CN106135468A - 一种红豆补血型芝麻油及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及芝麻油领域,具体的说是一种红豆补血型芝麻油及其制备方法,其芝麻油由以下重量份原料制成:黑芝麻280‑300、红豆80‑100、小麦50‑60、芸豆40‑50、平菇45‑55、阿胶膏40‑50、茯苓4‑5、枸杞5‑6、海藻5‑6、大枣4‑5、杜仲4‑5、川芎2‑3、水、食用酒精适量;其制备方法包括:将黑芝麻、红豆、芸豆萃取得到初提油、萃取渣;将其它成分粉碎加水,得水提物、水提渣;将萃取渣、水提渣加水、碱性蛋白酶、食用碱,过滤得酶解液,向酶解液加酒精得提取物;取初提油与提取物,加水搅拌,离心过滤去渣,得分离混合油;将分离混合油与初提油加热,冷却除渣。本发明具有补血、养颜作用,适合于女士温补食用。
Description
技术领域
本发明涉及芝麻油领域,具体的说是一种红豆补血型芝麻油及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。
发明内容
为了弥补现有技术的不足,本发明中提供了一种红豆补血型芝麻油及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种红豆补血型芝麻油,由以下重量份原料制成:黑芝麻280-300、红豆80-100、小麦50-60、芸豆40-50、平菇45-55、阿胶膏40-50、茯苓4-5、枸杞5-6、海藻5-6、大枣4-5、杜仲4-5、川芎2-3、水、食用酒精适量。
优选的,所述的一种红豆补血型芝麻油的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黑芝麻、红豆、芸豆通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(2)将所述的萃取渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.5-0.8%的碱性蛋白酶,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度40-45℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至55-60%浓度,经过纳滤得提取物;
(3)取所得初提油的8-10%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(4)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至95-100℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
有益效果:本发明原料中含有红豆和阿胶膏,可以补血,枸杞、大枣能增强红豆和阿胶膏的补血效果,本发明具有补血、养颜作用,适合于女士温补食用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合实施方式,进一步阐述本发明。
一种红豆补血型芝麻油,由以下重量份原料制成:黑芝麻280-300、红豆80-100、小麦50-60、芸豆40-50、平菇45-55、阿胶膏40-50、茯苓4-5、枸杞5-6、海藻5-6、大枣4-5、杜仲4-5、川芎2-3、水、食用酒精适量。
优选的,所述的一种红豆补血型芝麻油的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黑芝麻、红豆、芸豆通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(2)将所述的萃取渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.5-0.8%的碱性蛋白酶,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度40-45℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至55-60%浓度,经过纳滤得提取物;
(3)取所得初提油的8-10%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(4)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至95-100℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1.一种红豆补血型芝麻油,其特征在于:由以下重量份原料制成:黑芝麻280-300、红豆80-100、小麦50-60、芸豆40-50、平菇45-55、阿胶膏40-50、茯苓4-5、枸杞5-6、海藻5-6、大枣4-5、杜仲4-5、川芎2-3、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种红豆补血型芝麻油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将黑芝麻、红豆、芸豆通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(2)将所述的萃取渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.5-0.8%的碱性蛋白酶,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度40-45℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至55-60%浓度,经过纳滤得提取物;
(3)取所得初提油的8-10%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(4)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至95-100℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
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CN201610517237.6A CN106135468A (zh) | 2016-06-30 | 2016-06-30 | 一种红豆补血型芝麻油及其制备方法 |
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CN201610517237.6A CN106135468A (zh) | 2016-06-30 | 2016-06-30 | 一种红豆补血型芝麻油及其制备方法 |
Publications (1)
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CN106135468A true CN106135468A (zh) | 2016-11-23 |
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CN (1) | CN106135468A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107047817A (zh) * | 2017-05-26 | 2017-08-18 | 安徽省鹰鹭麻油有限公司 | 一种红豆保健芝麻油的配方 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104255947A (zh) * | 2014-08-05 | 2015-01-07 | 李爱凤 | 一种红豆养血芝麻油 |
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2016
- 2016-06-30 CN CN201610517237.6A patent/CN106135468A/zh active Pending
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CN107047817A (zh) * | 2017-05-26 | 2017-08-18 | 安徽省鹰鹭麻油有限公司 | 一种红豆保健芝麻油的配方 |
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PB01 | Publication | ||
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