가 없는 순도 95% 이상의 콜라겐 10중량%와 상기 콩 분말 90중량%를 분말 혼합기에서 250rpm으로 교반 하에 20분간 혼합하고 얻어진 혼합물 30중량%, 정수 30중량% 및 상기 지장수 40중량%를 액상 혼합기에 넣고 250rpm으로 교반하에 30분간 혼합하여 콜라겐-콩 혼합 수용액을 제조하였다.
무궁화꽃의 1차 처리
상기 비타민C-소금 수용액을 가온 탱크에 넣고 110±10℃로 가온하여 세척 무궁화꽃을 넣고 60초간 데친 후 상온의 물에 침지하여 냉각하고, 채반으로 담아 1시간 수분을 제거하고, 수분이 제거된 무궁화꽃을 야채 및 약초 절단기로 3㎜의 폭으로 가로로 절단하고 3㎜ 폭으로 세로로 절단하였다. 절단한 무궁화꽃을 온풍 건조실에서 다단의 건조용기에 천을 깔고 천 위에 펼쳐 놓고 40℃ 열풍으로 25시간 건조하여 수분함량 10% 이하의 1차 처리 무궁화꽃을 제조하였다.
무궁화꽃의 2차 처리
혼합기에 상기 콜라겐-콩 혼합 수용액 50중량%를 넣어 50℃로 가온하고 여기에 상기 1차 처리 무궁화꽃 50중량%를 넣은 후 30분간 교반, 혼합하여 콜라겐과 콩분말을 1차 처리 무궁화꽃에 도포하였다. 온풍 건조실의 다단의 건조용기에 천을 깔고 천 위에 상기 도포 무궁화꽃을 펼쳐 놓고 40℃ 열풍으로 25시간 건조하여 수분함량 10% 이하의 2차 처리 무궁화꽃을 제조하였다.
2차 처리 무궁화꽃의 파쇄, 살균 및 티백 포장
상기 2차 처리 무궁화꽃을 20 메쉬의 크기로 파쇄하여, 5rpm으로 회전하는 고온순간살균기에 넣고, 90℃로 가온하여 60초 살균한 후 일회용 여과 주머니에 1.5g씩 티백 포장하여 무궁화꽃차를 제조하였다.
제조된 무궁화꽃차를 물에 넣은 결과 고소함이 가미된 허브의 향미를 가지면서 엷은 고유의 색을 갖는 찻물이 얻어졌다.
관능시험
20대 전후의 남자 20명 여자 20명에게 본 실시예의 무궁화꽃차를 50 티백씩 제공하고 6일 후에 표 1에 나타낸 질문에 대한 긍정의 지지율을 종합하였다. 그 결과는 표 1에 제시된다.

질 문	지지율(%)
고소하고 담백한가요?	80
자연의 흙의 맛이 있는 고소함이 있나요?	70
단맛이 뒤에 남나요?	50
종래의 침출차에 비해 맛과 향이 강한가요?	90

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Claims (7)

1. 삭제
2. 무궁화꽃으로 차를 제조함에 있어서,

   콩을 세척하여 콩의 부피를 기준으로 지장 수에 8 ~ 16시간 침지하여 불리고, 불린 콩을 30 ~ 60rpm으로 교뱐하면서 120±10℃에서 40 ~ 60분간 볶은 후에 200 ~ 300 메쉬로 분쇄하여 콩 분말을 제조하는 단계;

   상기 콩 분말 95 ~ 5중량%에 콜라겐 5 ~ 95중량%를 혼합한 콜라겐-콩 혼합물 5 ~ 55중량%, 정수 35 ~ 5중량% 및 지장 수 60 ~ 40중량%를 혼합하여 콜라겐-콩 수용액을 제조하는 단계;

   비타민C 분말 60중량%와 천일염 40중량%로 되는 비타민C- 소금 혼합물 5 ~ 20중량%와 정수 95 ~ 80중량%를 혼합하여 비타민C-소금 수용액을 제조하는 단계;

   상기 비타민C-소금 수용액을 110±10℃로 가온하고 여기에 세척한 무궁화꽃을 데치고, 데친 무궁화꽃을 상온의 냉수에 침지하여 냉각한 후 건조하고, 건조된 무궁화꽃을 2 ~ 5㎜ 폭의 가로 절단 및 하고 2 ~ 5㎜ 폭의 세로 절단 후에, 절단된 무궁화꽃을 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10중량% 이하로 건조하여 1차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계;

   상기 콜라겐-콩 수용액을 50 ~ 85℃로 가온하여 상기 1차 처리 무궁화꽃과 혼합한 후 30 ~ 40℃ 열풍으로 수분함량 10% 이하로 건조하여 2차 처리 무궁화꽃을 제조하는 단계; 및

   상기 2차 처리 무궁화꽃을 20 ~ 40 메쉬의 크기로 파쇄한 후 살균하여 티백에 포장하는 단계;를 포함하는 무궁화꽃 차의 제조방법.
3. 제2항에 있어서, 상기 지장수는 황토 분말을 부피 기준으로 10 ~ 50배의 물과 혼합한 후 정치하여 침전분리한 것임을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법.
4. 삭제
5. 삭제
6. 제 2 항에 있어서, 상기 살균은 상기 2차 처리 무궁화꽃을 5 ~ 90rpm으로 회전하는 고온순간살균기에 넣고, 85 ~ 90℃로 가온하여 60 ~ 90초 동안 살균하는 것임을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법.
7. 제 2 항에 있어서, 상기 티백이 단일 여과주머니, 이중 여과주머니, 삼각 여과주머니 또는 원형 여과주머니인 것을 특징으로 하는 무궁화꽃 차의 제조방법.