CN107410832A - 一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 - Google Patents
一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107410832A CN107410832A CN201710356606.2A CN201710356606A CN107410832A CN 107410832 A CN107410832 A CN 107410832A CN 201710356606 A CN201710356606 A CN 201710356606A CN 107410832 A CN107410832 A CN 107410832A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food materials
- food
- cloth bag
- slaughterhouse
- cloth
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法，属烹调食品技术领域。解决了加工熟的食品既能保证味道和营养，也能去掉大部分油、脂肪、盐和在高温加工时产生的致癌物的技术问题。解决该问题的技术方案是把一种或几种食材定量装入一个或多个布袋，并用夹子封住布袋口，使食材不能漏出来，然后放在一个盛有汤水的锅中加热至食材熟后，取出布袋倒出食品再食用。
Description
技术领域
本发明涉及把食材装入布袋后封住口，在汤锅中煮制，是烹调食品技术领域。
背景技术
在社会不断发展进步的今天，人们越来越注重身体健康。现在的科学研究告诉我们少吃油、盐，并且很多蔬菜加工时的温度不能超过１２０摄氏度，反之对身体有害。在这种情况下我发明了，一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法。这样加工熟的食品既能保证味道和营养，也能去掉大部分油、脂肪、盐和在高温加工时产生的致癌物。有助于食用者的健康。
发明内容
本发明是把一种或几种食材定量装入一个或多个布袋，并用夹子封住布袋口，使食材不能漏出来，然后放在一个盛有汤水的锅中加热至食材熟后，取出布袋倒出食材再食用。
食材范围：１，小米、大米、高粱米、玉米、粉条、面条、花生等各种粮食类。
２，牛肉、羊肉、猪肉、鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、鸭肉等各种肉蛋类。
３，白菜、菠菜、土豆、山药、西葫芦、西蓝花、蘑菇等各种蔬菜类。
４，以上食材可搭配使用。
布袋用料：竹纤维布袋、棉布袋、麻布袋，布袋大小可按食材量确定。
布袋封口夹子：采用食品级不锈钢夹子。
汤锅中的汤：１，白水汤。
２，加入柠檬香草或其它一种香料或佐料的汤。
３，加入麻、辣味或其它多种香料或佐料的汤。
４，加入生姜、羊肉、当归或其它滋补中药的汤。
Claims (3)
1.本发明是把一种或几种食材，定量装入一个或多个布袋里，并用夹子封住布袋口，使食材不能漏出来，然后放在一个盛有汤水的锅中加热至食材熟后，取出布袋倒出食品再食用。
2.布袋颜色为白色。
3.汤锅为铁锅、铜锅、不锈钢锅、砂锅。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710356606.2A CN107410832A (zh) | 2017-05-19 | 2017-05-19 | 一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710356606.2A CN107410832A (zh) | 2017-05-19 | 2017-05-19 | 一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107410832A true CN107410832A (zh) | 2017-12-01 |
Family
ID=60424798
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710356606.2A Pending CN107410832A (zh) | 2017-05-19 | 2017-05-19 | 一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107410832A (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1533713A (zh) * | 2003-03-31 | 2004-10-06 | 梅 彭 | 风味鸭的制作方法 |
| CN101878921A (zh) * | 2009-05-04 | 2010-11-10 | 重庆市永川区永双科技有限公司 | 酱汁排骨 |
| CN103141802A (zh) * | 2012-12-20 | 2013-06-12 | 黄宵 | 潮汕卤煮香料配方 |
| CN103584130A (zh) * | 2013-10-24 | 2014-02-19 | 林贤文 | 一种色拉米肠 |
| CN106360413A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-02-01 | 安徽农业大学 | 一种低温熟火腿的加工方法 |
-
2017
- 2017-05-19 CN CN201710356606.2A patent/CN107410832A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1533713A (zh) * | 2003-03-31 | 2004-10-06 | 梅 彭 | 风味鸭的制作方法 |
| CN101878921A (zh) * | 2009-05-04 | 2010-11-10 | 重庆市永川区永双科技有限公司 | 酱汁排骨 |
| CN103141802A (zh) * | 2012-12-20 | 2013-06-12 | 黄宵 | 潮汕卤煮香料配方 |
| CN103584130A (zh) * | 2013-10-24 | 2014-02-19 | 林贤文 | 一种色拉米肠 |
| CN106360413A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-02-01 | 安徽农业大学 | 一种低温熟火腿的加工方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104621632A (zh) | 一种鲍鱼罐头及其制作方法 | |
| CN101869239B (zh) | 一种即食海参捞饭的制作方法 | |
| CN107495192A (zh) | 一种小龙虾食品制作工艺 | |
| CN103598569A (zh) | 海鲜香辣酱 | |
| CN103054091A (zh) | 一种风味酱河蚌的制作方法 | |
| CN103844284B (zh) | 一种鱼的制作方法 | |
| CN102669759A (zh) | 一种冷冻调理菜肴的制作方法 | |
| CN104839782A (zh) | 一种原味花蛤罐头 | |
| KR20150128484A (ko) | 가정식 육개장 및 그 제조방법 | |
| CN103431445A (zh) | 一种方格星虫罐头的加工方法 | |
| KR101830055B1 (ko) | 즉석 육개장의 제조방법 | |
| CN110463929A (zh) | 一种香辣黄鱼罐头的制备方法 | |
| CN103211248B (zh) | 一种非油炸加工淡水鱼的方法 | |
| CN104382107A (zh) | 甲鱼罐头的制作方法 | |
| CN107410832A (zh) | 一种把食材装入布袋里放在汤锅中煮制的方法 | |
| CN105685841A (zh) | 保持原有果蔬风味的果蔬香肠及其制备方法 | |
| CN102440402A (zh) | 即食麻辣螺肉 | |
| CN107439908A (zh) | 一种鲫鱼罐头的制作方法 | |
| CN107692089A (zh) | 一种腌制鲫鱼肉罐头的生产方法 | |
| KR101858996B1 (ko) | 쌀눈이 첨가된 닭요리용 육수를 이용한 요리 제조방법 | |
| KR101763666B1 (ko) | 즉석 해물짬뽕의 제조방법 | |
| KR101712731B1 (ko) | 김치찌개용 통조림의 제조방법 | |
| CN104187829B (zh) | 即食腊肠仔的制作方法 | |
| KR101362703B1 (ko) | 밀봉용 전복 미역국의 제조방법 | |
| CN107319480A (zh) | 一种鱼籽调味料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20171201 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |