CN109122025A - 一种真姬菇菌株及其培养方法 - Google Patents

一种真姬菇菌株及其培养方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109122025A
CN109122025A CN201811074251.9A CN201811074251A CN109122025A CN 109122025 A CN109122025 A CN 109122025A CN 201811074251 A CN201811074251 A CN 201811074251A CN 109122025 A CN109122025 A CN 109122025A
Authority
CN
China
Prior art keywords
culture
bag
pleurotus cornucopiae
mushroom
bacterial strain
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811074251.9A
Other languages
English (en)
Inventor
卓智勇
陈长茂
周勤亮
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jiangsu Product Fresh Biological Technology Co Ltd
Original Assignee
Jiangsu Product Fresh Biological Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jiangsu Product Fresh Biological Technology Co Ltd filed Critical Jiangsu Product Fresh Biological Technology Co Ltd
Priority to CN201811074251.9A priority Critical patent/CN109122025A/zh
Publication of CN109122025A publication Critical patent/CN109122025A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Mushroom Cultivation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种真姬菇菌株及其培养方法，培养方法步骤如下：步骤一：将真姬菇菌株接种于培养基中，28℃下培养3d，置于紫外灯下30cm处，第一次照射10s，28℃培养1‑2d；待菌丝体生长1‑2mm时第二次照射20s，28℃培养1‑2d；待菌丝体生长1‑2mm时第三次照射30s，28℃培养1‑2d；最后在26‑29℃下培养15‑24d，得到菌丝体；步骤二：在聚丙烯袋内装入木屑培养基，得到培养袋，在培养袋套圈封口袋装好后，及时套圈，用包装线扎紧袋口；步骤三：对步骤二得到的培养袋进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/cm2下保持2h，灭菌结束后，需待温度下降50℃以下方可将培养袋取出。本发明能减少培育流程，便于进行全程管控，能够有效提升产量，且原料价格低廉，能大大减小成本，适合广泛推广。

Description

一种真姬菇菌株及其培养方法
技术领域
本发明涉及真姬菇菌株栽培技术领域，特别涉及一种真姬菇菌株及其培养方法。
背景技术
真姬菇是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似，但此种表面不呈现花纹状印斑，有报道抗癌，真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说，现有的真姬菇菌株培养方法耗费时间较长，且产量低，现有的真姬菇菌株总糖产量仅为2.3697-4.2365mg/ml。
因此，发明一种真姬菇菌株及其培养方法来解决上述问题很有必要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种真姬菇菌株及其培养方法，通过将斜面固体培养基中的葡萄糖替换成可溶性淀粉，利用可溶性淀粉作为斜面固体培养基的碳源，能够缩短25％的培育时间，通过利用紫外灯菌丝体培养时对菌种进行照射，达到紫外诱变育种，使得培育出的真姬菇菌株总糖产量达到5.3246-5.9763mg/ml，减少培育流程，便于进行全程管控，能够有效提升产量，且原料价格低廉，能大大减小成本，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种真姬菇菌株及其培养方法，培养方法步骤如下：
步骤一：将真姬菇菌株接种于培养基中，28℃下培养3d，置于紫外灯下30cm处，第一次照射10s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第二次照射20s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第三次照射30s，28℃培养1-2d；最后在26-29℃下培养15-24d，得到菌丝体。
步骤二：在聚丙烯袋内装入木屑培养基，得到培养袋，在培养袋套圈封口袋装好后，及时套圈，用包装线扎紧袋口；
步骤三：对步骤二得到的培养袋进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/cm2下保持2h，灭菌结束后，需待温度下降50℃以下方可将培养袋取出；
步骤四：将步骤一得到的菌丝体接种到步骤三得到的培养袋内，再将培养袋搬到发菌室发菌，室温保持18-26℃，经40天左右菌丝基本长满，再培养30天左右；
步骤五：在步骤四的菌丝生长中进行搔菌、催蕾和育菇处理，菌丝分泌浅黄色素时，才达到生理成熟；
步骤六：将生理成熟的菌丝袋移送到出菇房；
步骤七：对菌盖在1.5-4cm的真姬菇进行采收。
进一步地，所述培养基为斜面固体培养基，包括马铃薯20重量份:可溶性淀粉2重量份:琼脂1.8重量份:水76.2重量份，PH按常规方法。
进一步地，所述木屑培养基包括78重量份：麸皮20重量份：糖1重量份：石膏1重量份，含水量56-60％。
进一步地，所述搔菌处理为打开袋口，搔去料面四周的老菌丝。
进一步地，所述催蕾处理为在袋口盖上潮湿的报纸或粗白布，同时降温至13～15℃，增加通风量，促使菇蕾形成，经10～15天后，料面上可以看见针头状的灰褐色菇蕾。
进一步地，所述育菇处理为菇蕾出现后，揭去覆盖物，菇房温度保持在14℃左右，采取向周围和地面喷水的办法保持90％的湿度，加强通风，使空气新鲜，并有500勒克斯左右的光照，5～7天真姬菇即可育成。
进一步地，所述采收方式为一手按住菌柄基部培养料，一手握住菌柄，轻轻地将整丛菇拧下，采收完后，及时清除料面上残留的菌柄、碎片和死菇，并进行补水管理。
本发明的技术效果和优点：
1、本发明将斜面固体培养基中的葡萄糖替换成可溶性淀粉，利用可溶性淀粉作为斜面固体培养基的碳源，能够缩短25％的培育时间；
2、本发明通过利用紫外灯在菌丝体培养时对菌种进行照射，达到紫外诱变育种，使得培育出的真姬菇菌株总糖产量达到5.3246-5.9763mg/ml：
3、本发明能减少培育流程，便于进行全程管控，能够有效提升产量，且原料价格低廉，能大大减小成本，适合广泛推广。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种真姬菇菌株及其培养方法，培养方法步骤如下：
步骤一：将真姬菇菌株接种于培养基中，28℃下培养3d，置于紫外灯下30cm处，第一次照射10s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第二次照射20s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第三次照射30s，28℃培养1-2d；最后在26-29℃下培养15-24d，得到菌丝体。
步骤二：在聚丙烯袋内装入木屑培养基，得到培养袋，在培养袋套圈封口袋装好后，及时套圈，用包装线扎紧袋口；
步骤三：对步骤二得到的培养袋进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/cm2下保持2h，灭菌结束后，需待温度下降50℃以下方可将培养袋取出；
步骤四：将步骤一得到的菌丝体接种到步骤三得到的培养袋内，再将培养袋搬到发菌室发菌，室温保持18-26℃，经40天左右菌丝基本长满，再培养30天左右；
步骤五：在步骤四的菌丝生长中进行搔菌、催蕾和育菇处理，菌丝分泌浅黄色素时，才达到生理成熟；
步骤六：将生理成熟的菌丝袋移送到出菇房；
步骤七：对菌盖在1.5-4cm的真姬菇进行采收。
其中，所述培养基为斜面固体培养基，包括马铃薯20重量份:葡萄糖2重量份:琼脂1.8重量份:水76.2重量份，PH按常规方法，真姬菇菌丝体的培育时间需要30-38d。
其中，所述木屑培养基包括78重量份：麸皮20重量份：糖1重量份：石膏1重量份，含水量56-60％。
其中，所述搔菌处理为打开袋口，搔去料面四周的老菌丝。
其中，所述催蕾处理为在袋口盖上潮湿的报纸或粗白布，同时降温至13～15℃，增加通风量，促使菇蕾形成，经10～15天后，料面上可以看见针头状的灰褐色菇蕾。
其中，所述育菇处理为菇蕾出现后，揭去覆盖物，菇房温度保持在14℃左右，采取向周围和地面喷水的办法保持90％的湿度，加强通风，使空气新鲜，并有500勒克斯左右的光照，5～7天真姬菇即可育成。
其中，所述采收方式为一手按住菌柄基部培养料，一手握住菌柄，轻轻地将整丛菇拧下，采收完后，及时清除料面上残留的菌柄、碎片和死菇，并进行补水管理。
实施例2
一种真姬菇菌株及其培养方法，培养方法步骤如下：
