CN101617840A - 一种绿色水饺的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种绿色水饺的制作方法，由下述步骤完成：(1)芹菜洗净，放少许盐剁碎，放入笼布中攥干，芹菜汁澄清待用；(2)将水饺粉用澄清的芹菜汁加适量水和成面团待用；(3)芹菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；(4)以上包成水饺，放入沸水中大火煮5－6分钟即可。本发明制作简单，色泽鲜艳明快，味道鲜美，营养丰富，适合高血压患者食用。

Description

一种绿色水饺的制作方法

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其是一种绿色水饺的制作方法。

背景技术

饺子是深受中国人民喜爱的传统主食，每当有重要事件需要庆祝或者家人团聚的时候，通常都喜欢吃饺子。饺子也是中国传统饮食文化的象征，现在已经得到了众多外国友人的喜爱，全世界越来越多的人喜欢吃饺子，而饺子的种类也是越来越多。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种绿色水饺的制作方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案由以下步骤完成：

(1)、芹菜洗净，放少许盐剁碎，放入笼布中攥干，芹菜汁澄清待用；

(2)、将水饺粉用澄清的芹菜汁加适量水和成面团待用；

(3)、芹菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；

(4)、以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。

芹菜具有清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血的作用。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。

本发明制作简单，色泽鲜艳明快，味道鲜美，营养丰富，适合高血压患者食用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细描述：

(1)、芹菜200克洗净，放少许盐剁碎，放入笼布中攥干，芹菜汁澄清待用；

(2)、水饺粉500克，用澄清的芹菜汁加适量水和成面团待用；

(3)、芹菜末放入300克肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；

(4)、以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。

Claims (1)

1、一种绿色水饺的制作方法，其特征在于，由下述步骤完成：

(1)、芹菜洗净，放少许盐剁碎，放入笼布中攥干，芹菜汁澄清待用；

(2)、将水饺粉用澄清的芹菜汁加适量水和成面团待用；

(3)、芹菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；

(4)、以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。