CN106434984A - 一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的pcr引物及方法 - Google Patents
一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的pcr引物及方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,所述PCR引物分别为COD ID NO:1&COD ID NO:2或TIL ID NO:1&TIL ID NO:2或RAF ID NO:1&RAF ID NO:2;所述检测方法是将提取的水产胶原蛋白的DNA模板进行PCR扩增,并进行琼脂糖凝胶电泳检测鉴定;本发明根据三种鱼类线粒体保守基因12SrRNA设计了大量引物,从中选取出了可对不同种类水产胶原蛋白进行有效检测的引物,通过PCR扩增及凝胶电泳检测,进行水产胶原蛋白的鉴定,其检测方法具有高特异性,高灵敏度以及实用性的特点,能够有效的对水产胶原蛋白物种来源进行检测。
Description
技术领域
本发明属于生物检测领域,尤其是一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法。
背景技术
胶原蛋白原本指的是生物体内细胞外基质(ECM)的一类结构蛋白质,是一类外观呈白色、不透明、没有支链的纤维型蛋白质,它在生物体内作为一种重要的功能性蛋白质,在细胞再生、保证皮肤、骨骼发挥正常功能中有着重要作用,同时也与细胞分化、细胞衰老、关节润滑及疾病产生息息相关。目前,市售胶原蛋白主要来源于陆源性畜禽(猪、牛等)皮骨、淡水鱼鱼皮、鱼鳞以及深海鱼皮等,而水产胶原蛋白因其优良的理化特性和生理活性功能,渐渐成为市售胶原蛋白主要来源,也逐渐被人们所认可。
随着胶原蛋白在市场上的流通,胶原蛋白的品质及其来源也成为人们关注的热点:最初对于胶原蛋白产品的鉴定,大都通过外观、气味进行观察识别,但此方法准确性较差,检测的结果并不可靠,不值得提倡。进一步的,胶原蛋白产品的鉴别采用理化鉴定方法,如钙盐沉淀法以及盐酸部分水解法等,这类鉴别方法同样存在弊端:准确性差、重复性低,可操作不强等,未能得到很好的使用。
PCR技术自发明以来被广泛证明具有高特异性,高灵敏度的特点,在鉴定物种来源中发挥着重要作用。本发明所参考序列线粒体基因组具有种内高度保守性,特别是线粒体12SrRNA基因具有抗腐蚀以及耐高温的特点,广泛被应用于牛肉、猪肉及其制品、其他肉类加工制品以及饲料的检测。本发明利用水产品的线粒体——12SrRNA基因进行测定与鉴别,以期为水产胶原蛋白的检测提供有效的分子标记系统,实现胶原蛋白类制品行业的规范化、标准化以及国际化。
发明内容
为了实现对市售水产胶原蛋白产品的鉴别,同时也为鱼皮鱼鳞胶原产品质量控制、胶原蛋白类药物的质量控制以及含胶原生物材料、医疗器械、生化材料质量控制提供理论依据与技术借鉴,实现胶原蛋白类制品行业的规范化、标准化以及国际化,本发明提出了一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其技术方案如下:
一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:所述PCR引物分别为COD ID NO:1&COD ID NO:2或TIL ID NO:1&TIL ID NO:2或RAF ID NO:1&RAF IDNO:2;其中,所述引物上下游核苷酸序列分别为:
COD ID NO:1ACCTCCGATTCCACGAAAG
COD ID NO:2ACGCTACACCTCGACCTGAC
TIL ID NO:1GGCTTGGTCCTGACTTTACTG
TIL ID NO:2CCTGATACCGGCTCCTTGTT
RAF ID NO:1AGCCCTAAACCCAGATGTCC
RAF ID NO:2AGCCCATTTCTTCCCACTTC
所述检测方法包括以下步骤:
(1)对胶原蛋白样本进行预处理,直至胶原蛋白粉末被完全消化;
(2)提取胶原蛋白样本中的DNA作为核苷酸检测的模板;
(3)将样本中所提取的DNA模板进行PCR扩增;
(4)将扩增的产物进行琼脂糖凝胶电泳检测,并确定产物的目标条带。
进一步的,所述步骤(3)中PCR反应程序为94℃预变性5min,94℃变性30s,55℃退火30s,72℃延伸1min,30个循环,72℃延伸10min;所述PCR反应体系包括样本DNA 1ul,2×Tap PCR Master Mix 12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物各1ul。
