CN110269163A - 润肠通便组合物及其制备方法、应用和润肠通便饮料 - Google Patents

Abstract

一种润肠通便组合物，主要由以下重量份的原料制备而成：玫瑰30‑60份、果蔬0.5‑10份、中草药材0.01‑16份、低聚果糖30‑60份、低聚木糖1‑5份、麦芽糊精0.1‑2份、低聚异麦芽糖0‑1份、聚葡萄糖0‑1份、大豆肽0‑1份、魔芋粉0‑0.1、维生素E 0‑0.01份及乳酸钙0‑0.1份。上述润肠通便组合物包含多种天然的润肠组分，可以促进肠蠕动，软化粪便、改善肠道微环境，食用适当疗程后，可以达到长效改善便秘的作用，无毒副作用产生。

Description

润肠通便组合物及其制备方法、应用和润肠通便饮料

技术领域

本发明涉及饮食品技术领域，特别涉及润肠通便组合物及其制备方法、应用和润肠通便饮料。

背景技术

当今生活水平高速提高，人们生活节律、饮食习惯很多不规范，容易导致便秘等的发生。便秘是一种慢性消化道疾病，中医理论认为便秘是大便秘结不通，排便时间延长或预大便而艰涩不畅的一种疾病，其形成因素与多种因素有关，例如：神经调节、饮食种类、肠道菌群的变化、精神状态等；其危害虽然较少导致住院治疗或有生命危险，但容易引起其他疾病，例如：高血压、肝脏疾病、乳腺癌、大肠癌、痔疮、肛裂等。严重影响患者的情绪和生活治疗，因此需引起重视。

传统通便润肠的保健食品虽然具有一定的通便的功效，但容易产生依耐性，无法达到改善肠道环境的作用，停止食用后，容易复发，且若长期食用容易产生一些毒副作用，引发一些并发症，无法满足人们的需求。另外，该类润肠通便保健食品通常不具有预防便秘的作用，健康的人食用，容易产生腹泻等症状。

发明内容

基于此，有必要提供一种天然、无毒副作用的能够改善肠道环境的润肠通便组合物及其制备方法、应用和润肠通便饮料。

一种润肠通便组合物，包含以下重量份的组分：

玫瑰30-60份、果蔬0.5-10份、中草药材0.01-16份、低聚果糖30-60份、低聚木糖1-5份、麦芽糊精0.1-2份、低聚异麦芽糖0-1份、聚葡萄糖0-1份、大豆肽0-1份、魔芋粉0-0.1、维生素E 0-0.01份及乳酸钙0-0.1份；

所述果蔬为葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜中的一种或多种；

所述中草药材为黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻中的一种或多种。

上述润肠通便组合物包含多种天然的润肠组分，可以促进肠蠕动，软化粪便、改善肠道微环境，食用适当疗程后，可以达到长效改善便秘的作用，无毒副作用产生。

另外，上述润肠通便组合物可以改善肠道菌群，达到预防便秘的作用。

在其中一实施例中，所述果蔬为葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜的组合；在所述果蔬中以重量份计，各原料为0.1-1.5份。

在其中一实施例中，所述中草药材为黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻的组合；在所述中草药材中，以重量份计，各原料为0.01-0.5份。

在其中一实施例中，所述玫瑰为40-50份，所述果蔬为1-10份、所述中草药材为0.02-8.5份，所述低聚果糖为35-50份，所述低聚木糖为2-4份，所述麦芽糊精为0.1-2份，所述低聚异麦芽糖为0.0001-1份，所述聚葡萄糖为0.0001-1份，所述大豆肽为0.01-1份，所述魔芋粉为0.0005-0.01份，所述维生素E为0.0001份-0.01份，所述乳酸钙为0.0001份-0.1份。

在其中一实施例中，所述玫瑰为40-50份，所述果蔬为1.2-9份，所述中草药材为0.5-5份，所述低聚果糖为40-50份，所述低聚木糖为2-4份，所述麦芽糊精为0.8-1.5份，所述低聚异麦芽糖为0.001-1份，所述聚葡萄糖为0.001-1份，所述大豆肽为0.05-1份，所述魔芋粉为0.001-0.1份，所述维生素E为0.001份-0.01份，所述乳酸钙为0.05份-0.1份。

