CN108713694A - 灵芝驹珀膏及其制作工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健品制作领域，具体地是灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝180~220份，驹珀600~800份，黄酒5~10份，冰糖10~20份，大豆油10~20份；灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成1‑5cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1‑2小时，温度为110‑115℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制100‑120小时，压力为2‑3个标准大气压，温度115‑130℃。本发明灵芝驹珀膏的制作工艺,制成硬化分隔膏状，存储、使用方便,可用开水融化即食，加工设备简单，加工工艺简便，产品性能稳定，适合于各种规模的生产企业应用，经济效益好。

Description

灵芝驹珀膏及其制作工艺
技术领域
本发明涉及保健品制作领域，具体地是一种灵芝驹珀膏及其制作工艺。
背景技术
现代社会，工作节奏快、工作压力大、生活环境恶劣、食材不健康、空气污染严重，加之自身饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪，给人们身心带来了极大地伤害，从而产生了大量的亚健康人群。从西医的角度来讲，主要表现为:躯体方面表现为疲劳乏力、虚弱、肌肉及关节酸痛、头昏头痛、心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒、眼部干涩等;心理方面表现为情绪低落、心烦意乱、焦躁不安、急躁躁易怒、恐惧胆怯、记忆力下降、注意力不能集中、精力不足、反应迟钝等;社会交往方面表现为不能较好的承担相应的社会角色，工作、学习困难，不能正常地处理好人际关系、家庭关系，难以进行正常的社会交往等。运用中西医结合的理论，亚健康状态主要是由于机体的免疫功能和抗病能力都降低了，导致一系列的问题的产生。目前市场上的补品、保健品种类繁多，功效各不相同，补血以阿胶产品为代表，助睡眠以脑白金为代表。但是阿胶产品的原材料主要以驴皮为主，而驴皮的原材料供应日渐紧缺。相较之下，现在国内马匹保有量约600万匹，每年自然的繁殖率比驴的要高50%，两年以上的马的骨头就可以作为原料用，马的利用价值进一步提高，可以弥补驴皮供不应求的不足，消费市场前景非常广阔，可以产生巨大的经济和社会效益。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术中的不足，提供了一种食用方便、效果明显,可阴阳同补、既补血养颜又补气安神的灵芝驹珀膏及其制作工艺。
为实现上述发明目的，本发明采用了如下技术方案：
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝180~220份，驹珀600~800份，黄酒5~10份，冰糖10~20份，大豆油10~20份。
此外，本发明还提供如下附属技术方案：
优选地，上述灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝200份，驹珀700份，黄酒7份，冰糖15份，大豆油10份。
优选地，上述灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成1-5cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1-2小时，温度为110-115℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制80-100小时，压力为2-3个标准大气压，温度115-130℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置4-6小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制15~20小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行3-5次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.15-1.20，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡5-10分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成0.5-1.0cm厚片，置入阳光下晒干或80-90℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至40-50目，然后加入15-20倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在20-25℃环境中真空静置12-15小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在60-85℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.15-1.18待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在50℃中干燥10小时至含水量在18%以内，然后冷却至常温变硬，在75℃下，采用电磁波频率为300MHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌2分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥70小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
优选地，所述的灵芝为野生紫芝、薄树芝为佳、林下仿野生紫芝其中之一或者它们的组合。
优选地，所述野生紫芝、薄树芝林下仿野生紫芝的比例为1：3-5:3-6。
优选地，步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
优选地，骤（4）中所述模具为内设置有方格状，所述方格边高度低于模具边沿。由于驹珀膏质地较硬，如此设置，使该驹珀膏使用时能更方便消费者掰取使用。
优选地，所述步骤（4）中恒温箱温度为20~30℃。
相比于现有技术，本发明的优势在于：
1、本发明灵芝驹珀膏，是在壮族古法熬胶的基础上进行现代化改进, 紫芝【性味归经】:味稍苦,性淡、温。归心、肺、肝、脾、胃、肾经，药物功：效补中强智,宁心益胃,用于神经衰弱、失眠、胃疼、消化不良、解菌毒,有一定的抗癌作用。薄树芝【性味归经】:味甘、微咸、平、无毒。入心肝、脾、肺、肾经，药物功效:补肺益肾和胃健脾、安神定志,扶正培本。驹珀【性味归经】:甘、温。归肺、肝、肾。药物功效:补血,止血,滋阴壮阳,抗疲劳,助睡眠。本发明将三者配伍,互补所缺,强强联合更适合亚健康人群。
2、本发明灵芝驹珀膏的制作工艺,制成硬化分隔膏状，存储、使用方便,可用开水融化即食。
3、本发明灵芝驹珀膏的制作工艺,加工设备简单，加工工艺简便，产品性能稳定，适合于各种规模的生产企业应用，经济效益好。
具体实施方式
以下结合较佳实施例对本发明技术方案作进一步非限制性的详细说明。
实施例1
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝180份，驹珀600份，黄酒5份，冰糖10份，大豆油10份。
上述灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成1cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1小时，温度为110℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制100小时，压力为2个标准大气压，温度115℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置4小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制15小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行3次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.15，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡5分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成0.5cm厚片，置入阳光下晒干或80℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至40-50目，然后加入15倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在20℃环境中真空静置12小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在60℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.15-1.18待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在85℃中干燥6小时至含水量在20%以内，然后冷却至常温变硬，在75℃下，采用电磁波频率为300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌3分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥70小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
骤（4）中所述模具为内设置有方格状，方格边高度低于模具边沿。
步骤（4）中恒温箱温度为20℃。
本实施例中，灵芝为野生紫芝。
实施例2
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝200份，驹珀700份，黄酒7份，冰糖15份，大豆油15份。
灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成5cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮2小时，温度为115℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制80小时，压力为3个标准大气压，温度130℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置6小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制20小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行5次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.20，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡10分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成1.0cm厚片，置入阳光下晒干或90℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至50目，然后加入20倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在25℃环境中真空静置15小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在85℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.18待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在85℃中干燥10小时至含水量在18%以内，然后冷却至常温变硬，在55℃下，采用电磁波频率为300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌3分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥70小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
本实施例中灵芝为薄树芝。
步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
骤（4）中所述模具为内设置有方格状，所述方格边高度低于模具边沿。
步骤（4）中恒温箱温度为30℃。
实施例3
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝220份，驹珀800份，黄酒10份，冰糖20份，大豆油20份。
灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成4cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1.5小时，温度为112℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制90小时，压力为2.5个标准大气压，温度120℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置5小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制18小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行4次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.18，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡8分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成0.8cm厚片，置入阳光下晒干或85℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至45目，然后加入18倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在22℃环境中真空静置13小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在70℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.16待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在70℃中干燥8小时至含水量在19%以内，然后冷却至常温变硬，在70℃下，采用电磁波频率为7300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌2.5分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥60小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
本实施例中，所述的灵芝为林下仿野生紫芝。
步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
骤（4）中所述模具为内设置有方格状，方格边高度低于模具边沿。
步骤（4）中恒温箱温度为25℃。
实施例4
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝190份，驹珀650份，黄酒6份，冰糖13份，大豆油12份。
灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成4cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1.8小时，温度为113℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制95小时，压力为2.5个标准大气压，温度125℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置6小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制15小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行3次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.20，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡10分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成0.8cm厚片，置入阳光下晒干或90℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至48目，然后加入18倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在24℃环境中真空静置14小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在80℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.17待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在60℃中干燥9小时至含水量在19%以内，然后冷却至常温变硬，在60℃下，采用电磁波频率为300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌3分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥65小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
本实施例中，野生紫芝、薄树芝林下仿野生紫芝的比例为1：3:3 。
步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
骤（4）中所述模具为内设置有方格状，所述方格边高度低于模具边沿。
步骤（4）中恒温箱温度为28℃。
实施例5
灵芝驹珀膏，由以下重量份的原料药制成：灵芝200份，驹珀700份，黄酒7.5份，冰糖15份，大豆油10份。
灵芝驹珀膏的制作工艺，包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成5cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1小时，温度为115℃，清洗后放入去筋机经过高速旋转和摩擦去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制85小时，压力为2个标准大气压，温度115℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置5小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制20小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行5次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.15，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡5分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成1.0cm厚片，置入阳光下晒干或90℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至40目，然后加入15倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在25℃环境中真空静置15小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在85℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.15待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在50℃中干燥6小时至含水量在20%以内，然后冷却至常温变硬，在75℃下，采用电磁波频率为300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌3分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥70小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
本实施例中，所述野生紫芝、薄树芝林下仿野生紫芝的比例为1：5: 6。
步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
骤（4）中所述模具为内设置有方格状，方格边高度低于模具边沿。
步骤（4）中恒温箱温度为22℃。
案例实施例
实施例6
本发明灵芝驹珀膏经临床观察如下
(一)临床资料
一般资料:87人中男36人,女51人。随机平均分成三组。
(二)治疗方法
灵芝驹珀膏,每日食用1次, 按体重0.06g/kg，食用十五天
实验组：每日食用1次灵芝驹珀膏；
对比组1：每日食用补气凝神助睡眠食品蜂蜜菊花茶；
对比组2：每日食用补血虚食品红枣黑芝麻黑豆粥。
(三)治疗结果
食用十天后,对照组1人员睡眠情况未见明显改善,对照组2人员血虚的症状依旧明显,然而第一组人员,气虚和血虚症状消失,体力恢复明显,睡眠得到较好改善。
治疗结果如表1所示：
表1 单位：人数
气虚症状明显改善 血虚症状明显改善 气虚血虚症状都改善 总有效率
实验组 26 24 22 89.6%
对照组1 6 1 0 20.7%
对照组2 1 7 0 21.4%
由上表可以看出本发明的驹珀膏对于气虚症状和血虚症状都有明显的改善，保健治疗功能非常好。
需要指出的是，上述较佳实施例仅为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.灵芝驹珀膏，其特征在于：由以下重量份的原料药制成：灵芝180~220份，驹珀600~800份，黄酒5~10份，冰糖10~20份，大豆油10~20份。
2.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏，其特征在于：由以下重量份的原料药制成：灵芝200份，驹珀700份，黄酒7份，冰糖15份，大豆油10份。
3.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：包括如下步骤：
（1）原料预处理:选取马龄两年以上的马骨，把大块马骨切割成中等块，再用粗粉碎机碎成1-5cm小块，经过清洗后放入蒸汽高压锅内熬煮1-2小时，温度为110-115℃，清洗后去掉筋肉，再放入低速旋转清洗锅中清洗肉渣，直至水清为止，然后放入蒸汽压力锅中不断加水连续熬制80-100小时，压力为2-3个标准大气压，温度115-130℃；
（2）液态驹珀的制备：将步骤（1）所得马骨和熬制液分离，将熬制液进行80目筛粗过滤后静置4-6小时，再用100目筛细过滤，马骨加水再熬制15~20小时；用同样方法重复上述熬制和分离过滤，进行3-5次直至熬出液澄清为止，然后把熬制液用真空夹层锅进行初步浓缩至热测密度为1.15-1.20，即得液态驹珀；
（3）灵芝萃取：选取合格灵芝，放入清水浸泡5-10分钟，用硬刷刷洗掉泥沙、碎石等杂质，切成0.5-1.0cm厚片，置入阳光下晒干或80-90℃烤箱内烤至含水量15%以内，用粉碎机粉碎，粉碎至40-50目，然后加入15-20倍去离子水，在无锈钢提取锅内煎熬四次，每次1小时，取四次煎熬液经80目筛过滤后得提取液，在20-25℃环境中真空静置12-15小时，然后用100目筛滤取上清液并放入浓缩器中，弃去底部泥浆状物，浓缩温度在60-85℃之间，蒸发浓缩至热测密度1.15-1.18待用；
（4）将灵芝萃取液、黄酒、液化的冰糖和大豆油按比例加入细过滤后的液态驹珀中,搅拌混匀后放入模具中，用密闭真空灭菌温控干燥法干燥，在50-85℃中干燥6-10小时至含水量在18~20%以内，然后冷却至常温变硬，在55-75℃下，采用电磁波频率为300MHz~300GHz的输送带式隧道微波炉，微波灭菌2-3分钟，出胶，切片，在恒温箱中干燥50~70小时，至含水量为15%以下，最后真空包装即得。
4.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：所述的灵芝为野生紫芝、薄树芝、林下仿野生紫芝其中之一或者它们的组合。
5.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：所述野生紫芝、薄树芝林下仿野生紫芝的比例为1：3-5:3-6。
6.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：步骤（1）去掉筋肉为放入去筋机经过高速旋转和摩擦。
7.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：骤（4）中所述模具为内设置有方格状，所述方格边高度低于模具边沿。
8.根据权利要求1所述的灵芝驹珀膏的制作工艺，其特征在于：所述步骤（4）中恒温箱温度为20~30℃。
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