进一步的,所述步骤(3)设置阴性对照,所述阴性对照组为去离子水。
进一步的,所述样本DNA由DNA提取试剂盒提取获得。
本发明与现有技术相比,有如下优点:
本发明根据三种鱼类线粒体保守基因12srRNA设计了大量引物,从中选取出了可对不同种类水产胶原蛋白进行有效检测的引物,与样本DNA进行PCR扩增生成特异性的基因片段,之后通过琼脂糖凝胶电泳过程得出样品鉴定的结果,其检测方法具有高特异性,高灵敏度以及实用性的特点,能够有效的对水产胶原蛋白物种来源进行检测。样品DNA由深加工食品DNA提取试剂盒DNeasymericon Food Kit(德国Qiagen公司)提取获得,操作过程严格依据试剂盒说明书进行,保证获取足够的DNA量进行聚合酶链式反应。本发明检测方法具有高特异性、高灵敏度的特点,现已在鉴定物种来源中发挥着重要作用,检测的结果精确可靠。同时,本发明的引物序列经过本领域相关软件DNAman、Primer Premier 6.0、Oligo 7设计获得,三对引物分别对各自物种的12SrDNA片段进行扩增,不会扩增该物种的其它区域以及其它物种的DNA序列,其引物干粉可通过化学合成方法获得。
附图说明
图1为PCR扩增产物的凝胶电泳图谱。
其中,图a为罗非鱼胶原蛋白检测结果,图b为鳕鱼胶原蛋白检测图谱,图c为斑点叉尾鮰胶原蛋白检测图谱。
样品顺序为:M-分子量Marker;1-猪胶原蛋白;2-鳕鱼胶原蛋白;3-罗非鱼胶原蛋白;4-牛胶原蛋白;5-斑点叉尾鮰胶原蛋白;6-水。
具体实施方式
下面结合附图1对本发明做详细说明,如图1所示,一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:所述PCR引物分别为COD ID NO:1&COD ID NO:2或TIL ID NO:1&TIL ID NO:2或RAF ID NO:1&RAF ID NO:2;其中,所述引物上下游核苷酸序列分别为:
COD ID NO:1ACCTCCGATTCCACGAAAG
COD ID NO:2ACGCTACACCTCGACCTGAC
TIL ID NO:1GGCTTGGTCCTGACTTTACTG
TIL ID NO:2CCTGATACCGGCTCCTTGTT
RAF ID NO:1AGCCCTAAACCCAGATGTCC
RAF ID NO:2AGCCCATTTCTTCCCACTTC
所述检测方法包括以下步骤:
(1)对胶原蛋白样本进行预处理,直至胶原蛋白粉末被完全消化;
(2)提取胶原蛋白样本中的DNA作为核苷酸检测的模板;
(3)将样本中所提取的DNA模板进行PCR扩增;
(4)将扩增的产物进行琼脂糖凝胶电泳检测,并确定产物的目标条带。
其中,样品DNA样品由深加工食品DNA提取试剂盒DNeasymericon Food Kit(德国Qiagen公司)提取获得,操作过程严格依据试剂盒说明书进行,保证获取足够的DNA量进行聚合酶链式反应,在此基础上再对其进行PCR扩增及电泳检测。
所述步骤(3)中PCR反应程序为:在94℃条件下进行预变性5min,接着94℃条件下变性30s,然后55℃条件下退火30s,再72℃条件下延伸1min,一共进行30个循环,最后在72℃条件下延伸10min;所述PCR反应体系包括样本DNA 1ul,2×Tap PCR Master Mix12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物各1ul。
作为优选方案,所述步骤(3)设置阴性对照,所述阴性对照组为去离子水。
作为优先方案,所述样本DNA由DNA提取试剂盒提取获得。
实施例1:罗非鱼胶原蛋白检测
(1)DNA提取:取罗非鱼胶原蛋白样品2g,使用DNeasymericon Food Kit试剂盒或者同类型食品深加工DNA提取试剂盒进行DNA提取。提取过程中的操作要严格依据试剂盒说明书进行,保证获取足够的DNA量进行聚合酶链式反应,在此基础上再对其进行PCR扩增及电泳检测。
(2)PCR扩增:建立25ul PCR反应体系:取1ul提取的DNA模板,2×Tap PCR MasterMix 12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物均为1ul。PCR反应进程为94℃预变性5min,94℃变性30s,57℃退火30s,72℃延伸1min,30个循环。
(3)凝胶电泳:制备2%的琼脂糖凝胶,混合DNA样品、上样缓冲液和胶体染色剂SYBR Green I并将其加入至胶体点样孔中。接通电源进行电泳,80V恒压电泳40min后凝胶成像系统下拍照,如图1a所示。
实施例2:鳕鱼胶原蛋白检测
(1)DNA提取:取鳕鱼胶原蛋白样品2g,使用DNeasymericon Food Kit试剂盒或者
同类型食品深加工DNA提取试剂盒进行DNA提取。提取过程中的操作要严格依据试剂盒说明书进行,保证获取足够的DNA量进行聚合酶链式反应,在此基础上再对其进行PCR扩增及电泳检测。
(2)PCR扩增:建立25ul PCR反应体系:取1ul提取的DNA,2×Tap PCR Master Mix12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物均为1ul。PCR反应进程为预变性94℃预变性5min,94℃变性30s,57℃退火30s,72℃延伸1min,30个循环。
(3)凝胶电泳:制备2%的琼脂糖凝胶,混合DNA样品、上样缓冲液和胶体染色剂SYBR Green I并将其加入至胶体点样孔中。接通电源进行电泳,80V恒压电泳40min后凝胶成像系统下拍照,如图1b所示。
实施例3:斑点叉尾鮰胶原蛋白的检测
(1)DNA提取:取斑点叉尾鮰胶原蛋白样品2g,使用DNeasymericon Food Kit试剂盒或者同类型食品深加工DNA提取试剂盒进行DNA提取。提取过程中的操作要严格依据试剂盒说明书进行,保证获取足够的DNA量进行聚合酶链式反应,在此基础上再对其进行PCR扩增及电泳检测。
(2)PCR扩增:建立25ul PCR反应体系:取1ul提取的DNA,2×Tap PCR Master Mix12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物和模板均为1ul。PCR反应进程为预变性94℃预变性5min,94℃变性30s,57℃退火30s,72℃延伸1min,30个循环。
(3)凝胶电泳:制备2%的琼脂糖凝胶,混合DNA样品、上样缓冲液和胶体染色剂SYBR Green I并将其加入至胶体点样孔中。接通电源进行电泳,80V恒压电泳40min后凝胶成像系统下拍照,如图1c所示。
以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (4)
1.一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:利用引物与水产胶原蛋白中提取的DNA进行扩增,生成特异性片段;所述PCR引物分别为COD ID NO:1&CODID NO:2或TIL ID NO:1&TIL ID NO:2或RAF ID NO:1&RAF ID NO:2;
其中,所述引物上下游核苷酸序列分别为:
COD ID NO:1ACCTCCGATTCCACGAAAG
COD ID NO:2ACGCTACACCTCGACCTGAC
TIL ID NO:1GGCTTGGTCCTGACTTTACTG
TIL ID NO:2CCTGATACCGGCTCCTTGTT
RAF ID NO:1AGCCCTAAACCCAGATGTCC
RAF ID NO:2AGCCCATTTCTTCCCACTTC
所述检测方法包括以下步骤:
(1)对胶原蛋白样本进行预处理,直至胶原蛋白粉末被完全消化;
(2)提取胶原蛋白样本中的DNA作为核苷酸检测的模板;
(3)将样本中所提取的DNA模板进行PCR扩增;
(4)将扩增的产物进行琼脂糖凝胶电泳检测,并确定产物的目标条带。
2.根据权利要求1所述的一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:所述步骤(3)中PCR反应程序为94℃预变性5min,94℃变性30s,55℃退火30s,72℃延伸1min,30个循环,72℃延伸10min;所述PCR反应体系包括样本DNA 1ul,2×TapPCRMaster Mix 12.5ul,ddH2O 9.5ul,上下游引物各1ul。
3.根据权利要求1所述的一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:所述步骤(3)设置阴性对照,所述阴性对照组为去离子水。
4.根据权利要求1所述的一种检测大分子水产胶原蛋白或明胶的PCR引物及方法,其特征在于:所述样本DNA由DNA提取试剂盒提取获得。
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