CN105831653A - 一种老年人食用的藕粉及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种老年人食用的藕粉及其制备方法，下述重量份的原料组成：藕粉80‑100份、葛粉10‑15份、桑叶粉3‑4份、玉米粉2‑4份、小米粉1‑2份、决明子3‑4份、青梅1‑2份、豆粉2‑4份、杏仁粉3‑5份、白芝麻粉6‑12份、核桃粉6‑10份、百合2‑4份、食盐0.5‑1份、白糖1‑3份、蜂蜜5‑10份；混合制成粉末状冲剂，且富含氨基酸、矿物质以及多种维生素，有利于人体的健康，作为老年人食用的食用，具备简单方便，青梅和决明子的添加更利于老年人的消化、净化血液、清肝益肾、促进新陈代谢等作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种藕粉，特别涉及一种老年人食用的藕粉及其制备方法。
背景技术
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，具有通便止泻、健脾开胃的作用；藕粉中富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。但单纯的藕粉口味单一，大部分作为保健品食用，较为普遍。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口味独特、日常食用、营养均衡的老年人食用的藕粉及其制备方法。
为了达到上述目的，本发明老年人食用的藕粉由下述重量份的原料组成：藕粉80-100份、葛粉10-15份、桑叶粉3-4份、玉米粉2-4份、小米粉1-2份、决明子3-4份、青梅1-2份、豆粉2-4份、杏仁粉3-5份、白芝麻粉6-12份、核桃粉6-10份、百合2-4份、食盐0.5-1份、白糖1-3份、蜂蜜5-10份。
所述的一种老年人食用的藕粉，下述重量份的原料组成：藕粉85份、葛粉11份、桑叶粉3.5份、玉米粉2.5份、小米粉1.5份、决明子3.5份、青梅2份、豆粉2.5份、杏仁粉4.5份、白芝麻粉12份、核桃粉8份、百合2.5份、食盐0.5份、白糖1份、蜂蜜10份。
所述的一种老年人食用的藕粉的制备方法包括如下步骤：
（1）将藕粉、葛粉、桑叶粉、玉米粉、小米粉、决明子、青梅、豆粉、杏仁粉、白芝麻粉、核桃粉、百合、食盐、白糖、蜂蜜搅拌混合均匀，放在蒸汽室里温度为100-110度的熏蒸1-2小时，将混合物A取出冷却；
（2）将冷却的混合物A进行烘干，粉碎，形成本产品。
本发明将藕粉、葛粉、桑叶粉、玉米粉、决明子、青梅、小米粉、豆粉、杏仁粉、白芝麻粉、核桃粉、百合、食盐、白糖、蜂蜜混合制成粉末状冲剂，且富含氨基酸、矿物质以及多种维生素，有利于人体的健康，作为老年人食用的食用，具备简单方便，青梅和决明子的添加更利于老年人的消化、净化血液、清肝益肾、促进新陈代谢等作用。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明。
本发明涉及一种老年人食用的藕粉由下述重量份的原料组成：藕粉80-100份、葛粉10-15份、桑叶粉3-4份、玉米粉2-4份、小米粉1-2份、决明子3-4份、青梅1-2份、豆粉2-4份、杏仁粉3-5份、白芝麻粉6-12份、核桃粉6-10份、百合2-4份、食盐0.5-1份、白糖1-3份、蜂蜜5-10份。
上述的原料具体为：藕粉85份、葛粉11份、桑叶粉3.5份、玉米粉2.5份、小米粉1.5份、决明子3.5份、青梅2份、豆粉2.5份、杏仁粉4.5份、白芝麻粉12份、核桃粉8份、百合2.5份、食盐0.5份、白糖1份、蜂蜜10份。
所述的一种老年人食用的藕粉的制备方法包括如下步骤：
（1）将藕粉、葛粉、桑叶粉、玉米粉、小米粉、决明子、青梅、豆粉、杏仁粉、白芝麻粉、核桃粉、百合、食盐、白糖、蜂蜜搅拌混合均匀，放在蒸汽室里温度为110度的熏蒸1.5小时，将混合物A取出冷却；
（2）将冷却的混合物A进行烘干，粉碎，形成本产品。
Claims (3)
1.一种老年人食用的藕粉，其特征在于：由下述重量份的原料组成：藕粉80-100份、葛粉10-15份、桑叶粉3-4份、玉米粉2-4份、小米粉1-2份、决明子3-4份、青梅1-2份、豆粉2-4份、杏仁粉3-5份、白芝麻粉6-12份、核桃粉6-10份、百合2-4份、食盐0.5-1份、白糖1-3份、蜂蜜5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种老年人食用的藕粉，其特征在于：上述的原料具体为：藕粉85份、葛粉11份、桑叶粉3.5份、玉米粉2.5份、小米粉1.5份、决明子3.5份、青梅2份、豆粉2.5份、杏仁粉4.5份、白芝麻粉12份、核桃粉8份、百合2.5份、食盐0.5份、白糖1份、蜂蜜10份。
3.权利要求1所述的一种老年人食用的藕粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）将藕粉、葛粉、桑叶粉、玉米粉、小米粉、决明子、青梅、豆粉、杏仁粉、白芝麻粉、核桃粉、百合、食盐、白糖、蜂蜜搅拌混合均匀，放在蒸汽室里温度为100-110度的熏蒸1-2小时，将混合物A取出冷却；
（2）将冷却的混合物A进行烘干，粉碎，形成本产品。
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