一种上述的润肠通便组合物的制备方法，包括以下步骤：

将所述玫瑰、所述果蔬、所述中草药材粉碎，得到各粉碎物；

将所述各粉碎物置于溶剂中，在温度为0℃～40℃，压强为10MPa～60MPa的条件下进行低温高压差连续提取，分离，收集上清液，得到相应的各提取物；

将所述各提取物及剩余的原料混合均匀，得到所述润肠通便组合物。

在其中一实施例中，还包括对各提取物进行提纯的后处理步骤，所述后处理步骤包括以下步骤：

将所述各提取物进行膜分离；将各经膜分离的液体进行浓缩、喷雾干燥。

在其中一实施例中，当低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E及乳酸钙的含量不为0时，将所述各组分混合均匀的步骤包括以下步骤：

将所述提取物、所述聚葡萄糖、所述大豆肽、所述魔芋粉、所述维生素E、所述乳酸钙、所述麦芽糊精加入混合均匀；然后加入所述低聚异麦芽糖和所述低聚木糖，混合均匀；再加入所述低聚果糖，搅拌至溶解即可。

上述的润肠通便组合物在制备缓解便秘的食品的应用

一种润肠通便饮料，包括上述的润肠通便组合物。

该润肠通便饮料为分子级营养，具有长效预防和改善便秘的作用，且高倍浓缩精华，食用量少，吸收利用率高，含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等，营养全面丰富，可以满足各种需求。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将对本发明进行更全面的描述，并给出了本发明的较佳实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

本发明的一实施方式的种润肠通便组合物，包含以下重量份的组分：玫瑰30-60份、果蔬0.5-10份、中草药材0.01-16份、低聚果糖30-60份、低聚木糖1-5份、麦芽糊精0.1-2份、低聚异麦芽糖0-1份、聚葡萄糖0-1份、大豆肽0-1份、魔芋粉0-0.1份、维生素E 0-0.01份及乳酸钙0-2份；其中，果蔬选自葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜中的一种或多种；中草药材选自黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻中的一种或多种。

上述润肠通便组合物的各主要原料的功效如下：

玫瑰：玫瑰花有美容功效，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。

低聚果糖：低聚果糖能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，从而使得便秘状况得到明显的改善，并双向调节体内微生态平衡，提高肠道的长期自净能力，从而达到长效改善便秘的作用。另外，还能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

低聚木糖：低聚木糖可以显著的使双歧杆菌大量增殖，从而达到使益生菌成为肠道优势菌种，排除有害菌的目的，进而达到保护肝脏的作用。双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。其还有降低胆固醇、降血压、增强机体免疫力、抗癌、能促使机体生成多种营养物质等。

魔芋粉：不仅含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。

螺旋藻粉：具有降低胆固醇，调节血糖、增强免疫力系统，保护肠胃，治疗贫血症等食用疗效，同时螺旋藻含很丰富的钾，亦含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、磷、硒、钠和锌。

黄精：具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症；对于糖尿病很有疗效。

枸杞：有免疫调节、抗衰老、抗疲劳、美容养颜，滋润肌肤等作用。

大枣：具有补气补血、养颜美容、抗氧化等作用。

杏仁：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分；有抗感染、抗肿瘤、润肠通便、美容和止咳平喘作用。

郁李仁：具有润肠通便的作用。

火麻仁：具有润燥滑肠，利水通淋，活血祛风，对肠燥便秘，水肿，脚气，热淋，皮肤风痹，月经不调有疗效。

覆盆子：具有效缓解心绞痛及预防心脑血管疾病、抗疲劳等作用。山药具有补中益气、养颜、健脾等作用。

沙棘：可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。

决明子：具有抗菌、缓泻等作用。薏苡仁具有较高的营养价值的同时，还具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓，抗肿瘤，增强免疫力和抗炎作用，降血糖、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力等作用。

绿茶：含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

茯苓：对小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘、癌症等有疗效。

荷叶：有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

橘皮：具有燥湿健脾等作用。

甘草：具有镇咳祛痰、抗炎抗过敏等作用。

果蔬：富含维生素，补充人体所需的营养物质，其具有抗氧化、美容养颜等功效。

另外，该润肠通便组合物还可以含有低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、大豆肽、维生素E及乳酸钙等。其主要功效如下：

低聚异麦芽糖：富含双歧因子。

聚葡萄糖：具有低脂肪，低热量的特性，并且帮助人体补充水溶性膳食纤维，进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平。玫瑰花有美容功效，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度快，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。

大豆肽：其为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度快，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。