步骤一：将真姬菇菌株接种于培养基中，28℃下培养3d，置于紫外灯下30cm处，第一次照射10s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第二次照射20s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第三次照射30s，28℃培养1-2d；最后在26-29℃下培养15-24d，得到菌丝体。
步骤二：在聚丙烯袋内装入木屑培养基，得到培养袋，在培养袋套圈封口袋装好后，及时套圈，用包装线扎紧袋口；
步骤三：对步骤二得到的培养袋进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/cm2下保持2h，灭菌结束后，需待温度下降50℃以下方可将培养袋取出；
步骤四：将步骤一得到的菌丝体接种到步骤三得到的培养袋内，再将培养袋搬到发菌室发菌，室温保持18-26℃，经40天左右菌丝基本长满，再培养30天左右；
步骤五：在步骤四的菌丝生长中进行搔菌、催蕾和育菇处理，菌丝分泌浅黄色素时，才达到生理成熟；
步骤六：将生理成熟的菌丝袋移送到出菇房；
步骤七：对菌盖在1.5-4cm的真姬菇进行采收。
其中，所述培养基为斜面固体培养基，包括马铃薯20重量份:可溶性淀粉2重量份:琼脂1.8重量份:水76.2重量份，PH按常规方法，真姬菇菌丝体的培育时间减少到22-28d，能够缩短25％的培育时间。
其中，所述木屑培养基包括78重量份：麸皮20重量份：糖1重量份：石膏1重量份，含水量56-60％。
其中，所述搔菌处理为打开袋口，搔去料面四周的老菌丝。
其中，所述催蕾处理为在袋口盖上潮湿的报纸或粗白布，同时降温至13～15℃，增加通风量，促使菇蕾形成，经10～15天后，料面上可以看见针头状的灰褐色菇蕾。
其中，所述育菇处理为菇蕾出现后，揭去覆盖物，菇房温度保持在14℃左右，采取向周围和地面喷水的办法保持90％的湿度，加强通风，使空气新鲜，并有500勒克斯左右的光照，5～7天真姬菇即可育成。
其中，所述采收方式为一手按住菌柄基部培养料，一手握住菌柄，轻轻地将整丛菇拧下，采收完后，及时清除料面上残留的菌柄、碎片和死菇，并进行补水管理。
本发明的工作原理及使用流程：将斜面固体培养基中的葡萄糖替换成可溶性淀粉，利用可溶性淀粉作为斜面固体培养基的碳源，能够缩短25％的培育时间，利用紫外灯在菌丝体培养时对菌种进行照射，达到紫外诱变育种，使得培育出的真姬菇菌株总糖产量达到5.3246-5.9763mg/ml，本发明能减少培育流程，便于进行全程管控，能够有效提升产量，且原料价格低廉，能大大减小成本，适合广泛推广。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于，培养方法步骤如下：
步骤一：将真姬菇菌株接种于培养基中，28℃下培养3d，置于紫外灯下30cm处，第一次照射10s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第二次照射20s，28℃培养1-2d；待菌丝体生长1-2mm时第三次照射30s，28℃培养1-2d；最后在26-29℃下培养15-24d，得到菌丝体。
步骤二：在聚丙烯袋内装入木屑培养基，得到培养袋，在培养袋套圈封口袋装好后，及时套圈，用包装线扎紧袋口；
步骤三：对步骤二得到的培养袋进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/cm2下保持2h，灭菌结束后，需待温度下降50℃以下方可将培养袋取出；
步骤四：将步骤一得到的菌丝体接种到步骤三得到的培养袋内，再将培养袋搬到发菌室发菌，室温保持18-26℃，经40天左右菌丝基本长满，再培养30天左右；
步骤五：在步骤四的菌丝生长中进行搔菌、催蕾和育菇处理，菌丝分泌浅黄色素时，才达到生理成熟；
步骤六：将生理成熟的菌丝袋移送到出菇房；
步骤七：对菌盖在1.5-4cm的真姬菇进行采收。
2.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述培养基为斜面固体培养基，包括马铃薯20重量份:可溶性淀粉2重量份:琼脂1.8重量份:水76.2重量份，PH按常规方法。
3.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述木屑培养基包括78重量份：麸皮20重量份：糖1重量份：石膏1重量份，含水量56-60％。
4.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述搔菌处理为打开袋口，搔去料面四周的老菌丝。
5.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述催蕾处理为在袋口盖上潮湿的报纸或粗白布，同时降温至13～15℃，增加通风量，促使菇蕾形成，经10～15天后，料面上可以看见针头状的灰褐色菇蕾。
6.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述育菇处理为菇蕾出现后，揭去覆盖物，菇房温度保持在14℃左右，采取向周围和地面喷水的办法保持90％的湿度，加强通风，使空气新鲜，并有500勒克斯左右的光照，5～7天真姬菇即可育成。
7.根据权利要求1所述的一种真姬菇菌株及其培养方法，其特征在于：所述采收方式为一手按住菌柄基部培养料，一手握住菌柄，轻轻地将整丛菇拧下，采收完后，及时清除料面上残留的菌柄、碎片和死菇，并进行补水管理。
CN201811074251.9A 2018-09-14 2018-09-14 一种真姬菇菌株及其培养方法 Pending CN109122025A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811074251.9A CN109122025A (zh) 2018-09-14 2018-09-14 一种真姬菇菌株及其培养方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811074251.9A CN109122025A (zh) 2018-09-14 2018-09-14 一种真姬菇菌株及其培养方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109122025A true CN109122025A (zh) 2019-01-04

Family

ID=64825419

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811074251.9A Pending CN109122025A (zh) 2018-09-14 2018-09-14 一种真姬菇菌株及其培养方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109122025A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110073897A (zh) * 2019-06-03 2019-08-02 沈阳恒生生物科技发展有限公司 一种真姬菇工厂化栽培菌种及其栽培方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101743843A (zh) * 2008-12-18 2010-06-23 上海丰科生物科技股份有限公司 棕色蟹味菇的栽培方法
CN102432359A (zh) * 2010-09-29 2012-05-02 上海丰科生物科技股份有限公司 一种培养真姬菇液体菌种的液体培养基及液体菌种的制备和栽培方法
CN102557792A (zh) * 2010-12-14 2012-07-11 浙江海洋学院 一种蟹味菇的栽培基及其栽培方法
CN102884939A (zh) * 2011-07-22 2013-01-23 上海丰科生物科技股份有限公司 真姬菇的栽培方法
CN103120097A (zh) * 2013-03-15 2013-05-29 山东晨阳菌业有限公司 一种真姬菇母种诱变方法
CN107056394A (zh) * 2016-10-15 2017-08-18 许星星 一种真姬菇栽培的方法
CN107216178A (zh) * 2017-06-29 2017-09-29 张云辉 一种真姬菇栽培方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101743843A (zh) * 2008-12-18 2010-06-23 上海丰科生物科技股份有限公司 棕色蟹味菇的栽培方法
CN102432359A (zh) * 2010-09-29 2012-05-02 上海丰科生物科技股份有限公司 一种培养真姬菇液体菌种的液体培养基及液体菌种的制备和栽培方法
CN102557792A (zh) * 2010-12-14 2012-07-11 浙江海洋学院 一种蟹味菇的栽培基及其栽培方法
CN102884939A (zh) * 2011-07-22 2013-01-23 上海丰科生物科技股份有限公司 真姬菇的栽培方法
CN103120097A (zh) * 2013-03-15 2013-05-29 山东晨阳菌业有限公司 一种真姬菇母种诱变方法
CN107056394A (zh) * 2016-10-15 2017-08-18 许星星 一种真姬菇栽培的方法
CN107216178A (zh) * 2017-06-29 2017-09-29 张云辉 一种真姬菇栽培方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110073897A (zh) * 2019-06-03 2019-08-02 沈阳恒生生物科技发展有限公司 一种真姬菇工厂化栽培菌种及其栽培方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102273378B (zh) 一种海鲜菇的瓶栽方法
CN104838884A (zh) 一种优质花菇的栽培方法
CN104541938B (zh) 一种灵芝融合培养方法
CN106613355A (zh) 一种平菇生态种植方法
CN104311289B (zh) 双孢菇栽培料及其堆制方法及双孢菇的栽培方法
CN104488546A (zh) 一种秀珍菇的种植方法
CN106818207B (zh) 一种金针菇的袋栽直生法
CN102047811A (zh) 茶薪菇优质高产栽培方法
CN103270887B (zh) 蚕蛹北冬虫夏草工厂化栽培技术
CN106034750A (zh) 一种利用海鲜菇菌渣栽培大杯蕈的方法
CN104557244A (zh) 一种猴头菇的栽培基及其栽培方法
CN103583226B (zh) 一种茶薪菇优质高产栽培方法
CN107969288A (zh) 一种利用杏鲍菇菌渣栽培双孢菇的方法
CN104160872B (zh) 一种安全环保的杏鲍菇栽培方法
CN102884946A (zh) 利用餐厨垃圾栽培白灵菇的方法
JPH0625A (ja) 食用きのこの栽培法および培地
CN106489519A (zh) 一种平菇的栽培方法
CN105724056A (zh) 杏鲍菇和秀珍菇的种植工艺
CN109122025A (zh) 一种真姬菇菌株及其培养方法
CN107711285A (zh) 一种栽培瓶工厂化栽培猴头菇的方法
KR100897522B1 (ko) 느타리버섯 재배용 침공 멀칭비닐백 및 이를 이용한버섯재배방법
CN106472107A (zh) 一种茶园半野生的长根奥德蘑栽培方法
CN106171520A (zh) 一种利用海鲜菇菌渣栽培姬菇的方法
CN107721598A (zh) 一种用于双孢菇栽培的烟秸秆培养基及其制备方法
JP2015062380A (ja) マゴジャクシの人工栽培方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20190104

WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication