CN106993688A - 一种荷叶粉的加工方法 - Google Patents

一种荷叶粉的加工方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106993688A
CN106993688A CN201610045765.6A CN201610045765A CN106993688A CN 106993688 A CN106993688 A CN 106993688A CN 201610045765 A CN201610045765 A CN 201610045765A CN 106993688 A CN106993688 A CN 106993688A
Authority
CN
China
Prior art keywords
lotus leaf
processing method
leaf powder
encapsulation
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610045765.6A
Other languages
English (en)
Inventor
苏庭照
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangxi Hongde Gangnan District Guigang City Source Of Dendrobium Farmer Cooperatives
Original Assignee
Guangxi Hongde Gangnan District Guigang City Source Of Dendrobium Farmer Cooperatives
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangxi Hongde Gangnan District Guigang City Source Of Dendrobium Farmer Cooperatives filed Critical Guangxi Hongde Gangnan District Guigang City Source Of Dendrobium Farmer Cooperatives
Priority to CN201610045765.6A priority Critical patent/CN106993688A/zh
Publication of CN106993688A publication Critical patent/CN106993688A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种荷叶粉的加工方法，包括以下步骤：(1)采荷叶；(2)清洗；(3)烘干；(4)粉碎；(5)杀菌封装。本发明方法操作简单，其制成品保留了荷叶的营养成分，可冲水为茶饮用，也可加入粥食面点之中食用，具有减肥、降脂、降压等保健功效。

Description

一种荷叶粉的加工方法
技术领域
本发明涉及一种荷叶粉的加工方法。
背景技术
荷叶含有多种生物碱，经科学研究分析，荷叶含有的生物碱主要有：莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、前荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、D-N-甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱；黄酮苷类有荷叶黄酮苷、槲皮黄酮苷、异槲皮黄酮苷、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及鞣质等。荷叶的药用和保健功效早已被人们认识和利用，《本草纲目》记载，荷叶能“生发元气，裨助脾胃，涩精滑，散血”。《本草能玄》记载，荷叶能“开胃消食，止血固精”。在1991年11月中华人民共和国卫生部的卫监发(1991)第45号文件中，荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单。多种文献记载和大量的科学试验表明，荷叶对治疗暑热乏力、脘闷食少，年老体弱、头晕目眩、颈强不适、胸闷、心悸，高血脂，风热性感冒、清热去暑，理气消闷、消渴症的渴而多饮、暑渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮、小儿厌食、呕血、吐血、咯血、咳血、胃溃疡、下痢赤白、吐血不止、崩中下血、经血来潮，淋离不断等症具有显著的疗效。而荷叶的这些药用保健价值目前还没有被广泛重视、开发和利用。
发明内容
为了解决上述问题，本发明公开了一种荷叶粉的加工方法，操作简单，其制成品保留了荷叶的营养成分，可冲水为茶饮用，也可加入粥食面点之中食用，具有减肥、降脂、降压等保健功效。
本发明所述的一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；
(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；
(3)烘干：将荷叶置于80-100℃下烘干，时间为30-50min；
(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过150-300目筛；
(5)杀菌封装：将荷叶粉在80-90℃下杀菌5-10min，封装即得。
本发明的有益效果是：本发明方法操作简单，其制成品保留了荷叶的营养成分，可冲水为茶饮用，也可加入粥食面点之中食用，具有减肥、降脂、降压等保健功效。
具体实施方式
实施例一：
一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；
(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；
(3)烘干：将荷叶置于90℃下烘干，时间为30min；
(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过150目筛；
(5)杀菌封装：将荷叶粉在80℃下杀菌10min，封装即得。
实施例二：
一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；
(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；
(3)烘干：将荷叶置于80℃下烘干，时间为50min；
(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过250目筛；
(5)杀菌封装：将荷叶粉在90℃下杀菌6min，封装即得。

Claims (1)

1.一种荷叶粉的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；
(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；
(3)烘干：将荷叶置于80-100℃下烘干，时间为30-50min；
(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过150-300目筛；
(5)杀菌封装：将荷叶粉在80-90℃下杀菌5-10min，封装即得。
CN201610045765.6A 2016-01-22 2016-01-22 一种荷叶粉的加工方法 Pending CN106993688A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610045765.6A CN106993688A (zh) 2016-01-22 2016-01-22 一种荷叶粉的加工方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610045765.6A CN106993688A (zh) 2016-01-22 2016-01-22 一种荷叶粉的加工方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106993688A true CN106993688A (zh) 2017-08-01

Family

ID=59428335

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610045765.6A Pending CN106993688A (zh) 2016-01-22 2016-01-22 一种荷叶粉的加工方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106993688A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109349624A (zh) * 2017-11-06 2019-02-19 江苏武惠堂食品有限公司 一种荷叶素的制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109349624A (zh) * 2017-11-06 2019-02-19 江苏武惠堂食品有限公司 一种荷叶素的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104186858A (zh) 一种凉茶原料组方、袋泡茶、凉茶及其制备方法
CN103749792B (zh) 一种健胃养生茶的加工方法
CN104026514A (zh) 一种保健马蹄糕及其制备方法
CN104862125A (zh) 一种用于蔬菜的抗氧化清洗液
CN103749783A (zh) 一种芙蓉金花茶
CN103816389A (zh) 一种增强人体免疫力的铁皮石斛保健品
CN103300375A (zh) 一种益气养血的脆片及制备方法
CN104957321A (zh) 一种柑桔保健茶及制备方法
CN105941714A (zh) 一种清热祛火凉茶饮料及其制备方法
CN106993688A (zh) 一种荷叶粉的加工方法
CN105230870A (zh) 一种猴头菇保健茶的加工方法
CN103125916A (zh) 一种盐渍樱叶五色粥及其制备方法
CN103478326A (zh) 甜味金银花茶饼及制备方法
CN108567003A (zh) 一种超微复合桑叶茶粉及其制备方法
CN104905159B (zh) 一种百合茶油风味豆豉及其加工方法
CN102835700A (zh) 具有润肺、养胃功效的保健饮料及其制作方法
CN104152319A (zh) 一种桂木果酒的制作工艺
CN105815498A (zh) 一种姜花茶颗粒
CN104489185A (zh) 解酒护肝保健茶及其生产方法
CN104186792B (zh) 一种健胃止咳茶及其制备方法
KR102233135B1 (ko) 발효 녹용 쌍화차의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 녹용 쌍화차
CN107950961A (zh) 一种抗雾霾清肺汤的制备方法
CN105410315A (zh) 一种芋艿果脯的制作方法
CN105230945A (zh) 一种芋艿保健软糖的加工方法
CN106135540A (zh) 一种解腻消食凉茶饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20170801