乳酸钙：其有机钙，不仅没有任何副作用，其优点是容易溶解，不分人群，所有人都可以服用；用于预防和治疗钙缺乏症，也用于老年人钙的补充等。

上述润肠通便组合物包含多种天然的润肠组分，可以促进肠蠕动，软化粪便、改善肠道微环境，食用适当疗程后，可以达到长效改善便秘的作用，无毒副作用产生。另外，上述润肠通便组合物可以改善肠道菌群，达到预防便秘的作用。

另外，上述润肠通便组合物既能起到润肠通便、美容等作用，也能及时补充人体营养成分，同时具有润肠、美容及营养等功效。

在一实施例中，玫瑰为40-50份，果蔬为1-10份、中草药材为0.02-8.5份，低聚果糖为35-50份，低聚木糖为2-4份，麦芽糊精为0.1-2份，低聚异麦芽糖为0.0001-1份，聚葡萄糖为0.0001-1份，大豆肽为0.01-1份，魔芋粉0.0005-0.1份，维生素E为0.0001份-0.01份，乳酸钙为0.001份-0.1份。

在一实施例中，玫瑰为40-50份，果蔬为1.2-9份、中草药材为0.5-5份，低聚果糖为40-50份，低聚木糖为2-4份，麦芽糊精为0.8-1.5份，低聚异麦芽糖为0.001-1份，聚葡萄糖为0.001-1份，大豆肽为0.05-1份，魔芋粉0.001-0.1份，维生素E为0.005份-0.01份，乳酸钙为0.05份-0.1份。

在一实施例中，玫瑰为40-50份，果蔬为5-9份、中草药材为0.8-4份，低聚果糖为40-50份，低聚木糖为2-4份，麦芽糊精为0.8-1.5份，低聚异麦芽糖为0.05-0.5份，聚葡萄糖为0.05-0.5份，大豆肽为0.1-0.5份，魔芋粉0.01-0.1份，维生素E为0.005份-0.01份，乳酸钙为0.05份-0.1份。

以上重量份的原料制备而成的润肠通便组合物具有更好的润肠通便效果，且各营养均衡，可以满足多方面的需求。

在一实施例中，果蔬为葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜的组合；在果蔬中以重量份计，各原料为0.1-1.5份。

在一实施例中，在果蔬中以重量份计，各原料为0.2-1.2份。

在一实施例中，在果蔬中以重量份计，各原料为0.5-1份。

在一实施例中，中草药材为黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻的组合；在中草药材中，以重量份计，各原料为0.01-0.5份。

在一实施例中，在所述中草药材中，以重量份计，各原料为0.02-0.4份。

需要说明的是，上述果蔬可以为新鲜水果、蔬菜经榨汁而得到的物质，也可以采用现有的方法提取得到的提取物。同样，上述中草药材可以为药材粉碎后得到的细碎品，也可也为采用现有的方法提取得到的提取物。

上述提取物是指一种通过将所萃取的物质浸泡或混合溶于溶剂中所获得的含有活性组分的物质。萃取过程可在选择合适的溶剂的帮助下进行，如：水、乙醇、乙醇/水混合物、甲醇、丙醇、丁醇、氯仿、丙酮或其他有机溶剂，并通过离析、煎煮、逆流萃取、超声波、微波、超临界流萃取、低温高压差连续提取或搅切法等方法得到提取液可进一步蒸发浓缩，得到浸膏及干燥物。

在后处理过程中，经真空浓缩即可得到浸膏，浓缩后喷雾干燥即可得到干燥物。

另外，上述提取物可以为市售之物，也可以为采用低温高压差连续提取法、搅切法、煎煮、逆流萃取、超声波、微波、超临界流萃取等方法提取得到的提取物。

在一实施例中，玫瑰、中草药物、果蔬采用低温高压差连续提取进行提取得到各原料对应的提取物。

该方法可以在较低的温度下，以较高的效率提取活性组分，从而可以在保证提取效率的前提下，有效地防止活性组分的降解，且该方法可以大规模生产，适宜工业应用。

低温高压差连续提取法是给组织细胞提供一定的压力，提取溶剂在高压的推动下使植物细胞破裂，使原料中的有效成分溶解在相应溶剂中。在预定压力下保持一定时间，使有效成分达到溶解平衡后迅速卸压，在细胞外的渗透压的作用下，有效成分可迅速扩散到组织周围的提取溶剂中。由于高压提取是压力在液体媒介的作用下瞬间传递的过程，不论提取的是液体还是固体，均可受到一致的压力作用。且在这样的压力下只能对非共价键产生影响，而对共价键不产生影响，因此不会损坏活性组分。

