CN105725858B - 食物料理机控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种食物料理机控制方法，包括：a.以第一功率将食材加热至预定温度；b.以第二功率将该食材加热第一时间段，该第二功率小于该第一功率；c.将该食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段；d.将该步骤c重复执行至少一次；e.以该第二功率将该食材加热第四时间段。
Description
技术领域
本发明涉及食物料理机，尤其涉及一种食物料理机控制方法。
背景技术
花生奶是非常好的植物蛋白饮品，富含人体必需的8种氨基酸，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，是老少皆宜的保健饮品。而现有家用刀片式豆浆机很少有以花生为主料的功能。少量豆浆机有花生牛奶功能，主要物料包含花生和牛奶。例如，现有豆浆机的花生牛奶功能，以牛奶为主料，少量花生粉碎后溶解于牛奶后，使牛奶带花生香味。以牛奶为主料的花生牛奶，花生香味不够浓郁，包含的花生营养很少。以纯花生为物料的功能，市场上基本还没出现。因为市场上的家用豆浆机基本上以刀片为处理工具，很难把花生搅打得很细，所以一旦以花生为主料，就会出现残留、渣多等问题。
发明内容
针对上述需求，本发明开发出了一种全新的食物料理机控制方法，其尤其适合于制备以纯花生为主料的花生牛奶。本发明的食物料理机通过其特殊的控制方法能把花生粉碎得很细，能用花生做出细腻浓香的花生奶。
具体的，本发明提供了一种食物料理机控制方法，包括：
a.以第一功率将食材加热至预定温度；
b.以第二功率将该食材加热第一时间段，该第二功率小于该第一功率；
c.将该食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段；
d.将该步骤c重复执行至少一次；
e.以该第二功率将该食材加热第四时间段。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，在该步骤e之后，该食物料理机控制方法进一步包括：
f.将该食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段；
g.将该步骤f重复执行至少一次。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，在该步骤a之前，该食物料理机控制方法进一步包括：将该食材进行预粉碎。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，该预粉碎包括重复搅打食材多次。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，该预定温度在75至90℃之间。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，该第一时间段在5-15分钟之间，且该第四时间段小于该第一时间段。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，该食材包括花生、核桃、芝麻。
较佳地，在上述的食物料理机控制方法中，该第二时间段在20至50秒之间，且该第三时间段在5至15秒之间。
应当理解，本发明以上的一般性描述和以下的详细描述都是示例性和说明性的，并且旨在为如权利要求所述的本发明提供进一步的解释。
附图说明
包括附图是为提供对本发明进一步的理解，它们被收录并构成本申请的一部分，附图示出了本发明的实施例，并与本说明书一起起到解释本发明原理的作用。附图中：
图1示出了根据本发明的食物料理机控制方法的一个实施例的流程图。
具体实施方式
现在将详细参考附图描述本发明的实施例。
图1示出了根据本发明的食物料理机控制方法的一个实施例的流程图。如图所示，该食物料理机控制方法100主要包括以下几个步骤：以第一功率将食材加热至预定温度(步骤101)；以第二功率将该食材加热第一时间段(步骤102)，该第二功率小于该第一功率；将该食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段(步骤103)；将该步骤103重复执行至少一次(步骤104)。
以下结合一个具体的实施例来更详细地讨论本发明的上述食物料理机控制方法100。需要理解的是，以下的具体实施例仅仅是用于说明的目的，而非旨在限制本发明。
根据一个具体实施例，在步骤101中，以第一功率(例如2200w)将食材加热至预定温度，例如该预定温度在75至90℃之间。
接着，在步骤102中，以小于第一功率的第二功率(例如400-1000w)将该食材加热第一时间段，该第一时间段例如在5-15分钟之间，更优选是8分钟。因为花生、核桃、芝麻之类的食材在水中沸腾时，不会产生大量泡沫，无法接触到一般食物料理机都设置的防溢探头，所以只能利用温度检测并在到达预定温度后，转成小功率使花生保持微沸状态一段时间。这样，可以使得诸如花生之类的食材更软，粉碎得很细。
在步骤103中，将该食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段，其中该第二时间段例如在20至50秒之间，优选为30秒，且该第三时间段在5至15秒之间，优选为10秒。
在步骤104中，将该步骤103重复执行至少一次，例如循环5-10次，优选为8次。
根据另一具体实施例，可以在步骤104之后进一步包括：以该第二功率(例如400-1000w)将该食材加热第四时间段，然后如同上述的步骤103-104那样将该食材搅打第二时间段、暂停第三时间段并将上述搅打和暂停的步骤重复执行至少一次(例如循环2-8次，优选为4次)，以便进一步粉碎诸如花生的食材。因为上述步骤104之后的步骤主要是用于细磨，因此上述的第四时间段优选小于第一时间段。
根据又一具体实施例，可以在步骤101之前，进一步包括：将该食材进行预粉碎的步骤。例如，该预粉碎包括重复搅打食材多次。
根据本发明的上述食物料理机控制方法尤其能够将花生之类的坚果类食材粉碎得很细，例如能用花生做出细腻浓香的花生奶，获得更佳的口感和更好的用户体验。
本领域技术人员可显见，可对本发明的上述示例性实施例进行各种修改和变型而不偏离本发明的精神和范围。因此，旨在使本发明覆盖落在所附权利要求书及其等效技术方案范围内的对本发明的修改和变型。
Claims (8)
1.一种食物料理机控制方法，其特征在于，包括：
a.以第一功率将坚果类食材加热至预定温度；
b.接着所述步骤a，以第二功率将所述坚果类食材加热第一时间段，所述第二功率小于所述第一功率；
c.接着所述步骤b，将所述坚果类食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段；
d.将所述步骤c重复执行至少一次；
e.以所述第二功率将所述坚果类食材加热第四时间段。
2.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，在所述步骤e之后，所述食物料理机控制方法进一步包括：
f.将所述坚果类食材搅打第二时间段，然后暂停第三时间段；
g.将所述步骤f重复执行至少一次。
3.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，在所述步骤a之前，所述食物料理机控制方法进一步包括：将所述坚果类食材进行预粉碎。
4.如权利要求3所述的食物料理机控制方法，其特征在于，所述预粉碎包括重复搅打坚果类食材多次。
5.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，所述预定温度在75至90℃之间。
6.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，所述第一时间段在5至15分钟之间，且所述第四时间段小于所述第一时间段。
7.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，所述坚果类食材包括花生、核桃、芝麻。
8.如权利要求1所述的食物料理机控制方法，其特征在于，所述第二时间段在20至50秒之间，且所述第三时间段在5至15秒之间。
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