CN103749792B - 一种健胃养生茶的加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健胃养生茶的加工方法，涉及养生茶加工技术领域。本发明按重量比计，猴头菇10份、生姜1份、山苍子1份的比例加水制成药汁，然后按照红糖1份、蜂蜜1份、药汁20份、茶叶60份的比例加工制成。上述配方通过茶叶处理、茶叶抽湿、茶叶揉捻、药汁制作、搅拌、熬制、烘干等步骤即得到健胃养生茶。本发明采用营养丰富的猴头菇、生姜、山苍子以及茶叶为原料，科学并有效的将猴头菇、生姜、山苍子原料中的有益物质提取并良好的融合于茶叶中，具有健胃、抗癌、化痰止咳、养生等功效。

Description

一种健胃养生茶的加工方法

技术领域

本发明涉及养生茶加工技术领域，特别涉及一种健胃养生茶的加工方法。

背景技术

饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。但随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，日益丰富的物质基础和生活节奏的加快，使得我们的胃和身体受到了越来越严重的考验，而茶虽是人们生活必不可少的饮品，但却对于胃溃疡患者，茶叶所含的咖啡因会刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合，因此健胃养生成了现代人越来越重视的问题。

猴头菇，是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

生姜味辛，性温，能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。

山苍子又叫山鸡椒，性味辛、微苦，有香气，无毒，枝、叶均具有芳香味，根皮及叶可供药用，山苍子具有温肾健胃，行气散结的功效，山苍子用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

因此开发一种既能将猴头菇、生姜、山苍子的营养成分和健胃功效提取并和茶充分融合，又方便日常饮用，口感良好，且营养价值高、具有健胃养生功效的茶具有广泛的市场前景。

发明内容

本发明提供了一种健胃养生茶的加工方法，克服茶营养成分相对单一、对胃无保健功效的缺陷，提供了既能将猴头菇、生姜、山苍子的营养成分和健胃功效提取并和茶充分融合，又方便日常饮用，口感良好，且营养价值高、具有健胃养生功效的茶的加工方法。

本发明的第一个目的是采用如下具体技术方案实现的：一种健胃养生茶，按重量比计，猴头菇10份、生姜1份、山苍子1份的比例加水制成药汁，然后按照红糖1份、蜂蜜1份、药汁20份、茶叶60份的比例加工制成。

本发明的第二个目的是采用如下具体技术方案实现的：一种健胃养生茶的加工方法，包括以下步骤：

(1)茶叶处理:将茶叶放在蒸笼内均匀摊开，并且将蒸笼放入锅炉内蒸煮20～30min；

(2)茶叶抽湿：蒸煮完毕，将茶叶摊晒在阳光底下，让阳光对茶叶进行自然抽湿，所述茶叶抽湿达到60％～80％；

(3)茶叶揉捻：将抽湿后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻，揉捻时间为10～15min；

(4)药汁制作：将猴头菇、生姜、山苍子按照10：1：1的比例放入锅内进行蒸煮1h，蒸煮后将料渣滤出；

(5)搅拌：往锅内投入揉捻后的茶叶；所述茶叶与药汁的比例为3：1，并且按照红糖1、蜂蜜1、药汁20的比例投入红糖、蜂蜜进行搅拌；

(6)熬制：搅拌完毕以后改温火熬制10～20min；

(7)烘干：将经步骤(6)熬制的茶叶捞出，放入烘干机内进行烘干得到成品。

与现有的技术相比，本发明具有以下突出优点和效果：(1)本发明采用营养丰富的猴头菇、生姜、山苍子以及茶叶为原料，科学并有效的将猴头菇、生姜、山苍子原料中的有益物质提取并良好的融合于茶叶中，具有健胃、抗癌、化痰止咳、养生等功效。(2)本发明方便日常饮用，口感良好，且营养价值高。

具体实施方式

下列实例进一步说明本发明，但不应当作为本发明的限制：

实施例1：一种健胃养生茶，猴头菇100克、生姜10克、山苍子10克加水制成200克的药汁，然后按照红糖10克、蜂蜜10克、药汁200克、茶叶600克的比例加工制成。

其加工方法包括以下步骤：

(1)茶叶处理:将600克茶叶放在蒸笼内均匀摊开，并且将蒸笼放入锅炉内蒸煮20min；

(2)茶叶抽湿：蒸煮完毕，将茶叶摊晒在阳光底下，让阳光对茶叶进行自然抽湿，所述茶叶抽湿达到60％；

(3)茶叶揉捻：将抽湿后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻，揉捻时间为10min；

(4)药汁制作：将100克猴头菇、10克生姜、10克山苍子放入锅内加水进行蒸煮1h，蒸煮后将料渣滤出制得200克的药汁；

(5)搅拌：往锅内药汁投入揉捻后的茶叶，并且红糖10克、蜂蜜10克进行搅拌；

(6)熬制：搅拌完毕以后改温火熬制10min；

(7)烘干：将经步骤(6)熬制的茶叶捞出，放入烘干机内进行烘干得到成品。

实施例2：一种健胃养生茶，猴头菇200克、生姜20克、山苍子20克加水制成200克的药汁，然后按照红糖10克、蜂蜜10克、药汁200克、茶叶600克的比例加工制成。

其加工方法包括以下步骤：

(1)茶叶处理:将600克茶叶放在蒸笼内均匀摊开，并且将蒸笼放入锅炉内蒸煮25min；

(2)茶叶抽湿：蒸煮完毕，将茶叶摊晒在阳光底下，让阳光对茶叶进行自然抽湿，所述茶叶抽湿达到70％；

(3)茶叶揉捻：将抽湿后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻，揉捻时间为12.5min；

(4)药汁制作：将100克猴头菇、10克生姜、10克山苍子放入锅内加水进行蒸煮1h，蒸煮后将料渣滤出制得200克的药汁；

(5)搅拌：往锅内药汁投入揉捻后的茶叶，并且红糖10克、蜂蜜10克进行搅拌；

(6)熬制：搅拌完毕以后改温火熬制15min；

(7)烘干：将经步骤(6)熬制的茶叶捞出，放入烘干机内进行烘干得到成品。

实施例3：一种健胃养生茶，猴头菇300克、生姜30克、山苍子30克加水制成200克的药汁，然后按照红糖10克、蜂蜜10克、药汁200克、茶叶600克的比例加工制成。

其加工方法包括以下步骤：

(1)茶叶处理:将600克茶叶放在蒸笼内均匀摊开，并且将蒸笼放入锅炉内蒸煮30min；

(2)茶叶抽湿：蒸煮完毕，将茶叶摊晒在阳光底下，让阳光对茶叶进行自然抽湿，所述茶叶抽湿达到80％；

(3)茶叶揉捻：将抽湿后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻，揉捻时间为15min；

(4)药汁制作：将100克猴头菇、10克生姜、10克山苍子放入锅内加水进行蒸煮1h，蒸煮后将料渣滤出制得200克的药汁；

(5)搅拌：往锅内药汁投入揉捻后的茶叶，并且红糖10克、蜂蜜10克进行搅拌；

(6)熬制：搅拌完毕以后改温火熬制20min；

(7)烘干：将经步骤(6)熬制的茶叶捞出，放入烘干机内进行烘干得到成品。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种健胃养生茶的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)茶叶处理:将茶叶放在蒸笼内均匀摊开，并且将蒸笼放入锅炉内蒸煮20～30min；

(2)茶叶抽湿：蒸煮完毕，将茶叶摊晒在阳光底下，让阳光对茶叶进行自然抽湿，所述茶叶抽湿达到60％～80％；

(3)茶叶揉捻：将抽湿后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻，揉捻时间为10～15min；

(4)药汁制作：将猴头菇、生姜、山苍子按照10：1：1的比例放入锅内进行蒸煮1h，蒸煮后将料渣滤出；

(5)搅拌：往锅内投入揉捻后的茶叶；所述茶叶与药汁的比例为3：1，并且按照红糖1、蜂蜜1、药汁20的比例投入红糖、蜂蜜进行搅拌；

(6)熬制：搅拌完毕以后改温火熬制10～20min；

(7)烘干：将经步骤(6)熬制的茶叶捞出，放入烘干机内进行烘干得到成品。