需要说明的是，上述中草药物、果蔬原料中的原料可以分开进行提取，也以任意组合混合提取。

本发明还提供了一实施方式的上述的润肠通便组合物的制备方法，包括以下步骤：

(1)将各提取物所需对应的原料粉碎，得到各粉碎物；

该步骤中可以采用干法粉碎、超微粉碎、低温粉碎、湿法粉碎等方法。通常，粉碎后植物粉末的粒径越小，比表面积越大，提取效率越高，在一实施例中，采用湿法粉碎法来进行粉碎。经粉碎后形成的粉碎物，可以经分筛机进行筛分。

需要说明的是，上述原料可以进行适当的预处理，比如去皮、去壳等，以降低粉碎的难度。

(2)将各粉碎物分别置于溶剂中，在温度为0℃～40℃，压强为10MPa～60MPa的条件下进行低温高压差连续提取，分离，收集上清液，得到各提取物。在一实施例中，提取温度为25℃～30℃，压强为30MPa～60MPa。

溶剂可以为水、乙醇、乙醇/水混合物等，由于所要提取的活性组分具有较高的水溶性，为了降低后处理工艺的难度，防止有机溶剂残留，可以选择水作为溶剂。

其中，分离可以采用离心的方法来进行分离，除去滤渣。

另外，还可以包括后处理步骤，该后处理步骤包括膜分离步骤和浓缩步骤。其中膜分离步骤是利用膜表面密布的许多细小的微孔只允许溶剂及小分子物质通过，而大分子物质无法通过的特性对提取液进行分离提纯的步骤。通过膜分离可以除去树脂、鞣制等物质，使所得到的提取物的纯度与口感有了较大幅度的上升。

另外，膜分离步骤中所使用的膜可以根据需要进行选择。可以为微滤膜、超滤膜中的一种或多种。当选择多种膜进行多次膜分离时，可以按孔径从大到小的顺序依次进行多次膜分离。

在一实施例中，使用微滤膜进行膜分离，收集膜分离后的液体。

膜分离可以有效地除去树脂、鞣制等物质，还可以祛除重金属、农药残留及有害微生物等。

在一实施例中，先使用微滤膜进行膜分离，然后再使用超滤膜将透过微滤膜的液体进行分离。

其中，微滤膜可以为无机膜，也可以为有机高分子膜。在一实施例中，使用300nm～600nm陶瓷微滤膜。陶瓷微滤膜具有化学稳定性好，机械强度大，可反复冲洗，孔径分布窄、分离效率高等优点。

在一实施例中，先使用300nm～600nm的微滤膜进行微滤分离，再使用2nm～5nm的超滤膜进行超滤分离。

另外，还可以对部分组分的浊液(即被膜所截留的液体)进行回收利用。例如，可以先将该浊液进行浓缩，得到蒸浓液；然后将蒸浓液喷雾干燥，得到相应的喷干粉；再将该喷干粉中的一种或多种与润肠通便组合物中其他组分混合均匀即可。

需要说明的是，经回收后的浊液经浓缩得到蒸浓液后，可以选择性地进行膜分离，收集通过膜的液体，然后再浓缩，以提高回收组分的纯度。

另外，还可以将所得到的提取物进行浓缩，得到相应的浓缩液或浸膏，还可以进一步进行喷雾干燥，得到相应的喷干粉。在一实施例中，将玫瑰提取物进行浓缩得到玫瑰浓缩液，其比重为1.1～1.3。

在一实施例中，果蔬提取物、中草药材提取物为各原料对应的喷干粉。

在一实施例中，将各组分混合均匀的步骤包括以下步骤：将提取物、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E、乳酸钙及麦芽糊精混合均匀；然后低聚异麦芽糖和低聚木糖，搅拌均匀；再加入低聚果糖，搅拌至溶解即可。

上述方法通过先将提取物、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E、乳酸钙及麦芽糊精混合均匀，然后再分步加入各益生元，可以更好的控制益生元加入时的溶液的温度，防止温度过高而破坏活性组分，影响效果。

上述润肠通便组合物的制备方法制得的组合物为溶液，其可直接作为饮品，也可用于制备饮品。

可理解，在其他实施例中，也可将上述各原料混合均匀，直接得到上述润肠通便组合物。

本发明还提供了上述润肠通便组合物在制备缓解便秘的食品的应用。

由于上述润肠通便组合物包含多种天然的润肠组分，可以促进肠蠕动，软化粪便、改善肠道微环境，食用适当疗程后，可以达到长效改善便秘的作用，无毒副作用产生。因此适宜应用于制备缓解便秘的食品。该食品可以为饮料、饼干、泡腾片等，根据需要进行选择。

另外，该食物可以为各种剂型，例如：口服液、膏剂、片剂、颗粒、粉、胶囊、糖浆等。可以根据剂型选择合适的食品中可接受的辅料和制剂工艺，该辅料可以为甜味剂、风味剂、芳香剂等。

本发明还提供了一种润肠通便饮料，包括上述的润肠通便组合物。该润肠通便组合物可由上述制备方法制得。

该润肠通便饮料为分子级营养，具有长效预防和改善便秘的作用，且高倍浓缩精华，食用量少，吸收利用率高，含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等，营养全面丰富，可以满足各种需求。

另外，目前市面上的产品多有添加防腐剂等，且市面上有许多添加益生元的产品大多需要冲水服用等，有添加有害添加剂而且服用不方便等。而上述饮料无添加剂绿色健康，且无需冲水服用，服用方便，可随身携带。

本发明还提供了一种润肠通便饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：将上述润肠通便组合物的制备方法制得的组合物进行灭菌，包装即可。

若需添加辅料，将辅料与上述润肠通便组合物混合均匀，再进行灭菌包装即可。

其中，灭菌可以采用各种现有的灭菌工艺，在一实施例中，采用120℃-130℃瞬时高温灭菌，灭菌后，冷却，冷藏包装即可。

下面结合具体实施例对本发明进行说明。

实施例一

产品制备

实施例1的润肠通便饮料的组分为(重量份)：玫瑰50份、低聚果糖50份、低聚木糖3份、低聚异麦芽糖0.1份、聚葡萄糖0.1份、大豆肽1份、果蔬原料9份、中草药材1.7份、维生素E0.001份、乳酸钙0.01份及麦芽糊精1.5份；

其中，果蔬原料为：葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹、胡萝卜的组合，各原料0.5份。

中草药材为：黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草、螺旋藻的组合，各原料0.1份。

制备方法：

(1)提供原料

将玫瑰、果蔬提取物、药材提取物中的各组分对应的原料分别洗净，山竹去皮备用。

(2)粉碎

将经上述预处理的各原料进行湿法粉碎，得到各组分对应的粉碎物。

(3)提取

将所述各组分对应的粉碎物分别置于水中，在温度为25℃左右，压强为30MPa的条件下进行提取，分离，收集上清液，得到各提取物。

(4)纯化后处理

使用300nm的陶瓷微滤膜对上述各提取液进行微滤分离，收集通过微滤膜的液体。

将玫瑰进行浓缩，得到玫瑰浓缩液；

将果蔬提取物、药材提取物种中的各提取物进行浓缩，喷雾干燥，即得各组分对应的粉。

(5)配制

将各果蔬的提取物、中草药材的提取物、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E、乳酸钙、麦芽糊精加入玫瑰浓缩液中，混合均匀；然后加入低聚果糖和低聚木糖，搅拌均匀；再加入低聚果糖，搅拌至溶解即得实施例1的润肠通便组合物。

(6)灭菌、包装

将配制好的组合物进行灭菌包装即得实施例1的润肠通便饮料。

实施例2

制备方法同实施例1，仅改变各组分的百分含量，具体为：玫瑰60份、低聚果糖30、低聚木糖1、低聚异麦芽糖1份、聚葡萄糖1份、大豆肽1份、果蔬18份、中草药材8.5份、魔芋粉0.1份、维生素E0.01份、乳酸钙0.1份及麦芽糊精2份；

其中，果蔬原料为：葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹、胡萝卜的组合，各原料1份。

中草药材为：黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草、螺旋藻的组合，各原料0.5份。

实施例3

制备方法同实施例1，仅改变各组分的百分含量，具体为：玫瑰40份、低聚果糖40、低聚木糖2、低聚异麦芽糖1份、聚葡萄糖1份、大豆肽1份、果蔬9份、中草药材0.87份、魔芋粉0.1份、维生素E0.01份、乳酸钙0.1份及麦芽糊精1.5份。

其中，果蔬原料为：葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹、胡萝卜的组合，各原料0.5份。

中草药材为：黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草、螺旋藻的组合，各原料0.05份。

实施例4

实施例4的润肠通便饮料与实施例1基本相同，不同之处在于不含聚葡萄糖。

实施例5

实施例5的润肠通便饮料与实施例1基本相同，不同之处在于不含大豆肽。

实施例6

实施例6的润肠通便饮料与实施例1基本相同，不同之处在于，果蔬为葡萄、苹果、蔓越莓、蓝莓、石榴的组合，各组分0.5份。

实施例7

实施例7的润肠通便饮料与实施例1基本相同，不同之处在于，中草药材为黄精、枸杞、火麻仁、覆盆子、沙棘、决明子、茯苓、甘草的组合，各0.1份。

实施例8

实施例8的润肠通便饮料与实施例1基本相同，不同之处在于不含低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E及乳酸钙。

对比例1

与实施例1基本相同，不同之处在于不含果蔬。

对比例2

与实施例1基本相同，不同之处在于不含中草药材。

对比例3

与实施例1基本相同，不同之处在于不含低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖。

对比例4

玫瑰浓缩液50、低聚果糖50、低聚木糖4份、低聚异麦芽糖1份混合而成的混合物。

实施例二

产品检测

(1)润肠通便功效验证

试验人群：具有便秘症状的人群，年龄15-60岁，随机分为10组，每组30人；

测试产品：实施例1-实施例8，对比例1-对比例4的饮料(每瓶饮料均为300mL)

试验方法：

第一组～第八组依次服用实施例1-实施例8的饮料；第九组、第十组分别服用对比例1和对比例2的饮料；服用规律均为每日一次，服用7天；

第十一组服用对比例3的饮料，每日一次，服用7天；然后停用产品3天，再服用对比例4的饮料，每日一次，服用7天；

观察项目：

根据《保健食品功能学评价程序与检验方法规范(2003年版)》

(a)排便次数：测试者服用饮料前3天及使用7天后每天的排便情况；

(b)排便状况：根据排便困难程度分为I-IV级；

I级：排便正常；

II级：仅有下坠感，不适感；

III级：下坠感，不适感明显，或有便频但排便困难且量少，较少出现腹痛或肛门灼烧感而影响排便；

IV级：经常出现腹痛或肛门灼烧感。

(c)粪便性状：根据布里斯托粪便性状分类法，分为I-III级；

I级：像香肠或蛇，平滑而柔软；像香肠，但其表面有裂痕；软团块，有明显的边缘(异排出)；

II级：香肠形状，但有团块，松散的块状，边缘粗糙，像泥浆状的粪便；

III级：分离的硬块，像果壳(不易排出)。

(a)排便次数的结果如表1

表1

(b)排便状况和(c)粪便性状结果如下表2

表2

将第九组、第十组以及第十一组的测试者测试完后，继续服用实施例1的饮料，每日一次，服用7天，结果如下表3和表4。

表3

表4

从表1可以看出，服用实施例1-实施例8的饮料的测试者，排便次数明显增加，且无腹泻现象出现；服用对比例1-对比例4的饮料的测试者，有患者出现排便次数增加，但人数较少。说明实施例1-实施例8的饮料的润肠通便作用明显优于对比例1-对比例4。

另外，从表2可以看出，服用实施例1-实施例8的饮料的测试者的排便状况和粪便状况都得到了明显的改善，而服用对比例1-对比例4的测试者排便状况和粪便状况改善情况不明显。

另外，从对比例3为缺乏益生元的饮料、对比例4为仅含益生元和玫瑰浓缩汁的饮料，从表2中第十一组可以看出，服用对比例3后便秘状况基本无改善，然后再服用对比例4(即再单独补充益生元)，便秘状况改善作用较弱。说明上述润肠通便组合物中各组分之间存在协同作用。

将第九组、第十组以及第十一组的测试者测试完后，继续服用实施例1的饮料，从表3可以看出，服用实施例1的饮料后，便秘次数明显增加，从表4可以看出，排便状况和粪便性状也得到了较大的改善。说明，实施例1的饮料的润肠通便作用明显优于对比例3和对比例4。

(2)依耐性验证

上述测试者测试结束后，继续跟踪检测上述项目(跟踪3个月，每周测试1此)，并记录。

发现除了第三组有1名测试者，第十组1名测试者有所回弹外，其他测试者均表示状态良好，无回弹现象出现，便秘状况得到明显改善。经调查，该两名测试者出现便秘可能是由于其生活习惯所致。

并且有测试者表示，其肠胃功能得到改善，胃口和精神状态明显好转。

说明上述饮料无依耐性产生，且达到了长效改善肠道微环境，减少便秘发生次数与频率，改善生活质量的目的。

(3)健康人群(不便秘人群)测试

测试者：30名，均无便秘出现或偶尔出现轻微便秘，年龄15-50岁，男女各15名；

测试产品：实施例1的饮料；

测试人员均表示未出现腹泻、精神不佳、腹痛等不良症状；有15名测试者表示，服用该产品后，气色、皮肤状态转好，长痘频率有所降低。有7名测试者表示，使用该产品辅助减肥，已初见成效，且停用后无不适症状出现。

说明实施例1的饮料对健康人员无腹泻等副作用产生，且还有利于改善皮肤状态，辅以减肥，具有美容养颜的功效。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种润肠通便组合物，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：玫瑰30-60份、果蔬0.5-10份、中草药材0.01-16份、低聚果糖30-60份、低聚木糖1-5份、麦芽糊精0.1-2份、低聚异麦芽糖0-1份、聚葡萄糖0-1份、大豆肽0-1份、魔芋粉0-0.1、维生素E 0-0.01份及乳酸钙0-2份；

所述果蔬为葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜中的一种或多种；

所述中草药材为黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述果蔬为葡萄、苹果、乌梅、蔓越莓、蓝莓、樱桃、黑加仑、石榴、桑葚、巴西莓、甜橙、木瓜、凤梨、西瓜、草莓、百香果、山竹及胡萝卜的组合；在所述果蔬中，以重量份计，各原料为0.1-1.5份。

3.根据权利要求1所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述中草药材为黄精、枸杞、大枣、杏仁、郁李仁、火麻仁、覆盆子、山药、沙棘、决明子、薏苡仁、绿茶、茯苓、荷叶、橘皮、甘草及螺旋藻的组合；在所述中草药材中，以重量份计，各原料为0.01-0.5份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述玫瑰为40-50份，所述果蔬为1-10份，所述中草药材为0.02-8.5份，所述低聚果糖为35-50份，所述低聚木糖为2-4份，所述麦芽糊精为0.1-2份，所述低聚异麦芽糖为0.0001-1份，所述聚葡萄糖为0.0001-1份，所述大豆肽为0.01-1份，所述魔芋粉为0.0005-0.1份，所述维生素E为0.0001份-0.01份，所述乳酸钙为0.0001份-0.1份。

5.根据权利要求1-3任一项所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述玫瑰为40-50份，所述果蔬为1.2-9份，所述中草药材为0.5-5份，所述低聚果糖为40-50份，所述低聚木糖为2-4份，所述麦芽糊精为0.8-1.5份，所述低聚异麦芽糖为0.001-1份，所述聚葡萄糖为0.001-1份，所述大豆肽为0.05-1份，所述魔芋粉0.001-0.1份，所述维生素E为0.001份-0.01份，所述乳酸钙为0.05份-0.1份。

6.一种权利要求1-5任一项所述的润肠通便组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将所述玫瑰、所述果蔬及所述中草药材粉碎，得到各粉碎物；

将所述各粉碎物置于溶剂中，在温度为0℃～40℃，压强为10MPa～60MPa的条件下进行低温高压差连续提取，分离，收集上清液，得到相应的各提取物；

将所述各提取物及剩余的原料混合均匀，得到所述润肠通便组合物。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，还包括对各提取物进行提纯的后处理步骤，所述后处理步骤包括以下步骤：

将所述各提取物进行膜分离；将各经膜分离的液体进行浓缩、喷雾干燥。

8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，当低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、大豆肽、魔芋粉、维生素E及乳酸钙的含量不为0时，将所述各组分混合均匀的步骤包括以下步骤：

将所述各提取物、所述聚葡萄糖、所述大豆肽、所述维生素E、所述乳酸钙和所述麦芽糊精、所述魔芋粉混合均匀；然后加入所述低聚异麦芽糖和所述低聚木糖混合均匀；再加入所述低聚果糖，搅拌至溶解即可。

9.权利要求1-5任一项所述的润肠通便组合物在制备缓解便秘的食品的应用。

10.一种润肠通便饮料，其特征在于，包括权利要求1-5任一项所述的润肠通便组合物。