CN1074589A - 药膳调料及其配制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种药膳调料和其制备方法，包括 丁香、山奈、肉蔻、花椒、杜仲、天麻、人参、当归、何首 乌、枸杞、菊花、陈皮、生地、丹参、黄花、玉竹、甘草等 诸成分，特点是药借食力、食助药威，使药力通达全身 经络血脉，生津补气、益智安神、促进新陈代谢、养血 活血、增强免疫力、抗疲劳，无任何毒副作用，适用于 广大家庭、宾馆饭店等使用。

Description

本发明是关于药膳调料及其配制方法，更特别地是关于具有保健功效的药膳调料及其配制方法，国际专利分类号为A23L1/221。
在现有技术中，有关食品的调味料相当多，多种调味料可以商购得到，有关调味料的新品种正在不断开发和完善，多种资料对此已作了相当多的报道，如在中国专利申请90105392.9（多香调味汁），中国专利90101013.8（十三香调味品及其配制方法），中国专利申请91110916.1（多味调味品）所公开的，但这些文献仅介绍了调味品，并没有报道它们具有保健药膳作用。在中国的某些地方已开辟了一些药膳饭庄，但它们一般仅是以一味中药作主剂，做出的菜也只能有该种药剂所做出的效力，且不具备保健家用的特点。
本发明的目的之一是研制出药膳调料，使之具有保健、降血脂、大补的特点。
本发明的目的之二是提供药膳调料的制备方法。
本发明的这些和其它目的将通过下述的详细说明和描述来进一步地展开和体现。
本发明的药膳调料，原料配比为丁香0.1-0.6g，三萘0.2-0.9g，肉蔻0.2-1.5g，肉桂0.4-1.0g，砂仁0.5-1.2g，山楂2-5g，花椒0.5-2.5g，大茴香0.7-1.5g，小茴香1-4g，甘草1-4g，当归0-1.5g，黄芪0-5g，黄精0-3g，玉竹0-4g，熟地0-3g，何首乌0-5g，枸杞0-4g，党参0-3g，山药0-4g，人参0-5g，味精0-3g，杜仲0-3g，天麻0-3g，怀牛夕0-4g，菊花0-4g，生地0-2g，丹参0-3.5g，干姜0-1.5g，白芷0-1.5g，辣椒0-3g，陈皮1.0-2.0g。
本发明较好的药膳调料配比是丁香0.2-0.5g三奈0.3-0.7g，肉蔻0.4-1.5g，肉桂0.6-0.9g，砂仁0.7-0.9g，干姜0.8-1.2g，白芷0.8-1.2g，辣椒1-2g，花椒0.8-1.3g，大茴香0.8-1.1g，小茴香3-4g，当归1-1.5g，党参2-3g，黄芪3-5g，黄精1.5-2.5g，玉竹2.5-3.5g，熟地2-3g，山药2-3.5g，山楂2-4g，甘草2-3g，味精2-2.5g。此配比具有大补保健的特点，进一步的具有生津补气，益智安神，促进新陈代谢，养血活血，增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，无任何毒副作用，经常使用强筋健骨，延年益寿，男女老幼均可使用。
本发明另一较好的药膳调料配比是丁香0.2-0.5g，三奈0.4-0.7g，，肉蔻1.0-1.4g，肉桂0.4-0.8g，砂仁0.6-1.0g，干姜0.8-1.2g，白芷1.0-1.3g，山楂3-4g，花椒1-2g，大茴香0.8-1.2g，小茴香2-4g，辣椒1-3g，甘草2-3g，当归0.8-1.2g，何首乌3-5g，人参3-5g，黄芪2-5g，枸杞3-4g，陈皮1.0-1.5g，黄精1-3g，玉竹2-3g，熟地1.5-2.5g，味精1-2g。此配比具有大补保健的特点，进一步的具有补气养血，促进红细胞再生，增强免疫力，健脾消食，醒神益智，经常使用使人保持气色佳良，延年益寿，特别对年老体弱、产后、术后和失血过多的人使用效果更佳。
本发明另一较好的药膳调料配比是丁香0.2-0.3g，三萘0.5-0.7g，肉蔻0.2-0.5g，肉桂0.8-1.0g，砂仁0.5-1.0g，山楂4-5g，花椒0.5-0.8g，大茴香0.9-1.1g，小茴香2-3g，甘草2-3g，杜仲1-2.5g，天麻1-3g，何首乌3-4g，怀牛夕3-4g，枸杞1-2g，菊花3-4g，生地1-2g，丹参2.5-3.0g。此配比具有保健的特点，进一步地具有降血脂，软化血管，疏通经络，化融血脉淤积，消除病灶以达预防，减轻高血压，能增强肌体免疫力，使人益寿回春，普通中老年人均可使用。
本发明的药膳调料的配制方法是（1）选料，（2）挑选清洗，（3）干燥粉碎，（4）称重，（5）混合，（6）密封成袋。
本发明的药膳调料的使用方法是将如上配比的物料用纱布扎好，自配葱、姜、蒜、糖色、和食物一起下锅，武火烧开，撇去浮沫，文火到食物熟透为止，每袋可配1-5公斤食物，适合炖、焖、炒、煮猪、牛、鸡、鸭等肉类，也可熬汤做冬瓜、白菜、土豆、茄子、面条等药膳，吃肉喝汤，味美适口。
以下通过具体实施例对本发明作进一步的说明和解释，但实施例仅用于说明并不能限制权利要求的范围。
例1，取丁香0.4g，杜仲3g，三奈0.8g，天麻2.1g，肉蔻0.5g，何首乌3.1g，肉桂0.9g，怀牛夕3.1g，砂仁1.2g，枸杞2.1g，山楂4.1g，菊花3.2g，生地1.6g，丹参3.1g，花椒0.8g，大茴香1.1g，小茴香2.1g，甘草2.2g，分别洗净、切片、晒干后用普通混合方法如机械或人工方法混合后，装入塑料袋中封口即成。
本专业普通技术人员或一般技术人员依据本发明公开的配比和方法可以作出多种变化和改变，例如添加1味或多味药剂，增大或减少某些药剂的剂量都应理解在本发明的范围内，受本发明的权利要求的限制。

Claims (5)

1、一种药膳调料，其特征在于原料配比为丁香0.1-0.6g，三奈0.2-0.9g，肉蔻0.2-1.5g，肉桂0.4-1.0g，砂仁0.5-1.2g，山楂2-5g，花椒0.5-2.5g，大茴香0.7-1.5g，小茴香1-4g，甘草1-4g，当归0-1.5g，黄芪0-5g，黄精0-3g，玉竹0-4g，熟地0-3g，何首乌0-5g，枸杞0-4g，党参0-3g，山药0-4g，人参0-5g，味精0-3g，杜仲0-3g，天麻0-3g，怀牛夕0-4g，菊花0-4g，生地0-2g，丹参0-3.5g，干姜0-1.5g，白芷0-1.5g，辣椒0-3g，陈皮1.0-2.0g。
2、制备如权利要求1所述药膳调料的方法，其特征在于工艺流程为（1）选料，（2）挑选清洗，（3）干燥粉碎，（4）称重，（5）混合，（6）密封成袋。
3、如权利要求1所述的药膳调料，其特征在于较好的配比是丁香0.2-0.5g，三奈0.3-0.7g，肉蔻0.4-1.5g，肉桂0.6-0.9g，砂仁0.7-0.9g，干姜0.8-1.2g，白芷0.8-1.2g，辣椒1-2g，花椒0.8-1.3g，大茴香0.8-1.1G，小茴香3-4g，当归1-1.5g，党参2-3g，黄芪3-5g，黄精1.5-2.5g，玉竹2.5-3.5g，熟地2-3g，山药2-35g，山楂2-4g，甘草2-3g，味精2-2.5g。
4、如权利要求1所述的药膳调料，其特征在于较好的配比是丁香0.2-0.5g，三奈0.4-0.7g，肉蔻1.0-1.4g，肉桂0.4-0.9g，砂仁0.6-1.0g，干姜0.8-1.2g，白芷1.0-1.3g，山楂3-4g，花椒1-2g，大茴香0.8-1.2g，小茴香2-4g，辣椒1-3g，甘草2-3g，当归0.8-1.1g，何首乌3-5g，人参3-5g，黄芪2-5g，枸杞3-4g，陈皮1.0-1.5g，黄精1-3g，玉竹2-3g，熟地1.5-2.5g，味精1-2g。
5、如权利要求1所述的药膳调料，其特征在于较好的配比是丁香0.2-0.3g，三萘0.5-0.7g，肉蔻0.2-0.5g，肉桂0.8-1.0g，砂仁0.5-1.0g，山楂4-5g，花椒0.5-0.8g，大茴香0.9-1.1g，小茴香2-3g，甘草2-3g，杜仲1-2.5g，天麻1-3g，何首乌3-4g，怀牛夕3-4g，枸杞1-2g，菊花3-4g，生地1-2g，丹参2.5-3.0g。
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CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee