CN106136051A - 一种菊苣糕点及其制备方法 - Google Patents
一种菊苣糕点及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106136051A CN106136051A CN201610471364.7A CN201610471364A CN106136051A CN 106136051 A CN106136051 A CN 106136051A CN 201610471364 A CN201610471364 A CN 201610471364A CN 106136051 A CN106136051 A CN 106136051A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- witloof
- cake
- parts
- unstrained spirits
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 title claims abstract description 49
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 title claims abstract description 49
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 21
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 35
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 19
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 12
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 34
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 21
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 21
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims description 18
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 18
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 claims description 17
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 claims description 17
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 16
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 16
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 16
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 16
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 11
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 claims description 9
- 238000004537 pulping Methods 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 239000002002 slurry Substances 0.000 abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 4
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 4
- 230000036528 appetite Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000002372 labelling Methods 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 abstract description 2
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 abstract 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 10
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N Aesculin Natural products OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1Oc2cc3C=CC(=O)Oc3cc2O PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N 0.000 description 1
- SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N Caftaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@H](C(O)=O)OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N 0.000 description 1
- 235000006890 Chamerion angustifolium subsp angustifolium Nutrition 0.000 description 1
- 235000002278 Chamerion angustifolium subsp circumvagum Nutrition 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-L Chicoric acid Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1\C=C\C(=O)O[C@@H](C([O-])=O)[C@H](C([O-])=O)OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-L 0.000 description 1
- 244000287353 Crassocephalum crepidioides Species 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-UHFFFAOYSA-N Di-E-caffeoyl-meso-tartaric acid Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C=CC(=O)OC(C(O)=O)C(C(=O)O)OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- QNHQEUFMIKRNTB-UHFFFAOYSA-N aesculetin Natural products C1CC(=O)OC2=C1C=C(O)C(O)=C2 QNHQEUFMIKRNTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- SWGKAHCIOQPKFW-GHMZBOCLSA-N caffeoyltartaric acid Natural products OC(=O)[C@H](O)[C@H](C(O)=O)OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 SWGKAHCIOQPKFW-GHMZBOCLSA-N 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-N chicoric acid Chemical compound O([C@@H](C(=O)O)[C@@H](OC(=O)\C=C\C=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-IABMMNSOSA-N 0.000 description 1
- 229930016920 cichoric acid Natural products 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-PMACEKPBSA-N dicaffeoyl-D-tartaric acid Natural products O([C@H](C(=O)O)[C@H](OC(=O)C=CC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-PMACEKPBSA-N 0.000 description 1
- YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N dicaffeoyl-L-tartaric acid Natural products O([C@@H](C(=O)O)[C@@H](OC(=O)C=CC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- ILEDWLMCKZNDJK-UHFFFAOYSA-N esculetin Chemical compound C1=CC(=O)OC2=C1C=C(O)C(O)=C2 ILEDWLMCKZNDJK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N esculin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC2=C1OC(=O)C=C2 XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- VJQAFLAZRVKAKM-QQUHWDOBSA-N lactucin Chemical compound O[C@@H]1CC(C)=C2C(=O)C=C(CO)[C@@H]2[C@H]2OC(=O)C(=C)[C@@H]21 VJQAFLAZRVKAKM-QQUHWDOBSA-N 0.000 description 1
- VJQAFLAZRVKAKM-UHFFFAOYSA-N lactucine Natural products OC1CC(C)=C2C(=O)C=C(CO)C2C2OC(=O)C(=C)C21 VJQAFLAZRVKAKM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- -1 lactucopicin Natural products 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000011268 mixed slurry Substances 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种菊苣糕点及其制备方法，通过香醅对玫瑰、桃花、菊花等成分进行处理，并控制温度处理一定时间，使得浆液的醇香味较浓，并结合茶加入后的处理，使得茶多酚与菊苣中的营养成分作用，增强了保健效果，而且使得茶香味与醇香味得到融合，再结合糯米粉的加入与处理，使得菊苣糕点的口感和口味得到丰富，增强了食用者的食欲。
Description
技术领域
本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种菊苣糕点及其制备方法。
背景技术
糕点是我国的传统美食，常用于招呼客人或者休闲时使用。随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。现在的糕点不仅仅要求美味，更要求具有营养价值。
菊苣是一种灌木丛生的多年生草本植物，含有马栗树皮素，马栗树皮甙，野莴苣甙，山莴苣素，山莴苣苦素，咖啡酰酒石酸，二咖啡酰酒石酸等成分，其被用作咖啡的替代品，而且还被用作红眼肉汁制备的主要原料。
但是，现有技术中并没有将菊苣添加到糕点制作中，为此，本研究者将菊苣用作糕点制作的原料，使得糕点的保健功效增强，营养价值较高，口感较优。
发明内容
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种菊苣糕点及其制备方法。
具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种菊苣糕点，原料成分以重量份计为菊花1-3份、玫瑰1-3份、桃花0.5-1份、菊苣5-7份、香醅1-3份、糯米粉20-30份、甘蔗汁1-3份、刺梨汁3-7份、茶1-3份。
所述的原料成分以重量份计为菊花2份、玫瑰2份、桃花0.8份、菊苣6份、香醅2份、糯米粉25份、甘蔗汁2份、刺梨汁5份、茶2份。
所述的香醅，其原料组成为酒醅1-3份、玉米粉0.1-0.6份、小麦面粉0.2-0.4份、生香酵母0.01-0.03份、十三香粉0.01-0.07份。
所述的香醅，其原料组成为酒醅2份、玉米粉0.3份、小麦面粉0.3份、生香酵母0.02份、十三香粉0.05份。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理10-20h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为4-5℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为50-70℃处理20-30min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过50-70目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为30-45℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为40-55℃，片上面的温度为60-70℃，处理20-30min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为110-130℃的蒸汽处理。
与现有技术相比，本发明的技术效果体现在：
通过菊苣添加到糕点中，并结合玫瑰、桃花、菊花、茶、甘蔗汁、刺梨汁等的加入，使得糕点营养丰富，保健功效较佳，尤其是使得糕点具有养颜美容、抗衰老、清热利尿的功效，促进消化，增强食欲，增强人体免疫力；而且结合配比的合理控制，使得制备的糕点的口感和口味较优。
本发明创造中的菊苣糕点，通过香醅对玫瑰、桃花、菊花等成分进行处理，并控制温度处理一定时间，使得浆液的醇香味较浓，并结合茶加入后的处理，使得茶多酚与菊苣中的营养成分作用，增强了保健效果，而且使得茶香味与醇香味得到融合，再结合糯米粉的加入与处理，使得菊苣糕点的口感和口味得到丰富，增强了食用者的食欲。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种菊苣糕点，原料成分以重量计为菊花1kg、玫瑰1kg、桃花0.5kg、菊苣5kg、香醅1kg、糯米粉20kg、甘蔗汁1kg、刺梨汁3kg、茶1kg。
所述的香醅，其原料组成为酒醅1kg、玉米粉0.1kg、小麦面粉0.2kg、生香酵母0.01kg、十三香粉0.01kg。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理10h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为4℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为50℃处理20min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过50-目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为30℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为40℃，片上面的温度为60℃，处理20min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为110℃的蒸汽处理。
实施例2
一种菊苣糕点，原料成分以重量计为菊花3kg、玫瑰3kg、桃花1kg、菊苣7kg、香醅3kg、糯米粉30kg、甘蔗汁3kg、刺梨汁7kg、茶3kg。
所述的香醅，其原料组成为酒醅3kg、玉米粉0.6kg、小麦面粉0.4kg、生香酵母0.03kg、十三香粉0.07kg。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理20h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为5℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为70℃处理30min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过70目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为45℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为55℃，片上面的温度为70℃，处理30min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为130℃的蒸汽处理。
实施例3
一种菊苣糕点，原料成分以重量计为菊花2kg、玫瑰2kg、桃花0.8kg、菊苣6kg、香醅2kg、糯米粉25kg、甘蔗汁2kg、刺梨汁5kg、茶2kg。
所述的香醅，其原料组成为酒醅2kg、玉米粉0.3kg、小麦面粉0.3kg、生香酵母0.02kg、十三香粉0.05kg。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理15h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为4℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为50℃处理30min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过50目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为45℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为40℃，片上面的温度为70℃，处理20min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为130℃的蒸汽处理。
实施例4
一种菊苣糕点，原料成分以重量计为菊花1kg、玫瑰3kg、桃花0.8kg、菊苣5kg、香醅2kg、糯米粉20kg、甘蔗汁1kg、刺梨汁5kg、茶3kg。
所述的香醅，其原料组成为酒醅3kg、玉米粉0.5kg、小麦面粉0.2kg、生香酵母0.02kg、十三香粉0.05kg。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理15h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为4℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为50℃处理25min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过60目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为35℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为50℃，片上面的温度为65℃，处理25min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为120℃的蒸汽处理。
实施例5
一种菊苣糕点，原料成分以重量计为菊花2kg、玫瑰1kg、桃花1kg、菊苣5kg、香醅2kg、糯米粉30kg、甘蔗汁3kg、刺梨汁3kg、茶1kg。
所述的香醅，其原料组成为酒醅1kg、玉米粉0.5kg、小麦面粉0.2kg、生香酵母0.02kg、十三香粉0.03kg。
所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理20h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为5℃下保存，即可。
上述的菊苣糕点制备方法，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为70℃处理20min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过70目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为30℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为55℃，片上面的温度为70℃，处理30min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为110℃的蒸汽处理。
Claims (7)
1.一种菊苣糕点，其特征在于，原料成分以重量份计为菊花1-3份、玫瑰1-3份、桃花0.5-1份、菊苣5-7份、香醅1-3份、糯米粉20-30份、甘蔗汁1-3份、刺梨汁3-7份、茶1-3份。
2.如权利要求1所述的菊苣糕点，其特征在于，所述的原料成分以重量份计为菊花2份、玫瑰2份、桃花0.8份、菊苣6份、香醅2份、糯米粉25份、甘蔗汁2份、刺梨汁5份、茶2份。
3.如权利要求1或2所述的菊苣糕点，其特征在于，所述的香醅，其原料组成为酒醅1-3份、玉米粉0.1-0.6份、小麦面粉0.2-0.4份、生香酵母0.01-0.03份、十三香粉0.01-0.07份。
4.如权利要求1或2所述的菊苣糕点，其特征在于，所述的香醅，其原料组成为酒醅2份、玉米粉0.3份、小麦面粉0.3份、生香酵母0.02份、十三香粉0.05份。
5.如权利要求1或2所述的菊苣糕点，其特征在于，所述的香醅，其制备方法是将酒醅与玉米粉混合均匀后，加入生香酵母，并将其在常温下保温培养处理10-20h，再将小麦面粉、十三香粉加入，搅拌均匀，放置在温度为4-5℃下保存，即可。
6.如权利要求1-5任一项所述的菊苣糕点制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将菊花、玫瑰、桃花、菊苣混合后，研磨成浆，并加入香醅，置于温度为50-70℃处理20-30min，再将茶叶加入混合，置于研磨机中研磨，过50-70目筛，加入甘蔗汁、刺梨汁，得到混合浆液；
(2)向混合浆液中加入三倍重量的水，搅拌均匀，并将糯米粉加入，搅拌，并采用温度为30-45℃处理，直至呈面团状后，将其制成片，并将片置于烘烤箱中，控制片下面的温度为40-55℃，片上面的温度为60-70℃，处理20-30min后，将其置于蒸笼中蒸熟，即可。
7.如权利要求6所述的菊苣糕点制备方法，其特征在于，所述的蒸笼中蒸熟，其是采用温度为110-130℃的蒸汽处理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610471364.7A CN106136051A (zh) | 2016-06-24 | 2016-06-24 | 一种菊苣糕点及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610471364.7A CN106136051A (zh) | 2016-06-24 | 2016-06-24 | 一种菊苣糕点及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106136051A true CN106136051A (zh) | 2016-11-23 |
Family
ID=57349279
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610471364.7A Pending CN106136051A (zh) | 2016-06-24 | 2016-06-24 | 一种菊苣糕点及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106136051A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112704101A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-04-27 | 广州酒家集团利口福食品有限公司 | 一种米糕的制备工艺 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103493873A (zh) * | 2013-10-24 | 2014-01-08 | 合肥市香口福工贸有限公司 | 一种无糖黄桃糕的制作方法 |
| CN103548961A (zh) * | 2013-11-04 | 2014-02-05 | 周瑞保 | 一种菊苣桃酥的加工方法 |
| CN103621599A (zh) * | 2013-11-27 | 2014-03-12 | 佐源集团有限公司 | 一种菊苣无水蛋糕及其制作工艺 |
| CN104938577A (zh) * | 2015-06-10 | 2015-09-30 | 芜湖县寿记食品厂 | 一种抹茶蛋糕及其制备方法 |
| CN105265547A (zh) * | 2015-11-23 | 2016-01-27 | 重庆三峡学院 | 一种酒醅膳食纤维饼干的制备方法 |
| CN105360211A (zh) * | 2015-11-29 | 2016-03-02 | 吴兰平 | 一种玫瑰甘蔗松糕 |
-
2016
- 2016-06-24 CN CN201610471364.7A patent/CN106136051A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103493873A (zh) * | 2013-10-24 | 2014-01-08 | 合肥市香口福工贸有限公司 | 一种无糖黄桃糕的制作方法 |
| CN103548961A (zh) * | 2013-11-04 | 2014-02-05 | 周瑞保 | 一种菊苣桃酥的加工方法 |
| CN103621599A (zh) * | 2013-11-27 | 2014-03-12 | 佐源集团有限公司 | 一种菊苣无水蛋糕及其制作工艺 |
| CN104938577A (zh) * | 2015-06-10 | 2015-09-30 | 芜湖县寿记食品厂 | 一种抹茶蛋糕及其制备方法 |
| CN105265547A (zh) * | 2015-11-23 | 2016-01-27 | 重庆三峡学院 | 一种酒醅膳食纤维饼干的制备方法 |
| CN105360211A (zh) * | 2015-11-29 | 2016-03-02 | 吴兰平 | 一种玫瑰甘蔗松糕 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112704101A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-04-27 | 广州酒家集团利口福食品有限公司 | 一种米糕的制备工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103404890B (zh) | 一种卤制鸭杂及其制备方法 | |
| CN103740574B (zh) | 一种柚子皮醋的酿造方法 | |
| CN102293258B (zh) | 一种不含化学添加剂且可长期保质的豆腐乳生产工艺 | |
| CN103932274A (zh) | 一种牛骨风味芝麻酱及其制备方法 | |
| CN104171589A (zh) | 一种芝麻香味的黑鱼饲料及其制作方法 | |
| CN104323134A (zh) | 一种黄秋葵黑麦养生挂面及其制备方法 | |
| CN103932292A (zh) | 一种保健芝麻酱及其制备方法 | |
| CN103416661B (zh) | 一种适用于蒸菜或方便米饭的营养蒸粉及生产方法与应用 | |
| CN104757683B (zh) | 木瓜豆乳益生菌复合饮料的制备方法 | |
| CN104789426A (zh) | 一种瘦身健体保健食醋及其制备方法 | |
| KR20110054671A (ko) | 저염 된장 제조방법 | |
| CN104256803B (zh) | 一种酸枣茉莉花饮料及其制备方法 | |
| CN103932291B (zh) | 一种富含维生素c的芝麻酱及其制备方法 | |
| CN103689427B (zh) | 一种酱油风味小麦胚芽粉及其制备方法 | |
| CN106136051A (zh) | 一种菊苣糕点及其制备方法 | |
| CN104099224A (zh) | 一种枣香味营养型玉米白酒及其酿造方法 | |
| KR20130046017A (ko) | 흑마늘 밥 제조방법 및 흑마늘 밥 | |
| CN106107273A (zh) | 一种浆水复合饮料及其制备方法 | |
| KR20110008795A (ko) | 수박 조청 제조방법 | |
| WO2019214692A1 (zh) | 一种有机富硒黑米啤酒及其制备方法 | |
| CN110558503A (zh) | 一种麻辣海螺的制备方法 | |
| CN104789427A (zh) | 一种安神抗衰保健食醋及其制备方法 | |
| KR20050122190A (ko) | 양파고추장 제조방법 | |
| CN104171384A (zh) | 一种添加阿胶的黑鱼饲料及其制作方法 | |
| CN108740955A (zh) | 一种辣椒酱配方及工艺流程 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161123 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |